சால்மன் சுவையான மீன் கட்லட் சமையல்

பிங்க் சால்மன் - சால்மன் குடும்பத்தில் இருந்து ஒரு மீன். மீன் நல்ல சுவை, மற்றும் மிகவும் அதிக செலவு கடல் காதலர்கள் மத்தியில் அது மக்கள் உள்ளது.

இது சிறிது dryish வறுத்த மீனோடு கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அதிலிருந்து பர்கர்கள் மற்றும் இறைச்சி உருண்டைகள் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

எனவே, பொரித்த பர்கர்கள் மீன் சால்மன், நாங்கள் மீன் கிலோ, பல்புகள் ஒரு ஜோடி, பன்றிக்கொழுப்பு இருநூறு கிராம் (நீங்கள் பேக்கன் எடுக்கும்), முட்டைகள், பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி, மேலோடு இல்லாமல் 150 கிராம் ரொட்டி துண்டு, ஒரு சிறிய பால், மாவு அல்லது breading க்கான அரைக்கப்பட்டு நண்பனின் மற்றும் வேண்டும் தாவர எண்ணெய்.

நீங்கள் மீன் உறைந்திருக்கும் என்றால், அது முன்கூட்டியே மாந்திரீகம் உறைவிப்பான் வெளியே இழுக்க தேவையாக இருக்கிறது. பின்னர் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சுத்தம் மற்றும் பூண்களும் வெட்டப்பட்ட மற்றும் எலும்பு கட்டிங் பிறகு மீதமுள்ள சமையல் குழம்பு வைக்க முடியும் வேண்டும்.

மீன் ஆட்டுக்கறி உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வேண்டும், சேர்ந்து நறுக்கு முன் நனைத்த பாலில் மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை ரொட்டி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு மூலம் அழுத்தும். , ரா முட்டை ஓட்ட சுவை மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க முயற்சி அரைக்கப்பட்ட பெற்றார். அனைத்து முற்றிலும் கலந்து வெகுஜன முற்றிலும் ஒருபடித்தானதும் செழிப்பான என்று உறுதி நாக் அவுட்.

இப்போது நாம், திணிப்பு portioning பிரித்து பஜ்ஜி மூடப்பட்ட ரொட்டி crumbs அல்லது மாவு அவற்றை paniruem மற்றும் பான், அங்கு ஏற்கனவே நன்கு வரை வெப்பமடையும் எண்ணெய் அதை அனுப்ப. ஒரு பழுப்பு பெற ஒரு புறத்தில் ஃப்ரை, பின்னர் மேல் இரண்டாவது பக்கத்தில், இரண்டு நிமிடங்கள் உயர் வெப்ப மீது வைத்து திரும்ப. பின்னர் வெப்பமூட்டும் குறைக்க மற்றும் மூடி கீழ் சமைத்த வரை சால்மன் மீன் கட்லட் dozharivaem. தாகமாக மற்றும் மென்மையான - பசியை மேலோடு உள்ளேயிருந்த பயன்படுத்தி உற்பத்தி தயாரிப்பு பஜ்ஜி இந்த முறை உடன்.

இங்கு எந்த ரொட்டி சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை ருசியான பர்கர்கள், செய்முறை உள்ளது. நாம் சால்மன் ஆட்டுக்கறி சுமார் நான்கு கிராம், ஒன்று அல்லது இரண்டு பல்புகள், உறைந்த வெண்ணெய் ஒன்று நூறு கிராம், பாலாடைக்கட்டி, நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் நண்பனின் அதே அளவு வேண்டும்.

நாம் (நீங்கள் வெட்டுவது அல்லது ஒரு பிளெண்டர் மீன் கொண்டு அரை முடியும்) ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி அரவை உதவியுடன் மீன் fillets அரைத்து விளைவாக அரைக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. உப்பு மாட்டிறைச்சி பருவநிலைக்கு ஏற்றவாறு நன்கு பிசைந்து கொண்டு சீசன். பாலாடைக்கட்டி தட்டி மற்றும் மீன் எடை சேர்க்க. இப்போது பர்க் உறைந்த வெண்ணெய் ஒவ்வொரு வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி சிறிய துண்டு உள்ளே வைப்பது, துண்டுகளாக அரைக்கப்பட்ட. ஒரு கடாயில் நண்பனின் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள சால்மன் எங்கள் மீன் வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி Paniruem.

நீங்கள் இந்த டிஷ், இல்லை சாணை ஆட்டுக்கறி மாட்டிறைச்சி தயார் முடியும், மற்றும் ஒரு கத்தி அதை வெட்டுவது. சால்மன் ஆட்டுக்கறி சுமார் ஐந்நூறு கிராம் எடுத்து நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி வேண்டும். அது மீன் இன்னும் சற்று podmorozhena இருக்கும் போது, அவ்வாறு செய்ய மேலும் வசதியாக உள்ளது. இறுதியாக, வெங்காயம் வெட்டுவது மீன் ஒரு கிண்ணத்தில் அனுப்ப. இப்போது மயோனைசே மற்றும் ஸ்டார்ச் கரண்டி (ரவை எடுக்க முடியும்) ஒரு கரண்டியால் கூடுதலாக இரண்டு முட்டைகள் துடைப்பம். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்கவில்லை, வெங்காயம் மற்றும் முட்டை கலவையை கொண்டு மீன் கலந்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் சமைத்த நிறை கிண்ணத்தில் வைத்து இரண்டு மணி நேரத்தில் விட குறைவாக இருக்கும். அது சாத்தியமாகி காலையில் இரவு உணவிற்கு சால்மன் இருந்து நறுக்கு மற்றும் வறுக்கவும் பஜ்ஜி மீன் செய்ய. பஜ்ஜி தயாரித்தல், இருபுறமும் வறுத்த என பான் கரண்டியால் எடை பரப்புங்கள்.

நீங்கள் உங்கள் உணவில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் வறுத்த சாப்பிடுவதை தவிர்க்க என்றால், நீங்கள் மீன் இறைச்சி உருண்டைகள் சமைக்க வேண்டும். ஐந்து ரெசிபி இந்த டிஷ் எளிது.

மீன் fillets (ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை உள்ள) நான்கு கிராம் வதக்கவும். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் அரிசி ஐம்பது கிராம் கொதிக்க. குளிர் வேகவைத்த அரிசி, தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் வெங்காயம் அரைக்கப்பட்ட மீன் கலந்து. வெகுஜன கூட திரவ திரும்பி இருந்தால், பின்னர் மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்த்து.

விளைவாக வெகுஜன சிறிய பந்துகளில் Lepim. குக் மீன் இறைச்சி உருண்டைகள் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் சிறந்த, அவர்கள் நாற்பது நிமிடங்கள் தயாராகிவிடும் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் வெளியே ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஒரு கடாயில் இறைச்சி உருண்டைகள் வைக்க முடியாது. இந்த டிஷ் எந்த சாஸ் இருக்க முடியும் பரிமாறவும், மற்றும் சிறந்தமுறையில் புதுமையான காய்கறிகள் அல்லது காய்கறி குண்டு உள்ளன அழகுபடுத்த.