அனைத்து சமையல் இரகசியங்களை: பூசணி, பால் தினை கஞ்சி

காலை அம்மா மற்றும் பாட்டி கிட்டத்தட்ட எல்லாம் மணம் சமைத்த பால் கஞ்சி மற்றும் ரசங்கள். அதோடு மட்டுமின்றி, ஒவ்வொரு குடும்ப அதன் சொந்த செய்முறையை இருந்தது. ஆயினும் பிடித்த ஒன்று எப்போதும் இருந்து வருகிறது தினை கஞ்சி பூசணி கொண்டு, பால். எனினும், அனைவருக்கும் எப்படி என்று தினை சமைக்கப்பட்ட, அதை சரியாக சமைக்க, மற்றும் பூசணி மென்மையான ஆக தெரியும். ஆமாம் இதனால் மேலும் தயாரிப்புகள் அனைத்தும் நலன்களைப் பேணிக் கொள்ள வேண்டும்.

நிச்சயமாக, எந்த டிஷ் தயாரிப்பு பொருட்கள் வலது தேர்வு தொடங்குகிறது. மற்றும் தினை கஞ்சி பூசணி, பால் - விதிவிலக்கல்ல. நீங்கள் தினை தொடங்க வேண்டும். தவறான தேர்வு மற்றும் சிகிச்சை இந்த குதிரை முதுகு பகுதி பெரிதும் தங்கள் காழ்ப்புணர்வை ஒரு டிஷ் சுவை சேதப்படுத்தும். உண்மையில் தினை எண்ணெய் மேற்பரப்பில் நீண்ட கால சேமிப்பு வெளியிடப்படுகிறது, அது ஒரு மோசமான சுவை கொடுக்கிறது. அது விடுபட, நீங்கள் முதலில் சூடான சூடான நீரில் மற்றும், தானிய பல முறை துவைக்க வேண்டும். வடிகட்டிய வருகிறது.

சமமாக முக்கியமான பூசணி ஆகும். சிறந்த பொருத்தமானது இனிப்பு வகைகள், அவர்கள் பொதுவாக பொலிவுடன் ஆரஞ்சு நிறம் வேண்டும். அதோடு மட்டுமின்றி, அது தடங்கள் புற குறைபாடுகள் அல்லது சேதம் கொண்டிருக்கக் கூடாது. நீங்கள் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி கண்டுபிடிக்க முடியும் என்றால் butternut ஸ்குவாஷ். இயற்கையாகவே, பால் புதிய இருக்க வேண்டும். ஆனால் அது பண்ணை அல்லது கடை, ஒரு பாக்கெட்களில் இருந்தும், அது ஒரு விஷயமே இல்லை. இயற்கையாகவே, அதிக அதன் கொழுப்புச்சத்து, நல்ல கொழுத்த இருக்கும், பூசணி கொண்டு கஞ்சி தினை பால் வேண்டும். இன்னும் உப்பு, எரிபொருள் நிரப்பும் க்கான சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் வேண்டும்.

நீங்கள் சரியான பொருட்கள் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, ஒரே அவற்றின் அளவுகளை மீது முடிவு செய்யும். தானிய நடுத்தர பாகுத்தன்மை வழக்கமாக 1 கப் தானியங்கள் 3 கப் பால் மற்றும் மூல பூசணி 500-600 கிராம் எடுத்து. உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் வைத்து டேஸ்ட். இப்போது நீங்கள் அனைத்து வலது ஆலோசனை தெரியும் என்று, நீங்கள் பாதுகாப்பாக பூசணி கொண்டு கஞ்சி தினை சமைக்க முடியும்.

கொதிக்கும் பால் கொண்டு வரவும். பூசணிக்காய் சுத்தப்படுத்துவதற்கும் விதைகள் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. கொதிக்கும் பால் சேர்க்கவும். மீண்டும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இனி 5-10 நிமிடங்கள் மூழ்க எழுதுதல் மற்றும் தயாராக தினை தீட்டப்படாத ஊற்ற. குக் கஞ்சி, எப்போதாவது கிளறி, சமைத்த தினை வரை 30-40 நிமிடங்கள். தீ ருசிக்க, பரபரப்பை உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க மூடப்பட்டன. ஒரு போர்வை அல்லது துண்டு கொண்டு பானை மடக்கு மற்றும் பூசணி கொண்டு கஞ்சி தினை 15-20 நிமிடங்கள் விட்டு, வேகவைத்த பால், அவர் மென்மையான ஆனார்.

அது ஒருவேளை, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து மிகவும் ருசியான கஞ்சி எப்படி சமைக்க முக்கிய ரகசியங்கள் அனைத்தையும் உள்ளது. ஆனால் இந்த உலர்ந்த திராட்சைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட இலந்தைப் சமைத்த போது ஒரு டிஷ் சேர்ப்பதன் மூலம் செய்முறையை மாறுபடுகிறது. கஞ்சி கிட்டத்தட்ட தயாரானதும் இந்தப் செய்யப்பட வேண்டும். நிச்சயமாக, அவசியம் ஒரு நல்ல கழுவி உலர்ந்த பழ. ஏற்கனவே முடிக்கப்பட்ட டிஷ், நீங்கள் தேன் பதிலாக சர்க்கரை வைக்க முடியாது. மூலம், ஒருமுறை மிக ரஷியன் மனைவி செய்தார். இலவங்கப்பட்டை அல்லது இஞ்சி - பூசணி பிடிக்காது அந்த, நீங்கள் மசாலா சேர்க்க முடியும். சுவை முற்றிலும் வேறுபட்ட இறைவனை காட்டுவர்.

சரி, பூசணி கொண்டு பால் தினை கஞ்சி பண்டிகை திரும்பி, நீங்கள் அது மிகவும் பூசணி சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, ஒரு நல்ல வலுவான பழம் 1-1.5 செ.மீ. சுவர் தடிமன் விட்டு, தேர்வு அது மேல் வெட்டி, கோர் நீக்க., தினை, நறுக்கப்பட்ட பூசணி போடு கொதிக்கும் பால் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. இந்த வழக்கில் 200 ° ^சி வெப்பநிலையில் சமைத்த பூசணி வரை சுட்டுக்கொள்ள, தானிய 1 கப் பால் கப் மேல் 1 வேண்டும்.

எப்படி தயாராக பூசணி கொண்டு தினை கஞ்சி கொள்ள தேவையில்லை, எப்போதும் ஒரு நேரத்தில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் கிடைக்கும். ஆனால் ஒரு தினசரி மெனுவிலிருந்து ஒவ்வொரு செய்முறையை ஒத்த குணங்கள் பெருமையுடையது.