பேஸ்டை கத்தரி. பல சமையல் விருப்பங்கள்

கத்தரிக்காய் - ஒரு அழகான காய்கறி மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையான. அவர்களை இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மூலத்தின் ஒரு அசாதாரண சுவை வேண்டும். என்ன கத்தரி சமைக்க? ஆவலினால் மற்றும் முறைகள் பல உள்ளன, மற்றும் அதன் சொந்த நன்மைக்காக ஒவ்வொரு. பிரபலமான உணவுகள் ஒன்று அழைக்க முடியும் sautéed கத்தரி. எப்படி இந்த கட்டுரையில் மூடப்பட்டிருக்கும், அது சமைக்க அறிய.

இந்த டிஷ் செய்ய, நீங்கள் ஏறத்தாழ ஒரு கிலோ eggplants உள்ளது, மூன்று பல்கேரியன் மிளகு, இரண்டு நடுத்தர தக்காளி, வெண்ணெய் 100 கிராம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் அரை கப் மற்றும் ஒரு சிறிய வேண்டும் வோக்கோசு ரூட்.

முதலில் நீங்கள் eggplants உள்ளது கழுவ மற்றும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். தண்டு மற்றும் பீல் நீக்கவும். பின்னர் உப்பு துண்டுகள் மற்றும் சீசன் அவற்றை வெட்டி. வெண்ணெய் உள்ள பான் வைத்து காய்கறி ஊற்ற. கத்தரி துண்டுகள் வறுக்கவும்.

, மிளகுத்தூள் சுத்தம் விதைகள் மற்றும் தண்டு நீக்க. நீங்கள் என்றால், அது ஒரு சிறிய, "கிரில்" பயன்படுத்தி சுட்டுக்கொள்ள. அது அவசியம் போது நடுத்தர அது பகடை ஒரு மிளகு வெட்டு குளிர்விக்க. கழுவி தக்காளி துண்டுகளாக ஒரு சிறிய மற்றும் சிறிது வறுக்கவும் அளவு வெட்டி. பின்னர் மிளகுத்தூள் அவற்றை சேர்க்க. உப்பு சீசன் இந்த கலவையை சுவை மற்றும் சிறிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு ரூட் sypem.

நாம் சாப்பாட்டின் உருவாக்கம் திரும்ப. கத்தரி வட்டம் வைத்து மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி ஒரு அழகாக கலவை மேல் வைத்து. நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கீரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
பேஸ்டை கத்தரி மற்றொரு வழியில் செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில், கிலோகிராம் கத்தரி எடுத்து, 4 நடுத்தர பழுத்த தக்காளி, இனிப்பு மிளகு, மூலிகைகள் 400 கிராம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சுமார் 100 கிராம்.

சமையல் முன் நீங்கள் தலாம் வேண்டும் மற்றும் துண்டுகள் கத்தரி வெட்டப்பட்ட வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க மற்றும் பக்க ஒதுக்கி. மீதமுள்ள காய்கறிகள் தயார். மிளகு தண்டு மற்றும் விதைகளில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய, நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டி. எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கலவையை கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மிளகுத்தூள் மற்றும் eggplants போடு. இவற்றைத் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சமைக்கவும் அவசியம். இப்போது நாம் செல் ஆபிர்ஜைன் சாப்பாட்டின் எடுத்து கத்தரி மற்றும் மிளகு ஒரு அடுக்கு அதை பரவியது. மேல் அடுக்கில் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி வைத்து. நீங்கள் இயக்க தயாராக காய்கறிகள் வெளியே வரை இது தொடர்கிறது. தேவைப்பட்டால், மசாலா சேர்க்க. தீ மீது கொள்கலன் வைத்து அவர்கள் தயாராகும் வரை காய்கறிகள் சூடாக்கவும். விண்ணப்பிக்கும் போது நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

சூசினி மற்றும் கத்தரி: அதிக அசல் இரண்டு முக்கிய காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது. கலந்ததே செல் வழக்கத்திற்கு மாறாக ருசியான உள்ளது. அது கத்தரி ஒரு கிலோகிராம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் 700 கிராம் வரை எடுக்கும். இந்த காய்கறிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். சூசினி மற்றும் கத்தரி இளம் என்றால், தோல் சுத்தம் முடியாது. இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மூன்று பெரிய வெங்காயம், பூண்டு 3-4 கிராம்பு, ஒரு சூடான மிளகு, மயோனைசே எந்த 100 கிராம் மற்றும் கொத்தமல்லியை அல்லது பிற மூலிகைகளுடன் அரை கொத்து வேண்டும்.

வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட. பின்னர் அது காய்கறி எண்ணெய் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். அது நறுக்கப்பட்ட சூசினி மற்றும் கத்தரி சேர்க்கவும். Sypem உப்பு மற்றும் எந்த மசாலா. டெண்டர் வரை சூடாக்கவும். சமையல் நேரம் பற்றி 10-12 நிமிடங்கள் ஆகும். பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் மற்றொரு கொள்கலன் ஒரு sauteed கத்தரி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் பரவியது. ஒரு செய்தியாளர், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட semirings கசப்பான மிளகு மற்றும் மயோனைசே பயன்படுத்தி, அவர்களுக்கு பூண்டு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்கள் நீங்கள் நன்கு கலக்க வேண்டும். 30 நிமிடங்கள் நிற்க ஒரு டிஷ் எழுதுதல். இந்த வழக்கில், அது நறுமணம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் மிளகு சுவை கொண்ட நிறைவுற்ற உள்ளது. ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது தனிப்பட்ட உணவுகள் செயல்படும்.

என்று நீங்கள் கத்தரி பயன்படுத்த முடியும் எப்படி. எளிய செல் தயாரித்தல். இந்த டிஷ் அனைத்து இறைச்சி தயாரிப்புகள் ஏற்றது. அது நன்கு அரிசி, பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற பக்க உணவுகள் சாத்தியமான செல்கிறது. இது ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்றினார் முடியும். பொதுவாக கொத்தமல்லியை தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் முடியும், விரும்பினால், உங்கள் சுவை எந்த சேர்க்க.