பண்டைய கலங்கம் இது என்ன?

பூச்சி மற்றும் சுதந்திரம் மனித வாசனை பண்டைய பானம். அவர் தங்கள் தாகம் slaked மற்றும் பல நோய்கள் மற்றும் புனித தயாரிப்புக்கும் சஞ்சீவி அவரை கருதிய நாடோடிகள் இருந்து, விசாலமான புல்வெளிகளில் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது.

நாம் "கலங்கம்" என்ற பானத்தை பற்றி பேசுகிறீர்கள். இது என்ன, எப்படி அது எப்படி இருக்கும்? இந்த புளிக்க பால் பொருள் வெள்ளையான, உற்சாகமான. நுண்ணிய ஈஸ்ட் ஆசிடோபிலஸ் மற்றும் பயன்படுத்தி கலங்கம் பால் அதை செய்ய Lactobacillus bulgaricus. தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் புனைதிறமிக்கதாக எளிய மாறாக உழைக்க. முதலில், உங்களிடம் கலங்கம் பால் வேண்டும். குதிரை மடி மிகவும் சிறிய, அதன் பால் ஒவ்வொரு மணி என்பதால். முழு மகசூல் ஒரு குறுகிய மேல் கொண்டு உருளை வடிவில் ஒரு சிறப்பு கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது. அது ஒரு துளை ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும்: பின்னர் ஒரு crosspiece முடிவடைகிறது இது துருவமாகும் (துடைப்பம்), ஒரு அங்கு செருகிய. ஒரு படகின் அடிப்பகுதியில், ஒரு விதி என்று, முன் கட்சியிலிருந்து நொதிபரிப்பால் ஒரு பிட் உள்ளது. புளித்தமா ஆகிறது. தொடர்ந்து புதிய கலங்கம் பால் சேர்க்க, மற்றும் கலவை கடையும் இருந்தது. இந்த நாட்கள் ஒரு ஜோடி உள்ள பல மணி நேரங்களுக்கு, அவ்வப்போது செய்யப்பட வேண்டும். அந்த கலங்கம் பெறும் தான். செய்முறையை நிச்சயமாக, மாறுபடலாம் உள்ளது. சில நேரங்களில் பானம் கடையும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் ஏற்புத்தன்மையால் மேம்படுத்த புதிய கிரீம், உப்பு குதிரை கொழுப்பு சேர்க்க. சிறு பீப்பாய் பானம் தயாரிப்பு முற்றிலும் ஒவ்வொரு 2-3 வாரங்களுக்கு ஒரு முறை தவறாமல் வெளியேறியது. அது உள்ளே எண்ணெய் மற்றும் புகைத்த கிளைகள் meadowsweet உராய்வைத். இந்த இறுதி தயாரிப்பு என்று அதன் வழக்கமான உயிரியல் ரீதியாக குணங்கள் உறுதி செய்கிறது.

எனவே கலங்கம். அதாவது, நாம் ஏற்கனவே தீர்க்கப்பட வேண்டும். என்ன அது போன்ற சுவை? அது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, கலகலப்பாக, ஒரு புத்துணர்ச்சி பானம் தான். நீண்ட அதை வைத்து, அத்துடன் நிறுவனங்களில் அளவில் அது சமைக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. இவ்வாறு, சில நேரங்களில் கடையில் காணலாம் என்று உண்மையில், "நொதிபரிப்பால்" அழைக்க முடியாது. விதிகள் மற்றும் மரபுகள் கடின போதையேற்றுபவையாகும் அல்லது மாறாக, இனிமையான இருக்க முடியும் படி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது இந்த பானம். தரம் மற்றும் கலங்கம் என்னவாக இருக்கும் வெளிப்பாடு நேரம் புளித்தமாவைக்குறித்து பொறுத்து.

பானத்தின் என்ன வகையான, நீங்கள் கதை பழக்கமான யார் ஒவ்வொரு மாணவர் சொல்லுங்கள். அவர் மொங்கொல்ஸ் மற்றும் கஜகிஸ்தானியர்களுக்கும் புகழ் பெற்றிருந்தார் , காப்பர்-ஸ்டோன் வயது தொல்லியல் சாட்சியமாக. அது முதல் எழுத்துப்பூர்வ குறிப்பும் ஹீரோடொடஸ் வரலாறு தந்தை காணப்படுகிறது. அவர் ஸ்கைதியர்கள் கவனமாக செய்முறையை சிறப்பு பாதுகாக்கப்பட்ட என்று எழுதினார் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால். மேலும் விவரித்தார் கலங்கம் , Ipatiev குரோனிக்கிள் Rubruck வில்லியன் கதைகளில்.

ன் கலங்கம் மீது பார்வையில் ஒரு மருத்துவ புள்ளியில் இருந்து பார்க்கிறேன். என்ன அது? இந்த லாக்டிக், பேண்டோதெனிக், ஃபோலிக் சூட்சுமமாக ஒரு பணக்கார கலவை கொண்டு பானம் அமிலம், அமினோ அமிலங்கள், தயாமின், சயனோகோபாலமினும், ரிபோப்லாவின் கார்பானிக் அமிலம், பயோட்டின், எத்தில் ஆல்கஹால், வைட்டமின் சி, macro- மற்றும் microelements. இது பல்வேறு நோய்கள் காட்டப்பட்டுள்ளது இது வியக்கத்தக்க பயனுள்ள தயாரிப்பு, தான். அவர் கிட்டத்தட்ட ஒரு விஷயமே இல்லை முரண். அது கடுமையான வடிவம் இரைப்பை குடல் மற்றும் ஒவ்வாமை பால் பொருட்கள் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு பயன்படுத்த முடியாது.

எப்படி கலங்கம் பால் குடிக்க? நீங்கள் விரும்பினால் என! அவர் தாகம், toning, புத்துணர்ச்சி சுடர் குளிர்ந்து. மேலும் இது பரவலாக கால்நடை நோய்கள் சிகிச்சையில் ஒப்பனை மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆப்பீட் பான்!