உப்பு வெள்ளரிகள் - அயல்நாடுகளில் கூட விட்டு வேண்டாம்

தொலைதூர வெப்பமண்டல நாடுகளில், இருக்கும்போது உங்களால் ஏதாவது மெனுவில் mnogozvezdochnyh உணவகங்கள் காணவில்லை என்று நினைத்து உங்களை பிடித்து? பலரிடம் ஒரு குறுகிய சுற்றுப்பயணம் அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு சாலட், துண்டுகள் மற்றும் உணவுகள் இழக்க நிர்வகிக்க என்று வாதிடுகின்றனர் ஊறுகாய். எப்படி ருசியான படபடவென்ற ஒலி மற்றும் வாசனை சில முறையில் தயார் செய்யப்பட்டுள்ளது உப்பு வெள்ளரிகள் இந்த கட்டுரையில் நாம் பற்றி பேசுவோம்.

நீங்கள் ஒரு தொலைதூர நாட்டில், மற்றும் விற்பனை உள்ள வெள்ளரி என்றால், நினைவில் மறந்து சுவை தயாராக உப்பு வெள்ளரி ஊறுகாய் இல்லாமல், இருக்க முடியும். இந்த தங்களை வெள்ளரிகள், வெந்தயம் மல்லி, உப்பு, பூண்டு மற்றும் சாதாரண வெளிப்படையான பிளாஸ்டிக் பைகள் ஒரு ஜோடி தேவைப்படும். முற்றிலும் கழுவி வெள்ளரிகள் இடைவெளியைப் பற்றி காப்பீட்டு ஒருவரையொருவர் செருகப்பட்ட வேண்டும் என்று தொகுப்புகள் போடப்படுகிறது வேண்டும்.

அதன் பிறகு, நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் அங்கு சேர்க்கப்படும். மேலும் தொகுப்புகள் நீங்கள் கலந்து அனைவருக்கும் இணைக்கும் ஒரு நல்ல குலுக்கல், மற்றும் ஒரு சூடான அறையில் 5-5.5 மணி, அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 8 மணி நேரம் விட்டு தேவைப்படலாம். அடுத்த நாள், நீங்கள் பாதுகாப்பாக உப்பு வெள்ளரிகள் crunched முடியும், அது அவர்களின் நறுமண அதே கவர்ச்சியான நாட்டின் உறங்கிக்கொண்டிருக்கும், குடிமக்களின் பிடிக்க சாத்தியக்கூறுகள் இருக்கின்றன.

சுவையான உப்பு வெள்ளரிகள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தங்கள் சொந்த வழியில் தயார். செர்ரி, திராட்சை வத்தல், குதிரை முள்ளங்கி, காலிஃபிளவர்கள் வெந்தயம் இலைகள், பூண்டு ஒரு கிராம்பு மற்றும் - உதாரணமாக, கிராமப்புறங்களில் அல்லது அது செர்ரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் சேகரிக்க சாத்தியமுள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்டில், pupyrchatoy மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் கொண்டு சிறிய கரும் பச்சை வெள்ளரிகள் 3 கிலோகிராம் மசாலா சுமார் 200 கிராம் எடுத்து உப்பு மூன்று லிட்டர் உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி. மேலும் சுத்தமான மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளை வேண்டும்.

உடன் வெள்ளரி மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மாற்று, ஆஃப் அவரது ஸ்டாக் அடுக்குகள் முனைகளில் வெட்டி. உப்பு கொதிக்கும் நீர் அல்லது குளிர்ந்த (கிராமங்களில் நன்கு பயன்படுத்த), உப்பு கரைந்து துணி முடிச்சு வங்கிகள் வெள்ளரிகள் ஊற்றப்பட்டது. உப்பு வெள்ளரிகள், கொதிக்கும் உப்பு, அடுத்த நாள் தயாராக நனைந்த. உப்பு குளிர் இருந்தால், அது சமைத்த உணவு வரை மூன்று நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

உப்பு வெள்ளரிகள் ஓட்கா உப்பு உப்பு 2 தேக்கரண்டி மற்றும் ஓட்கா குளிர் உவர் நீர் லிட்டருக்கு 0.05 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கப்படும் குறிப்பாக ஒலித்து crunched. மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை வழக்கமான க்கான அதே உள்ளன ஊறுகாய். மட்டுமே கூடுதல் கூறு ஒரு சில மிளகு (கருப்பு) இருக்கலாம்.

வெள்ளரி உணவுகள் பல சமையல் உருவாவதற்கு வழிசெய்யும், பல நாடுகளில் பிடித்த உள்ளன. உதாரணமாக, "ஹங்கேரிய உப்பு வெள்ளரிகள்." இந்த செய்முறையை கம்பு ரொட்டி நொதித்தல் அடிப்படையாக கொண்டது. நீங்கள் நீளம் (பாதியில் கட்டிங் இல்லை) சேர்த்து ஒரு கீறல் செய்ய, ஒரு சிறிய வெள்ளரி எடுத்து குறிப்புகள் மற்றும் காய்கறிகள் குறைக்க வேண்டும் டிஷ் தயார் செய்யும் பொருட்டு, ஜாடிகளை ஒரு மடிந்த grated horseradish மற்றும் வெந்தயம் அடுக்குகள் உடன் இடம் மாற்றிக். துண்டு மேல் வெள்ளரிகள் தீட்டப்பட்டது கம்பு ரொட்டி, சிந்தச்செய்யப்பட்டு வினிகர் (5 சொட்டு) இது. குளிர் உப்பு தண்ணீர் லிட்டருக்கு உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி கணக்கீடு இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் மற்றும் வங்கிகள் ஊற்றப்படுகிறது. வங்கி ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து ஒரு தட்டு, மூடப்பட்டிருக்கும். உப்புநீரை முதல், இருளடைந்தும் பிரகாசமாக்கி மூன்று நாட்களுக்கு பிறகு, அதன் பின்னர் ஊறுகாய் தயார். அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றியமைக்கப்பட்டிருக்கிறது வேண்டும்.