தேநீரில் உள்ள டானின்

டானின்கள் polyhydric பீனால்கள் பெறப்பட்ட உயர் மூலக்கூறு எடை கலவைகள் உள்ளன. கூறுகள் கட்டுப்படுத்துகிற விளைவு உணர்வும் புரதங்கள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் வீழ்படிதலால் திறன், வேண்டும்.

டானின்கள் அதனால் ஏனெனில் அதன் பண்புகள் அழைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் அதை நீர் எதிர்ப்பு செய்து "பழுப்பு" தோல், முடியும். முன்னதாக, இந்த பயன்படுத்தப்படும் ஓக் பட்டை. பதனிடுதல் - இது சம்பந்தமாக செயல்முறை, "பதனிடுதல்" மற்றும் பொருட்களை தங்களை அழைக்கப்பட்டது. கூறுகள் குறைந்த நச்சுத்தன்மை வேண்டும்.

என்று tannin (tannic அமிலம்) முதல் 1797 ஆண்டில் தயாரிக்கப்பட்டது குறிப்பு. அதன் தூய வடிவில் 1815 செய்யப்படுகிறது.

டானின்கள் பரவலாக செரிமான அமைப்பு நோய்கள் ஒரு கட்டுப்படுத்துகிற, பாக்டீரியாப்பகை ஏஜெண்டுகளின் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும், கூறுகள் அழற்சி நோய்களைக் பயன்படுத்தப்படும் வாய்வழி குழி (கழுவுவதன் போன்ற), புண்கள் மற்றும் பிற புண்கள்.

டானின் அழற்சி நீக்கி நடவடிக்கைகள் புரதங்கள் தொடர்பு தமது திறனை தொடர்புடையதாக இருக்கிறது. இதன் விளைவாக, வீக்கம் மேலும் பரவாமல் தடுக்கும் பாதுகாப்பு சளி plenochka உருவாக்கப்பட்டது. haemostatic முகவர்களாக குறிப்பிட்ட இடத்தில் பயன்படுத்தப்படும் போது டானின்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பெரிய போதுமான அளவில் டானின் தேயிலை உள்ளன. சில கூறுகளை மேலே குறிப்பிட்டுள்ள, ஒரு குருதிதேங்கு, அழற்சியைத் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. (ஓய்வில் வெல்டிங், எடுத்துக்காட்டாக, அடிக்கடி கண் நோய்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது). சில பாலிபினால்கள் (கேட்டசின்கள்) பி வைட்டமின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவர்கள் ஊடுருவு திறன் குறைத்து, செரிமானம் மேம்படுத்த, அனைத்து அளவுகளில் இரத்த குழல்களின் சுவர்களில் வலுப்படுத்த உதவும். இது ஒரு முழுமையான தொகுப்பு கேட்டசின்கள் கொண்டுள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் பசுமை தேநீர். பாலிபினால் கருப்பு குறைவானதாக இருக்கும்.

டானின்கள் தீவிரமாக ஒரு அமில நடுத்தர மற்றும் இரும்பு கொண்டு பரஸ்பர பாதிப்பை. உதாரணமாக, இரும்பு கொள்கலன் சூடான தேநீரைக் பழுப்பு மற்றும் சேற்று காய்ச்ச மாறிவிடும். நடுத்தர அமிலத்தன்மை வாய்ந்தது தேயிலை பிரகாசமாக்கி (இந்த விளைவு வேண்டும் எலுமிச்சை சேர்த்து, பார்த்திருக்கிறேன் முடியும்). மேலும் தேயிலை, மேலும் புளிப்பு மற்றும் கட்டுப்படுத்துகிற சுவை இல் டானின்கள். பால் சேர்ப்பதன் மூலம் அதன் சுவை மென்மையாக.

சிறந்த டானின்கள் சூடான நீரில் கரையக் கூடியவை (எனவே தேயிலை கொதிக்கும் நீரில் சூடான). குளிர்ந்து வெல்டிங் அடிக்கடி மேகமூட்டம் - அது பாலிபினால்கள் பண்புகள் ஒன்றாகும். அது இல்லை என்றால், இந்த மூலப்பொருள் உள்ள டானின் போதிய அளவு குறிக்கிறது. சமாதானமாகவில்லை காய்ச்ச வெப்பம் முடியும் - பின்னர் அது மீண்டும் தெளிவாகும்.

மருத்துவத்தில், டானின்கள் பண்புகள் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அது அறியப்படுகிறது தேநீர் பாலிபினால்கள், எடுத்துக்காட்டாக, சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற என்று. இது சம்பந்தமாக பெரும்பாலும் அவை நச்சு வழக்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெவ்வேறு தீங்கு புரதங்கள், அமிலங்கள், ஆல்கலாய்டுகள், உலோகமாக பாதுகாப்பான இணைப்புகளைக் உருவாகக்கூடிய தங்கள் பண்புகளால், பின்னர் உடலில் இருந்து அவற்றை அகற்ற இதற்கு காரணமாக இருக்கிறது.

இயற்கையில், பல தாவரங்கள் டானின்கள் கொண்டிருக்கின்றன. பைனரி இந்த சேர்மங்கள் மிக. டானின்கள் செறிந்த ஆல்கா, பூஞ்சைகள், தாவரங்களை, பாசிகளைப். பைன், வில்லோ, பீச் தற்போது டானின்.

சுமாக் பதனிடுதல் - குடும்ப sumach பிரதிநிதியான - மேலும் பாலிபினாலி்க் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன. அது மிகப்பெரிய மதிப்பு இளம் தளிர்கள், இலைகளுக்கு பச்சை பழம் உருவாக்கத்திற்கு முன் சேகரிக்கப்பட்ட என்பதை இங்கு கவனத்திற் கொள்ள வேண்டும். வாந்தி, குமட்டல், ஹேமொப்டிசிஸ் இவை பரிந்துரைக்கப்படலாம் மூலப்பொருட்கள் இருந்து குழம்பு. வடிநீர் பரவலாக வாய்வழி குழி, குரல்வளை, தொண்டை, மூக்கு வீக்கம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும், சுமாக் tannin பயன்படுத்தப்படும் எழுதுதல் நோய்கள், ஒரு, கட்டுப்படுத்துகிற கிருமி நாசினிகள் மற்றும் காயங்கள் எதிர்ப்பு அழற்சி முகவர். நீரிழிவு ஆரம்ப கட்டத்தின் போது வடிநீர், டிங்க்சர்களைக் திறன்.

எனினும், கடுமையான மற்றும் மாமிச உணவுகள் ஒரு சுவையூட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது தூள் உலர்ந்த பழம் சுமாக் காகசஸ் அதிலிருந்து.