உலர்ந்த காளான்கள் மற்றும் தங்கள் தயாரிப்பு முறைகள்

அது எப்போதும் கை புதிய காளான்கள், நீங்கள் ருசியான மற்றும் வைட்டமின் நிறைந்த உணவுகள் நிறைய சமைக்க முடியும் இருந்து இல்லை. முடிந்தால், அவர்கள் உலர்ந்த ஒத்த பகுதியுடன் பதிலாக இருக்க முடியும். தேவையான ஒழுங்காக வைப்பதால், மற்றும் எதிர்காலப் பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை உலர்ந்த பூஞ்சை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் டிஷ் சுவையான மாறியது, அதை சில எளிய விதிகள் பின்பற்ற அவசியம். எப்படி உலர்ந்த காளான்கள் சமைக்க? இந்த இந்த கட்டுரையில் பேசுவோம்.

அத்தகைய ஒரு சிறப்பம்சம் என்னவெனில் preform பூஞ்சை நீர் பயன்படுத்தி சிகிச்சை இல்லாமையே ஆகும். மற்றொரு வழி, அவர்கள் கழுவி இல்லை. எனவே, செய்ய முதல் விஷயம் கவனமாக அழுக்கு, தூசி, மணல் மற்றும் பிற குப்பைகள் அகற்ற நீர் கீழ் அவற்றை சுத்தம் செய்ய உள்ளது.

அடுத்து, உலர்ந்த காளான்கள் நீரில் நனைத்த வேண்டும் இது ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கப்படும். அவர்கள் மென்மையான ஆக என்று நிபுணர்கள், நீண்ட நீரில் அவற்றை வைத்திருக்க வேண்டும் பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் இரவில் இந்த வடிவத்தில் அவர்களை விட்டுவிடலாம்.

அதன் பிறகு, அது கொள்கலன் இருந்து பூஞ்சை துல்லியமாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இந்த கவனமாக செய்யப்படுகிறது என்றால், அது குப்பையை கீழே இருக்கும். எனவே, வெறும் தண்ணீர் ஊற்ற இல்லை. பிறகு நீங்கள் ஒரு சுத்த காளான்கள் பயன்படுத்தி நீரை நிரப்ப. சமையல் நேரம் இனங்கள் பொறுத்து மாறுபடும். உதாரணமாக, வெள்ளை காளான்கள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைத்த, ஒரு மணி பற்றி மீதமுள்ள. பான் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அவர்கள் பல்வேறு உணவுகள் பயன்படுத்த முடியும்.

சூப் உலர்ந்த அரை கப் பற்றி எடுக்கப்பட வேண்டும் தயாராவதற்காக porcini காளான்கள். பொதுவாக, உலர்ந்த தயாரிப்பு வரை 10 மடங்கு அதிகம் புதிய விட (கிராம் இல்) எடுக்கப்பட்ட. நீரில் முன் நனைத்த காளான்கள். மேலும், அவர்கள் பெரிய இருந்தால், விரும்பிய அளவு துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. அடுப்பில் சூப் சமையல் கொள்கலன் வைத்து தண்ணீர் ஊற்ற. அது ஒரு கொதி வரும் போது, கடாயில் காளான்கள் பரவியது. அவர்களுக்கு சேர் கொத்தமல்லியை ரூட் மற்றும் செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம். காய்கறிகள் முழு வைத்து அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி முடியும். 30 நிமிடங்கள் பற்றி காய்கறிகள் உலர்ந்த காளான்கள் கொதிக்க.

இதற்கிடையில், நீங்கள் பிற பொருட்கள் தயார் தொடங்க முடியும். மற்றொரு வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு எடுத்து. மேலும் ஒரு கேரட் வருகின்றன. இந்த காய்கறிகள் ஒரு தங்க நிறம் பெற தாவர எண்ணெய்களில் கூடுதலாக passeruem. 3-4 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, தடித்த இல்லை கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன வேண்டும்.

அடுத்து, காய்கறிகள் உலர்ந்த காளான்கள் சமைத்த எந்த, குழம்பு இருந்து நீக்க. நாம் அது வறுத்த பொருட்கள், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு பரவியது. விருப்பமிருந்தால் விரிகுடா இலை மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு வைத்து.

அனைத்து பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் மெல்லிய சேமியா சுமார் 70 கிராம் ஊற்ற வேண்டும். விருப்பமாக, நீங்கள் எந்த தானியங்கள் (அரிசி, பார்லி) பயன்படுத்த முடியும். இந்த வழக்கில், அவர்கள் சற்று முன்பாகவே வைக்க வேண்டும். நீங்கள் அனைத்து இந்த மூலப்பொருள் பயன்படுத்த முடியாது. இந்த வழக்கில் எது நிதர்சனமானது வைக்க வேண்டும் காய்கறிகள், உடன் காளான் சூப் திரும்ப. சில நேரங்களில் சமைத்த காளான்கள் பான் இருந்து இழுத்து வறுத்த காய்கறிகள் (வெங்காயம் மற்றும் கேரட்) டன் சேர்க்க. ஒரு குறுகிய வருக்கும் கடாயில் அனைத்து பரவல் பிறகு. கடைசி நிமிடத்தில் சூப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஊற்ற. பின்னர், தீ அணைக்க. இந்த டிஷ் 10 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். பின்னர் அது மேசைக்கு கொண்டு வர முடியும்.

உலர்ந்த காளான்கள் எப்படி சமைக்க பற்றி நினைத்து, அது ஊறவைத்தல் நேரம் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். எந்த தயாரிப்பு செரிக்கச் முடியும் பின்னர் அதை unaesthetic இருக்கும்.