வானூர்தி. ஐந்து செய்முறையை

பாலாடை - செய்முறையை லிதுவேனியன் உணவு. இவர்களின் எண்ணம் இந்த டிஷ் ஒரு நேரத்தில் zrazy மற்றும் பாலாடை ஒத்திருக்கிறது. மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் செயல்படுத்துவது எளிதாக. எனவே, எப்படி பாலாடை செய்ய?

பொருட்கள்

நாங்கள் வேண்டும் உருளைக்கிழங்கு மாவை தயாராவதற்காக:

• உருளைக்கிழங்குகள் - 6 நடுத்தர துண்டுகள் (குறைந்தது 1 கிலோ);
• கிரீம் (42% கொழுப்பு) - 30 கிராம் (1 தேக்கரண்டி);
• உப்பு, மிளகு, மசாலா - ருசிக்க.

திணிப்பு பொறுத்தவரை:

• மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி நறுக்கு - 300 கிராம்;
• கொழுப்பு - 30 கிராம்;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

ஐந்து செய்முறையை

டிக்கட் மாவை செய்யத் துவங்க. நாம் வேகவைத்த மற்றும் மூல உருளைக்கிழங்கு தேவைப்படும். பல நூற்றாண்டுகளாக தீர்வைக் கண்டது செய்முறையை இதில் வானூர்தி, கண்டுபிடிப்புகள் மிகவும் பிடிக்கும் அல்ல. எனவே, நாம் அறுவடை உருளைக்கிழங்கு மூன்றாவது பிரிக்க முழுமையாக சமைத்த வரை தோல் அதை சமைக்க. இது மிகவும் முக்கியமானது: அதை dryish அமையவில்லையே நீங்கள் கடாயில் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் கவனமாக பீல் நீக்க மற்றும் ஒரு கூழ் மாறுகின்றன. சில குடும்பப் பெண்கள், ஈர்ப்பு உருளைக்கிழங்கு முன், பால் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்க. எங்கள் விஷயத்தில், இதைச் செய்ய முடியாது வேண்டும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அது போதுமானதாக சற்று ஈரமான இருந்தது.

நேரத்தில், சமையல்காரர்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றாக, அபராதம் grater அதை மற்ற பகுதியாக மற்றும் மூன்று எடுத்து. பின்னர் cheesecloth சல்லடையூடாக இரட்டை அடுக்கு அழுத்தும் சாறு மீது சுமத்த. கடந்த 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி உள்ளது.

மென்மையான வரை சமைத்த மற்றும் மூல உருளைக்கிழங்கு கலந்து. புளிப்பு கிரீம், சாறு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன வரை வரை கலந்து.

அது zazharki நேரம். இவ்வாறு இல்லையெனில் வானூர்தி மாறிவிடும் இல்லை, ஒரு தேவையான உறுப்பு ஆகும். ரெசிபி இரண்டு விருப்பங்கள் வழங்குகிறது: பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும் ஒன்று. மேலும் அசல் பொருத்த ஏனெனில் முதல் விருப்பத்தை, விரும்பத்தக்கதாக தெரிகிறது. முக்கிய விஷயம் தங்க பழுப்பு வரை குறைந்த வெப்ப மீது கிரில் உள்ளது. பின்னர், minced zazharku மற்றும் முற்றிலும் கலப்பு சேர்க்க.

அடுத்து, டார்ட்டிலாக்களில் ஒரு பனை அளவு, திணிப்பு மற்றும் zaleplivaem வைத்து செய்ய. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி பாலாடை பெற வேண்டும். செய்முறையை ஏறக்குறைய முடிந்துவிட்டது.

நாம் மட்டுமே முன்னுரிமை ஒரு சிறிய உப்பு தண்ணீர் ஒரு எளிய கடாயில், "ஏர்ஷிப்களே" கொதிக்க முடியும். அதே பாத்திரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தேய்ப்பதன் இல்லை வானூர்தி போதுமான அளவு அதிகமாக இருக்க வேண்டும் மணிக்கு - அவர்கள் அவற்றின் இயற்கையான தோற்றத்தை இழக்க முடியும். தவிர, தேவையான preform இருட்டில் உருளைக்கிழங்கு இல்லை செய்யப்பட்ட உடனடியாக தண்ணீர் அவற்றை தூக்கி. சமையல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். கொதிக்கும் வானூர்தி முதலில் மிதந்து கீழே மூழ்க செயல்பாட்டில் - இந்த அவர்கள் தயாராக உள்ளன என்று முதல் அறிகுறி உள்ளது.

மேலும், நெருக்கமாக பெற்றார் "ஏர்ஷிப்களே" பின்பற்ற மறக்க வேண்டாம். சில இல்லத்தரசிகள் அதை உருளைக்கிழங்கு மாவை இருட்டாக்கிவிடும் அல்லது இன்னும் வெடித்தது தொடங்குகிறது என்று மாறிவிடும். இந்த வழக்கில், வெறும் நீரில் ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்க்க. எனினும், இது போன்ற பிரச்சனைகள் இருந்து தங்களை பாதுகாக்க, அது சரியான உயர்தர உருளைக்கிழங்கு தேர்வு சிறந்தது.

எனவே, தயாராக பாலாடை (புகைப்படங்கள் செய்முறையை):

"ஏர்ஷிப்களே" வழக்கு பிறகு, வெளியே புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் வெங்காயம் தூவி, ஒரு தட்டில் விளைவாக டிஷ் இடுகின்றன.

ஆப்பீட் பான்!