"உடைந்த வெள்ளரிகள்": காரமான சீன சிற்றுண்டி

சீன மரியாதை நிறைய மற்றும் வெள்ளரிகள் எந்த டிஷ் அவரைச் சேர்க்க முனைகின்றன, என்ன சாத்தியமாகும். எனினும், அவர்கள் ஒரு தனி வடிவில் அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள். சீன "உடைந்த வெள்ளரிகள்" - பழமைத்தனம் ஆகியவற்றின் இருந்தபோதும் ஒரு பெரும் வெற்றி பெறுகிறது எந்த வீட்டில் மற்றும் உலகம் முழுவதும் இருவரும் எளிதான தின்பண்டங்கள், ஒன்று. மிக விரைவில் அது தயாராகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகள் ஏற்றது. மற்றும் சரியான கண்ணாடி விடுமுறை கீழ் "zakus" எனவும் அறியப்படுகின்றது.

வெள்ளரிகள் மற்றும் கையாள சரியான வழி

சீன "உடைந்த வெள்ளரிகள்" நீங்கள் மகிழ்ச்சி, முதலில் திறனோடு காய்கறி தேர்வு வேண்டுமானால் அணுகவேண்டும் வேண்டும். முட்கள் நிறைந்த Kripen'ka குழந்தைகள் மறந்து, நீங்கள் வகைகள் dlinnoplodnyh வெள்ளரிகள் வேண்டும்.

இப்போது அவர்கள் கையாண்ட விதம் பற்றி. "உடைந்த வெள்ளரிகள் 'என்ற பட்டத்தைச் ஒரு குறிப்பை வெளிப்படுத்தியுள்ளது: காய்கறிகள் ஒரு நல்ல துடிப்பு வேண்டும். இரண்டு சாத்தியமான அணுகுமுறைகள் உள்ளன. திட வடிவத்தில் ஒரு ரோலிங் பின் அல்லது மரச்சுத்தியல் த்ரேஸ் போதுமான வெள்ளரிகள் முதல் பதிப்பு படி. ஆனால் நாம் இரண்டாவது பதிப்பு இன்னும் நெருக்கமாக இருக்கும். அது நீண்ட காய்கறி ஓரளவிற்கு பெரிய விதைகள் இருப்பதாக எந்த வித ரகசியம். அவர்கள் சிற்றுண்டி தெளிவாக மிதமிஞ்சிய. எனவே அது போன்ற பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் செய்யப்படுகிறது,, lengthwise வெள்ளரி வெட்டி ஒரு கத்தி கொண்டு "உள்" வெளியே எடு நல்லது. காய்கறி சிதைப்பதற்கு வெட்டு மற்றும் எந்திர கருவிகளை கீழே வைத்து பிறகு (ஆனால் மாநில kashepodobnogo இல்லை!). காய்கறிகள் இறைச்சி ஒரு சிறந்த உட்புகுத்துகை தேவை பீடிங்.

அடுத்த பெரிய வெற்று, குறுக்காக வெட்டி சில உப்பு சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது. விடுவிக்கப்பட்ட பழச்சாறுக் கலவைகள் (சில சமையல்காரர்கள் கூட அவரது தடைகள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்), மற்றும் "உடைந்த வெள்ளரிகள் 'முன் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. அவரையும் வேறு மிகவும் காய்கறி எதையும் தவிர அசல் ஸ்டார்டர் சேர்க்கப்படவில்லை.

"உடைந்த வெள்ளரிகள்": மருந்து எண் 1 பூர்த்தி

சாஸ் கவனம் செலுத்துகிறேன். சீன உணவு பல நிரப்புதல் விருப்பங்கள் வழங்குகிறது. இணைக்க முதல் தேவை சோயா சாஸ் மூன்று கரண்டி அளவு மற்றும் கருப்பு வினிகர் மற்றும் அவர்களுக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. விருப்பம் வேர்க்கடலை வழங்கப்படுகிறது. எள் எண்ணெய் - திரவ இயற்கை தேன் மற்றும் ஒரு இரண்டு spoonfuls பின்னர் நுழைந்தது. "உடைந்த வெள்ளரிகள்" இறைச்சி உள்ள மசாலா செய்யப்பட்டனர் பொருட்டு நான்கு chesnochiny அழுத்தம் மற்றும் உலர்ந்த மிளகாய் சேர்க்கிறது. அவர் சமையல்காரர் யின் வரையறைக்கு உட்பட்டே எடுத்துக்கொண்டுள்ளார். சிற்றுண்டி நிரப்பிய பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் குறைந்தது கால் பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது.

№ 2 Refilling

அவரது "உடைந்த வெள்ளரிகள்" இன்னும் அணுகக் கிடைக்கக்கூடும் - கவர்ச்சியான எதுவும் சாற்றில் சேர்க்கப்படவில்லை. அது ஓட்கா, சோயா சாஸ், வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சம அளவு இணைக்க வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்படுகிறது எண்ணெய் எள் நம்பகத்தன்மையை பாதுகாக்க இன்னும் எடுக்க (சற்று மோசமாக ஆலிவ், சூரியகாந்திக்குத் நடக்கும் மற்றும் சுவையான பெற, ஆனால் பழமையான). வினிகர் அரிசி வாங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது; எலுமிச்சை சாறு அதற்கு பதிலாக - நீங்கள் முடியவில்லை என்றால்.

மூன்றாவது பதிப்பு

இந்த நிரப்புதல் செய்முறையை எண் 1 சிறிய ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபட்டது இல். அது, நீங்கள் ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட "உடைந்த வெள்ளரிகள்." பெற ரெசிபி கருப்பு (கிடைக்க ஆப்பிள்) வினிகர் கரண்டியால் மீது கொண்டுசெல்லப்பட்டது சிப்பி மற்றும் சோயா சுவையூட்டிகள் அடங்கும். ஒரு தொகுதி மீது பூண்டு மூன்று துண்டுகள் தேவை, எள் எண்ணெய் ஸ்பூன்-தரை வேண்டும். பிளஸ் மிளகாய், உங்கள் விருப்பபடி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு என்ற சொல்லுக்கு மாற்றுப் முறை

முந்தைய சட்டப்பூர்வமாக லா கார்டே சமையல் அனைத்து என்றால், இந்த விருப்பத்தை வெள்ளரிகள் கிட்டத்தட்ட ஒரு கிலோ தேவைப்படுகிறது. அவர்கள் பெரிய நீக்கின; முடிந்தவரை இணை இறுதியாக வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு எட்டு ஒரு நல்ல கொத்து நறுக்கப்பட்ட. தாவர எண்ணெய், மூன்று - - ஆப்பிள் சாறு வினிகர் மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு பாதி ஒரு கரண்டியால் நிரப்புவதற்கான சோயா சாஸ், சர்க்கரை, இரண்டு ஸ்பூன் அளவு அரை கப் கலந்து. சுவை பிளாக் தொப்பியை க்கு, உப்பு அத்துடன். அனைத்து இந்த நன்கு பாதி்ப்பு மட்டுமே ஒரு ரோலிங் பின் ஆஃப் போராடி பிறகு, ஒரு இறுக்கமான தொகுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. கூலிங் மணி - மற்றும் "உடைந்த வெள்ளரிகள்" தயார்.

சீன சாலட்

அதன் அடிப்படையில் இல் - வெள்ளரிகள், பாரம்பரிய விதிகள் முறியடித்தது. அவர்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சற்றுப் பெரியதாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி கொண்டு பிற்சேர்ப்புகளான அழுத்தப்படும் சாறு. டிரஸ்ஸிங் ஒரு ஒளி சோயா உள்ளது சாஸ், எள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை - எண்ணெய் மற்றும் கருப்பு அரிசி வினிகர். அரை கடுமையான எண்ணெய் கரண்டி பகுதியாக மற்றும் சர்க்கரை (ஒரு சிறிய) மூலம் கூடுதலாக. வறுத்த முந்திரி கலவை, ஊற்றி இறைச்சி வரை நிரப்ப - நீங்கள் உடனடியாக முயற்சி செய்யலாம். இந்த கலவை ஒரு உணவகம், வழங்குகிறது "ஒரு சீன புதிர்." நாம் அவர் புகழ் அதிகரித்தாலும் பெறுகிறது என்று அங்கு சொல்ல முடியும். எனினும், அது DIY சமையல் மிகவும் கிடைக்க கேட்டரிங், கலவை வருகை அவசியமில்லை.