புகைப்படங்கள் சமையல்: உடன் சீமை சுரைக்காய் காளான்கள்

கோடை சில நேரங்களில் சீமை சுரைக்காய் காளான்கள் அன்றாட அட்டவணை ஒரு ஆரோக்கியமான பல்வேறு இருக்க முடியும். அவர்களில் விருந்து நீங்கள் மிக விடலாம் என்றுதான் சாப்பாட்டின் ஒரு தொகுப்பை உருவாக்க முடியும். ஒரு சிறிய சமையல் கற்பனை - மற்றும் காய்கறி பருவத்தில் மலிவான கவனத்தை பிரயோஜனமில்லை மிகவும் தீராத எதுவானாலும் ஒரு தலைசிறந்த மாறும்.

கிரீம் உள்ள சீமை சுரைக்காய் காளான்கள்

ஒரு மிகவும் சிக்கலற்ற வழிகளில் எப்படி காளான்கள் சமைக்க இதனால் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக முடிவைத் தருகிறது சீமை சுரைக்காய். காளான்கள் துண்டுகள் நடுத்தர வெட்டி வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும் ஒரு கிலோ முதல் மூன்றாவது. வறுத்த காளான்கள், சின்ன சீமை சுரைக்காய் ஒரு ஜோடி தோல் சுத்தம் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் வெட்டி. காளான்கள் அரை தயாராக அடைந்தவுடன், அவை ஸ்குவாஷ் துண்டுகள் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட நான்கு கிராம்பு ஊற்ற. முன்பே உணவு மிகவும் இறுதியில் prisalivaem, podperchivaetsya சுவை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு தேக்கரண்டி (எந்த ஸ்லைடுகள்) சுவையில் வேண்டும். ஒரு மூன்று நிமிட பிறகு தணிப்பது குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் (அ அரை கப் பற்றி) ஊற்ற, மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து உணவு தயாராக இருந்தது.

கோடை குண்டு

கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறி இந்த டிஷ் உள்ள தந்ததாக முடியும். ஸ்ட்யூவுக்கான நல்ல, மற்றும் சீமை சுரைக்காய் காளான்கள். சிறிய காளான்கள் பின்னர் பாதியாக மற்றும் ஒரு ஒளி பழுப்பு வண்ணம் வறுத்த, உப்பு, மிளகு மற்றும் தட்டு பரவ போன்ற உணவுகள் காலாண்டில் கிலோகிராம் உருவாக்க. அவை இருந்த இடத்தில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்றப்படும். அவளை க்யூப்ஸ் வெளிப்படையான மாறுகிறீர்கள் போது, சீமை சுரைக்காய் இரண்டு துண்டுகள் சேர்க்க. அதிக அழகு ஒரு பசுமை மற்றும் ஒரு மஞ்சள் எடுக்க நல்லது. அதே நேரத்தில் ஒரு பெரிய பெல் மிளகு சதுரங்கள் வைக்கப்படும். மூடி கீழ் சுண்டவைத்தவை குண்டு; வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன்னர் ஐந்து நிமிடங்கள் அதை செர்ரி தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அரை கப் ஒரு சில பகுதிகளாக சேர்க்கப்பட்டது. ஒரு ஆயத்த உணவு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் இறகுகளால் தெளிக்கப்படும்.

அடைத்த "படகுகளை"

மீண்டும் பூர்த்தி எதையும் செயல்பட முடியும், ஆனால் குறிப்பாக நன்கு காளான்கள் மற்றும் அரிசி சீமை சுரைக்காய் மாறிவிடும் என. கழுவி காய்கறிகள் மற்றும் obsushivayut,, lengthwise கவனமாக வெட்டி ஒரு கரண்டியால் உள்ளேயும் நீக்க. விதிகளின் படி அது கொதிக்க வைக்கப்பட்ட குளிர்ந்து மற்றும் அரிசி அரை கப் உள்ளது. ஒரு நடுத்தர அளவு வெங்காயம் இறுதியாக கரைக்கும் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் pripuskayut. வெட்டப்பட்டது காளான்களை ஒரு பவுண்டு விட சிறிது குறைந்த வறுக்கப்படுகிறது செய்ய ஊற்றப்படும். அவர்கள் தயாராக இருக்கும் போது, உப்பு, மிளகு மற்றும் மஞ்சள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. திணிப்பு கலவை இருவரும் கூறுகள், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கூடுதலாக மற்றும் "படகு" விநியோகித்த. காளான் அல்லது கோழி - ஒவ்வொன்றும் குழம்பு கரண்டியால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஸ்குவாஷ் பகுதிகளாக, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படும் எண்ணெய் தெளிக்கப்படும், மற்றும் மூன்றில் மணி அடுப்பில் மறைக்கிறீர்கள்.

பூசணிக்காய்-காளான் உடன் பான்

அதை நீங்கள் அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து சீமை சுரைக்காய் சமைக்க அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு விடலாம் என்றுதான் செய்முறையை உள்ளது! வெங்காயம் இறுதியாக ஓரங்கட்டி வைப்பதற்கும் வறுத்த, காளான்கள் ஒரு கிலோ அவருடைய ஒலிப்பதிவு மூன்றில் சேர்க்கப்பட்டது. ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, பான் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது. இரண்டு சிறந்த சீமை சுரைக்காய், துடைப்பான் அகன்ற அவர்களிடம் இருந்து சாறு முறுக்கு வேண்டாம். காய்கறிகள் இரண்டு தொய்வுறலில் பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கப்பட்டது, நறுக்கப்பட்ட தேர்வு, உப்பு, மிளகு மற்றும் இரண்டு தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் புதிய மூலிகைகள் உள்ளன. இது ஊற்றப்படும் மாவு (நல்ல ஸ்லைடு கொண்டு கரண்டி ஜோடி), ஒரு கரண்டியால்-தரை disintegrant, மற்றும் கிளறி பிறகு - காளான்கள்.

விளைவாக வெகுஜன உராய்வு எண்ணெய் படிவத்தைத் விநியோகிக்கப்படுகிறது, மெல்லிய துண்டுகள் மேல் ஜோடி தக்காளி மேல் இடப்பட்டுள்ள, மற்றும் இறுதியாக pritrushivaetsya grated சீஸ் வடிவமைக்க. பான் அடுப்பில் அரை மணி நேரம் வைக்க. பாலாடைக்கட்டி பழுப்பு, வெட்டியபோது முடியும் அளிக்கும்.

அசாதாரண சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற

பல இல்லத்தரசிகள் விடுமுறை தயாராகி வருகின்றன வழக்கமாக ஒரு பீங்கான் cocottes அல்லது மாவை கூடைகள் பயன்படுத்தி ஒரு பிரஞ்சு உணவாகும், இது. நாம் ஒரு மிகவும் சுவையாக மாற்று வழங்குகின்றன: அடுப்பில், cocotte க்கான அங்கு ஒரு காய்கறி மாற்றாக உள்ள காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் சீமை சுரைக்காய். பெரிய சீமை சுரைக்காய் மிகவும் தடித்த துவைப்பிகள் வெட்டி. கண்ணாடி பொருத்தமான விட்டம் (அழுத்தும்) seredinka வெட்டி உள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு கத்தி அதை வெட்டி முடியும். Kruglyashi நீளவாக்கில் வெட்டி இடத்தில் பதிக்கப்பட்ட - அவர்கள் பாட்டம்ஸ் சாப்பிடுவேன். விளைவாக "cocottes" oiled தாளில் காட்டப்படும்.

சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற க்கான மேல்புறத்தில் கிளாசிக் தயார்: வெங்காயம் சமைக்கவும் பின்னர் அது நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் வரை நிரப்ப. அவர்கள் அரை தயாராக அடையும் போது, கிரீம் (ஒரு கண்ணாடி காளான்கள் ஒரு காலாண்டில் கிலோகிராம்) ஊற்ற, மற்றும் மிகவும் இறுதியில் - கிணற்று நீரைப், மாவு (2 கரண்டி) கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர், அனைத்து சில தடித்த கலந்து. ஒவ்வொரு cocottes கீழே grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும், மீண்டும் மேல், முடிக்கப்பட்ட "அமைப்பு" சீஸ் மீது திணிப்பு வைத்து. அடுப்பில் கழித்த ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டில், zhuleny தயாராக உள்ளன. பான் இருந்து நீக்கப்பட்ட போது எனவே அவர்கள் தவிர வராத, அது "cocottes" சிறிது குளிர் வரை காத்திருக்க வேண்டும்.

ரோமானியனில் சீமை சுரைக்காய் காளான்கள்

அது எந்த கவர்ச்சியான பொருட்கள் என்று தெரியவில்லை என்று - அது முற்றிலும் அசாதாரண மற்றும் மறக்க முடியாத சுவை இருக்கிறது. மூன்று சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு தூவி மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் பழமையானதாக இருக்க. ஒரு பெரிய தட்டில் பிளாட் ஒரு சிறிய மாவு தீட்டப்பட்டது. அவளை காய்கறி ஒவ்வொரு வட்டம் எலும்பு D மற்றும் பழுப்பு ஒரு அதிகபட்ச வெப்பம் மணிக்கு வறுத்தெடுத்தார். தக்காளி வெட்டு ஐந்து துண்டுகள் - அதே வட்டங்களில். இப்போது அசாதாரண: அனைத்து வணிக சீஸ் தொடங்கும் பயன்படுத்தி, இந்த ரோமேனியன் உணவுகள் சீஸ் வேண்டும். 200 கிராம் துண்டு ஒரு கரடுமுரடான grater கொண்டு தேய்க்கப்பட்ட, பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து இறுதியாக தகர்த்தெறியப்பட்டது. பேக்கிங் டிஷ் அணியின் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன: முதல் அடுக்கு வைக்கப்படுகின்றன வறுத்த சீமை சுரைக்காய், அவர்கள் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளி மேலும் அடர்த்தியாக தக்காளி மோதிரங்கள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. மேல் ஒரு சிறிய frostbitten வெண்ணெய் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. வடிவம் மென்மையான வரை அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது "வேனிற்கட்டிக்கு."

கொரியன் சிற்றுண்டி

சரியாகச் சொன்னால், அது கொரியர்கள் கொண்டு வர இல்லை, ஆனால் சமையல் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பயன்படுத்தப்படும் டிஷ் செயல்முறை மூலம் சரியாக கொரியன் அறியப்பட்டது. முக்கிய கூறுகள் அதில் சீமை சுரைக்காய், காளான்கள், கேரட் உள்ளன. Courgettes - நான்கு துண்டுகள், சுமார் 700 கிராம் எடையுள்ள - கீற்றுகள் ஒரு மெல்லிய வெட்டு மற்றும் சில உப்பு சேர்க்க. மூன்றாம் கிலோகிராம் காளான் வேகமாக வேகவைத்த தண்ணீர் prisolennoy சுமார் 5 நிமிடங்கள் காய்கறி போன்ற மற்றும் நொறுங்கிவிடுகிறது. பிக் கேரட் தேய்ப்பார், முன்னுரிமை கொரியன் grater. அதன் குறைபாட்டினால் - வெறும் பெரிய. அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன மற்றும் இறுதியாக மூன்று நறுக்கப்பட்ட சுவையில், ஆனால் பூண்டு கிராம்பு, கொரியன் ஆகிய கேரட் க்கான பதப்படுத்துவதில் ஒரு பாக்கெட் அழுத்தம் இல்லை. நிரப்புவதற்கான காடி மூன்று தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சம அளவு சேர்த்து. தயார் கலவை மூடப்பட்டிருக்கும் தட்டு, சாலட் சிறிய விட்டம், சுமை மீது அழுத்தும் மற்றும் குளிர்விக்க நான்கு மணி நேரம் மறைக்கும் உள்ளது. அது எந்த வறுத்த அல்லது வாட்டு இறைச்சியை செய்தபின் ஒன்றிணைந்து மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும், அது எதிர்கால அதை தயார் செய்ய அர்த்தமுள்ளதாக - நீங்கள் தயாராக எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் ஆயுதந்தரித்த சந்திப்பதில்லை: சீமை சுரைக்காய் காளான்கள் மற்றும் கேரட் அந்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.