ஒரே பூண்களும் பெறும் அசல் சமையல்

நீங்கள் ஒரே பூண்களும் போன்ற வகைகளின் உரிமையாளர், அது என்ன டிஷ் சமைக்க தெரியாது? இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் சில அற்புதமான சமையல், மீண்டும் கடினமாக இருக்கும் மாட்டேன் என்று கூட புதிய சமையல்காரர் காண்பீர்கள்.

ஒரு உண்மையான "மொழியின் கடல்" வேறுபடுத்தி எப்படி

ஒரு மாறாக விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு - யாருடைய புகைப்பட ஒரே பூண்களும் கணக்கெடுப்பில் மீண்டும் மீண்டும் தோன்றும். இருப்பினும், சில மக்கள் இந்த பெயரில் நவீன சூப்பர் மார்க்கெட் பன்காசியஸ் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான மறைக்கும் தெரியும். ஏன் இப்படி நடக்கிறது? தெர்மோஃபில்லிக் மீன் ஒரு தொழில்துறை அளவில் அவ்வளவு எளிதானது அல்ல இது வளர - விஷயம் ஒரே என்று.

எப்படி பன்காசியஸ் ஒரே வேறுபடுத்தி? இங்கே அது நீங்கள் முன் ஒரு பதிலீட்டு அல்ல என்று புரிந்து கொள்ள சில அடிப்படை உள்ளன:

1. வெள்ளை பூண்களும்.
2. பெரிய துண்டுகள்.
3. ஒரு கெட்டியான பனிப் மேலோடு இல்லாமை.

இங்கே ஒரு சுவையாகவும் இருக்கும்? பின்னர் இந்த கட்டுரை படிக்க மற்றும் அது தாகமாக மற்றும் சத்தான வைக்க, ஒரே பூண்களும் தயார் எப்படி புரிந்து. நாம் உங்களுக்கு மிகவும் "சுவையான" சமையல் மாறியிருக்கின்றது.

மீன் தயார் எளிதான வழி

பல உணவகங்கள் எலுமிச்சை சாஸ் சமைத்த ஒரே ஆட்டுக்கறி தங்கள் மெனுவில் வழங்குகின்றன. இந்த சமையல் போது மீன் அதன் சுவையை இழக்க மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது இல்லை ஏனெனில் இல்லை, ஒரு பெரிய முடிவு.

நீங்கள் ஒரு எளிய டிஷ் உருவாக்கம் தயார் வேண்டும் பொருட்கள் எவை? அவை இங்கே உள்ளன:

• மீன் fillets - 0.4 கிலோ;
• எண்ணெய் - 60 கிராம்;
• மாவு (எடுக்க கோதுமை நல்ல) - கலை ஒரு ஜோடி. எல்.
• மசாலா (மிளகு மற்றும் உப்பு) - உங்கள் சுவை வேண்டும்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• கீரை - அலங்காரம் உள்ளது.

ஒத்திகையும்:

1. குளிர்ந்த நீரில் ஆட்டுக்கறி நிலையில் அசைவு (ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் பயன்படுத்தி இல்லாமல்). இல்லையெனில் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வறண்டு சத்துக் குறைந்த வேண்டும்.
2. 3 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் பாதி பகுதிகள் கூடுதலாக கடாயில் மீன் மாவு மற்றும் இரு தரப்பிலும் மசாலா செயல்முறை, மற்றும் வறுக்கவும். திருப்பு போது, கவனமாக இருக்க (ஆட்டுக்கறி தோற்றத்தை கெடுக்க வேண்டாம் என ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டைக்கரண்டி பயன்படுத்த).
3. (தேவைப்பட்டால் அதிகப்படியான கொழுப்பு நீக்க ஒரு காகித துண்டு கொண்டு) ஒரு தட்டில் ஆட்டுக்கறி லே.
4. ஒரு எலுமிச்சை, கழுவி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்து. ஒரு சூடான வாணலி அன்று வெண்ணெய் மீதமுள்ள வைத்து எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகள் சேர்க்க. முழு எரியும் எண்ணெய் வரை குறைந்த வெப்ப மீது சாஸ் சமைக்க.
5. வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் மீன் சாஸ் தயாராக கிடைத்தது ஊற்ற.

அது ஒரே ஒரு தாகமாக பைலெட் சமைக்க எவ்வளவு எளிது என்று சுவை உணவகங்களை மெருகேற்றும் இருந்து மாற்றம் ஏதும் கிடையாது தான்.

அடுப்பில் இருந்து டேஸ்டி மீன்

ஆட்டுக்கறி போன்ற ஒரு டிஷ் தயாராக போது ஆச்சரியம் உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் இருக்க முடியும் அடுப்பில் ஒரே, இது செய்முறையை எண்ணற்ற மற்றும் பல பொருட்களை ஒன்று பலவிதமான இருக்கிறது. ஆனால் இங்கே விஷயம்: பொருட்கள் வழி இல்லை பெற, மற்றும் சமையல் ஒரு மணிநேரம் ஆகும். பரிந்துரைத்தார் செய்முறையை பயன்படுத்தி நீங்களே நேரத்தை சேமிக்க - ஒரு தீர்வு உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுக்கறி - 0.5 கிலோ, உப்பு, மிளகு - உங்கள் சுவை ரொட்டி crumbs செய்ய - 200 கிராம், எண்ணெய் வடிகால். - 60-70 கிராம், மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி - 100-150 கிராம், தகடு.

பின்வருமாறு சமையல் செயல்முறை ஆகும்:

1. . Preheat அடுப்பில் அல்லது உலை சுமார் 200 ° சி
2. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (வெண்ணெய் கொண்டு தகடு மற்றும் க்ரீஸ் அதை போட) தயார்.
3. இருபுறமும் மசாலா ஆட்டுக்கறி செயல்முறை.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஆழமான பட்டாசு, சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து.
5. ல் கட்டப்பட்டது பூண்களும் ரோல் மற்றும் தகடு வைக்க.
6. ஒரு preheated அடுப்பில் பயனற்ற வடிவம் வைத்து 17 நிமிடம் நிற்க விடுங்கள்.
7. பூண்களும் தயார் சரிபார்க்க பேக்கிங் நேர முடிவில் மூலம் (நீங்கள் ஈரமான உணர்ந்தேன் என்றால், நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடியை விட்டு).

ஒரு தனி டிஷ் மிகவும் பயன்படுவார் இஸ்லாமிய நண்பனின் அல்லது அழகுபடுத்த கொண்டு தெளிக்க என்றால் (சிறந்த நிறைவுடன் மேஷ் அல்லது அரிசி காத்துக் வேண்டும்) பரிமாறவும்.

நீங்கள் கூடுதல் நேரம் இருந்தால், எலுமிச்சை சாறு ஒரே இன் பூண்களும் marinate சோம்பேறி இருக்க வேண்டாம். இந்த முடிக்கப்பட்ட டிஷ் juiciness சேர்க்க வேண்டும்.

வேகவைத்த கடல் தாய்மொழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு

குழந்தையாக இருந்தபோது, பல இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கேட்கலாமா நேசித்தார். ஏன் மீன் இதே போன்ற ஒரு டிஷ் உருவாக்கக் கூடாது?

அசல் உணவுகள் தயார் வேண்டும்:

• பூண்களும் - 2 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• கேரட் சராசரியாக - 1 பிசி.
• கீரை - 300 கிராம்;
• மசாலா - ருசிக்க;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்

சமையல் செயல்முறை சிக்கலாக, ஆனால் கண்காணிக்கவில்லை முடியாது என்று சில நுணுக்கங்களை உள்ளன:

1. . 200 ° சி Preheat அடுப்பில் வைத்து
2. சிறிய க்யூப்ஸ் (1 * 1 செ.மீ.) வெட்டப்பட்ட பீல் உருளைக்கிழங்கு, தண்ணீர் மறைப்பதற்கு உப்பு சேர்த்து தீ வைத்து. சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
3. எண்ணெய் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு கடாயில் Pripustit கீரை. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து.
4. உப்பு மற்றும் மிளகு fillets, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. வடிவத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு (நேரடியாக அதை ஏற்ற கீரை மீது) மீன் பரவல் தயார்.

எப்படி என்ன சமர்ப்பிக்க?

பின்வருமாறு சாஸ் தயாராக உள்ளது: ஒரு கடாயில் Passero வெங்காயம், பொறித்த grated கேரட் கிரீம் மற்றும் grated சீஸ் முன் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி (தயாராக பங்கில் பாதியை பற்றி) சேர்க்கப்படுகின்றன.

முக்கிய குறிப்பு: படிப்படியாக கிரீம் ஊற்ற.

மீன் சாஸ் ஊற்ற. மற்றும் வடிவம் ஒத்தி. இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட்ட, அந்த எதிர்காலத்தில் casseroles இறுதி அடுக்கு தயார் நேரம் நெருங்கிவிட்டது. இதை செய்ய :, பதப்படுத்தப்படுகிறது சாஸ் grated சீஸ் கொண்டு பான், உருளைக்கிழங்கு கலவையை தண்ணீர் பாயும் மற்றும் விளைவாக வெகுஜன பூண்களும் கூறினோம்.

ஒரு preheated அடுப்பில் நிறைவு வடிவம் வைக்க மற்றும் ஒரு பயனற்ற 30-35 நிமிடங்கள் நிற்க.

பான், அடுப்பில் வெளியே இழுக்க துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்ற.

டேஸ்ட் உணவுகள் சிறந்த, மற்றும் மீன் திணிப்பு உலர தெரியவில்லை. போன்ற மகிழ்வுக்காகவோ முடியாது கூட pickiest தனிச்சுவை எதிர்க்க. உடல் நலத்தின் மீது குக் உறவினர்கள், சக கவர்வது மற்றும் காலியாக தட்டுகள் மற்றும் நீங்கள் சுற்றி திருப்தி மக்கள் வடிவில் பாராட்டு பெறும்.