காபி காதலன் இரகசியங்களை - காபி எப்படி

இந்த அற்புதமான பானம் மிக விரைவில் உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது. ஒருவேளை, இன்றைய உலகில், எந்த ஒரு நபர் இல்லை ஒருமுறையாவது ஒரு குழாய், சூடான வலுவான மற்றும் நறுமண காபி முயற்சி செய்திருப்பேன் யார். அது நறுமண பொருட்கள் மற்றும் காஃபின் பீன்ஸ் நிறைந்த பயன்படுத்த பொதுவானது சமைக்க காபி மரத்தின். காபி ஒரு பானம் என்று முடியாது - அது ஒரு வாழ்க்கை முறை மற்றும் தைரியம் ஒரு சின்னமாக, நாள் சிறந்த தொடக்க, விளம்பரத்தில் குறிப்பிட்டது போன்ற மற்றும் சுவையான காதல் தேதி தொடர்ந்து தான்.

அனைவருக்கும் இந்த பானம் நாங்கள் எந்த உணவகம் அல்லது கஃபே, அவரது சமையல் இரகசியங்களை இல்லை அறியமுடியாது முயற்சி, மற்றும் அனைவருக்கும் தெரியும் காபி எப்படி சரியாக. என்று ஒவ்வொரு காபி காதலன் வேண்டும் ஒரு சில இரகசியங்கள் உள்ளன.

முதலில், நாங்கள் இந்த தடித்த வலுவான மற்றும் குழாய் சுவையான பானம் மட்டுமே தானியங்கள் இருந்து தயாராக முடியும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். காபி - எந்த நீதிபதி வங்கிகள் அல்லது தொகுப்புகள் உன்னத வார்த்தைகள் மீது சிதறி அனைத்து தூள், அழைப்பேன். காபி கழகத்தை முன் அரைக்க கூடிய மட்டும் வறுத்த தானிய, அதனால் அவர்கள் அதன் நன்மை குணங்கள் மற்றும் சுவையை இழக்க நேரம் இல்லை. கடை காபி பீன்ஸ் ஒரு குளிர் இடத்தில், முடிந்தவரை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா இருந்து - கண்ணாடி அல்லது தகரம் கொள்கலன்களில், சிறந்த இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் முற்றிலும் காபி கழுவ வேண்டும் ஒரு சுவையான பானம் தயார் செய்யும் பொருட்டு ஒரு சுத்தமான, மென்னீர் எடுத்து. உடனடியாக - சுய வெப்பமூட்டும் மற்றும் சமையல் செயல்முறை மென்மையான, மற்றும் கொதிக்கும் இருக்க வேண்டும். மணல் மற்றும் கூழாங்கற்கள் மற்றும் செம்பு துருக்கியர்கள் ஒரு ப்ராய்லர் - ஒரு நீண்ட கொதி தவிர்க்க, அது சிறப்பு உபகரணங்கள் பயன்படுத்த மதிப்பு. இந்த சாதனங்கள் இருப்பின் - காபி எப்படி உருவாக்குவது குறித்த கேள்வி, நீங்கள் வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்படாது. மிகவும் எளிமையாக சூடான துருக்கியர், "ஏற்றப்படும்" அரைக்கப்பட்டு தானியங்கள் (20 கிராம்.) மற்றும் நீர் (150 மில்லி) பின்னர் frypot வைக்கப்பட்டு ஓட தொடங்குகிறது. விரைவில் துருக்கியர்கள் விளிம்பில் பசியை சாக்லேட் நுரை தோன்றினார், அது வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க வேண்டும். அடிப்படையில் குடியேற போது - குடிக்க தயாராக மற்றும் செயல்படுகின்றன.

நீங்கள் சமைக்க மற்றும் கிழக்கு காபி சுவை விரும்பினால், பாதுகாப்பு மட்டுமே உயர்தர பீன்ஸ் எடுக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் Cezve பற்றி - சுவை மற்றும் நீர் அரைக்கப்படுகிறது தானியங்கள், சர்க்கரை - சிறப்பு கூம்பு வடிவ கொள்கலன் அனைத்து பொருட்கள் தளவமைக்கலாம் இதில். பானைகளில் நுரை உருவாக்கம் வரை குறைந்த வெப்பத்தை வெப்பமடையும் வேண்டும். அவள் அடைகின்றது - செயல்முறை அதிக முறை ஒரு ஜோடி மீண்டும் வேண்டும். முக்கிய விஷயம் நீங்கள் பானம் வாட மற்றும் கொதி இது கீழ் மேற்பரப்பில், மீது நுரை வைக்க வேண்டும்.

இது ஆரம்ப காபி பானம் மாயாஜால உலக வரை எடுக்க தொடங்க முடியும் ஒரு சில சமையல் உள்ளன. நீங்கள் எடுக்க வேண்டும் எந்த பாரம்பரிய, - நீங்கள் இன்னும் கூடுதலாக, அல்லது மிகவும் சிக்கலான சமையல் கொண்டு காபி எப்படி தெரியாது என்றால், அது ஒரு எளிய வழி முயற்சி நல்லது தரையில் காபி (. 10 அவுன்ஸ்) மற்றும் நீர் (100 மிலி). தயாரிப்பு நீங்கள் தண்ணீர் ஒரு துருக்கியர் ஒரு, அது கொதிக்க தூள் pour, நன்கு பின்னர் தீ திரும்பினார் கலந்து ஊற்ற, பின்னர் வேண்டும். நுரை உருவாகும் போது, துருக்கியர் நீக்க முடியும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பானம் ஆச்சரியமான வாசனையை அளிப்பதற்கு, கரண்டியால் குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற.

அடிக்கடி ஏற்கனவே இந்த அற்புதமான பானம் சமையல் மிகவும் அடிப்படை வழி மாஸ்டர், அவருடைய திறமைகளை அப்பால் செல்ல விரும்புகிறார் அந்த கேட்கும் கேள்வி - எப்படி துருக்கிய காபி சமைக்க. இதற்காக அது துருக்கியர் தரையில் காபி கலக்க (10 அவுன்ஸ்.), சர்க்கரை ருசிக்க, உப்பு (3 கிராம்.) மற்றும் நீர் (100 மிலி) அவசியம். அடுத்து துருக்கியர் மெதுவான தீ கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும், முடிக்கப்பட்ட மீது ஊற்ற மேற்பரப்பில் நுரை தோன்றும் வரை காத்திருக்க, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சில துளிகள் குடிக்க மற்றும் அது ஒரு சில நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும்.

ஐஸ்கிரீம் "எஸ்கிமோ" உடன் சுவையான மற்றும் இனிப்பு சரியான காபி லவ்வர்ஸ். அது நீர் ஒரு தேவையான செய்ய (200 மிலி) பனி மைதானம் காபி (10 அவுன்ஸ்.), சில உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் உருகிய சாக்லேட் சேர்க்க (60 கிராம்.), (70 கிராம்.). முந்தைய செய்முறையை என இந்த பானம் தயாராகிறது, ஆனால் வலியுறுத்துகின்றனர் அது குறைந்த நேரத்தில் இருக்க முடியும்.