Kimchi எப்படி சமைக்க - ஒரு செய்முறையை நீங்கள் தெரியாது என்று

Kimchi, செய்முறையை எங்களால் இப்போது உங்களுக்கு சொல்லும் இது - அது ஒரு பாரம்பரியமிக்கவர் கொரியன் டிஷ். நீங்கள் kimchi சுவை பற்றி தெரியாது என்றால், நீங்கள் முதலில் இந்த மிகவும் பொதுவான சார்க்ராட் என்று யோசிக்க முடியும். எனினும், உண்மையில் இது அல்ல.

கொரியாவில், இந்த டிஷ் பாராட்டப்படுகிறது. அது ஒவ்வொரு பெண் சமைக்க முடியும், யாரும் இனங்கள் வேண்டும். Kimchi - முக்கிய டிஷ் அனைத்து விருந்துபசாரம் செய்தனர். யார் அது கொரியர்கள் நேசித்தேன் என்ன தெரியும்? ஒருவேளை காரமான சுவை? ஒருவேளை ஒரு பிரகாசமான காட்சி? மேலும், ஒருவேளை, இங்கே வேறு சில இரகசிய என்று நாம் வெறுமனே தெரியாத அமைந்துள்ளது. எந்த இதுபோன்ற சமயங்களில், kimchi எப்படி பற்றி பேசுகிறேன்.

அது kimchi சீன முட்டைக்கோஸ் இருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. வாழ்க்கை ஸ்லாவிக் வழியில் அது பெரும்பாலும் மிகவும் சாதாரண முட்டைக்கோஸ் மாற்றப்படுகிறது. சரி, இது போன்ற ஒரு தீர்வு பொருத்தமானது, மற்றும் kimchi சுவை முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது பீஜிங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் விட தரம் தாழ்ந்த அல்ல.

எனவே, நீங்கள் kimchi செய்முறையை சமைக்க முடிவு செய்தால் முட்டைக்கோஸ் சீன முட்டைக்கோஸ் தலைவரின் பயன்பாடு ஆகும். காய்கறி ஒன்றாகும் சராசரி தலை மற்றும் பொருட்கள் அனைத்து குறைக்கப்பட்டது எண்ணிக்கை கணக்கிடப்படும். தேர்வு தலை சமமாக இருக்க வேண்டும் என்று நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி வேண்டும். இதற்கு முன்னர், அது மேல் இலைகள் நீக்க விரும்பத்தக்கதாகும் - அவர்கள் மட்டுமே தயாரிப்பில் நீங்கள் தடுக்கலாம், மற்றும் ரசனைக்கு நல்ல அல்ல, அவர்களை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன அந்த இலைகளில் இருந்து வேறுபட்டவை. நீங்கள் துண்டுகளாக தலை வெட்டி பின், துகள்களாக குறுக்காக வெட்டி அவசியம், இதில் அகலம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சென்டிமீட்டர் அல்ல.

அது கொரியா செய்யப்பட்ட தேவைப்படுவதாக அதே சுவை என்று எப்படி kimchi சமைக்க? முதலில், அதற்கான பாத்திரங்கள் இருக்கவும் - அது அவசியம் பரந்த மற்றும் ஆழமான இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை வெட்ட பிறகு முட்டைக்கோஸ் வைக்க அவசியம். உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி அதை நிரப்பி, இறைச்சி, அதனால் பேச விட்டு, ஆனால் சற்று முன்பு அது அவசியம் உறை ஒட்டி படம். நீங்கள், காலே marinate தகடு நீக்க விட்டு மறுநாள் முடிவில், தட்டு உள்ளடக்கங்களை மறியல் மற்றும் ஏற்கனவே அவ்விடத்திலிருந்து பிரிந்து செல்லும் நிற்க நிர்வகிக்கப்படும் இந்த சாறு, வாய்க்கால்.

இப்போது வெங்காயம் வெட்டும் வரை எடுக்க நேரம். நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் இறகுகள், நறுக்கப்பட்ட வேண்டும். பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி நசுக்க, பின்னர் kimchi, அது அனைத்து ஏற்கனவே ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க. செய்முறையை முடிக்கப்பட்ட டிஷ் காரமான இருக்க வேண்டும் என்று வழங்குகிறது. அது உண்மையில் நடந்தது செய்ய, நீங்கள் மிளகாய் சேர்க்க வேண்டும் - அது மட்டும் இரண்டு காய்களுடன் இருக்கும். மிக அழகான மற்றும் வண்ணமயமான மாறியது டிஷ் செய்ய, நீங்கள் சிவப்பு மற்றும் ஒரு பச்சை நெற்றின் ஒரு நெற்று எடுத்துக் கொள்ளலாம். இருவரும் ஒரு நல்ல கழுவி மிளகுத்தூள் விதைகள் நீக்க மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். அவர்கள் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க, நிச்சயமாக உள்ளன. இப்போது இஞ்சி ரூட் (சுமார் 4 செமீ) எடுத்து ஒரு grater தவறவில்லை, மற்றும் kimchi சேர்க்க. செய்முறையை மேலும் kimchi உள்ள சோயா சாஸ் சேர்த்து ஈடுபடுத்துகிறது. இது நிச்சயமாக, தனித்தனியாக உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில். சோயா சாஸ் சுமார் ஐந்து தேக்கரண்டி எடுத்து சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி, சிவப்பு மிளகு அதே அளவு மற்றும் வினிகர் ஐந்து தேக்கரண்டி அதை கலந்து (முன்னுரிமை இந்த நோக்கத்திற்காக தேர்வு: எனினும், நீங்கள் பிறகும் அதைப் பயன்படுத்த தங்கள் விருப்பத்தை வெளிப்படுத்தியுள்ளனர் என்றால், பின்வரும் செய்ய அரிசி வினிகர்). அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் kimchi மீது ஊற்ற.

ஒரு முடிவுக்கு இந்த அனைத்து ஏற்பாடுகளை மணிக்கு. இப்போது உங்கள் பணி - மூடப்பட்டது மூடி கீழ் ஒரு சில நாட்களுக்கு எடை உட்செலுத்த கொடுக்க.

இந்த செய்முறையை kimchi கூர்மையான சிறிய உண்மை ரசிகர்கள் மிகவும் உண்மையான கண்டறிய ஆகிறது. இது kimchi தாயகமாக அமைந்துள்ளது கொரியா, இந்த டிஷ் ஒரு பசி தூண்டும் கருதப்படுகிறது மற்றும் அடிக்கடி இறைச்சி மற்றும் அரிசி வழங்கப்பட்டு வருகிறது என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு.