சர்பாக்டான்ட்கள்: பொது தகவல்

சர்பாக்டான்ட்கள் - புறப்பரப்பு விசை பாதிக்கும் சேர்மம் ஆகும். therebetween இழுவை உருவாகின்றன திரவ மூலக்கூறுகள் தொடர்பு போது. இந்த படை மேற்பரப்பு மற்றும் உள்துறை (ஆழ்ந்த) அடுக்குகளில் வித்தியாசமாக இருக்கும். திரவ மாநிலத்தில் கருத்தில் கொண்டு, அரசின் நடவடிக்கைகள் எளிதானது என்று அவர்களை பாதிக்கும் அதே மூலக்கூறுகள் சூழப்பட்ட வெவ்வேறு பக்கங்களிலும் இருந்து அமைப்பிற்குள் இயக்கிய அவை துகள்கள். ஒரு மூலக்கூறு செயல்பட என்று அனைத்து சக்திகளின் விளைவாக பூஜ்யமாக இருக்கிறது. எனவே, திரவ ஒரு கொடுக்கப்பட்ட கன குறைந்த மேற்பரப்பில் உள்ளது. இந்த தெளிவாக கோள சொட்டு வடிவில் வெளிப்படையாகப் புலப்படுவதில்லை. திரவங்கள் பல்வேறு கலவைகளை அசுத்தங்கள் முன்னிலையில் புறப்பரப்பு விசை ஏற்படுத்துகிறது.

பரப்பு மூலக்கூறுகளின் அமைப்பு

கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆல்கஹால்களும் துகள்கள் வேறுபட்ட பண்புகள், எனினும், இந்த கலவைகள் அடிக்கடி diphilic கட்டமைப்புகள் குறிப்பிடப்படுகிறது கொண்ட இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டிருக்கும். பல தரப்பட்ட செயல் குழுக்கள் (அமினோ, ஹைட்ராக்சில், கார்பாக்சில், sulfo) - மூலக்கூறின் ஒரு பகுதியை ஒரு ஹைட்ரோகார்பன் சங்கிலி, மற்றும் பிற குறிப்பிடப்படுகின்றன. இனி ஹைட்ரோகார்பன் சங்கிலி, அதிக துகள்கள் நீர் விலக்கிப் பண்புகளின் வெளிப்படுத்தும், அவர்கள் பலவீனமான தண்ணீர் செய்வீர்கள்.

மேற்பரப்பு செயலில் கலவைகள் (சர்பாக்டான்ட்கள்) உயிரினங்களின் மூலமாக்: பித்த அமிலங்கள், புரதங்கள், சோப்புகள், மதுபானங்கள், கீற்றோன்கள், ஆல்டிஹைடுகள், டானின், கீற்றோன்கள், முதலியன மேற்பரப்பு-செயலற்று பொருட்கள் புறப்பரப்பு விசை (ஸ்டார்ச், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ்) பாதிப்பதில்லை.

நீர் இதில் அயனிகள் அமைக்க வேண்டாம் biosoedineniya உயர் மூலக்கூறு எடை, - Nonionic சர்பாக்டான்ட்கள் (nonionic பரப்பு). இந்த பொருட்களில் தொழில் (வேதியியல், ஜவுளி, சேர்ந்து செயல்பட நீர்த்தேக்கங்கள் எண்ணெய் உற்பத்தி), உள்நாட்டு, வீட்டு (பல்வேறு பயன்படுத்தி செயற்கை சவர்க்காரம் விவசாயம் (களைக்கொல்லிகள், காளான் கொல்லியை, பூச்சிக்கொல்லிகள், மற்றும் இது Tomes இருந்து மூழ்கிவிடும், அத்துடன் கழிவுநீர் கழிவுகளை வீட்டில்) பால்மமாக்கி போன்ற).

சர்பாக்டான்ட்கள் பொருளாதரத்தில் பல பயன்கள் கண்டுபிடிக்க. விவசாயத் துறையில், அவர்கள் குழம்புகள், wettable பொடிகள், தயாரித்தல் அதே போன்ற பூச்சிகளில் இருந்து ஆலை பாதுகாப்பு நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சர்பாக்டான்ட்கள் பயன்படுத்தி நடத்திய ஆராய்ச்சி மண் மேற்பரப்பில் இருந்து ஆவியாதல் குறைக்க. நீர் அதே நேரத்தில் அது செய்தபின் புகக்கூடிய மற்றும் அத்தகைய சேர்க்கையுடன், ஈரம் ஆவியாக்கி தடுக்கிறது அதன் புறப்பரப்பின் மீது உருவாகும் ultrathin படத்தில் மண் கலவையையும் ஆனால் என்றால் மழை. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் செயல்முறை தீர்வு பரப்பு என்றால், அவர்கள் நீண்ட juiciness மற்றும் புத்துணர்ச்சி தக்கவைத்து வேண்டும். கட்டுப்பாடு விலங்குகள் ஒப்பிடும்போது சுமார் 20% விலங்குகள் மற்றும் பறவைகள் உடல் எடையை ஊட்டம் அதிகரிப்பு பரப்பு சேர்க்கும் போது.

சர்பாக்டான்ட்கள்: காயம் மற்றும் நன்மைகள்

புறப்பரப்பு விசை உறிஞ்சுதல் செயல்முறைகள் பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது ஊட்டச்சத்து குடலில் கலந்துவிடுகிறது. உதாரணமாக, செரிமான உள்ள கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் நீர்த்துளிகள் வடிவில் வருகிறது. சமீபத்திய பித்த அமிலங்களின் சிறுகுடலில் பசை குழம்பும். அப்பொழுது தான் இந்த கொழுப்புகள் lipolytic நொதிகளாலான நீரேற்ற உள்ளன. பெரும்பாலும், பூச்சிக்கொல்லி சேர்க்கப்பட்டது சோப்பு (சர்பாக்டான்ட்கள்) திறமையை மேம்படுத்துவதில். கையாளுதல் பூச்சிக்கொல்லிகள் பூச்சி உடல் மேற்பரப்பில் சிறந்த தொடர்பு அனுமதிக்கிறது. எனினும், சர்பாக்டான்ட்கள் உடலில் நேர்மறை ஆனால் எதிர்மறை மட்டுமே விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, ஷாம்பு கலவை மிகவும் தீங்கு foaming முகவர்கள் (சர்பாக்டான்ட்கள்) போன்ற சோடியம் மற்றும் அம்மோனியம் உள்ளன லாரில் சல்பேட், அம்மோனியம் மற்றும் சோடியம் laureth சல்பேட். இந்த கூறுகள் புற்றுண்டாக்கக்கூடிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது.