ஒரு கடாயில் வாட்டிய bream: சிறந்த சமையல் குறிப்பாக சமையல்

ப்ரீம் - ஒரு மிக, பயனுள்ள சுவையான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவான மீன். அது வெளியே சமைத்த உணவு, மட்டும் தினசரி மெனு திருப்ப, ஆனால் பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க. செயல்முறை தன்னை அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை மற்றும் வேறுபட்ட நறுமணங்களுக்காக மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை. எனினும், அனைத்து இளம் இல்லத்தரசி இல்லை bream வறு எப்படி தெரியும். உணவுகளின் படி தயாரிப்பு மூலம் படி இன்றைய கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

கிளாசிக் பதிப்பு: பொருட்கள் பட்டியலில்

இந்த ஒரு மீன் சமைக்க எளிதான மற்றும் விரைவான வழிகளில் ஒன்றாகும். ஒரு கடாயில் ஒரு உண்மையில் சுவையான வறுத்த bream வேண்டும் பொருட்டு, அது அனைத்து பொருட்கள் உங்கள் சமையலறையில் உள்ளன என்பதை உறுதி செய்ய தேவையான முன்னதாகவே உள்ளது. இல்லையெனில் நீங்கள் காணாமல் பொருட்கள் கடைக்கு இயக்க வேண்டும். உங்கள் வசம் அது இருக்க வேண்டும்:

• அரை கிலோ bream;
• மாவு ஒரு சில தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் சிறிது;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

செயல்களை வரிசை

முதலில், நீங்கள் மீன் எடுக்க வேண்டும். வரிசையில் ஒரு கடாயில் வறுத்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான bream வெளியே மாற்றியமைத்ததாக, அது, அளவு, குடலின் சுத்தப்படுத்த வேண்டும் குளிர் இயங்கும் நீர் கீழ் துவைக்க மற்றும் மெதுவாக உலர் அமைதிப்படுத்த.

மீன் பகுதிகள் வெட்டப்படுகின்றன இந்த வழியில் தயாராக, எந்த தடிமன் மூன்று சென்டிமீட்டர் விட குறைவாக உள்ளது. அது சீருடை வருக்கும் bream அவசியம். இல்லையெனில் மேல் முன் உள் அடுக்கு சமைத்த சிவப்பாக்கு முடியும்.

வறுக்கப்படுகிறது மீன் துண்டுகள் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தேய்த்தார்கள் உடனடியாக முன், மாவு உள்ள பரவியது மற்றும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட அனுப்பப்படும். bream மேற்பரப்பில் அழகான தங்க மேலோடு இருக்கும் ஒருமுறை, அது மற்ற பக்கத்தில் சுண்டி. ஒரு அழகான தட்டில் மீன் பரவல் தயார் மற்றும் பரிமாறவும்.

ப்ரீம், ஒரு கடாயில் வறுத்த: செய்முறையை breaded

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பொருட்கள் சற்றே மாறுபட்ட தொகுப்பு வேண்டும். இந்த டிஷ் தயார் நீங்கள் முன் கொள்முதல் வேண்டும்:

• ஒரு பெரிய மீன்;
• எலுமிச்சை சாறு;
• சிவப்பு அல்லது கருப்பு மிளகு.

breading தேங்காய், உலர்ந்த துளசி அல்லது ரவை பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக உற்பத்திப் பொருள்கள் மேலே பட்டியலில் உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் நிரப்பவும் அவசியம்.

சமையல் வழிமுறை

ஒரு கடாயில் உங்கள் வறுத்த bream சுவையான மற்றும் சத்தான மாறியது என்பதை உறுதி செய்ய, அது முன் தயார் அவசியம். செதில்கள் மற்றும் செல்லரிக்கின்ற மீன் ஒரு நல்ல கழுவி, obsushivayut, தனி தலை மற்றும் வால் அழிக்கவும் உதவியது. பின்னர் உடலில் மெல்லிய துண்டுகளாக ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டி உள்ளது, அவர்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மடிந்த மற்றும் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து கலக்கப்படுகின்றன. bream வேண்டுகோளுக்கு இணங்க எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

ஒரு பிளேட்டின் breading (தேங்காய், ரவை அல்லது உலர்ந்த துளசி) ஒரு பின்னர் ஊற்றினார் மற்றும் மீன் அதன் துண்டுகள் உள்ள பரவியது. அதன் பிறகு, அவர்கள் நல்ல தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்கப்படுகின்றன. breading முடிந்ததும் டிஷ் பொறுத்து அதன் சொந்த தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் மணம் வேண்டும்.

ஒரு கடாயில் வாட்டிய bream

ரெசிபி, நாம் இப்போது சொல்ல, இதில் கிடைக்கும் விளைவாக நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த மீன் எலும்புகள் வேண்டும் என தனித்தன்மை வாய்ந்ததாகும். ஆரம்பத்தில், உடலில் செதில்கள், உள்ளுறுப்புகளில் மற்றும் தலையில் இருந்து அதை பெறலாம், வழக்கமான வழியில் தயாராக உள்ளது. இதற்கு சில சுத்தமாகவும் குறுக்கு கீறல்கள், எடுத்து பராமரிப்பு செய்து பிறகு ரிட்ஜ் தொட இல்லை.

பின்னர் மீன் மாவு உள்ள முதற்கட்ட பாரம்பரிய முறை வறுக்கவும். சமையல் போது, சூடான எண்ணெய் செய்யப்பட்ட கீறல்கள் ஊடுருவுகின்றன மற்றும் நன்றாக எலும்பு மென்மையாக்கும். நிச்சயமாக, அவர்கள் மறைந்துவிடும் மாட்டேன், ஆனால் மெல்லும் எளிதாக இருக்கும். இதன் விளைவாக, bream கடாயில் வறுத்தெடுத்தார் உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் ஆச்சரியமாக இருக்கும். ஆனால் இங்கே இன்னும் ஒரு நுட்ப நுணுக்கம் உள்ளது. மேலே ஆலோசனை மிகவும் பெரிய இல்லை மீன் பொருந்தும்.

மற்றொரு விருப்பத்தை

இந்த செய்முறையை மீது bream சமைக்க, நீங்கள் சுமார் ஒரு கிலோகிராம் எடையுள்ள ஒரு பறவை வேண்டும். அது உடற்பாகங்கள், தலை மற்றும் துடுப்புகள் நீக்க, சுத்தம் வேண்டும். அடுத்து, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எந்த தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட, நான்கு பல்புகள் precut மோதிரங்கள் வறுத்தெடுத்தார். மேலும் துருவிய கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு அங்கேயும் சேர்க்கலாம். காய்கறிகள் பத்து நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். நீண்ட அவர்கள் தயாராக இருப்பதால், நீங்கள் மூன்று மூல முட்டை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு காக்டெய்ல் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

இந்த துண்டுகளாக பிரஷ்டு மற்றும் வெட்டி உருளை அரை கிலோ பற்றி பான் பரவல் பிறகு. குழிபறிக்கப்படும் கழுவி obsushennuyu உடலில் bream அடைத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலவையை இது மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கப்படும். பின்னர் மீன் தயாராக அனைத்து பொருட்கள் வரை உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மூடி கீழ் மூலிகைகள் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்கப்படும் வைக்கப்படுகின்றன.

மீன் செய்முறையை, புளிப்பு கிரீம் சுடப்படுகின்றது

அது சுத்தம் bream தயாரித்தல், பொதுச்சேவைகளுக்கான, கழுவி obsushivayut. பறவை மிக பெரிய இல்லை என்றால், அது அவசியம் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட இல்லை. இந்த முறையில் தயாராக, மீன் உப்பு உள்ளது மாவு உள்ள பரவியது மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவி, எந்த தாவர எண்ணெய் எண்ணெயிடப்பட்டு. மேலும் அங்கு வெங்காய பஜ்ஜி அனுப்ப மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படும்.

bream அரை தயாராக இருக்க பொழுது, அது அகற்றப்பட்டது நிக்காது கிரீம் நண்பனின் தெளிக்கப்படும் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் ரொட்டி சுடுவது திருப்பி அனுப்பும். குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில், நீங்கள் அடுப்பில் வெளியே மீன் கிடைக்கும் சமையல் போது வெளியிடப்பட்டது தங்கள் சொந்த சாறு, தண்ணீர் பாய்ச்சலாம். அதனால் அதை மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான இருக்கும்.

கூடுதல் கிறுக்கல்கள்

ஒரு பெரிய bream, ஒரு கடாயில் வறுத்த படுத்துவதும், மென்மையான மற்றும் தாகமாக திரும்பி அது இருக்க முடியும் எலுமிச்சை சாறு அதை முன் marinate. ஆசிட் பெரிய எலும்புகள் மென்மையாக மாறும், ஆனால் மீன் சுவை மேம்படுத்த மட்டுமே உள்ளது. மேலும், பகுதிகள் நீர் சில சிறிய அளவு ஒரு நீண்ட கொதி இருக்கலாம். மேலும் அவ்வாறு இருந்தால் மட்டுமே பிறகு அவர்கள் நல்ல மிருதுவான வரை வறுக்கவும் முடியும். நாங்கள் மட்டும் நீட்டிக்கப்பட்ட தணிப்பது நிச்சயமாக முதுகெலும்பு மற்றும் ஓரங்களில் தணிந்துள்ளது என்று குறிப்பிடுவதற்கு வேண்டும்.

ப்ரீம், ஒரு கடாயில் வறுத்த, அது மிகவும் சுவையானது அது ஒரு விரிகுடா இலை மற்றும் ஒரு சில வெங்காய பஜ்ஜி வைக்க அடிவயிற்றில் வெட்டி என்றால் இருக்கும். சமையல் போது, மீன் மசாலா என்ற aromas உறிஞ்சிக்கொள்ளும் மற்றும் அதிக மென்மையான மற்றும் தாகமாக ஆக நேரம் வேண்டும்.