வீட்டில் மிட்டாய்கள்: ஏக்கம் மற்றும் இயற்கைத்தனத்தை ஒரு கலவை. இனிப்பு வகை வீட்டில் எப்படி: சமையல் பல்வேறு

சோவியத் முறை கண்டு கொண்டவர்களின், இன்னும் இனிப்பு வகை ஒரு சின்னமாக, தனது குழந்தைப் பருவத்தின் "சுவை" கருதப்படுகிறது. உண்மையில், இந்த குறிப்பாக வியப்பேதுமில்லை: மிட்டாய் அளவிலான பல தரப்பட்ட அனுசரிக்கப்பட்டது இல்லை என்றால், மற்றும் பட்டியலில் இருந்து இலவசமாக கிடைக்கும் முழு வீச்சில் பல பெயர்கள் இல்லை. அவர்கள் ஏக்கம் உள்மனதின் - சில மக்கள் வீட்டில் இனிப்பு வகை செய்ய தயாராக இருக்கிறார்கள் அதனால் தான். நிச்சயமாக, இந்த இனிப்புகள் மற்றும் வாங்க வேண்டாம் என்று கடினம், ஆனால் மக்கள் படி, அது தான் "என்று."

ஆனால் மொத்த நிலப்பரப்பில் ஆறில் ஒன்றுபடுத்தி, அசுரனை சரிவு பிறகு பிறந்த மக்கள், அடிக்கடி இதை "ஈடுபடாது". அதே நேரத்தில் அவர்கள் மிகவும் வேறுபட்ட நோக்கங்கள் வேண்டும். எனவே பெற்றோர்கள் கவனமாக நவீன மிட்டாய் கலவை படிக்க பெரும்பாலும் சமையல். அனைத்து ஒன்றாக கரிம வேதியியல் முன்னேறி இருந்த நிலையில் தனிம வரிசை அட்டவணை கிட்டத்தட்ட ஒரு முழு கோப்பை அவளுடன் குழந்தைக்கு பாலூட்ட ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள். ஹோம் மேட் இனிப்புகள், அவர்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பான நிறைய இன்னும் உருவாகவில்லை இல்லை உணர்கிறேன்.

மிக நேர்வழியாகும்

போதிலும் இந்த இனிப்புகள் - கிட்டத்தட்ட மிகவும் உருவாக்கம் மற்றும் தயாரிப்பு, இனிப்பு வகை செய்முறையை மரணதண்டனை இருந்து மரணதண்டனை மாற்றங்களை (வீட்டில் அவர்கள் பல தயார்) எளிய. அவருடைய ஒவ்வொரு உரிமையாளர் நம்புகிறார் தயாரிப்பு அவரது முறை என்று - வலது மற்றும் விளைவாக சரியாக அதே நேரத்தில், ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கிறது.
வேகமாக மற்றும் எளிதாக செய்முறையை கவனியுங்கள்.

நீர் - அமுக்கப்பட்ட பால் 150 கிராம் வெண்ணெய் 50 கிராம், மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, 100 கிராம் பால் (! கவனமாக உலர) மற்றும் 50 போகலாம்.

மாவு கிளறி மற்றும் அனைவரும் ஒன்றாக ஒரு நல்ல தங்க பழுப்பு வறுத்த போது ஆயில் மெதுவாக அதை உருகும்போது. ஒருமுறை (கிளறி தொடர்ந்து, இச்சமயத்தில் எட்டிப் பிடித்து இன்னும் மேலே செல் 10 நிமிடங்கள்,) அமுக்கப்பட்ட பால், அனைத்து கலப்பு மற்றும் சமைத்த அறிமுகப்படுத்தியது.

பால் நீர் அறுவடை கொண்டு நீர்த்த மற்றும் கலவை ஊற்றப்படுகிறது. கிளறி நிறுத்த! போது மிட்டாய் தடிமனாக வேண்டும் வருங்காலம் (ஏறத்தாழ முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும்), formochkam தங்கள் மாற்றம் (மிட்டாய் பெட்டிகள் பொருந்தக்கூடியதை செருகும்) அல்லது ஒரு தட்டையான மீது பிளாட். அது நிலை தேவையான இருக்கும் டாப். பின்னர் இனிப்பு வகை செய்ய வீட்டில் (இடைவெளி) செலவைக் குறைப்பதற்கும் எளிதானதாக இருந்தன, நீங்கள் ஒரு வரி தவறு வரைய முடியும். அது அவர்கள் கீழே குளிர்விக்க வரை காத்திருக்க உள்ளது.

சோவியத் இன்னபிற ஆங்கில பதிப்பு

நான் ஐரோப்பா இந்த இனிப்புகள் நேசிக்கிறார் என்று சொன்னேன் என்றால் ஒருவேளை, மறந்து "ஸ்கூப்" யாரும் அதை நம்பப்படுகிறது இருந்திருக்கும். இருப்பினும், இது ஒரு உண்மை! அதே பெருமை மற்றும் சொகுசான பிரிட்டிஷ் என்றாலும், வீட்டில் தயாராக இனிப்பு வகை, மற்றும் அவற்றின் தொகுப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்பது பற்றி தங்கள் கருத்தைப் வேண்டும். இந்த இனிப்புகள் பிரிட்டிஷ் வகைகள் வேண்டும் பொறுத்தவரை: 230g நல்ல வெண்ணெய் (unsalted மற்றும் ஒரு விருப்பத்தை பார்க்க, அல்லது முழு சுவை கெடுக்க); சர்க்கரை 250 கிராம் (நீங்கள் ஒரு சாதாரண எடுக்க முடியும், ஆனால் பிரிட்டிஷ் சிறுமணி அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்); கார்ன் சிரப் - ஒரு ஒளி, ஒரு தேக்கரண்டி, ஆனால் அதனைக் கண்டுபிடிக்க போதுமானதாக இருந்தது; மற்றும் பாதாம் சுமார் 90 கிராம் - இல்லையா என்பதை வறுத்த கொட்டைகள் வலது நீங்கள் - அங்கே உங்கள் சுவை அதிக அளவில் பயன்படுகிறது.

எப்படி ஆங்கிலேயர் போன்று ஆக

நாங்கள் பிரிட்டிஷ் செய்முறையை பின்பற்ற என்றால், சமையல் விஷயமாக்க வீட்டில் கலந்து சர்க்கரை, மருந்து, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் தொடங்குகிறது. கலவை தீ வைக்கப்பட்டது - மிகவும் வலுவாக இல்லை, ஆனால் அரிதாகவே எரிந்துகொண்டிருந்த இல்லை. (நீங்கள் கவனமாக ஆல்பியன் மக்களில் பரிந்துரைகளை பின்பற்றினால், நான்கு) ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வெற்று இருக்க வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் இன் தடித்தல் கலவை அனைத்து ஏழு நிமிடங்கள் சூடான பின்னர் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன (அல்லது அது பழுப்பு வரை). ஒரு கத்தியுடன் எண்ணெயிடப்பட்டு பான் ஊற்றப்படும் மற்றும் விளைவாக வெகுஜன சீராக மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் பிறகு விரும்பிய அளவு துண்டுகளாக உடைக்கிறது.

மற்றும் ஸ்காட்ஸ் கூட, அவர்களிடம் அன்பு!

அருகில் உள்ள அண்டை வீட்டில் இனிப்பு வகை தயாரிப்பது மிகவும் சந்தோஷமாக பிரிட்டிஷ் உள்ளன. மேலும் செய்முறையை மிகவும் சரியான கருதுகின்றனர். அவர்களுடைய ஆலோசனையின் பேரில் பயன்படுத்தி கொள்ள - மர்மமான ஸ்காட்லாந்து சேர உங்களை அழைத்துள்ளனர். பின்வருமாறு நுணுக்கங்களை உள்ளன: சர்க்கரை 390 கிராம் தேவையான, மற்றும் பழுப்பு உள்ளது, எண்ணெய் - 120 கிராம், தண்ணீர் மற்றும் காடி 2 பெரிய கரண்டி, உப்பு ஒரு சிறிய பிட் மற்றும் வெல்லப்பாகு 170 கிராம். சரியாக வீட்டில் ஸ்காட்ஸ் இனிப்பு வகை மிட்டாய் பெற, அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படாமல் மற்றும் சர்க்கரை கரைந்து வரை வேகவைத்த உள்ளன. இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தப்படும் யார் அந்த பெரும்பாலான கொதிக்கும் மெதுவாக மற்றும் சக்திவாய்ந்த கூடாது என்ற உண்மையை உடன்பட - இந்த பழுப்பு சர்க்கரை அம்சங்கள் உள்ளன. சுவர்களில் மாட்டி என்று ஏதோ, அதை நீக்க வேண்டும். நீங்கள் மேலும் சர்க்கரை எடுக்க இல்லை என்றால். மற்ற சமையல் போலல்லாமல் வெகுஜன அடுத்தடுத்த சமநிலை அடுக்குகளை ஊற்றப்படும் கவனமாக வெவ்வேறு வடிவங்கள் ஒரு கேண்டி பெற, காகிதத்தோலில் அல்லது தகடு மீது சிந்தச்செய்யப்பட்டு (ஆனால் அடிப்படையில் துளி).

சர்க்கரை தவிர்க்க அந்த

எந்த ஆச்சர்யமும் அது வெள்ளை மரணம் அழைக்கப்படுகிறது. குறைந்தபட்சம், இந்த பற்கள் உண்மை. (நீங்கள் அதனுடைய படிக்க தொந்தரவு இருந்தால்) அமுக்கப்பட்ட பால் சர்க்கரை ஆகியவையும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எனவே நீங்கள் இந்த விரும்பத்தகாத மூலப்பொருள் தவிர்க்க விரும்பினால், ஒரு செய்முறையை பயன்படுத்த வேண்டும், அது சர்க்கரை இல்லாமல் இனிப்பு வகை செய்ய எப்படி கூறப்படுகிறது. இங்கே அவர் சுகாதார நல்லது இது தேன், டாக்டர்கள் கூறி, மாற்றப்படுகிறது.

எனவே கைக்குள் கப் புளிப்பு கிரீம், தேன் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் வெண்ணெய் சிறிது - மட்டுமே சுட்ட வேண்டிய இனிப்புகள் பேக்கிங் தாள் அல்லது மற்ற வடிவம், கிரீஸ். அது முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்கப்படும் வேண்டும் புளிப்பு கிரீம், குளிராக இருக்கும் கூடாது. எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. தேன் மிகவும் புதிய மற்றும் சர்க்கரை இல்லை என்றால் - அது ஒரு நீர் குளியல் "உருக்கப்பட்டு". அனைத்து இந்த நிலையான கிளறி கொண்டு குறைந்த வெப்ப நிலையில் வேகவைத்த உள்ளது. 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அவசியம். அது மெதுவாக தலையிட தொடர்ந்து கட்டிகள் தோன்றினார் தவிர்க்க வேண்டும். எதிர்கால இனிப்பு வகை கரண்டியால் சென்றடையும் போது, கலவையை எண்ணெயிடப்பட்டு, இறுதி கொள்கலன்கள் ஊற்றப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உங்கள் விருப்பம் வெட்டி உள்ளது.

என்ன நீங்கள் வீட்டில் மிட்டாய்கள் பற்றி தெரியாது

• குளிர்ந்த நீரை கோப்பைக்குள் துளி தவிர்த்தால்: எப்படி தயார் தீர்மானிக்க. "வரை சுருண்ட" - அதை ஒன்றாக்க நேரம்.
• பல வண்ணங்கள் உண்டாக்கு mouthfeel விதைகள், அனைத்து கொட்டைகள், உலர்ந்த பழம் (குறிப்பாக நல்ல இலந்தைப் மற்றும் பிளம்ஸ்) இன் கலவையுடன் சேர்த்து முடியும்.
• மிட்டாய்கள் மிக நீண்ட அவர்கள் காகிதத்தோலில் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில், எண்ணெயிடப்பட்டு வைத்து நீக்கிவிட முடிவு செய்தால் சேமிக்க முடியும்.

ஏக்கம் மற்றும் இயற்கை பொருட்கள் இணைக்க முயற்சி!