அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி வறு எப்படி

மாட்டிறைச்சி, ஊட்டச்சத்து மூலம், ஒரு நல்ல தொனியில் உடல் பராமரிக்க உதவுகிறது என்று ஒரு தயாரிப்பு. மேலும், புரதம் அதிக அளவில் மற்றும் பங்களிப்புகளின் முன்னிலையில் தசை வெகுஜன பராமரிக்க. எனவே, மாட்டிறைச்சி பரவலாக சமையலில் பயன்படுகிறது. அது வெளியே உணவு மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையாக இருக்கும். அது எந்த பக்க டிஷ் மற்றும் காய்கறிகள் நன்றாக செல்கிறது.

எப்படி அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி வறு, இறைச்சி டெண்டர் மற்றும் மென்மையான மாறியது? முதலில், இறைச்சி தன்னை கவனம் செலுத்துகிறேன். அது இளம் மற்றும் புதிய இருக்க வேண்டும். இங்கே இளம் மாட்டிறைச்சி உணவு செய்முறை.

முதல் நாங்கள் கழுவ மற்றும் சுமார் ஒரு கிலோகிராம் எடையுள்ள மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு காய வேண்டும். அடுத்து, நாங்கள் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு சுத்தம் மற்றும் அவர்களது இளம் மாட்டிறைச்சி கொண்டு அடைத்த. இதேபோல், நாம் செயல்பட மற்றும் கேரட். Larded இறைச்சி உப்பு தேய்க்க மற்றும் மிளகு தூவி வேண்டும். பின்னர் எந்த தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் அதை இடுகின்றன. இறைச்சி மேல் கொழுப்பு சிறிது சேர்த்தல் மற்றும் பான் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. நாம் அடுப்பில் எங்கள் டிஷ் வைத்து தசைச்சாறு வறுக்கப்படுகிறது போது உருவாகிறது தண்ணீர் அவ்வப்போது மறக்க வேண்டாம்.

எந்த காளான்கள் சுமார் 200 கிராம் எடுத்து வெட்டி சிறிது உப்பு நீர் அவர்களை கொதிக்க. இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, காளான்கள் சேர்க்க, அதனால் அவர்கள் தசைச்சாறு நனைக்கப்பட்ட. விருப்பம் ஒரு மர குச்சி பயன்படுத்தி உள்நுழைய,. தெளிவான சாறு ஒரு துளை ஒரு துண்டு இடத்தில் தோன்றினால், அதன் இறைச்சியைப் தயாராக உள்ளது. அடுப்பில் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி வறுத்த முன், அது ஒரு சிறிய ஊறுகாய் இருக்க முடியும். இந்த மாட்டுக்கறி டிஷ் சரியான வெள்ளை காளான் சாஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் எந்த காய்கறிகள் உள்ளது.

ரெசிபி மாட்டின் பீர் உள்ள சுண்டவைத்தவை

இதை செய்ய, மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு எடுத்து உப்பு மற்றும் மிளகு அதை தேய்க்க. அதன் பின்னர் நாங்கள் தங்க பழுப்பு வரை அடிப்பாகமுடைய கொள்கலன்கள் அதை வறுக்கவும். மாட்டிறைச்சி வைத்து அது அவியாது. தங்க பழுப்பு வரை Passiruem வெங்காயம். நாம் அவரை பீர் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் காடி மூன்று தேக்கரண்டி ஊற்ற. இந்த சாற்றில், இறைச்சி வறுத்த துண்டு மாட்டா ஒரு மூடி மூடி அடுப்பில் அனுப்ப. 3.5 மணி நேரம் பற்றி 170 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் குண்டு அம்பலப்படுத்த. துண்டுகள் ஒரு லா கார்டே வெட்டப்பட்ட மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார். இங்கே ஒரு பீர் உடன் அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி வறு எப்படி.

நன்றாக மாட்டிறைச்சி கொண்டு, உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. இதை செய்ய நீங்கள் முதல் கொதிக்க வேண்டும். அடுத்து, சாஸ் தயாரிக்க. ஃப்ரை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். வினிகர், தாளிக்கும் 30 மில்லி, தக்காளி பேஸ்ட் 400 மில்லி அவ்விடத்திற்கு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். முடிவில் வெண்ணெய் 30 கிராம் சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க மற்றும் வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் பால் சேர்க்க. பிசைந்து.

பின்னர் பேக்கிங் ஒரு பரிமாறும் கொள்கலன்கள் எடுத்து. நாம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி ஒரு சில துண்டுகள் மத்தியில் வெளியே இடுகின்றன. பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றுடன். அனைத்து உணவுகள் grated, சாஸ் ஊற்ற மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க சமைக்கப்படும். சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி.

எப்படி மாட்டிறைச்சி அதன் ஸ்லீவ் சுட்டுக்கொள்ள?

இதை செய்ய, ஒரு லா கார்டே இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சி எந்த பயன்படுத்த. நீங்கள் கடுகு எடுக்க முடியும், ஆனால் promarinuetsya இறைச்சி பிறகு, நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் அதை துவைக்க வேண்டும். அடுத்த சுத்தமான மற்றும் க்யூப்ஸ் ஒரு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. அவர் இளம் இருந்தால், அது வெறுமனே கழுவ மற்றும் முழு விட்டு அவசியம். மேலும், சுத்தமான மற்றும் கேரட் துண்டுகள், மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் வைத்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் எந்த மூலிகைகள் அவர்களை தெளிக்க மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற. அடுத்து, ஸ்லீவ் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் வெளியே இடுகின்றன. இரண்டு பக்கங்களிலும் அதை கட்டி, உங்கள் ஸ்லீவ் மேல் ஒரு சில துளைத்து செய்ய. நாம் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் ஒரு டிஷ் அனுப்ப. மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும், பரிமாறவும்.

அது சுவையாக மற்றும் மென்மையான மாறியது என்று எப்படி அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி வறு? நீண்ட இறைச்சி சமையல் நேரம் பிறகு. அது முன் Marinate மாட்டிறைச்சி குறைக்க வேண்டு. அது நல்ல குண்டு பேக்கிங் முன் இருந்தால், அது தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி மாறிவிடும். சுவை, பூண்டு, மிளகு மற்றும் விரிகுடா இலைக்காகப் பதப்படுத்தப்பட்ட பயன்படுத்தவும்.