Daikon - அது என்ன?

மேலும் சமீபத்தில், தோட்டங்கள் மற்றும் மத்திய ரஷ்யாவின் குடியிருப்புவாசிகள் அட்டவணைகளில் daikon தோன்றினார். அது என்ன? அது உண்ணும் உணவுதான்? இந்த கேள்விகள் இந்த கட்டுரையில் பதில் முயற்சிக்கும்.

Daikon - அது என்ன?

அது ஒரு ரூட் பயிர் ஆகும் என்று - "daikon" என்று ஒரு அற்புதமான ஆலை பற்றி பேசும் போது குறிப்பிட்டுள்ளார் வேண்டும் என முதல் விஷயம். சுவை முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி ஆகியவற்றின் கலப்பினமாகும். அது ஜப்பான் பிறப்பிடமாக, எனவே சில நேரங்களில் "ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி" daikon கருதப்படுகிறது. இந்த ரூட் என்ன? மிகவும் பெரிய morkoveobraznaya முள்ளங்கி ஒளி வண்ண ஒரு வகையான, கிட்டத்தட்ட வெள்ளை. உணவு ரூட் தன்னை அதன் இளம் இலைகள் எடுத்துக். முள்ளங்கி மற்றும் போலல்லாமல் முள்ளங்கி daikon வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த முடியும், உப்பு மற்றும் ஊறுகாய். மேலும், அது செய்தபின் குளிர்காலத்தில் காலத்தில் பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படுகிறது. ஆனால் ரஷியன் மக்கள் நீங்கள் இப்போது கிட்டத்தட்ட வசந்த கலப்பு கூட குளிர்காலத்தில் மத்தியில், நிச்சயமாக, நீங்கள் தோட்டத்தில் வசந்த கவனித்துக் கொண்டார் மற்றும் அவரது daikon எழுப்பப்பட்ட என்றால் செய்ய முடியும் என்ற உண்மையை மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டார் உள்ளன. ஒரு அதிசயம் என்ன வகையான! நறுமணம் மற்றும் சுவை வசந்த முள்ளங்கி கீழ்த்தரமான அல்ல! சுவையான, தாகமாக, என்றாலும் குறைவாக கசப்பான மற்றும் yadrena: மற்றும் முள்ளங்கி ரசிகர்கள் இதை தங்கள் விருப்பபடி விழுகிறது.

நன்மைகள் daikon

ஓ, இது பேச முடியாது - அது ஆர்வத்துடன் சிறுபாட்டான வைக்க வேண்டும்! அனைத்து பிறகு, எளிதாக மற்ற அனைத்து காய்கறிகள் விஞ்சி, முதல் இடத்தில் ஆகலாம் இந்த தயாரிப்பு, குறைவான கலோரியும் போன்ற விட்டமின் சி பணக்காரர்கள், உயிரியல் ரீதியாக செயல்பாட்டு உட்பொருள், புரதங்கள் மற்றும் கரோட்டின். Daikon - உணவுத்திட்டத்தின் தயாரிப்பு. இழை ஒரு பெரிய தொகை செய்தபின் சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், குடல் நீங்கும். அது வெளியே உணவு சளி சிகிச்சையில் ஒரு நாட்டுப்புற தீர்வு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அத்துடன் முடி வலுப்படுத்த உள்ளன.

வளரும் daikon

இந்த ஆலை எளிமையாகவும், ஆனாலும் ஒரு குறிப்பிட்ட கவனத்தை கோருகிறது. உதாரணமாக, ப்ராஸ்ஸிகா பயிர்கள் பிறகு தரையில் விதைக்கப்பட்ட முடியாது. மற்றும் காய்கறிகள் உற்பத்தியைப் பெருக்குவதற்கு ஒளி மண் தேர்வு சிறந்தது. பெரிய அதிக, அது மகசூல்: இது ஒரு கதாபாத்திரத்தில் நிலத்தடி ஆழம் வகிக்கிறது. கலாச்சாரம் விதைப்பதற்கு முன் மண் மட்கிய ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு செய்யும், வீழ்ச்சி மற்றும் வசந்த ஆழமான தோண்டி வேண்டும். அது முள்ளங்கி விதைகளை விதைக்க சிறந்தது. அறுவடை முந்தைய பெற என்றாலும், சில நேரங்களில் தோட்டக்காரர்கள் நாற்று முறை அனுபவிக்க. உகந்த கலாச்சாரம் இறங்கும் நேரம் - ஜூலை இரண்டாவது பாதியில். எவ்வளவு தண்ணீர் ஓரு ரூட் காய்கறி செய்கிறது. ஆனால் ஈரம் சரியான அளவு இல்லாமல் அதை வெடிக்க மற்றும் கடின, கடினமான முடியும். அங்கு சில நேரங்களில் அங்கு, குறைந்த வெப்ப நிலையில் கூட கோடை நடுத்தர மண்டலம்,, நீங்கள் சற்றுப் பெரியதாக daikon வளர முடியும். சில, கலப்பில்லாத மிகப்பெரிய, ஈர்க்கக்கூடிய காட்சிகள் புகைப்பட - என்று ஒரு அவர், ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி தான்!

daikon இன் உணவுகள்

இந்தியாவில், கொரியா, ஜப்பான் மற்றும் சீனா gourmets இந்த கலாச்சாரத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சூப் விரும்புகின்றனர். அது நன்றாக உள்ளது உடலை வெப்பமடைகிறது, எனவே அது சூடாக சாப்பிட. பொதுவாக, தடித்த சூப் இது போன்ற இறைச்சி, தக்காளி, வெங்காயம், சீஸ், மூலிகைகள், பொருட்கள் உள்ளன, வேகவைத்த சீஸ், டோஃபு, டர்னிப். பாகிஸ்தானியர்கள் டிஷ் சேர்க்க விரும்புகின்றனர் மேலும் daikon இலைகள். சீன சூப் புட் இஞ்சி மற்றும் காளான்கள், அரிசி மற்றும் கோழி. உலர்ந்த கூடுதலாக பன்றி இறைச்சி விலாப் பகுதியில் சமைத்த daikon கொண்டு கேண்டுனீஸ் சூப் Abalone மற்றும் கோஜி பெர்ரி.