இஞ்சி ரூட். ஆரோக்கியமான சமையல்

இஞ்சி ரூட் ஒவ்வொரு நாளும் நம் நாட்டில் சமையல் மற்றும் மருத்துவத்தில் மேலும் மேலும் நடைபெறுகிறது. அதன் வடிவத்தை முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட உள்ளது பெயர்: Zingiber - இஞ்சி அதனால் மொழிபெயர்க்க, லத்தீன் அழைக்கப்படும் "கால்நடைகளின் ரூட்." இன்று அது காடுகளில் ஒரு அழகான ஆலை உலகில் எங்கும் காணப்படும் இல்லாததே காரணம் ஆகும். ஆனால் முழு தோட்ட இந்தியா, சீனா மற்றும் பல வெப்பமண்டல நாடுகளில் காணலாம்.

என்ன இந்த ஆலை மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது?

இது இழை, கார்போஹைட்ரேட் நிறைய, வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம் உள்ளது. வேர் காரமான சுவை பசியின்மை விழிப்பூட்டி எடை இழக்க உதவுகிறது. அது சளி எதிராக உதவுகிறது செரிமானம் உதவுகிறது மற்றும் விஷம் எதிராக பாதுகாக்கிறது.

பயனுள்ள பண்புகள் இஞ்சி ரூட் எப்படி சமைக்க சார்ந்தது.

இஞ்சி தேநீர், தேன் கலந்து சமைத்த, சளி, நிமோனியா, தொண்டை புண், மார்புச் சளி உதவுகிறது.

தேநீர் ஒரு உண்மையிலேயே சிகிச்சைமுறை வேண்டும், நாம் காய்ச்ச எப்படி அறிந்து கொள்ள வேண்டும் இஞ்சி ரூட்.

ரூட் முற்றிலும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவி ஒரு grater எலும்பு நொறுங்கல். , தேன் சேர்க்க அவரது சுவை ஏற்ப, ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கிண்ணத்தில் ஒரு Shift, எலுமிச்சை சாறு பெற கசக்கி. ஒரு கண்ணாடி குவளை மற்றும் இஞ்சி உள்ள, 70 ° கோணத்தில் இழப்பு ஏற்படுவதாக தேன் நோய் தீர்க்கும் இயல்புகள் தக்கவைத்து கொள்ள தொகுதி சுமார் ஐந்தில், எலுமிச்சை சாறு குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படும். , தேன் கலைக்கவும் முயற்சியில் மறியல் பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுமண இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பானம் எரியும் தயாராக உள்ளது.

வாத நோய் மற்றும் தசை வலி சிகிச்சைக்கான மேலும் இஞ்சி ரூட் பயன்படுத்த முடியும். சமையல் மீண்டும் மீண்டும் பரிசோதித்து சுருக்கியது. அங்கு வலி உணரப்படும் தளத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அழுத்தி, கவனமாக ஒரு போர்வை அல்லது தாவணி சுற்றப்பட்டு போன்ற இஞ்சி, துணி மூலம் பரவியது சிறிய தேய்க்க. வலி குறைக்க இரத்த கலைக்க அழுத்தி, வீக்கம் விடுவிப்பதற்காக.

உணவுப்பழக்கமும் இஞ்சி ரூட் பயன்படுத்த. சமையல் பல்வேறு.

பானங்கள் மற்றும் பயனுள்ளதாக இல்லை தனிப்பட்ட தாவரங்கள், பெறப்படும் உணவு. அவைகள் சுவையாக இருக்கின்றன.

இங்கே, உதாரணமாக, இஞ்சி கொண்டு கலவை. அவரது காரமான சுவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உதவியின்றி பெறப்படுகின்றது.

தேவை தயாரித்தல்:

(அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை) • காரட்டுகள் கச்சா

வேகவைத்த அல்லது (அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை) வேகவைத்த • பீட்

• (அதற்கு பதிலாக உப்புக்கள்) செலரிக்கீரைச்

• ஆரஞ்சு தோல். அது ஒரு சுவாரஸ்யமான கசப்பு கொடுக்கிறது, ஒரு கலவை சேர்க்க அவ்வளவு பணம் இல்லை

• எலுமிச்சை

• Grated இஞ்சி

அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, அனைத்து சாறு கலந்து, ஒரு கலவை ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லாமல் சாப்பிட்டு முடியும் போது.

பசி உணர்வு மழுங்க, நீங்கள் தேன் இஞ்சி தேநீர் வேலை உங்களுடன் ஆகலாம், ஒரு புட்டி சூடான. அது தயாராகிறது மிகவும் எளிது: இஞ்சி ஒரு சில துண்டுகள் தூக்கி ஒரு புட்டி உள்ள, கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. இந்த தேநீர் தேன் சர்க்கரை ஒரு பிட் குடிக்க முடியும்.

யாருடைய சமையல் பண்டைய காலத்தில் இருந்து வந்து இஞ்சி ரூட், மட்டும் எடை, ஆனால் சிறந்த இழக்க உதவுகிறது. அது சாப்பாட்டுக்கு முன் ஊறுகாய் இஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு சாப்பிட போதும்.

ஜப்பனீஸ் அல்லது சீன சமையல் ரசிகர்கள் சுஷி எப்போதும் இஞ்சி பரிமாறப்படுகிறது என்று எனக்கு தெரியும். நிபந்தனையின் விஷ மீன் - உணவு ஃபுகு சாப்பிட தொடங்கிய போது இந்த மரபு கணத்திலிருந்து வழிநடத்தப்பட்டது. சமைத்த திறமையற்றவர்களாய் சமையல்காரர், அது ஒரு கொடிய ஆகிறது, மற்றும் மட்டும் இஞ்சி நச்சு அறிகுறிகள் போக்க பெரிதும் உதவுகின்றன.

பல சமையல் இவை ஊறுகாய் இஞ்சி, நல்ல கொழுப்பு குறைக்க உறிஞ்சி வேகமாக உணவை ஜீரணிக்க, உதவுகிறது.

அது தயாரிப்பது எளிது. அது, மெல்லிய துண்டுகளாக ரூட் வெட்டி ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அவற்றை வைத்து வினிகர் மறைப்பதற்கு அவசியம். கூட ஒரு சாதாரண வினிகர் piquancy சேர்க்க, ஆனால் ரூட், நிரப்பப்பட்ட அரிசி வினிகர், பாராட்டு தாண்டி.

மட்டுமல்ல கூர்மையான இஞ்சி ரூட் இருக்க முடியும். கேண்டி விருந்தளித்து சமையல் பல gourmets இதயங்களை வெற்றி கொண்டது. அது பேஸ்ட்ரி சமைப்பதால், அதற்குப் பதிலாக மிட்டாய் போல சேவை புரிந்தார், கேக்குகள் சேர்க்கப்பட்டது.

இளம் வேர்கள் நன்கு கழுவி ஒரு ஜாடி வைத்து துண்டுகள், வெட்டப்பட்ட ஒரு எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும் சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க, சர்க்கரை சிரப் ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் இஞ்சி வைத்து.