பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக பானம் - ரொட்டி kvass

ரொட்டி kvass ரஷியன் உணவு ஒரு பாரம்பரிய பானம் உள்ளது. இந்த சுவையான மற்றும் பயனுள்ள உட்செலுத்துதல் ஒரு சதை விட, உடல் தீங்கு இல்லாமல், வெப்பம் சிறந்த புதுப்பிக்கப்படும் என்ன? சுவையான சுவைக்கு கூடுதலாக, ரொட்டி kvass ஒரு உண்மையான தனிப்பட்ட குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்துணவு பானங்கள் ஒன்றாகும். பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம், பி வைட்டமின்கள், லாக்டிக் அமிலம், அத்துடன் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் : kvass கலவை பல வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன . எனவே, நாட்டுப்புற மருத்துவம், அது பெரிபெரி சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குடல் குடல் மற்றும் வயிற்று செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாவின் இனப்பெருக்கம் தடுக்கிறது, மேலும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இது இதய அமைப்புக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பல் எமால் வலுவூட்டுகிறது. Kvass அடிப்படையில், பல உணவுகள் உள்ளன. Okroshka - கூடுதலாக, அதை உதவியுடன் நீங்கள் ஒரு அற்புதமான கோடை டிஷ் தயார் செய்யலாம்.

இதிலிருந்து தொடங்குதல், ரொட்டி kvass ஐ எப்படி வீட்டில் தயாரிப்பது, ஒவ்வொரு குடும்பத்தாரும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அதன் தயாரிப்பு கடினமாக இருக்காது, மற்றும் ரொட்டி kvass பொருட்கள் ஒவ்வொரு வீட்டில் காணலாம். இருப்பினும், இது ஒரு நீண்ட செயல்பாட்டு செயல் என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் வேண்டும்:

• கம்பு ரொட்டி - அரை ரொட்டி
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 3 லிட்டர்
• உலர் ஈஸ்ட் - 25-30 கிராம்
• சர்க்கரை - அரை கப்
• உலர்ந்த திராட்சைகள்

தொடங்குவதற்கு, ருசி ரொட்டி துண்டுகள் சமைக்க. இதை செய்ய, அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி குறைந்த வெப்ப மீது அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது காய. இந்த வழக்கில், croutons சிறிது பழுப்பு வேண்டும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ரொட்டி விட்டு விடுங்கள்.

பானம் தயாரிக்க நீங்கள் கம்பு அல்லது தவிடு போன்ற பல்வேறு கூடுதல், உடன் கம்பு, ஆனால் வெள்ளை ரொட்டி பயன்படுத்த முடியும். எனினும், ரொட்டி kvass பணக்கார பணக்கார நிறம் மட்டுமே கம்பு ரொட்டி இருந்து வரும்.

அடுத்து, மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட கிராக்ஸர்களை வைத்து அதில் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றுவோம். அரை கப் சர்க்கரைச் சேர்த்து, அதை குளிர்விக்க விட்டு விடுங்கள்.

நாம் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்லை உயர்த்தி, அதனுடைய கலவையை ஜாடிக்குள் ஊற்றுவோம் (அது தண்ணீரில் இருக்கும் போது மிகவும் சூடாக இருக்கும்). முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.

சூடான நீரில் ஈஸ்ட் சேர்க்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், கொதிக்கும் நீர் நொதிகளை ஊக்குவிக்கும் நொதிகளை அழிக்கிறது.

பின்னர் ஒரு சாஸர் அல்லது மூடி ரொட்டியை அரைத்து, இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்திற்கு அதை விட்டு விடுங்கள்.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ரொட்டியைக் குவளை அல்லது சல்லடை பல அடுக்குகளால் ரொட்டி kvass ஐ வடிகட்டவும், அதனால் ரொட்டி குடிக்க முடியாது. உட்செலுத்தலில், சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, சர்க்கரை தானியங்கள் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை முற்றிலும் கலக்க வேண்டும். ஒரு குவளையில் கவனமாக கழுவப்பட்ட திராட்சைகள் போடவும், இரண்டு மணி நேரத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் அதை விட்டு வெளியேறவும்.

மேலும், ரொட்டி kvass தயாரிப்பு புதினா, இலவங்கப்பட்டை, சீரகம், எலுமிச்சை சாறு அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் கூடுதலாக சாத்தியம் உள்ளது. இந்த விஷயத்தில், பொருட்களின் தேர்வு உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களை சார்ந்துள்ளது.

பின்னர் பாட்டில்களில் தயாரான kvass ஐ ஊற்றி, அவற்றை கவனமாக மூடி விடுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு நாளுக்குள், இந்த அதிசயம்-குடிப்பதை உட்கொள்ளலாம். அதை சுவைத்து சர்க்கரை-இனிப்பு மற்றும் சிறிது நுரை வேண்டும்.

Kvass வடிகட்டலுக்குப் பிறகு உருவான ரொட்டி தடித்தல், ஒரு ரொட்டிக் kvass இன் இரண்டாவது பகுதியை தயாரிக்க ஒரு ஸ்டார்டர் ஆக பயன்படுத்தப்படலாம். வெறும் நீருடன் நான்கு தேக்கரண்டி கொண்ட நீர்த்த ஈஸ்ட் பதிலாக. ரொட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பின்னர் செய்முறையை பின்பற்றுங்கள்: உங்களை காயப்படுத்தி, அதை வடிகட்டவும், திராட்சையும் சர்க்கரையும் சேர்த்து மீண்டும் மீண்டும் குடியேற அனுமதிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாராக உட்செலுத்துதல் மறை. எனவே, ஒரு புத்துணர்ச்சி கோடை பானம் - ரொட்டி kvass, தயாராக!