சுவையான இனிப்பு - ஆப்பிள் Sambuc

இனிப்பு என்ன சமைக்க? நீங்கள் குக்கீகளை, brownies அல்லது ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் ஐஸ் கிரீம், ஜெல்லி அல்லது தயிர் செய்ய. ஆனால் இந்த அனைத்து உணவுகள் ஏற்கனவே மாறாக சோர்வாக, கூடுதலாக, அவர்கள் உயர் கலோரி உள்ளன. அசாதாரண மற்றும் பயனுள்ள என்ன சமைக்க? ஒரு பெரிய விருப்பத்தை - Sambuc. அனைவருக்கும் ஒரு பழக்கமான பெயர், ஆனால் டிஷ் பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச தொகுப்பு தேவைப்படுகிறது, அது தயாரிப்பது எளிது.

என்ன மூத்தவர் ஆவார்

Sambuc - பெரிய இனிப்பு, காற்று, ஒளி, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒன்று. டிஷ் எந்த விடுமுறை அட்டவணை பெருமைபடுத்திய, மன்னிக்க தயாராக உள்ளது. அவரது சந்தோஷமாக, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் சாப்பிட.

இந்த அடிப்படையில் gelled இனிப்பு முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி தட்டி எழுப்பப்படும். நீங்கள் வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை அல்லது சுவை மற்ற மசாலா சேர்க்க முடியும். ஜெலட்டின் கடினப்படுத்தப்படுவதற்கோ வேகத்தைப் பொறுத்து, நாட்கள் பல மணி நேரம் இருந்து - நேரம் சமையல்.

கட்டுரை Sambuc ஆப்பிள் தயார் எப்படி சொல்கிறது.

பொருட்கள்

இந்த இனிப்பு தயார் செய்யும் பொருட்டு தொகுப்பாளினி பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• ஆப்பிள்கள் - 0.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• புரதங்கள் - 2 அலகுகள்.
• நீர் - 200 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• மசாலா - 1 சிட்டிகை.

அது இந்த கலவையில் அனைத்து பொருட்கள் பொதுவில் கிடைக்கின்றன என, நீங்கள் ஒரு நியாயமான விலையில் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் அவர்களை வாங்க முடியும் குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது. எந்த தொகுப்பாளினி இல் Sambuc ஆப்பிள் தயார் செய்து விடும். பொருட்கள் அல்லாத திடமான தேவைகள்: நீங்கள் எந்த பயன்படுத்த முடியும் ஆப்பிள்கள் - சிவப்பு மஞ்சள், பச்சை, புளிப்பு அல்லது இனிப்பு, சர்க்கரை நீங்கள் இனிப்பு poslazhe விரும்பினால் இனி எடுக்க முடியும், வாசனைப்பொருட்கள் சமையல் தீர்மானத்தின்படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன.

மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளை பழங்கால கிரேக்க நாட்டில், நரம்பிசைக் கருவி 7-8 160 மில்லி ஒரு தொகுதி பரிமாறுவது சாப்பிடுவேன்.

படி உணவு தயாரிக்கும் படி

Sambuc ஆப்பிள் மிகவும் வெறுமனே சமைத்த. முதலில் நீங்கள் ஆப்பிள்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, அவர்கள் நன்கு, தோல் இருந்து சுத்தம் (நீங்கள் ஒரு compote தூக்கி முடியும்), பாதியாக மற்றும் முக்கிய நீக்க கழுவ வேண்டும். ஒரு அச்சு தண்ணீர் 50 மில்லி, ஒரு பயனற்ற கவர் அல்லது தகடு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் 180-200 டிகிரி ஒரு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது வைக்கப்படும் கிளாசிக்கல் செய்முறையை உரிக்கப்பட்டு ஆப்பிள்கள் பகுதிகளாக மூலம். ஆனால் அது ஒரு சுத்த ஆப்பிள்கள் வைக்க டெண்டர் வரை அடுப்பில் தண்ணீர் (50 மிலி) மற்றும் கொதி அதே அளவு சேர்க்க முடியும்.

ஜெலட்டின் சுடு நீர் 150 மில்லி ஊற்ற, 10-15 நிமிடங்கள் பெருக விட்டு.

சூடான ஜெலட்டின் அனைத்து போது முழு கலைக்கப்பட்டது வரை கிளறி, 40-50 டிகிரி வெடிப்பது. கூல்.

பிளெண்டர் pyurirovat ஆப்பிள்கள் உடன். அங்கு சமையலறையில் பிளெண்டர் (இன்று அது மிகவும் அரிதான ஒன்றாகும்), பின்னர் நன்றாக சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்.

வெல்லத்தையும் சேர்த்து லேசாக ஒரு கலவை அல்லது ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்க.

குளிர்ந்த புரதங்கள் நுழைய ஆப்பிள் கலவையை வெள்ளையாக மாறும் குறைந்தது 2 முறை அளவு அதிகம் காணப்படுவதில்லை வரை, அதுவரை தோற்கடித்தார். அது மட்டும் 5-8 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

மெதுவாக ஆகும்போது சிகப்பு கவனமாக குறைந்த வேகத்தில் கலவை மேலும் 2 நிமிடம் பொம்மை ஜெலட்டின் கலைக்கப்பட்டு ஊற்ற.

தயார் வெகுஜன வடிவங்களாக சிதைந்த மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 3 மணி நேரம் Sambuc ஆப்பிள் பிறகு சாப்பிட தயாராக! அனைத்து நன்றாக தயார் என்றால், நீங்கள் ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு கிடைக்கும்.

சிறிய இரகசியங்களை

ஒரு மிக எளிய செயல்முறை - பழங்கால கிரேக்க நாட்டில், நரம்பிசைக் கருவி ஆப்பிள் தயாரிப்பு. அதை அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி, கூட ஒரு பள்ளி சமாளிக்க. ஆனால், வேறு எந்த டிஷ் போன்ற, இனிப்பு அதிக மென்மையான மற்றும் சுவையானது நீங்கள் சில தந்திரங்களை தெரிந்தால் வேண்டும்.

Sambuc ஆப்பிள் பின்வரும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் முதல் முறையாக திரும்பினர்:

• மிகவும் கவனமாக வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து பிரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவை;

• முன் குளிர்விக்க என்றால் புரதங்கள், அவர்கள் நல்ல தட்டிவிட்டு வேண்டும்;

• அது ஜெலட்டின் கொதிக்க அனுமதிக்கப்பட கூடாது;

• கிரீம் வண்ண - சமையல் பச்சை அல்லது சிவப்பு ஆப்பிள்கள், இனிப்பு Sambuc ஆப்பிள் என்றால், ஒரு சாம்பல் நிழல், என்றால் மஞ்சள் கிடைக்கும்.

செஃப் முடிக்கப்பட்ட பழங்கால கிரேக்க நாட்டில், நரம்பிசைக் கருவி போன்ற தேவைகளையும் விதித்திருக்கின்றன: இனிப்பு ஆனால் சர்க்கரை இல்லை சுவை, சுட்ட ஆப்பிள் வாசனை, ஒரு ஒளி கிரீம் நிறத்தில் பிரகாசமான நிறம், தளர்வான ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையும்.

இந்த செய்முறையை படி எந்த மூத்த பழம் அல்லது பெர்ரி இருந்து தயாராக முடியும்.