பாலாடை மாவை தயார் எப்படி

மண்டா கதிர்கள் மத்திய ஆசியாவின் மக்களின் டிஷ் கருதப்படுகின்றன. அவர்கள் துருக்கி மற்றும் பாக்கிஸ்தான், கஜகஸ்தான் மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தான், கிர்கிஸ்தான் மற்றும் Tatarstan பிரபலமாக உள்ளன. நிரப்புதல் வருகிறது ஏனெனில் இது மிகவும் உயர்-கலோரி உணவாகும் kurdjuchnyj கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி அரைக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி அல்லது குதிரை இறைச்சி. மண்டா கதிர்கள் முட்டைகள் கூடுதலாக இல்லாமல், மிகவும் வெறுமனே தயார் பாலாடை உணவு மற்றும் மாவை அல்ல, எனவே அது சாதுவான மாறியது மற்றும் செய்தபின் ஒரு ஒத்த நிரப்புதல் இணைந்து.

தயாராவதற்காக புதிய மாவை, நீங்கள் மாவு ஒரு பவுண்டு எடுத்து ஆக்சிஜன் வளம் மாவு ஒரு சல்லடை மூலம் சலி அது எளிதானது வேண்டும். 1 மணி நேரம் தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி கரையும். எல் உப்பு மற்றும் படிப்படியாக மேஜையில் பள்ளம் சரிவுகள் ஊற்ற. உள் செய்ய வெளி விளிம்பில் இருந்து மாவுடன் சேர்த்து திரவ மறியல் மற்றும் ஒரு மாவை வரை ஊற்ற மீண்டும். பாலாடை மாவை இல்லை முட்டைகள் வைக்க வேண்டாம்.

அது ஒரு ஈரமான துணி கொண்டு மூடி அரை மணி நேரம் விட்டு தேவையான இது மிகவும் கடினமான இல்லை மாவை, இருக்க வேண்டும். நீங்கள் முனைந்து வருகின்றன என்றால், நீங்கள் மாவை மிகவும் கடினமான என்பதை நீங்கள் கவனிக்க, அது ஒரு சிறிய நீர் சேர்த்து நன்கு மீண்டும் பிசைந்து விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. ஒரு ரோலிங் பின் அது மிகவும் மெல்லிய, 10 செமீ x 10 செமீ சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் திணிப்பு நிரப்பப்பட்டிருக்கும் வெளியே ரோல்.

மண்டா நீரில் கொதிக்கவைத்து மற்றும் வேகவைத்த ஒருபோதும். உபயோகித்தல், வழக்கமாக சிறப்புப் பெரிய பான் இதில் கீழே துளைத்தத் தகடுகள் உள்ளது. ஒரு மின்சார படகு உற்பத்தி ருசியான பாலாடை. இதை செய்ய, வெறுமனே 2 கப் மாவு மற்றும் தயிர் 1 கப் புளிப்பில்லா மாவை பிசைந்து. உப்பு மற்றும் அது முற்றிலும் மீள் மாநில வரை பிசையப்பட அட்டவணை சேர்க்கலாம், எனவே கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை.

kefir தேவையான பல முறைகள் பாலாடை மாவை சதுரங்கள் ஒரு ரோல் பின்னர் ஒரு பெரிய பந்து போல் உருண்டு. அத்தகைய கையாளுதல் விளைவாக ஒரு ஜோடி அவற்றை சமைக்கும் போது வெளிப்படுத்தப்படவில்லை நல்ல zaschipyvaem இருக்கும் சரியான மாவை, பெற. அது சிறிது ஓய்வெடுக்க தெரிவிக்கவும், பின்னர் அது இறுதியாக சிறிய சதுரங்கள் உருட்டப்படலாம் வேண்டும். திணிப்பு இல்லையெனில் விளிம்புகள் கெட்ட மறைத்துவிட முடியும், சோதனை chapping தடுக்க உடனடியாக வைக்க வேண்டும், மண்டா கதிர்கள் சமையல் போது திறக்க முடியும்.

ஒல்லியான இறைச்சி பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படும் அல்லது அவர்கள் ஏற்கனவே, செரிமானம் சிக்கல்கள் கொண்டிருக்கும் யார் மாவை கலந்து போது முட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்கள் இருக்க முடியும் வருகிறது என்று கவுன் இலகுவான, செய்ய விரும்பினால். எப்படி பெற்றெடுக்க பாலாடை ஒரு மாவை இந்த வழக்கில்?

ஆரம்பத்தில், ஸ்லைடு அட்டவணை மூன்று கப் sifted மாவு ஊற்ற. மலை ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை செய்து முட்டை துளைக்க. பின்னர், குளிர்ந்த நீரில் 0.5 கப் அல்லது சற்று ஒரு அளவு சேர்க்கப்படுகிறது. முற்றிலும் பிசையப்பட. என்ன சோதனை இனி செய்ய, அது வளைந்து கொடுக்கும் மற்றும் மென்மையான ஆகிறது. ஒரு கிண்ணத்தில் அது Shift மற்றும் ஒரு ஈரமான துண்டு உறை. நிரப்புதல் தயார் செய்யும் போது, மாவை இறுதியாக வருகிறது.

நீங்கள் சமைக்க முடியும் ஈஸ்ட் மாவை காய்ச்சுவது பாலாடை. அதை பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு காய்கறி பாலாடை தயாராக உள்ளது. அளவு அவர்கள் அதிகமாகப் பெறுவார்கள், ஆனால் ஒரு உண்மையான இறைச்சி கவசத்தை மிகவும் தாழ்வான சுவை.

ஆசிய உணவு போல் மக்கள் இந்த டிஷ் சமைக்க முயற்சிக்க வேண்டும். ஒரு தட்டில் மிக அழகாக பாலாடை, அவர்கள் ஒரு சரியான சோதனை செய்தால். ஒவ்வொரு சதுர zaschipyvayut மேல் எதிர் முனைகளை. பின்னர், மேலிருந்து கீழே வரிகளை கவ்விக்கொண்டது. பின்னர் இரண்டு முனைகளை நெருங்கிய இணைந்து அமைந்துள்ளது அரை சுற்று சமையல் தலைசிறந்த மாறிவிடும் - ஒரு அழகான வலுவான மற்றும் அசல் வடிவம்.

ஆசிய சமையல், மண்டா கதிர்கள் மற்றும் beshbarmak, பல தேசியத்தின் மக்கள் மத்தியில் ஒரு பெரிய மற்றும் நன்கு தகுதி புகழ் பெறுகிறது. இவை ஒவ்வொன்றிலும், அதன் சொந்த பண்புக் இரகசியங்களை, நுட்பமான நுணுக்கங்களை உள்ளது. ஆனால் இந்த உணவுகள் தயாரித்தல் முக்கிய எப்போதும் சமையலறை மற்றும் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்கள் சுவையான மற்றும் விருந்தினர்கள் உணவளிக்க ஒரு பெரிய ஆசை நோயாளி பெண்கள் வேலை.