ஸ்ட்ராபெரி ஜாம். ரெசிபி மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

அனைத்து குழந்தை பருவத்தில் இருந்து, ஒருவேளை ஒரு இனிமையான புளிப்பு பெர்ரி கொண்டு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் இந்த தெய்வீக சர்க்கரை சுவை ஒரு அடையாளம். அந்த preform தேநீர் குளிர் இலையுதிர் காலம் அல்லது குளிர் மாலை கொண்டு சாப்பிட மிகவும் இனிமையான இருந்தது. அந்த ஆன்மா வெறும் அனைவருக்கும் பாதுகாப்பு தான். ஏனெனில் கடைகளில் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மிகுதியாக பல இனிப்பு பல் வாங்க விரும்புகின்றனர் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சூப்பர் மார்க்கெட். ஆனால் இங்கே, சில நேரங்களில் அங்கு ஒரு சிறிய கோளாறு உள்ளது. அது ஒரு பொக்கிஷமாக ஜாடி உள்ளடக்கங்களை முற்றிலும் விரும்பிய ஒத்துள்ளது தெரிகிறது, ஆனால் லேபிள் மீது கல்வெட்டு வாங்குபவர் புரியாது அயல்நாட்டுப் வார்த்தைகள் குழம்பி. "ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்", அது என்ன?

ஜாம் இருந்து, இந்த தயாரிப்பு பெர்ரி ஒரு துண்டு இல்லாமல் ஒரு ஒருபடித்தான நிலைத்தன்மையும் கொண்டுள்ளது. போது ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயார் சர்க்கரை கலந்து மற்றும் எனினும் மாநில வரை துடைக்க. மேலும் திரவ ஜாம் தவிர காரணமாக அது பத்திரிகை-உபசரிப்பு மேலும் அடர்ந்த மற்றும் பிசுபிசுப்பு உண்டாகிறது தற்போது ஜெலட்டின் அல்ல இதற்கு முக்கியக் காரணமானது.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், பேக்கிங் சேர்க்க ஒரு புளிப்பு நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த நல்லது. அது கூட தண்ணீர் நீர்த்த மற்றும் ஒரு பழம் பானமாக சாப்பிட்டு முடியும் - புதுப்பித்து மற்றும் வெப்ப மிகவும் பயனுள்ளதாக பானம். ஸ்ட்ராபெர்ரி தனிப்பட்ட பண்புகள் நன்றி இந்த தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த சளி தடுப்பு. ஆனால் அது சிகிச்சை எளிதானது மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முடியும். இந்த வழக்கில், அது கடைகள் விட மோசமாக இருக்கும், மற்றும் செலவு குறிப்பிடத்தக்க வகையில் குறைவாக இருக்கின்றது. நாம் ஒரு செய்முறையை முன்வைக்க கீழே எந்த உங்கள் கைகளால் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிக்க முடியும். ஆனால் எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக பயனுள்ளதாக குறிப்புகள் பாருங்கள்.

• சமையல் அலுமினிய அல்லது செம்பு செய்யப்பட்ட பாத்திரங்கள் பயன்படுத்து. வெப்பப்படுத்தும் போது, ஜாம் நுழையலாம் என்று கெடுதியான கொடுக்க முடியாது.
• சமையல் செயல்முறை நிறை உள்ள பரபரப்பை ஒரு மண்வாரி அல்லது பொய் மரம் இருக்க வேண்டும். இந்த முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு வெளிநாட்டு சுவை இல்லை.
• நீங்கள் ஜாம் (ஸ்ட்ராபெரி அல்லது என்ன, ஒரு விஷயமில்லை) நீண்ட நேரம் வைக்கப்பட்டிருந்தது விரும்பினால், ஒழுங்காக இரு உணவுகள் தூய்மையாக்க மற்றும் அது மறைப்பதற்கு உறுதி செய்யவும்.
• அது அதிகளவில் கரைகிறது மற்றும் கடின கட்டிகள் அமைக்க இல்லை என்று, ஓட அளிக்கப்படலாம் (உருகாமல் போய்விடலாம்) நல்ல சேர்ப்பதற்கு முன் சர்க்கரை. இந்த ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தூவிக் பொறுத்தவரை, பரவியுள்ள முழு மேற்பரப்பில், சுமார் 10 நிமிடங்கள் 100 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் வைத்து.
• நொதித்தல் மற்றும் நாற்றம் பிடித்த தன்மையின் பணியின் ஒரு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புடன் வங்கிகள் தொடங்கியது இல்லை என்று, முற்றிலும் ஸ்ட்ராபெர்ரி துவைக்க உறுதி செய்யவும். அது நீர் பல முறை மாற்ற விரும்பத்தக்கதாகும்.
• ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் இலைகள் மற்றும் கிளைகள் இல்லாமல் ஒரு முற்றிலும் சுத்தமான பழம் தேவைப்படுகிறது. சர்க்கரை சேர்ப்பதற்கு முன் அவர்கள் மனமுடைந்து வேண்டும். நடைமுறை வேகமாக ஒரு பிளெண்டர் அல்லது கலவை பயன்படுத்தவும்.

செய்முறையை

எப்படி தயாரிப்பது ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் வீட்டில்? அது மிகவும் எளிது. முன் நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி 1 கிலோ நீங்கள் எலுமிச்சை அனுபவம், 2 பழம் வெட்டி, மேலும் அவர்களிடம் இருந்து அழுத்தும் சாறு வேண்டும். அனைத்து கலந்து மற்றும் தீ வைத்து. நிறை கொதிக்கும் மாநில கொண்டுவரப்பட வேண்டும், பின்னர் (இல்லை இன்னும்) 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. கலவை preheated, சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது. அதன் பின்னர் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஆனால் 20 நிமிடங்கள் தயாரிக்கக் காய்ச்சப்படுகிறது. குறைந்த எடை மோதல் வெப்ப குறைத்தல். இது நீக்கப்பட வேண்டும் தோல் மேற்பரப்பில், மீது உருவாக்கப்பட மாட்டாது. ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயார். இந்த தயாரிப்பு பின்னர் 10 நிமிடங்கள் நிற்க ஏற்கனவே வங்கிகளின் ஒரு ஜோடி கருத்தடை ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது அனுமதி. சிகிச்சையளிப்பதற்கான முயற்சி இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒருமுறை இருக்க முடியும். நீங்கள் கடை உடன் பொருந்தும்படி இதேபோன்ற ஒரு தயாரிப்பு விளைவாக பெற விரும்பினால், ஒரு சிறிய அதை சேர்க்க ஜெலட்டின். பின்னர் நீங்கள் எளிதாக (அது பரவி எரிக்க மாட்டேன்) பேக்கிங் மற்றும் நிரப்புதல் அலங்கரிக்க போன்ற ஒரு ஜாம் பயன்படுத்த முடியும்.