Bezholesterinovaya உணவுமுறை: வாரம் மெனு

கொழுப்பு உடல் எழுதப்பட்ட எண்ணற்ற கட்டுரைகள் தடையாக, அது பற்றி பேச முடியும், ஒருவேளை ஒவ்வொரு இரண்டாவது பற்றி. எனினும், அது உண்மையில் மிகவும் எளிது? bezholesterinovaya உணவில் என்ன? என்ன உணவு சாப்பிட்டு முடியும்?

கொழுப்பு என்ன?

கொழுப்பு - அனைத்து உயிரினங்களுக்கோ kromegribov மற்றும் புரோகேரியோட்டுகள் செல் சவ்வுகளில் அடங்கியுள்ள ஒரு கரிமச் சேர்மம், இயற்கை கொழுப்பு ஆல்கஹால் உள்ளது.

மீதமுள்ள 20% நாங்கள் உணவு மற்றும் பானம் கிடைக்கும் போது கொழுப்பு கிட்டத்தட்ட 80%, உடல் தன்னை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த 20% கட்டுப்பாட்டிற்கு உணவில் bezholesterinovaya காட்டப்பட்டுள்ளது. என்ன உணவு நீங்கள் குறிப்பாக சாப்பிட்டு முடியும், உங்கள் மருத்துவர் மட்டுமே சொல்ல.

கொழுப்பு கண்டுபிடிப்புக்கான வரலாற்றின்

1769 Pulete டி லா சால்லே, ஒரு பிரஞ்சு வேதியியலாளர், பித்தநீர்க்கட்டி கொழுப்புகளை பல பண்புகளை கொண்டுள்ளது என்பதை தடித்த வெள்ளை பொருள் தனியாக்கப்படக்கூடிய முடிந்தது. அவரது கண்டுபிடிப்பு அவர் "கல்லறை மெழுகு" என்று அழைத்தது. 1789 ம் ஆண்டு, மற்றொரு பிரெஞ்சு, தேசிய மாநாடு Antuan Fransua டி Fourcroy உறுப்பினரான அதன் தூய வடிவில் பொருள் பெற்றார். அது ஒரு பெயர் "கொழுப்பு" இருந்தது 1815 பொருளாகியது. இது வார்த்தை "கொழுப்பு" ( "ஸ்டெரால்" எனப்படுகிறது) வார்த்தை "பித்தப்பை" ( "ஹால்") இணைந்த, பிரஞ்சு கரிம இரசாயனவல்லுநர் மைக்கேல் செவ்ரியுல் வந்தார். எனினும், கொழுப்பு கொழுப்பு அல்ல: 1859 மற்றொரு பிரெஞ்சு, பெர் Bertlo, பொருள் 1900 இது கொழுப்புக்களை அறியப்பட்டது என்பதால் எனவே, ஆல்கஹால்களும் வர்க்க சொந்தமானது என்று நிரூபித்தது. ரஷ்யாவில், இந்த பெயர் ஒட்டவில்லை.

நாங்கள் ஏன் கொழுப்பு வேண்டும்?

கொழுப்பு உடலின் செயல்பாட்டை இன்றியமையாததாக இருக்கிறது, ஆகவே தேர்வு bezholesterinovaya உணவில் முற்றிலும் உணவிலிருந்து நீக்கவோ கூடாது. இந்த பொருள் செல் சவ்வுகளில் உருவாக்குவதற்கு ஒரு அத்தியாவசிய அடிப்படை அம்சமாக இருக்கிறது. கொழுப்பு எனவே செல் சவ்வு அதன் அளவின் அடிப்படையில், பிராணவாயு ரேடிக்கல்களின் செல்லகக் ஆபத்தான விளைவுகளில் இருந்து செல் அமைப்பு பாதுகாக்கிறது வாழ சார்ந்து திறன், அத்துடன் அதன் வலிமை மற்றும் ஸ்திரத்தன்மை உள்ளது.

அட்ரீனல் புறணிப்பகுதிகளின் ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்கள் தயாரிக்க மற்றும் பாலியல் ஹார்மோன்கள் கொழுப்பு வேண்டும். மேலும், இது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு நல்ல செயல்பாட்டை தசை மற்றும் கனிம வளர்சிதை பராமரிக்க வைட்டமின் டி மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தி விட்டமின்கள் ஏ, ஈ, டி மற்றும் கே சிதைமாற்றமுறுவதால் உறிஞ்சுவதற்கு அவசியம். கொழுப்பு மூளையில் அமைந்துள்ள வாங்கிகள் செரோடோனின் இல்லாமல், ஒழுங்காக செயல்பட மாட்டேன்.

கொழுப்பு எப்படி ஆபத்தானது?

உலக சுகாதார அமைப்பு கூறியுள்ளது, என்று கொழுப்பு - அதிரோஸ்கிளிரோஸ் காரணங்களில் ஒன்றாகும். உண்மையில், அது இரத்த நாளங்கள் உள் சுவர்கள் அதிகமாக இருக்கும் போது, அதன் விளைவாக, தங்கள் விட்டம் குறைக்க மற்றும் அவுட்புட் குறைக்கும் பிளெக்ஸ் உருவாகின்றன. இரத்த நாளங்கள் மூன்றில் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தடுக்கப்பட்டது போது பொதுவாக, வலி மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் உள்ள உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை ஏற்படும் குறுக்கீடு மட்டுமே அவை நிகழ்கின்றன. பக்கவாதம், மாரடைப்பின், கரோனரி இதய நோய், இரத்த உறைவு, மற்றும் பலர் - ஏனெனில் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் இருதய அமைப்பின் பல நோய்கள் அடிப்படையாகும் இது ஒரு சிக்கல்களை ஏற்படுத்துவதாகவே இருக்கிறது. எனவே, உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரை என்றால் bezholesterinovaya உணவில் போன்ற ஒரு உணவில் அவரது ஆலோசனை அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

கொழுப்பு நிலை அதிகப்படுத்துகிறது என்பதால் இதில்?

பிரபல நம்பிக்கைக்கு மாறாக, அதிக கொழுப்பு நிலைகள் மட்டும் ஊட்டச்சத்து ஊக்குவிக்கிறது. நிச்சயமாக, அது பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்க மிகவும் முக்கியமானது, எடுத்துக்காட்டாக, சிவப்பு இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, கேக், கடின பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பல பொருட்கள் காணப்படுகின்றன நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ள தவறாக கூடாது. ஆபத்து அதிகமாக எடை மற்றும் கெட்ட பழக்கம், குறைந்த உடல் செயல்பாட்டுடன் மக்கள்.

கொழுப்பு இல்லாத உணவு

எனவே bezholesterinovaya உணவில் என்ன, என்ன உணவு அவள் முன் நீங்கள் சாப்பிட முடியாது? இந்த உணவில், ஒரு நபர் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், சிகரெட் மற்றும் மது நுகர்வு கைவிட்டுவிட்டு போது. மூலம் மற்றும் பெரிய, போதுமான ஒரு சில விதிமுறைகளைப் பின்பற்றாத எந்த கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. அது உடற்பயிற்சி ஒரு புதிய உணவு இணைக்க விரும்பத்தக்கதாக - அதை மட்டுமே விளைவு அதிகரிக்கும்.

அந்த bezholesterinovoy உணவில் உண்ணும் முடியாது?

எனவே, உங்கள் விருப்பப்படி என்றால் - bezholesterinovaya உணவு, என்ன உணவு உங்கள் உணவில் இருந்து அகற்ற வேண்டும்?

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, குறைந்தவிலையில் நிறைவுற்ற உணவுகளைச் சாப்பிடுகின்றனர் வேண்டும். இந்த மிருகக் கொழுப்புகள், தேங்காய் மற்றும் பனை எண்ணெய் அவர்களில் பல அடங்கும். எனினும், காய்கறி எண்ணெய்கள், குறிப்பாக ஆலிவ் எண்ணெய் தேர்வு சிறந்தது மேலும் ஏற்படலாம் கூடாது.

ஒரு வாரம் Bezholesterinovaya உணவில் நீங்கள் உங்கள் உணவில் இறைச்சி சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. விருப்பம் பறவை வழங்கப்பட வேண்டும். சில நேரங்களில் ஒரு வியல், ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஒல்லியான ஆட்டுக்குட்டி, மிகவும் அரிதாக கொடுக்க முடியும் - ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி. இறைச்சி அனைத்து கொழுப்பு வெட்டப்பட வேண்டும். மூலம் பொருட்கள் கொத்தமல்லி மற்றும் புகைத்த உட்பட பட்டி, இறைச்சி தயாரிப்புகளில் இருந்தும் விலக்கி விட வேண்டும்.

கொழுப்பு மேலெழும்பிய நிலைகள் ஸ்க்விட்டாக மற்றும் மீன் முட்டை சாப்பிட வேண்டும் போது இல்லை - ஒரு சிட்டிகை, நீங்கள் அவர்களுக்கு ஒரு சில முறை ஒரு ஆண்டு பயன்படுத்த முடியும். முட்டைகள் அவசியமில்லை, மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட்ட, ஆனால் அது துண்டுகள் நான்கு விட முடியாது ஒரு வாரம் வேண்டும் இன்னும் நல்லது. கழிவுப்பொருட்களை மேலும் கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருக்க வேண்டும்.

இரத்த அதிகரிக்கிறது கொழுப்பு அளவு இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது, ஆனால் bezholesterinovoy உணவில் இனிப்பு சாப்பிட நிறுத்தலாம் போது போது வேண்டும் ஏனெனில். தடை மது நுழைகிறது - தவிர உதாரணமாக, நல்ல சிவப்பு ஒயின், காபி, இயற்கை தேயிலை, காஃபினேற்றப்பட்டது மற்றும் கார்பனேட் பானங்கள் ஒரு சிறிய அளவு.

நான் போது bezholesterinovoy உணவில் என்ன சாப்பிட முடியும்?

நீங்கள் உணவில் bezholesterinovaya காட்ட என்றால், உங்கள் டெஸ்க்டாப் மெனு குறிப்பிட்ட உணவுகளை இருக்க வேண்டும்.

உதாரணமாக, ஒரு முக்கியமான கூறு மீன். தட்டைச் சிறு மீன், சூரை, மீன், சால்மன், சால்மன் - குறிப்பாக பயனுள்ள அதன் எண்ணெய் நிறைந்த, நிறைவுற்ற ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. மூலம், பல ஆராய்ச்சி விஞ்ஞானிகள் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க முடியும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

பால் பொருட்கள் கூட உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள அறிகுறிகளோடு பால், தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் தயிர் தேர்வு செய்யலாம்.

bezholesterinovoy உணவில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன போது புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவையும் புதிய அல்லது கொழுப்பு ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு சிகிச்சை இருக்கலாம். தினசரி ரேஷன் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் குறைந்தது 400 கிராம், அத்துடன் சில பருப்பு வகைகள் இருக்க வேண்டும்.

பாஸ்தா பக்க உணவுகள் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, ஆனால் ஒரே durum கோதுமை இருந்து வேண்டும். ஒரு டிஷ் மேலும் கோதுமை மாவு இருந்து ரொட்டி சேர்க்க முடியும்.

அது கொண்டிருக்கும் சுகாதார கொட்டைகள், மிகவும் நல்லது நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள். மாறாக மிட்டாய் நீங்கள் உலர்ந்த முடியும் சாப்பிட பழம், ஆனால் கருப்பு அல்லது கூடுதல் கருப்பு சாக்லேட் ஒரு நாளைக்கு துண்டுகள் ஒரு ஜோடி அனுமதித்தார். பானங்கள் இருந்து பெர்ரி பழ பானங்கள், மூலிகை டீஸ், பழ பானங்கள் மற்றும் uzvar தேர்வு.

நீங்கள் உணவில் உணவுகள், சமைத்த குண்டு அல்லது வேகவைத்த வேண்டும் bezholesterinovaya என்றால், அவற்றை விரும்பத்தகாத வறுக்கவும். புரிவதற்கு மூலிகைகள் சேர்க்க போதும், ஆனால் உப்பு தவறாக கூடாது. சமையல் போது, நீங்கள் கொழுப்பு அளவு கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

Bezholesterinovaya உணவுக்கட்டுப்பாடு: பட்டி

ஒரு புதிய உணவில் மாற்றத்தின் போது பட்டினிதான் அல்லது தடைவிதிக்கப்பட்ட உணவு சாப்பிட இல்லை கடைசி நிமிடம் வரை முதல் வாரத்தில் உணவு தேர்வு கலந்து கொள்ள முன்னெடுக்க வேண்டும். அது விதிவிலக்கல்ல மற்றும் bezholesterinovaya உணவு. எனவே நீங்கள் கடைகளில் அரிய பொருட்கள் பார்க்க இல்லை இங்கே வாரம் பட்டி, மிகவும் எளிமையானது.

செவ்வாய்க்கிழமை:

காலை நீங்கள் பால் ஒரு கண்ணாடி குடிக்க மற்றும் சிற்றுண்டி சாப்பிட முடியும். ஒரு ஒளி இனிப்பு பொருத்தம் துண்டு இயற்கை சட்னி என.

மதிய உணவு கலவை இருக்க வேண்டும், அது வேகவைத்த மீன் சேர்க்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரவு உணவிற்கு ஏற்கத்தக்க உதாரணமாக, சால்மன் குண்டு durum செய்யப்பட்ட பாஸ்தா உணவருந்தி. ஒரு நல்ல கூடுதலாக தக்காளி ஒரு கலவை ஆகும்.

வியாழக்கிழமை:

காலை உணவு காபி ஒரு கப் அனுமதிக்கிறது, ஆனால் காஃபின் இல்லாமல், குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் உடன் சிற்றுண்டி ஒரு துண்டு சாப்பிட.

மதிய நீங்கள், இறைச்சி கொண்டு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட முடியும் வேகவைத்த. சாறு ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும் குடிக்க.

டின்னர் எளிதாக, ஒரு கலவை தயார் பலவீனமான தேநீர் குடிக்க உதாரணமாக செய்ய முடியும்.

வியாழக்கிழமை:

காலை, நீங்கள் சிற்றுண்டி ஒரு முட்டை மற்றும் பச்சை தேநீர் ஒரு கப் சாப்பிட வேண்டும்.

மதிய உணவு பின்னர் ஒரு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் சாறு ஒரு கண்ணாடி உங்களை சிகிச்சை, காய்கறி சூப் அடங்கும் வேண்டும்.

இரவு, நீங்கள், ரொட்டி துண்டுடன் ஒரு காய்கறி சாலட் தயார் முடியும் பின்னர் சுட்ட பூசணி மற்றும் கேரட் சாப்பிட.

செவ்வாய்க்கிழமை:

கேரட் சாறு முற்றாக ஒரு சிற்றுண்டி சேர்க்க முடியும் க்கான, காலை இருக்கிறது.

மதிய நீங்கள் வான்கோழி இறைச்சி ஒரு நீராவி கட்லட் சேர்த்து, தக்காளி, இனிப்பு மிளகு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஒரு சாலட் சாப்பிட முடியும்.

லைட் இரவு சாலட் மற்றும் தேநீர் ஈடுபடுத்துகிறது.

வெள்ளிக்கிழமை:

காலை, ஒரு குறைந்த கொழுப்புள்ள குடிசை சீஸ் மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்த முடியும்.

மதிய உணவு கொதிக்கவைத்து அல்லது வேகவைத்த காய்கறி சூப் மற்றும் கோழி மார்பக, இருக்க வேண்டும்.

இரவு, நீங்கள் காம்பு முனை மற்றும் கலவை மீது சோளம் குறைக்க வேண்டும்.

சனிக்கிழமை:

காலை உணவு அதை காஃபின் நீக்கப்படாதவரை காபி ஒரு கப் சேர்த்து, எந்த தானிய இருக்க முடியும்.

மதிய நீங்கள் ஒரு வேகவைத்த மீன் செய்ய முடியும், மற்றும் அவரது கலவை பயன்படுத்த ஒரு அழகுபடுத்த போன்ற.

டின்னர் மீண்டும் சைவ: பழுப்பு அரிசி மற்றும் கலவை ஒரு தட்டு தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

ஞாயிறு:

காலை குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் கேரட் சாறு ஒரு கண்ணாடி கொண்ட ஒரு பஃபே காலை உடன் தொடங்க வேண்டும்.

கேரட் உடன் வேகவைத்த பூசணி ஒரு அற்புதமான இரவு இருக்கும், அது வேகவைத்த மீன் ஒரு துண்டு சேர்க்க முடியும்.

இரவு நீங்கள் அடைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் காய்கறி சாலட் தயார் செய்யலாம்.

bezholesterinovoy உணவுடனான சமையல்

நீங்கள் ஒரு bezholesterinovaya உணவில் சமையற் குறிப்புகளைக் உணவில் இந்த வகை பழகி போது, நீங்கள் சிக்கலான அதிகமாக தேர்ந்தெடுக்க முடியும்.

சீமை சுரைக்காய் கிரீம்

சூப் 4 பரிமாறுவது எடுக்க வேண்டும் 2 சீமை சுரைக்காய் (courgette பாராம்பரிய) 2-3 உருளைக்கிழங்கு, சிறிய வெங்காயம், தண்ணீர், பசுமையாக 1 லிட்டர், தாவர எண்ணெய் 1-2 தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

ஒரு கடாயில் தண்ணீர் ஊற்ற. , உரிக்கப்பட்டு வெட்டி ஒரு கடாயில் வைத்து, கழுவி சீமை, பின்னர், வெங்காயம் சேர்க்க - உருளைக்கிழங்கு. பாட் மூடப்பட்டது மற்றும் காய்கறிகள் பின்னர் ஒரு சிறிய உப்பு, தணிந்துள்ளது மற்றும் 5 நிமிடங்கள் ஊற வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க வேண்டும். பின்னர் அது, பான் நீக்க தாவர எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டர் சூப் கைவிட மற்றும் ஒரு smoothie மாற்றியுள்ளார் அவசியம். கீரைகள் பரிமாறவும்.

பல்கேரியன் சாலட்

கலவை 4 பகுதிகளுக்கான பைன் கொட்டைகள் 30 கிராம், 250 கிராம் கீரை, 3 ஆப்பிள்கள், பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு 2 தேக்கரண்டி, பூண்டு ஒரு கிராம்பு, பச்சை வெங்காயம் 20 கிராம், 100 மில்லி கொழுப்பு அல்லாத தயிர், 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள் எடுக்க வேண்டும்.

பைன் நட்ஸ் சுத்தம் மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் பொறிக்க. இந்த நேரத்தில், கீரை இலைகள் மற்றும் அகன்ற இடைவெளி, ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு, cored கழுவ, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. க்யூப்ஸ் - மிளகு விதைகள் வெட்டி அவருடைய தழும்புகளால், பாலாடைக்கட்டி குறைக்க வேண்டும். பசுமை வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட chesnokodavke நொருக்கும்போது பூண்டு. அனைத்து கலவை, தயிர் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு ஊற்ற.

ரெட் மீன், சுட்ட கொட்டைகள்

4 பரிமாறுவது உணவுகள் 2-3 பூண்டு கிராம்பு (விரும்பினால்) (முன்னுரிமை உப்பு இல்லாமல்) ருசிக்க பதப்படுத்துவதில் 800 கிராம் சால்மன் fillets, அக்ரூட் பருப்புகள் 100 கிராம், ஒரு எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும்.

பூண்டு chesnokodavki பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்க. Fillets ஒட்டி படத்தில் சாறு மற்றும் பூண்டு, கவர் ஒரு கலவையை நிரப்ப சுமார் அரை மணி நேரம் விட்டு அவசியம். இந்த நேரத்தில் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் வேண்டும் மணிக்கு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா, பரபரப்பை அவர்களுக்கு சேர்க்க. சாறு 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 180 பட்டம் அடுப்பில் கொட்டைகள் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உள்ள ஆட்டுக்கறி, மீன் ரோல் நீரை வடிகட்டும் வேண்டும்.

உணவில் bezholesterinovoy முடிவு

Bezholesterinovaya உணவில் உடல் உறுப்புகள் சரியான செயல்பாட்டை நிறுவ உதவ முடியும். அவர்கள் படிப்படியாக மறைந்து வருகின்றன என்றால், உங்கள் சுகாதார மேம்படுத்த, மற்றும் நோயியல் அறிகுறிகள்: சரியான உணவு கட்டுபாடு உடன் ஒரு நேர்மறையான போக்கு இருக்க முடியும்.