பிரஞ்சு காபி: விளக்கம், கலவை மற்றும் தயாரிப்பு பண்புகள்

காபி விதி விலக்கான சொத்துகளை உள்ளது. பல ஆண்டுகளாக, இந்த பானம் பிரபலம் மட்டும் வலுவான வளர்ந்து வருகிறது ஒரு முழு கலாச்சாரம் வல்லுநர்கள் மற்றும் உண்மையான ரசிகர்கள் வளரும். இந்த மக்கள் காலை நாள் முழுவதும் தொனி அமைத்த நறுமணம் மற்றும் சுவையை துவங்குகிறது. இந்த அதன் ஆயுதக்கிடங்கில் ஒரு செய்முறையை மற்றும் வறுத்த காபி அல்ல ஒவ்வொரு காபி காதலன் உள்ளது. இந்த பானம் பயன்படுத்துவதை பிரஞ்சு பதிப்பு மெருகேற்றும் மற்றும் பெரிய அழகை வேறுபடுகிறது.

ஒரு சிறிய வரலாறு

பிரஞ்சு - எப்போதும் உணவு உட்கொள்ளும் தொடர்புடையதாக என்று நுகர்வு காண்பதற்கான அதன் சிறப்புத் தொடர்புகள் அறியப்பட்டு வருகிறது என்று ஒரு நாடாகும். அது சாதாரணமானது சமையல் கலை பதவிக்கு உயர்த்தப்பட்டார் எங்கே பிரான்ஸ், கால "ஹாடி உணவு" இருந்து சென்றார். அவர்களின் நறுமண மற்றும் சிறப்பு சுவையை உலகளவில் மதிப்பு பிரஞ்சு காபி பீன்ஸ்: இந்த பானம் ஒரு விதிவிலக்கு அல்ல.

ராஜா பதினான்காம் லூயி ஒரு ஒளி கையால் 17 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் காணப்படும் நாட்டின் தனிச்சுவை பானம் மத்தியில் மாபெரும் புகழ். பிரஞ்சு முடியாட்சியின் பிரதிநிதி மட்டுமே காபி ஃபேஷன் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் அவர் ஒரு சீரிய காபி மக்கள் இருந்தது. சுவை பானத்தின் காலை கப், அவர் தனது சொந்த சூடான மற்றும் யாரையும் நம்பவில்லை இந்த முக்கியமான நிகழ்வு.

பிரஞ்சு மது - பிறகு, காபி குறைந்தது ஒரு உன்னத பானம் இடம்பெயர்ந்திருந்தன பிடித்த சுவையாகவும் மற்றும் பரந்த மக்களிடையே ஆனார். காபி பிரபலமடைந்து விட்டதால் பிரான்சில் ஒயின் உற்பத்தியில் ஒரு எதிர்மறை தாக்கத்தை என்பது மிகவும் சிறப்பாகும் மாறிவிட்டது. இந்த உண்மையில் மிகவும் உள்ளூர் winemakers மீது ஏமாற்றம் யாருடைய நோக்கம் பானம் இழிவுபடுத்தும் மற்றும் அதன் harmfulness அறிவிக்க இருந்தது நேர்மையற்ற ஆத்திரமூட்டல் ஏற்பாடு வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது.

ஆனால் மத குருமார்கள் எந்த நிரந்தர antikofeynaya பிரச்சார அல்லது அடுத்தடுத்த தண்டனை காபி புகழ் பாதிக்கும் முடியவில்லை. பிரஞ்சு மக்கள் இந்த பானம் பாராட்டப்பட்டது மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி அதன் இயற்கை சுவை கொண்டாடுவதற்காக தொடர்ந்தது.

பிரான்ஸ் இன்று பானத்தின் புகழ்

தற்போது நாள், காபி மட்டுமே பிரஞ்சு மிகவும் பிரபலமான பானமாக அதன் நிலையை பலப்படுத்திக் கொண்டார். மேலும், விரிந்து பரந்துள்ளது அனைத்து வேகத்தை பெற்று விரைவில் நாடு, இந்த குடிக்க இல்லை யார் எந்த வசிப்பிடத்தை இருக்கும். இன்று இந்த எண்ணிக்கை 10 வெளியே 9 பிரஞ்சு மக்கள் சுவை பானத்தின் ஒரு கப் இல்லாமல் தங்கள் நாளின் தொடக்கத்தில் பிரதிநிதித்துவம் இல்லை என்று அர்த்தம் 90%, நெருக்கமாக இருக்கிறது.

புள்ளியியல் ஒரு பிரெஞ்சு அரிதாக, ஒரு கப் வரையறுக்கப்படுகிறது என சொல்ல பானம் எழுச்சியையும், உற்சாகத்தையும் ஒரு நாள். அனுபவிக்க - அது எழுப்ப மற்றும் பின்பற்ற ஒரு கப் குடிபோதையில் போது பொதுவான நடைமுறை. கூட பிரஞ்சு பல்வேறு வகைகளில் வாங்கும் போது சூழல்கள் உள்ளன: காலை முதன்மையாகப் பயன்படுகிறது ஒரு மலிவான; மேலும் உயர்தர மற்றும் விலையுயர்ந்த - சிறிது நேரம் கழித்து, தனிமை ஒரு கணம் மற்றும் காபி சுவை மற்றும் மணம் அனுபவிக்க. பிரஞ்சு உதாரணமாக நாம் பாணியில் வாழ வேண்டும் என்று நிரூபிக்கிறது!

ஏன் பிரஞ்சு?

அடையாளங்களை குறிப்பிடும் போது பொதுவாக வம்சாவளி நாட்டின் குறிப்பிடுகின்றன. இதையொட்டி, சொற்றொடர் "பிரஞ்சு காபி" ஒரு வித்தியாசமான கதை சொல்கிறது. காபி பீன்ஸ் வளர இல்லை என்பதை, ஆனால் பிரான்சில் மட்டும் ஒரு மிக அதிகமாக பயன்படுத்துவது.

அவர்களை வறுத்த - அது முடிந்தவரை இனிமையான பிரஞ்சு பயன்படுத்தி தானிய செயலாக்க முதல் நிலை தொடங்கும் செய்ய.

அனைத்து சுய மரியாதை பிரஞ்சு வறுத்த தனியாக தங்கள் வருகையாளர்கள் காபி பீன்ஸ் க்கான காபி. பானம் நேரடியாக வாடிக்கையாளர் மிகவும் மணம் இருந்த போது பிரஞ்சு வறுத்த கூட ஏற்படலாம். பல சிறப்பு நுட்பங்கள் உள்ளன காபி வறுத்த இன் பீன்ஸ், ஆனால் பெரும்பாலான தொழில்முறை காபி-தயாரிப்பாளர்கள் அவர்களை ரகசியமாக வைத்திருக்க விரும்புகின்றனர்.

மேலும் ஒரு அதிகாரப்பூர்வமற்ற கால "பிரஞ்சு காபி" இந்த பானம் க்கான செய்முறையை நியமிக்கப்படலாம். அவர் பிராந்தி அடங்கும் பிரம்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா.

பிராந்தி ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

கிளாசிக் செய்முறையை உண்மையான காபி அனுபவிக்க பொருட்டு, அது பாரிஸ் சென்று அதன் அழகிய வீதிகளின் மாய காபி கடைகள் ஒன்றில் பார்க்க சிறந்தது. என்றால் அப்படி ஒரு வாய்ப்பு இன்னும் சோர்ந்துபோகாதீர்கள் ஆனால் - நீங்கள் ஒரு உண்மையான பிரஞ்சு காபி தயார் செய்யலாம். அதனுடைய மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கிறது, மற்றும் சமையல் செயல்முறை உத்வேகம் மற்றும் படைப்பு உந்துவிசை தேவைப்படுகிறது.

தயாரிப்பு அதிநவீன உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் பெரிய அளவில் தேவையில்லை: முழு செயல்முறை கப் நடைபெறுகிறது. பிரஞ்சு செய்முறையை மீது பானத்தின் தயாரிப்பு செய்வதற்கு முன்பு, உயர்தர அராபிகா காபி முன்கூட்டியே காபி பீன்ஸ் சமைத்த வேண்டும், ஆனால் மிகவும் வலுவான. ஒரு பகுதியை போதுமான பானம் காபி 40 மில்லி வேண்டும்.

குடிக்க தயாராக பயன்படுத்தப்படும் அதில் இருந்து ஒரு கண்ணாடி அல்லது கப், நீங்கள் preheat வேண்டும். சூடான உணவுகள் கீழே கவனமாக 30 மில்லி ஒரு அளவு, காக்னக் ஊற்றினார். மேலும் பிரஞ்சு - கோக்னாக் சுவை உணர்வுடன் ஒரு நல்ல தரமான மற்றும் முழுமையான தேர்வு சிறந்தது.

பிராந்தி கவனமாக சரிவுகள் இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட ஒரு தேக்கரண்டி சமன்படுத்தும் சர்க்கரை, இரண்டு கட்டிகள் இடப்பட வேண்டும்.

பின்னர் கவனமாக சூடான பொருட்கள் கலந்து தவிர்க்க ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் காபி சூடான ஊற்றினார்.

தயாரிப்பு செயல்முறை மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் காபி மேல் தீட்டப்பட்டது இது தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு, நிறைவு.

விளைவாக பானம் மறியல் அல்ல: சரியாக செய்யவில்லை என்றால், அது பல தனி அடுக்குகள் கொண்டிருக்கும். இதில் கூறுகள் ஒவ்வொரு ஒரு நல்ல உணர்வை ஒரு குழாய் மூலம் அதன் பயன்பாடு அனுமதித்தது.

வெண்ணிலாவின் பிட்?

கிளாசிக் பிரஞ்சு சமையல் வடிவமாகும் பல்வேறு வெண்ணிலா மற்றும் காபி சேர்க்க வேண்டும். பிரஞ்சு உற்பத்தியாளர் கூட ஏற்கனவே தூள் வெண்ணிலா கொண்ட, தரையில் விதைகள் ஆயத்த தொகுப்புகள் விற்கிறது.

வெண்ணிலா பற்றி சர்ச்சையையும் கருத்து வேறுபாடு நிறைய தூள் செல்கிறது - அது வெண்ணிலா தூள் அலங்கரிக்க இல்லை என்று நம்பப்படுகிறது, ஒரேயொரு இயல்பான காபி நறுமணம் குறுக்கிட்டு உள்ளது.

ஆனால் இங்கே அது ஒவ்வொரு தேர்வாக இருக்கிறது: யாராவது முற்றிலும் தேவையற்றதாகி, மட்டுமே போதுமான காபி வாசனை வெண்ணிலா, மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும் காபி இனிப்பு நறுமணம் ஆகியவற்றை சூடான குறிப்புகள் புன்னகையை சில விட்டு உள்ளது.

எந்த வழக்கில், நிச்சயமாக அது மதிப்பு வெண்ணிலா ஒரு பிரஞ்சு பாரம்பரிய பானம் முயற்சி.

நுணுக்கமாகவும் இரகசியங்களை

மென்மையானது சுவை பிரஞ்சு உண்மை நீதிபதிகள், எடை தேர்வு மற்றும் காபி பீன்ஸ் இருந்து ஒரு பானம் தயாரித்தல் சிக்கல்களை தெரியும்.

முதலில், நீங்கள் ஒரு நல்ல தரமான தயாரிப்பு மலிவான இருக்க மாட்டேன் ஏனெனில், வலது பானம் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அது ஏற்கனவே பல ஆண்டுகளாக சந்தையில் என்று நம்பகமான பிராண்டுகள், கூட முதல் நூற்றாண்டில் முன்னுரிமை கொடுக்க நல்லது.

மிகவும் மணம் பானம் காபி பீன்ஸ் வாங்க தங்கள் நசுக்குகிறதுமில்லை. அது மேற்கொண்டு பயன்படுத்த முன் உடனடியாக செய்யப்பட வேண்டும்.

பிரஞ்சு மற்றொரு இரகசிய - சர்க்கரை ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டிருக்கும். நமக்கு மிகவும் பழக்கமான வெள்ளை சர்க்கரைக்கு நாட்டின் தனிச்சுவை மரியாதையையும் நம்பிக்கை பெறுகிறது. பானம் பிரத்தியேகமாக பிரம்பு சேர்க்கப்படும் பழுப்பு சர்க்கரை. அது வெள்ளை ஒரே பயனுள்ள, ஆனால் காபி சுவை பன்முகத்தன்மை வலியுறுத்த நல்லது முடியவில்லை என்று நம்பப்படுகிறது.

ஒரு பிரெஞ்சு பாரம்பரிய பேக்கிங் இல்லாமல் பிடித்த குடிக்க என்ன? இது பிரான்சில் பிரபலமானது நறுமண பானம் சூடான croissant, கம்பளிப்போர்வை அல்லது மற்ற சுட்ட புதிய ஒரு சிறிய கப், கேலி கொண்டாடுவதற்காக சிறந்தது.

பானங்கள் பல்வேறு சமையல், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாட்டிலும் அதன் பயன்பாடு அதன் சொந்த தனித்திறன்களை உள்ளது.

நீங்கள் காபி ஒரு ரசிகனுக்கு போன்ற பிரஞ்சு சேர இன்பம் உங்களை இழந்துவிட கூடாது. ஆனால் நாங்கள் மிதமான நிலை, காபி பற்றி மறக்க கூடாது - கணிசமாக இருதய அமைப்பு மற்றும் வளர்சிதை பாதிக்கிறது என்று ஒரு தயாரிப்பு, அதனால் அவர்கள் தவறாக கூடாது.