அமுக்கப்பட்ட பால் ஸ்வீட் தொத்திறைச்சி பிஸ்கட்: குறிப்பாக சமையல், சமையல்

அமுக்கப்பட்ட பால் தின்பண்ட கொத்தமல்லி குக்கீகளை எங்கள் குழந்தை பருவத்தில் ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு இருந்தது. ஏன் உங்கள் குடும்பம் ஒரு சுவையான இனிப்பு தயவு செய்து அவர்களை உங்களை சமைக்க இல்லை? நீங்கள் கேக் தோல்வியடையும் சூழலில் பயன்படுத்தியிருந்தால், இல்லை இப்போது டிஷ் இயங்காது கவலைப்பட. அனைத்து பிறகு, இந்த இனிப்பு எந்த பேக்கிங் தேவைப்படுகிறது. மேலும் ஜெலட்டின் இனப்பெருக்க குழப்பாதீர்கள் தேவையில்லை. சோசேஜஸ் கூட ஒரு குழந்தை செய்ய முடியும். மூலம், உற்பத்தி இனிப்பு "cervelat" சிறிய உதவியாளர்கள் செயல்முறை இணைக்க. அது சுவாரஸ்யமான இருக்கும், மற்றும் முதல் (சந்தேகமில்லாமல் நல்ல) சமையல் அனுபவம் எதிர்காலத்தில் அவற்றை தூண்டும் என சமையல் ஈடுபட. தொத்திறைச்சி பிஸ்கட் சமையல் மிகவும் நிறைய. முழு பால் மீது உள்ளன, அமுக்கப்பட்ட, மற்றும் "Varenko" என்று அழைக்கப்படும். அது கொட்டைகள் மற்றும் மற்ற கூடுதல்பொருள்களோடு, தொத்திறைச்சி அல்லது கிரீமி சாக்லேட் சமைக்க முடியும். நீங்கள் கலோரிகள் எண்ண என்றால், நீங்கள் வெண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு இனிப்பு செய்ய முடியும். நீங்கள் குக்கீகளை மற்றும் கொத்தமல்லி அமுக்கப்பட்ட பால் சிறந்த சமையல் ஒரு தேர்வை கீழே காணலாம்.

எளிதான செய்முறையை

இப்பெயர் அமுக்கப்பட்ட பால் தொத்திறைச்சி பிஸ்கட், தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த இரண்டு பொருட்கள் மற்றும் வெண்ணெய். வீட்டு உபகரணங்கள் பொறுத்தவரை, நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில்-உறைவிப்பான் உதவியுடன் வேண்டும். முதலில், குக்கீகளை சிக்கல்களை தெளிவுபடுத்த. அது எப்படி இருக்க வேண்டும்? சிறந்த ஒரு ஷார்ட்பிரெட் எடுக்க - "காலை வணக்கம்" மற்றும் மலிவான தொழிற்சாலை-சுட்ட ஒத்த இனங்கள் "தேநீர்". பட்டாசு மற்றும் பிஸ்கட் மிகவும் பொருத்தமாக இருக்காது. ஆனால் முக்கிய நிபந்தனை - குக்கீகளை இனிப்பு இருக்க வேண்டும். வாசனைப்பொருள் - வெண்ணிலா, உருகிய பால் சாக்லேட் - புதிய நுணுக்கங்களை உங்கள் இனிப்பு திருப்ப. குக் தொத்திறைச்சி எளிய. குக்கிகள் அரைக்கவும். இந்த ஒரு ரோலிங் பின் அல்லது இறைச்சி அரவை உதவியுடன் செய்ய முடியும். அமுக்கப்பட்ட பால் அதை நிரப்பவும். இது வழக்கமாக கூட மெல்லியதாகவும் இருக்கும். எனவே, இனிப்பு வடிவில் தக்கவைத்து கொள்ள, நாம் மீண்டும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்க. மூன்று பொருட்கள் விகிதத்திற்கு யாவை? வங்கி அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு பவுண்டு அல்லது பிஸ்கட் மற்றும் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் 200 கிராம் வேண்டும். உணவு படம் அல்லது தாளில் எடை மூலம் பரவியது கிண்டும். ஒரு உருளை படிவம். உறைவிப்பான் மூன்று மணி நேரம் மறைக்கிறது.

"டீ தொத்திறைச்சி"

உணவுகளின் மூலம் அதிக துண்டுகள் உள்ளடக்கல்களை வகைப்படுத்தப்படும் இறைச்சி தயாரிப்புகளின் இநத பல்வேறு. ஒரு இனிப்பு வழங்கல் உள்ள தொத்திறைச்சி "டீ" உருவகப்படுத்த முயற்சி செய்வோம். ஷார்ட்பிரெட் அரை மூன்று நூறு கிராம். ஒரு சுத்த கோகோ பவுடர் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை ஒரு கப் கலந்து. அமுக்கப்பட்ட பால் ஐந்து தேக்கரண்டி நிரப்பவும். , ஒரு சிறிய தீ மீது பானை வைத்து தொடர்ந்து கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு சிறிய எடை குளுமையாக்குவதே. குளிர் வெண்ணெய் நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் 200 கிராம் சேர்க்கிறார்கள். அது அங்கு உருகாமல் போய்விடலாம் என்பது இன்றியமையாததாகும் மற்றும் திரளான சேர்ந்து இரட்டை ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையும் வாங்கியது. வறுத்த வேர்கடலை உரிக்கப்பட்டு, தகர்த்தெறியப்பட்டது குக்கீகளை நூறு கிராம் சுத்த சேர்க்க. கவனமாக பிசைந்து. பிசுபிசுப்பு கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட வெண்ணெய் தாளில் வைக்கப்பட்டது. நாம் வடிவம் இணைக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பால் "டீ" உடன் தொத்திறைச்சி பிஸ்கட் மணி ஒரு ஜோடி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நிற்க வேண்டும். பரிமாறும் முன், தகடு நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. நட்ஸ் பேக்கன் துண்டுகள் தோன்றும்.

கலப்படங்கள் கொண்டு தொத்திறைச்சி

எங்களுக்கு இப்போது எங்கள் அசல் சிக்கலாக்கும் முயற்சி செய்வோம். அமுக்கப்பட்ட பால் தொத்திறைச்சி பிஸ்கட் பூர்த்தி இருந்து கூட இன்னமும் நன்றாக இருக்கும். உலர்ந்த திராட்சைகள், வெண்ணிலா, எலுமிச்சை அனுபவம், சாக்லேட் துளி - தேவையில்லை குக்கீகளை கூடுதல் சேர்மானங்கள் கொண்டிருக்கலாம். எளிய கொத்தமல்லி அடிப்படையில் என்றால், நாம் பல்வேறு கூடுதல்பொருள்களோடு அது துணையாக. அது கேண்டி முடியும். அவர்களுடைய முன் வேகவைக்கப்பட்டும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. நீங்கள் ஜெல்லி சமைக்க அல்லது கடை பயன்படுத்த சட்னி முடியும். இந்த வழக்கில், மிட்டாய் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். வெண்ணிலா, பிராந்தி, மதுபானத்திலும், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தோல் உங்கள் தலைசிறந்த ஒரு புதிய தொனி செய்யும். சாத்தியமான, இறுதிக் கட்டத்தை செய்வது ஆகியவற்றில். நீங்கள் உறைவிப்பான் இருந்து தொத்திறைச்சி நீக்க மற்றும் சாக்லேட், தூள் சர்க்கரை, தேங்காய் அல்லது இறுதியாக podroblennyh கொட்டைகள் அதை அவரது ஜல்லி அல்லது படம் இடைவெளி எடுத்துக்கொண்டார் எடுக்க போது. இனிப்பு சூழலில் இந்த "தோல்" இறைச்சி பொருட்கள் இன்னும் ஒற்றுமையை கொடுக்கும்.

ஸ்வீட் தொத்திறைச்சி பிஸ்கட்: அமுக்கப்பட்ட பாலைக் கலந்து செய்முறையை, ஆனால் எண்ணெய் இல்லாமல்

பன்னிரண்டு பெரிய பிளம் பெர்ரி கழுவ, விதைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு நீக்க. உலர்ந்த பழம் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அது ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர் உள்ள நிராகரிக்க, பத்து நிமிடங்கள் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். பல துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்ட ஒரு வழக்கமான குக்கீ முந்நூறு கிராம், மற்றும் சிறு துண்டு ஒரு பிளெண்டர் அரை உள்ள ஓய்வு இருந்து. கோகோ மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சுட. நாங்கள் ஒதுக்கி குக்கீகளாகும், எடை சேர்க்க. அது பதிலாக எண்ணெய் ஒரு சேர்ப்பான் பணிபுரிவேன். சிறிது சிறிதாக, ஒரு ஸ்பூன் அளவு எடுத்து, கலவையை பிசுபிசுப்பு வரை அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற தொடங்கியிருக்கின்றன, கைகளில் ஒட்டிக். அமுக்கப்பட்ட பால் இனிப்பு தொத்திறைச்சி பிஸ்கட் செய்ய வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள நல்லது, அது குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் உள்ள வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் தேர்வு நண்பனின் இல் உடைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் வைக்க, ஒரு படம் அல்லது படலம் விடுவிக்கலாம்.

அமுக்கப்பட்ட பால் ரெசிபி சாக்லேட் தொத்திறைச்சி பிஸ்கட் வேகவைத்த

பானை இனிப்பு பால் கூட திரவ இருக்கலாம். நீங்கள் விகிதாச்சாரத்தில் இணைந்திருக்க இந்த உண்மையில், இனிப்பு அழிக்க முடியும். நீங்கள் சமைக்க முடியும் அமுக்கப்பட்ட பால் தன்னை. ஆனால் நாம் இனிப்பு தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின் எளிய மற்றும் வேகமாக உள்ளது என்று உறுதியளித்தார். ஒரு சமையல் corked ஜாடிகளை - அது ஒரு நீண்ட மற்றும் இடர் செய்கிறது. அது நன்கு பழமைவாத வெடிக்கும் என்று இருக்கலாம், பால் சமையலறை உச்சவரம்பு இருந்து நீக்கப்படும் வேண்டும். ஆனால் கடைகள் ஏற்கனவே சமைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் விற்கப்படுகின்றன - கண்ணாடி ஜாடிகளை ஒரு தயாரிப்பு "டாஃபி" என்று அழைத்தார். இந்த திறன் பாதி மீது தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் 150 கிராம் தேவைப்படுகிறது. ஒருபடித்தான மாநில கிரீம் வரை சுட. நாங்கள் விரும்பினால் அமுக்கப்பட்ட பால் சாக்லேட் நமது தொத்திறைச்சி பிஸ்கட் இந்தக் கட்டத்தில், மாறியது கோகோ பவுடர் மூன்று நான்கு தேக்கரண்டி சேர்க்க. ஒரு கண்ணாடி குக்கீயில் கிரீம் உருட்டுதல் துணிக்கைகளை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை பயன்படுத்தி மாற்றப்படுகிறது. ஒரு உருளை படிவம். ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் போடுங்கள்.

ஸ்வீட் "தொத்திறைச்சி"

யார் பழுப்பு திட்டுகள் இந்த தொத்திறைச்சி பிடிக்காது? ன் தோற்றத்தில் ஒரே மாதிரியானவை செய்ய முயற்சி சுவை, ஆனால் இல்லை. மேலும் நிறைவுற்ற இருந்தது "cervelat" வண்ணம், ஒரு சாக்லேட் சிப் குக்கி எடுத்து. இந்த வழக்கில், நாம் ஒரு பிளெண்டர் அரை மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு க்கான tolkushkoy நசுக்க கூடாது. நாங்கள் நடுத்தர மற்றும் பெரிய துண்டுகள் இருவரும் வேண்டும் ஏனெனில் நாம் வெறித்தனம் இல்லாமல் வேலை. அதே வழியில் நாங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் உட்கரு அரைக்கவும். அது ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பற்றவைக்க முன் அவற்றின் மதிப்பு முறுமுறுப்பு அதிகரிக்க. பிஸ்கட் இருநூறு கிராம் கர்னல்கள் 50 கிராம் எடுத்து. கொக்கோ தூள் சுமார் மூன்று அல்லது நான்கு தேக்கரண்டி ஒரு கிண்ணத்தில் சலி. மென்மையான வெண்ணெய் ஒன்று நூறு கிராம் சேர்க்க. வெகுஜன மறியல் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து தொடங்கும். பால் பொருட்களில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அளவு எங்கோ அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோ கொண்டு தொத்திறைச்சி பிஸ்கட் 120 கிராம் பிளாஸ்டிக் உறை வைக்கப்படும் வேண்டும் செல்கிறது. நாம் அது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் நிற்க கொடுக்க. காலை, படம் நீக்க மற்றும் தூள் சர்க்கரை இரண்டு கரண்டி இயங்குகின்றது.

குழந்தை பருவத்தில் இருந்து

தொத்திறைச்சி பிஸ்கட் மற்றும் சோவியத் விருந்தினர்கள் மீது அமுக்கப்பட்ட பால் கொக்கோ முட்டைகள் தயாராக உள்ளன. இந்த இனிப்பு வெப்ப சிகிச்சை கடக்க முடியாது கொள்ளாததால், இதை கணக்கில் சால்மோனெல்லா நலமின்மையின் இடர்பாட்டை எடுக்க அவசியம். ஆனால் அனைத்து அதே பழைய செய்முறையை இருப்பதாக ஒரு உரிமை உண்டு. அது கொக்கோ தூள் மூன்று தேக்கரண்டி கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பால் முதல் ஜாடி கலக்க எங்களுக்கு தேவைப்படுகிறது. தீ மீது நிறை வைத்து ஒரு பிட் ஓட. வெண்ணெய் 150 கிராம் சேர்த்தல். அமுக்கப்பட்ட பால் சாக்லேட் முட்டை ஓட்ட முயற்சி, அரை தேக்கரண்டி வெண்ணிலா மற்றும் 50 கிராம் அல்லது பிராந்தி மதுபானத்திலும் சேர்க்க. வெகுஜன துடைப்பம் துடைப்பம். கொட்டைகள் (GOST ஆகியவற்றை அது பாதாம் மற்றும் வேர்கடலை ஒரு கலவையை இருக்க வேண்டும்) ஒன்று நூறு ஐம்பது கிராம் ஒரு கடாயில் calcined மற்றும் சராசரி அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. வெகுஜன சேர்க்கவும். மிகவும் இறுதியாக - ஷார்ட்பிரெட் அதே 400 கிராம் கரைக்கும். முந்தைய செய்முறையை குறிப்பிட்டப்படி நாம் பின்னர் தொடர.

குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை

ஒரு சுவையான இனிப்பு பெற, நீங்கள் மட்டுமே இயற்கை மற்றும் புதிய பொருட்கள் எடுக்க வேண்டும். வாடிய வெடி - எண்ணெய் பரவி ஷார்ட்பிரெட் பதிலாக வேண்டாம். இந்த இரண்டு பொருட்கள் நேரடியாக இனிப்பு தரத்தை பாதிக்கும். அமுக்கப்பட்ட பால் சாக்லேட் தொத்திறைச்சி பிஸ்கட் பதிலாக கோகோ நீங்கள் சாக்லேட் உண்மையான பட்டியில் திரும்ப, என்றால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். இது வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய பாலைக் கலந்து நீர் குளியல் துண்டுகளாக உடைந்த சூடான வேண்டும்.