பெருஞ்சீரகம். நறுமணப் பொருட்கள் பயனுள்ள பண்புகள்

பெருஞ்சீரகம் தண்டுகள் மற்றும் பசுமையாக கொடுத்து முதல் ஆண்டில் ஒரு கலாச்சார இருபருவத்தாவரமாக செடியாக வளர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் இரண்டாவது ஆண்டில் - மலர்கள் மற்றும் விதைகள். அது மட்டும் காகசஸ் மற்றும் கிரிமியாவிற்கு களில் காடுகளில் உள்ள காணலாம். நேராக கிளைகளுடன் தண்டுகள், கடுமையாக பிரித்து எடுக்கப்பட்டு இலைகள் மற்றும் சிறிய மஞ்சள் மலர்கள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் தவிர குடை சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன பின்னர் பழங்கள், அதிக (ஒரு மீட்டர் வரை) மற்றும் பெரியது: வெளிப்புறமாக, அது பெருஞ்சீரகம் வழக்கமான வெந்தயம் புஷ் புஷ் வேறுபடுத்தியறிவது கடினமாக இருக்க முடியும், இருவரும் தாவரங்கள் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. பெருஞ்சீரகம் பயனுள்ள பண்புகள் வெந்தயம் அதே உள்ளது. ஆனால் அவர்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக சுவை. பெருஞ்சீரகம் ஒரு இனிப்பு சுவை மற்றும் காரமான நறுமணம், சோம்பு சுவை மற்றும் மணம் நினைவூட்டுவதாக உள்ளது.

ஆலை இரண்டு வகையானது: பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் காய்கறி. அடிப்படை பிந்தைய நெருக்கமாக காம்புகளைக் சிறிய kochanchiki உருவாக்கும் தடிப்படைந்து. பெருஞ்சீரகம் ஓரளவு வெப்பம் சமையல் தக்க வைத்துக் பயனுள்ள தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஆலை அது ஒவ்வாமை ஏற்படாது மற்றும் ஒரு சுகாதார உணவு வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது சில கலோரிகள் கொண்டிருக்கிறது. சமைப்பதால் பெருஞ்சீரகம் காய்கறி அனைத்துப் பாகங்களும்: வைட்டமின் சி மற்றும் கரோட்டின், மலர்கள் மற்றும் விதைகள், மற்றும் கூட வேர்கள் நிறைந்த என்று இலைகள் மற்றும் தண்டுகள். கிரீன்ஸ் காய்கறி உணவுகள், பாதுகாத்தலிலும், சூப்கள் சேர்க்கப்படும்; தண்டுகள் மற்றும் வேர்கள், சுண்டவைத்தவை வேகவைத்த, மூல சாலாட்களில் சேர்க்கப்பட்டது; விதை அத்தியாவசிய எண்ணெய் உற்பத்தி, அவர்கள் உப்பு வைக்கப்படுகின்றன , மாவு பொருட்கள் மதுபானங்களை, தேநீர் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும். இலைகள் வறண்டு ஈரமான மணலில் சதைப்பற்றுள்ள தண்டுகள் சேமிக்க என்றால் குளிர்காலத்தில் கிட்டத்தட்ட, பெருஞ்சீரகம் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்க இல்லை.

பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவம் வழக்கத்தை விட மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பெருஞ்சீரகம் விதைகள், ஒரு வெந்தயம் மணம் மருந்தகம் அதன் ஒற்றுமையை மக்கள் அழைக்கப்பட்ட பயன்படுத்துகிறார் வெந்தயம். பயனுள்ள எப்படி பெருஞ்சீரகம் பண்டைய சீன மற்றும் எகிப்தியர்கள் தெரியவந்தது அவர்கள் சாகுபடி மற்றும் ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுகிறது மற்றும் ஒரு மசாலா அது பயன்படுத்தப்பட்டன. இல் பழைய ஆங்கிலம் பழமொழி சீட்டுகள் பெருஞ்சீரகம் பார்த்த அவர், ஒரு சாத்தான், ஒரு மனிதன் கருதலாம் என்று கூறுகிறார். ஆலை ஒன்பது மிகவும் போற்றப்பட்ட பண்டைய சாக்சன்ஸ் மூலிகைகள் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. 18 ஆம் நூற்றாண்டில் சில ஸ்டீபன்சன் சார்ந்த சிறுநீரக நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பெருஞ்சீரகம் திறனுள்ள மருந்தாக தயாராக. ஸ்டீபன்சன் நீண்ட ஐயாயிரம் பவுண்டுகள், எனினும், பணம் பிரிட்டிஷ் பாராளுமன்றம் ரகசியத்தை அவரை கட்டாயப்படுத்த வில்லை வரை ஒரு பிரபலமான வழிமுறையாக செய்யும் இரகசியமாகவே வைத்திருந்தது.

பெருஞ்சீரகம் உணவுக்கால்வாய் சுரப்பிகள் மென்மையான மலமிளக்கி மற்றும் சிறுநீர்ப் பெருக்கிகள் செயல்பாடு மேம்படும் என்று ஒரு சளி நீக்க செயல்படுகிறது. பெருஞ்சீரகம் காரணமாக விதைகள் (6.5%), அனிசிக்கமிலம், anisaldehyde, கரோட்டின், rutin, அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பிற பொருட்களின் தடயங்கள் உள்ள நிலையற்ற எண்ணெய்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்திற்கு பயனுள்ள பண்புகளாக இருக்கின்றன. பல தலைமுறைகளாக அனுபவம் வாய்வு, குடல் மற்றும் வயிற்றில் பிடிப்புகள், மற்றும் கொலிட்டஸில் பெருஞ்சீரகம் சந்தேகத்திற்கிடமற்ற நன்மை கைக்குழந்தைகளில் குடல் வலி, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பை, சளி, இருமல் சேர்ந்து நோய்கள் (இப்போது ஆலை இரைப்பை டீஸ், வெந்தயம் தண்ணீர் கலவையில் காணலாம்) என்று காட்டியது. பழங்கள், தாய்மார்கள் தாய்ப்பால் பசியின்மை தூண்டுவது மாதவிடாய் அதிகரிப்பதால் அது உருவாகும் பால் அளவு அதிகரிக்கிறது ஒரு வழிமுறையாக அதன் செயல்பாடு, அவர்கள் குறிப்பிட்ட மருந்துகள் சுவை மேம்படுத்த. மூலம், பெருஞ்சீரகம் விதைகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய் பெற பயன்படுத்தப்படும் மருத்துவத்தில் மட்டுமின்றி நறுமணப் பொருள்கள், சோப்பு தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வாய்வு, வலி குழந்தைகளில் இந்த தாவரத்தின் நொறுக்கப்பட்ட விதைகள் வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்றி ஒரு சூடான உட்செலுத்துதல் தயார். வடிநீரைப் ஒரு பத்து நிமிட உட்செலுத்துதல் மறுநாள் சமயத்தில் குடித்து இருக்க வேண்டும். பெரியவர்களில் வாய்வு உடன், கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி மூன்று மடங்கு டோஸ் அதிகரிக்க ஒரு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மூன்று தேக்கரண்டி அல்ல.