வீட்டில் கவாஸ் தயார் எப்படி தகவலுக்கு

பல நூற்றாண்டுகளாக ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமான பானம் கவாஸ் உள்ளது. அது நன்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், தாகம் குளிர்ந்து கூடுதலாக, ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் மணம் உள்ளது, ஆனால். பல வழிகள் உள்ளன காய்ச்ச தயார் வீட்டில். அவற்றில் ஒன்று - பல கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன இது முடிக்கப்பட்ட தூள் மற்றும் மேஷ், எடுத்து நீர் சேர்க்க, மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு காத்திருக்க வேண்டும். எனினும், மிகவும் சுவையானது மற்றும் சுவாரஸ்யமாக சமையல் ஒரு பெரிய பல்வேறு உள்ளது மிக்க முயற்சியெடுத்து அது அப்படி ஆகாது உங்களை மூலம் பானம், பெற.

உதாரணத்திற்கு, பெரும்பாலான பொதுவான மற்றும் எளிய சமையல் ஒருவரான எப்படி சமைக்க கவாஸ், அடுத்த இருக்கும். இந்த கம்பு பட்டாசு (சிறந்த வீட்டில் மற்றும் தயாராக இல்லை கொண்டு செல்வதற்கு), உலர்ந்த திராட்சைகள், ஈஸ்ட், வேகவைத்த தண்ணீர் தேவை. வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட கிலோகிராம் பட்டாசு, அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரம் விட்டு. விளைவாக திரவ நண்பனின் நனைத்த மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் மற்றொரு வணிக நேரத்தின் ஜோடி விட்டு நிரப்பப்பட்ட, வடிகட்டி மற்றும் வடிகட்டிய ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு உள்ளது. இரண்டாவது வடிகட்டப்பட்ட திரவ முதல் சேர்க்கப்படும், அவர்கள் (3 லிட்டர் அரை கண்ணாடி) மற்றும் ஈஸ்ட் (40 கிராம்), அனைத்து வெப்பம் ஒரு நாள் விட்டு சர்க்கரை சேர்த்ததால். இந்த நேரம் பிறகு, பானம் குளிர்ந்து பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ளது.

மற்றொரு வழி காய்ச்ச தயார் எப்படி வீட்டில்: இந்த தேன் கொண்டு செய்முறையை உள்ளது. இந்த உற்பத்தியில் ஒரு பவுண்டு மீது உலர்ந்த திராட்சைகள், ஈஸ்ட் 25 கிராம் மற்றும் மாவு ஒரு கண்ணாடி அதே அளவு வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள், கலக்கப்படுகின்றன 25 லிட்டர் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படும். மெதுவாக ஊற்றி ostuzhennoy வேகவைத்த தண்ணீர், கலவை உருவாக்கும் கட்டிகள் வாரம் உட்செலுத்த விடப்பட்டுள்ளது தவிர்க்க கலக்கப்பட்ட இருந்தது. பானம், வடிகட்டப்பட்ட குளிர்ந்து அட்டவணை பணியாற்றினார் முடியும். கவாஸ் பல நாட்களுக்கு ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். நொதித்தல் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பொருட்கள் செரிமான மற்றும் இரத்த ஓட்ட அமைப்புகள் பயனுள்ளதாக பெறப்படும். அது அவர்களுக்கு பானத்தின் சுவை மற்றும் மணம் பெரும்பாலும் சார்ந்திருக்கும் இருந்து வருவதால், அது, தரம் மற்றும் ஈஸ்ட் சுவையை கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு.

ஈஸ்ட் பயன்பாடு இல்லாமல் வீட்டில் கஷாயம் தயார் எப்படி பற்றி பேசி, பின்வரும் செய்முறையை நினைவு மதிப்பு. Polstakana தினை கொதிக்கும் நீர் லிட்டர் ஊற்றினார் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அது ஓட் செதில்களாக அதே அளவு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கப்பட்டது. அது கொதித்தது அனைத்து பிறகு, வெப்பம் பான், மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு வியாபிக்க இருந்து நீக்க. கேரட் மற்றும் கோசுக்கிழங்குகளுடன், இன்னும் மந்தமாக தண்ணீர் 2 லிட்டர் நிரப்பப்பட்ட சிகிச்சை விளைவாக தானிய நறுக்கு ஒரு நாள் உட்செலுத்த விடப்பட்டுள்ளது. பானம் கொந்தளிப்பா பின், வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்து. மீதமுள்ள ஸ்டார்டர் மீண்டும் பயன்படுத்த முடியும்.

வீட்டில் கஷாயம் தயார் எப்படி பற்றி பேசி, அது பின்வரும் முறையைப் குறிப்பிட வேண்டும். ஆரம்பத்தில் Kvasnikov தயார். இலையுதிர் காலத்தின், குளிர்காலத்தில் இதைச் செய், அவர்கள் கோடை காலத்தில் அவர்கள் பானம் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் சேமிக்கப்படும். எனவே, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆகியவற்றில் நன்கு கழுவி தோல் நேரடியாக சமைக்க வைக்கப்படுகின்றன. இதில் அவர்கள் செய்யப்பட்டன குழம்பு கொண்டு கூழ் தயார் தங்கள் தயார் பிறகு. அது ஒரு சிறிய சர்க்கரை மற்றும் கம்பு அல்லது கோதுமை மாவு சேர்க்கப்பட்டது, பிசையப்பட மாவை நிலைத்தன்மையும் உள்ள அடர்த்தியாக இருக்கும், சிறிது நேரம் விடப்படுகிறது. சிறிது உயர்ந்தது பிறகு, சிறிய விரித்தார் சராசரியாக வெப்பநிலையில் (இந்த நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படும் முந்தைய ரஷியன் அடுப்பில்) ஒரு ரொட்டி சுடுவது அடுப்பில் வைத்து மெல்லிய கேக்குகள் உயிர்ப்பித்து, அதிலிருந்து. முடிந்தது கேக் இந்த தோற்றம் மற்றும் பானம் எதிர்கால பொறுத்து அமையும், ஒரு செழிப்பான தங்கம் நிறம் இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், அவர்கள் நீர் நிரப்பப்பட்டுள்ளன, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட், குடிக்க பயன்படுத்துவதற்கு முன் வடிகட்டி வலியுறுத்தினார் ஒரு சில நாட்களுக்கு சேர்க்க.

வீட்டில், ஒரு பெரிய எண்ணில் கவாஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற சமையல். அவர்கள் பொருட்கள் பல்வேறு பயன்படுத்த, ஆனால் அவர்கள் அனைவரையும் ஒன்று ஒருங்கிணைக்கிறது - விளைவாக பெறப்பட்ட ஒரு மணம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி பானம்.