டோனட்ஸ் கொண்டு Borsch: செய்முறையை

பாரம்பரிய உக்ரைனியன் உணவாகும் டோனட்ஸ் கொண்டு Borsch. இந்த சூப் செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டது செய்யக்கூடிய அல்லது சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து விலக்கப்பட்ட பல்வேறு பொருட்கள் ஒரு பன்முக உருவாக்குகின்றது. ஆனால் சாப்பாட்டின் அனைத்து வகையான அடிப்படையில் ஆகியவற்றில் உள்ளது. நாம் உண்மையான சமைக்க வழங்க உக்ரைனியன் Borsch டோனட்ஸ் கொண்டு.

செய்முறையை

இந்த டிஷ் நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• எலும்புகள் கொண்டு இறைச்சி - சுமார் 700 கிராம்;
• சில உருளைக்கிழங்கு பழம் (300 கிராம்);
• புதிய முட்டைக்கோஸ் (200 கிராம்);
• மிளகு - பெரிய பழம் பாதியை
• 1-2 நடுத்தர கிழங்கு;
• சில தக்காளி (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட்);
• மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு (சுமார் 40 கிராம்);
• 1 நடுத்தர கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• வோக்கோசு ரூட் (சுமார் 40 கிராம்);
• சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஸ்பூன்ஃபுல்லை;
• பன்றி இறைச்சி (20 கிராம்) சிறிய துண்டு;
• 1-2 பூண்டு கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம் (சுமார் 50 கிராம்);
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

1st படி

எப்படி டோனட்ஸ் கொண்டு Borsch சமைக்க? செய்முறையை பல்வேறு பொருட்கள் நிறைய உள்ளன, ஆனால் அதில் அல்ல தொழில்நுட்ப கடினமான எதுவும் இல்லை. இறைச்சி சமைக்கப்பட்டதால் மூலம் தொடங்கலாம். அது கழுவி கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அது இறைச்சி குழம்பு தயார் அவசியம். 1-1.5 மணி - கொதிக்கும் பிறகு, 40 நிமிடங்கள், மாட்டிறைச்சி க்கான நுரை, பன்றி இறைச்சி நீராவி நீக்க. இறைச்சி குழம்பு சாரம். குளிர்விக்க போடு. திரவ நன்றாக கலக்கி, மீண்டும் கொதிக்க விடுங்கள். மாமிசம், எலும்புகள், துண்டுகளாக வெட்டி நீக்க.

2 வது படி

உருளைக்கிழங்கு கழுவ மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. கொதிக்கும் குழம்பு வைக்கப்பட்டார்கள். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகு வெட்டுவது. உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மூன்றாம் படி

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், சூடான எண்ணெய், சமைக்கவும் ஆகியவற்றில், கேரட், வேர்கள் மற்றும் வெங்காயம். அவர்கள் ஒரு கத்தி அல்லது கொலு கொண்டு நசுக்க வேண்டும். முடிவில் நீங்கள் தக்காளி கூழ் அல்லது புதிய நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மாவு ஒரு ஸ்பூன் அளவு எடுத்து போட வேண்டும். 15 நிமிடங்கள் மூழ்க.

படி 4

சீசன் சூப் பழுப்பு நிற காய்கறிகள். உப்பு சீசன். சுவை, இடத்தில் சர்க்கரை. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, கருப்பு மிளகு, பே இலைகள் சேர்க்க, பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கொழுப்பு கொண்ட ஆகியிருந்தனர். சூப் கொதிக்க. வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் அதை காய்ச்ச வேண்டும். ஒரு லா கார்டே உணவுகள் வெட்டப்பட்டது இறைச்சி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் துண்டுகள் இடுகின்றன.

ரெசிபி: Borsch உள்ள பாலாடை

முடிக்கப்பட்ட சுருள்கள் புகைப்படங்கள், எனினும் Appetizing அவர்கள் பின்வரும் செய்முறையை தயாரித்த என்றால் அவர்கள் இருக்கலாம் எடுத்துக்காட்டுகிறது. இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

• கோதுமை மாவு - 3 பகுதி கப் (550 கிராம்);
• சாதாரணமான நீர் (அல்லது பால்) - 1.5 கப் (300 மில்லி);
• சர்க்கரை - தேக்கரண்டி (சுமார் 25 கிராம்);
• உலர் ஈஸ்ட் (10-12 கிராம்) தொகுப்பதற்கு;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் (50 கிராம்) துண்டு;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;

பூண்டு சாஸ் செய்ய:

• 1-2 பூண்டு கிராம்பு (எட்டு பற்கள்);
• காய்கறி எண்ணெய் (3-4 தேக்கரண்டி) ஒரு சில தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• நீர் முழுமையாக கண்ணாடி (180 மிலி).

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

செய்முறையை - டோனட்ஸ் கொண்டு Borsch உக்ரைனியன் தேசிய உணவு. பூண்டு ரோல்ஸ் திருப்திகரமான ரசம் ஒரு சரியான நிறைவுடன் இருக்கும். வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அவர்களை சமைக்க:

1st படி

ஒரு கொள்கலனில் மாவு போடு. அவளை உலர் ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட் ஊற்ற. பரபரப்பை.

2 வது படி

36-40 டிகிரி preheat பால் (அல்லது தண்ணீர்). உப்பு மற்றும் சர்க்கரை பரபரப்பை. முட்டை தோற்கடித்தார். முற்றிலும் அனைத்து கலவை.

மூன்றாம் படி

வெண்ணெய் குமிழ் உருக. சர்க்கரை முட்டை கலவையை ஊற்ற. மீண்டும், அனைத்து கலவை. படிப்படியாக மாவு சேர்க்க. மாவை பிசைந்து.

படி 4

, வடிவம் ஒரு தயாராக மாவை வைத்து ஒரு துண்டு அல்லது ஒட்டி படம் உறை. ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு பாதி அணுக. விரைவில் சோதனை பொருத்தமானது, அது கிழித்துவிடும்.

படி 5

அது பந்துகளில் அமைக்க வேண்டும் ஏனெனில் மாவை பிறகு, ஏற்றது. ஒரு எடை சுமார் 30-50 கிராம் இருக்க வேண்டும். தடவப்பட்ட, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். காப்பு ஒரு சிறிது நேரம் விடவும்.

படி 6

சிலிகான் கிரீஸ் கம்பளிப்போர்வை கொண்டு முட்டை மற்றும் தூரிகை துடைப்பம்.

படி 7

180 டிகிரி Preheat அடுப்பில். பேக்கிங் தாள் வைக்கவும் அதில் சுட்டுக்கொள்ள. தோராயமான நேரம் - 15 நிமிடங்கள்.

படி 8

பாலாடை தயார் செய்யும் போது, செய்ய பூண்டு சாஸ். இந்த மேஷ் பூண்டு உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் குளிர் நீர் சேர்க்க.

9th படி

கிரீசின் கம்பளிப்போர்வை சாஸ். டோனட்ஸ் கொண்டு சூடான சூப் பரிமாறவும்.

செய்முறையை நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இல்லை என்று சிக்கலானதாக இருக்கிறது. ஆப்பீட் பான்!