பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி புளிப்பு

கூட புதிய சமையல்காரர்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார் எளிதான மற்றும் எளிது என்று எனக்கு தெரியும். எந்த சிறப்பு அறிவு அல்லது திறன்களை தேவையில்லை என்று பாரம்பரிய மற்றும் நவீன உணவுகளில் சமையல் நிறைய உள்ளன. இந்த கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள் ஒரு கேக் எப்படி சமைக்க பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி.

khachapuri

ஜியோர்ஜியன் உணவு நன்கு உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட, அதன் உணவுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. Khachapuri - ஒரு கேக் பஃப் பேஸ்ட்ரி, சமையல் நாட்டின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் இவை ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம். சில நேரங்களில் ஒரு சாதாரண ஈஸ்ட் மாவை மற்றும் ஃபில்லிங்ஸ் அடிப்படையில் மீன் அல்லது இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது போன்ற பேக்கிங் கலவையில் மட்டுமின்றி வடிவம் வேறுபடலாம் என்று சிறப்பாக உள்ளது. நாங்கள் உங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு உன்னதமான கேக் சமைக்க வழங்குகின்றன:

• ஒரு grater அவற்றை வெட்டுவது, 500 கிராம் அல்லது வெண்ணெய்களின் கலவையை (feta சீஸ் மற்றும் மொஸெரெல்லா) suluguni எடுத்து. விரும்பிய என்றால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு சிறிய புதிய பாலாடைக்கட்டி திணிப்பு சேர்க்க முடியும்.
• பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஒரு முட்டை உடைத்து உருகிய வெண்ணெய் ஒரு spoonful சேர்க்க. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மணம் மாறியது கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு கேக் செய்ய விரும்பினால், பின்னர் grated பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க.
• வெளியே மேஜையில் மாவை அப்போது 15 செமீ ஒரு கத்தி 15 சதுரங்கள் வெட்டி கூட மெல்லிய அல்ல ரோல்.
• மத்தியில் திணிப்பு போடு - தேவைக்கும் குறைவாக கொடு பை இன்னும் பாலாடைக்கட்டி, சுவையானது அது மாறிவிடும் என்று ஞாபகம் இல்லை.
• நான்கு மூலைகளிலும் மத்தியில் மாவை உறை மற்றும் பின்ச் மடிய. பின்னர் மீண்டும், சதுர மூலைகளிலும் எடுத்து நடுத்தர அவற்றை இறுக்க. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய சுற்று கேக் வேண்டும். அது கீழே மடிகிறது திரும்ப மற்றும் மெதுவாக ரோலிங் பின் ரோல்.
• கேக் சமையல் முன் நீங்கள் ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துளைக்க மற்றும் மையத்தில் ஒரு சிறிய துளை செய்ய சில நேரம் தேவை.
• ஒரு பேக்கிங் மீது துண்டுகள் மடிய தங்கள் மஞ்சள் கரு promazhte மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ரொட்டி சுடுவது அனுப்ப.

வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பை தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி

நறுமண பேக்கிங் கூட புதிய முடியும் மனைவி தயாரித்தல், மற்றும் நேரம் அதன் தயாரிப்பு செலவிடப்படுகிறது சமாளிக்க, மிகவும் சிறிய விட்டு.

• முதலாவதாக, நிரப்புதல் தயார்: இறுதியாக இரண்டு பெரிய வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் தாவர எண்ணெய், சீஸ் அண்ண 150 கிராம் ஒரு துளி அவற்றை வறுக்கவும், ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கோழி முட்டையில் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சாட்டை பெருமளவு கொத்து வெட்டுவது.
• முடிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி இரண்டு தாள்கள் ரோல் மற்றும் ஒன்றில் பான், முன்பு தீட்டப்பட்டது காகிதத்தோலில் வைக்கவும்.
• பசைகள் பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் பரவ வேண்டுமெனப்: முதல், வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் கீரைகள்.
• , கேக் மாவை அடுத்த இரண்டாவது தாள் மறைப்பதற்கு விளிம்புகள் இறுக்கி மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு அவர்களை மென்மையாக்க, பீஸ்ஸா வெட்டி. ஒரு கிளையாகும் ஒரு துளை செய்து எள் விதைகளை உங்கள் கேக்குகள் தூவி மறக்க வேண்டாம்.

கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக் தயாராக இருக்கும் போது, முக்கோணங்கள் அதை வெட்டி சூடான தேநீர் பொருந்தும்.

வெளிப்புற காளான் பை

இந்த உபசரிப்பு சுவை குறிப்பாக நிரப்புதல் நீங்கள் உண்மையான மரம் காளான்கள் பயன்படுத்தினால், விருந்தினர்கள் நினைவு கூரப்படுகிறது. பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக் தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• சிறிய துண்டுகளாக காளான்கள் 350 கிராம் மற்றும் அதே உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்ட.
• , பால் 200 கிராம் மற்றும் கசையடிகள் கிரீம் 140 கிராம் பான் மீது ஊற்ற தீ மீது வைக்கவும். திரவ கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு நறுக்கப்பட்ட கிராம்பு சேர்க்க, மற்றும் டெண்டர் வரை சமைக்கவும். திணிப்பு முடிவில் உப்பு, மிளகு மற்றும் சீசன் மசாலா (எ.கா., ஜாதிக்காய்) இருக்க வேண்டும்.
• வெண்ணெய், உப்பு காளான் வறுக்கவும்.
• மாவை உருட்ட மற்றும் காகிதத்தோலில் வைக்கவும். அதன் வடிவத்தை ஒரு கூடை நினைவூட்டுவதாக உள்ளது என்று விளிம்புகள் இறுக்கி.
• உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், grated சீஸ்: பின்வருமாறு திணிப்பு போடு. பாலாடைக்கட்டி எரித்து இல்லை விட்டதால், சமைத்த வரை ஐந்து நிமிடங்கள் வைத்து நல்லது.

15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் சுவை முயற்சி உறவினர்கள் அழைக்க முடியும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பை. பஃப் பேஸ்ட்ரி, மிக விரைவில் சமைத்த எனவே ருசியான உணவு காத்திருக்க நீண்ட அல்ல.

உள்ளரங்க காளான் பை

நீங்கள் சுவையான ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்றால், எளிதாக இல்லை - பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு எளிய கேக் செய்ய. அதை ஃபில்லிங்ஸ் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும், ஆனால் காளான்கள் மிகவும் ருசியான உள்ளன:

• ஒரு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (இரண்டு தலைகள்) மற்றும் கலவையில் ஃப்ரை காளான்கள் (300 கிராம்) இருந்தது. முடிவில் உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்காதீர்கள்.
• ஒரு சிறிய grater எந்த கடின சீஸ் துடைப்பான் 100 கிராம்.
• மாவை இரண்டு தாள்கள் ரோல். முதலில் நிரப்புதல் வெளியே போட மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, மற்றும் இரண்டாவது நெருங்கிய பை.
• பேக்கிங் பழுப்பு நிற பஃப் பேஸ்ட்ரி வரை வரை அடுப்பில் தயாராக வேண்டும்.

காளான்கள் கொண்ட பை கவனமாக சதுரங்கள் அல்லது முக்கோணங்கள் வெட்டப்பட்ட முடியும். தேநீர் அல்லது முதல் டிஷ் ஒரு நிரப்பியாக அது பரிமாறவும்.

சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பை தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி

இந்த மிருதுவான மற்றும் அன்பார்ந்த பை உருவாக்கம் நேரம் சிறிது எடுக்கும், மற்றும் அதன் இனிமையான சுவை உங்கள் குடும்பம் நீண்ட காலமாக நினைவில் கொள்ளும்.

• கடினமான மற்றும் மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி தட்டி (ஒவ்வொரு 150 கிராம் எடுக்க வேண்டும்).
• வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது. அனைவரும் ஒன்றாக பொருட்கள் கலந்து.
• எனவே நீங்கள் thawed மாவை நான்கு தாள்கள் வெளியே ரோல் தயாராக இருக்க வேண்டும், இரண்டு துண்டுகள் போதுமான நிரப்புதல்.
• ஒரு மூடிய துண்டுகள் படிவம் ஒரு கிளையாகும், முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டு தூரிகை அவர்களை துளைக்க மற்றும் அடுப்பில் சமைத்த வரை ரொட்டி சுடுவது அனுப்ப.

பாலாடைக்கட்டி உடன் "நத்தை"

இந்த விருந்து அசாதாரண வடிவம் உங்கள் பார்வையாளர்கள் கவனத்தை ஈர்க்க மற்றும் பாராட்டுக்களை நிறைய சம்பாதிக்க கட்டப்படுகிறது. எனினும், நீங்கள் சமையலறையில் வழக்கத்தை விட சற்று அதிக நேரம் செலவிட வேண்டும்:

• நிரப்புதல் 200 அண்ண கிராம் கடின சீஸ் (பார்மிசன் அல்லது டச்சு), மற்றும் மென்மையான (அல்லது சீஸ் Adyg) 100 கிராம் உள்ளது.
• , மாவை பனி நீக்கு வெளியே ரோல் மற்றும் நீண்ட கீற்றுகள் ஒரு சென்டிமீட்டர் ஐந்து முதல் பத்து அகலம் குறைக்க (அது உங்கள் ஆசைகள் பொறுத்தது மற்றும் முடிக்கப்பட்ட கேக் உயரம்). நாம் தாள்கள் மற்றும் ரோல்ஸ் விற்றக்கபடவில்லை இது ஈஸ்ட் நிறுவாமல், தயார் மாவை பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம்.
• துண்டு மற்றும் ஒரு குழாய் பெற எனவே zaschipyvaem விளிம்புகள் நீளம் முழுவதும் சீஸ் பரவியது. நாம் மற்ற பகுதிகளிலும் இந்த செயலைச்.
• சமையல் காகிதம் அல்லது பரவ பேக்கிங் க்கான சிலிகான் பாய். மாவை தயார் போக்குகளுக்கு மத்தியில் பரவி இறுக்கமாக ஒருவருக்கொருவர் பிடிப்பில்லாமல், சுழல் திருப்பங்கள்.
• "நத்தை" முட்டை மஞ்சள் கரு உயவூட்டு மற்றும் எள் விதைகள் கொண்டு தெளிக்க.

நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் இந்த அசல் விருந்தளித்து மற்றும் சீரற்ற ஈஸ்ட் மாவை தயாரித்தல். சமையல் (கேக்குகள்) எளிதாக தனிப்பட்ட விருப்பங்களை படி மாறிவிட்டது. உதாரணமாக, கீரை, கோழி அல்லது காளான்களை திணிப்பு சேர்க்க.

ரோல்ஸ்

சமைத்த தொத்திறைச்சி - பரவலாக நம் நாட்டில் பல குடிமக்களால் பண்டிகை உணவு தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று ஒரு தயாரிப்பு. நாங்கள் சீரற்ற பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் புறக்கணிக்க முடியவில்லை அதனால் தான் (தொத்திறைச்சி கொண்டு செய்முறையை)

• thawed தாள்கள் ரோல் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் கடுகு இருந்து அவர்களை உயவூட்டு.
• தொத்திறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி (உணவு அளவு நீங்கள் அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் எடுக்கும்), அண்ண மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.
• முறை பின்ச் ரோல் மற்றும் விளிம்புகள் உள்ள, சமமாக தாளில் பூர்த்தி ஊற்ற. நீங்கள் விரும்பினால் பரந்த பத்து சென்டிமீட்டர் பகுதிகளை அதை குறைக்க முடியும்.
• அடுப்பில் ரோல்ஸ் அனுப்புவதற்கு முன், அவர்கள் ஒரு சிறிய தண்ணீர் நீர்த்த முட்டை மஞ்சள் கரு பூசப்பட்டிருக்கும் வேண்டும்.

சீஸ் மற்றும் கீரை கொண்ட பை

கீரை பயனுள்ள பண்புகள் பல அறியப்படுகிறது, ஆனால் சில தங்கள் மெனுவில் பயன்படுத்த. அது சுவையாக மாறிவிடும் வெளியே திணிப்பு இந்த செய்முறையை ஒரு எளிய கேக் தயார் மற்றும் உறுதி. அது விடுமுறை அட்டவணை சரியான இருக்கும்.

• நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (ஒரு தலை) மற்றும் கீரை (300 கிராம்) ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
• பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அண்ண அதே அளவு.
• ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க ஒரு கடாயில் ஒரு இரண்டு மூல முட்டை சேர்த்து பல நிமிடங்கள் ஓட.
• , பஃப் பேஸ்ட்ரி நிரப்புதல் மீது லே இரண்டாவது தாள் விளிம்பில் மற்றும் பின்ச் மூட. சிறந்த ஒரு கிளையாகும் பல துளைத்து செய்ய செய்யப்படுகிறது வரை ரொட்டி சுடுவது அனுப்ப.

Loranskaya கேக்

இந்த பாரம்பரிய பிரஞ்சு சமையல் பல வழிகளில் தயாராக முடியும். ஆனால் நாம் இதில் நிரப்புதல் சீஸ் மற்றும் உறைந்த கீரை பயன்படுத்தப்படுகிறது விருப்பத்தை மீது நிறுத்த முடிவு:

• மாவை தாள் உருட்ட. ஒரு கத்தி கொண்டு, பீஸ்ஸா அது ஒரு வட்ட வடிவில் கொடுக்க. ஒரு பேக்கிங் தாள், பேக்கிங் அடித்தளம் தாளில் போடுங்கள்.
• உறைந்த கீரை சூடான ஒரு கடாயில், பின்னர் ஒரு செய்தியாளர் நீரை மூலம். grated அதை கலந்து பாலாடைக்கட்டி (feta சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி).
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், இரண்டு முட்டைகள் அடிக்க பால் ஒரு கப் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு.
• கவர் மாவை பாலாடைக்கட்டி மெல்லிய அடுக்கு, பின்னர், கீரை போட நிரப்ப, மற்றும் சீஸ் மீண்டும் ஒரு அடுக்கு. புதிய தக்காளி ஒரு அழகாக மெல்லிய துண்டுகள் மேல் பரப்புங்கள்.

இந்த கேக் குறைந்தபட்ச அளவில் (அரை மணி நேரம்) மணிக்கு ஆரம்பத்தில் உயர் வெப்பநிலை (20 நிமிடங்கள்) மணிக்கு பின்னர் சுடப்படுகின்றது.

Samsa பஃப் பேஸ்ட்ரி

ருசியான துண்டுகள், முக்கோணங்கள் நீங்கள் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரித்தல் அவர்களை பயன்படுத்தினால், ஒரு சில நிமிஷங்களுக்குள் செய்ய முடியும். நீங்கள் வேண்டும் இதை செய்ய:

• இரண்டு அல்லது மூன்று பெரிய கோழி மார்பக மென்மையான வரை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் அதை வெட்டி, எடுத்து தோல் நீக்க இறைச்சி நீக்க.
• இரண்டு பெரிய வெங்காயம் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. , கோழி, உப்பு பருவத்தை அவர்களை கலந்து சீரகம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மிளகு சேர்க்க.
• ஒவ்வொரு நிரப்புதல் மையத்தில் மாவை, இடத்தின் சதுரங்கள் வெட்டி (இது ஒரு ஸ்லைடு இருக்க வேண்டும்) மற்றும் ஒரு முக்கோணம் செய்ய இவற்றைக் இறுக்கி.
• செய்யப்படுகிறது வரை அடுப்பில் பேக்கிங் samsa கீழே மடிப்பு, கிரீஸ் முட்டை, எள் தூவுவதற்குப் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது மீது போடு.

அசலில், இந்த ஓரியண்டல் கேக் கொழுப்பு ஆட்டிறைச்சியும் ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒருவேளை பெரும்பாலான ஆண்கள் கடுமையாக இந்த செய்முறையை நிராகரித்து அவருடைய கிளாசிக்கல் திறனிற்கு முன்னுரிமை வேண்டும். எனினும், பெண்கள், எடை பார்வையாளர்கள், எளிமையான ஒரு பதிப்பாகும் அறிய மற்றும் அநேகமாக குறிப்பு செல்வதற்குத் சந்தோஷமாக இருக்கும்.

strudel

வெவ்வேறு வழிகளில் மற்றும் பல்வேறு சோதனை இருந்து நம் நாட்டில் ஆப்பிள் பை உள்ள பிரபலமான சமைத்த முடியும். நேரத்தை சேமிக்க விரும்புவர்களுக்கு, நாம் ஒரு பஃப் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கும், ஒரு கடையில் வாங்கி:

• ஒரு கிலோ பீல் பச்சை ஆப்பிள்களின் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும் சர்க்கரை மற்றும் தரையில் பாதாம் சேர்க்க. திணிப்பு பல முறை குலுக்கவும் மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• ஒரு ரோலிங் பின் உடன், தலைகீழாக ஒரு துண்டு மீது மாவை தாள் ரோல் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உயவூட்டு.
• ஆப்பிள்கள் கைகளை இறுக்கமாக சாறு வெளியே ஓடியதாக அதனால் ஒருமுறை கசக்கி, மற்றும் தாள் விளிம்பில் ஒரு மலை அமைக்க எடுத்து.
• துண்டு, திருப்பமாக ரோல் உடன், எண்ணெய் அதை துலக்க மற்றும் செய்யப்படுகிறது வரை ரொட்டி சுடுவது அனுப்ப.

சீரற்ற பேஸ்ட்ரி துண்டுகள், நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் பார்த்த இதில் புகைப்படங்கள், ஒவ்வொரு சமைக்க முடியும். நாங்கள் எங்கள் சமையல் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் வழக்கமான பட்டி திருப்ப என்று நம்புகிறேன்.