உப்பு ஹெர்ரிங். ரெசிபி வீட்டில் சமையல்

உப்பு செய்முறையை நெத்தலி, இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்ட உள்ளது, இதில் நம் நாட்டில் பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு பிடித்த உணவாகும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி அது கடையில் நல்ல மீன்களைத் தேடி அவர்கள் எவ்வளவு கடினம் தெரியும் - பின்னர், மாறாக, அது dosolit என்று அதிகமாக மசாலா வைத்து. எங்கள் சமையல் படித்த பிறகு, நீங்கள் இந்த அற்புதமான டிஷ் உங்களை மூலம், அதிகப்படியான முயற்சி செலவு செய்யாமல் சமைக்க முடியும்.

உப்பு ஹெர்ரிங்

நவீன மருத்துவர்களும் ஊட்டச்சத்து அடிக்கடி பாதுகாப்பதற்கான இந்த வகை சாதகமான மற்றும் பாதகமான பண்புகள் குறிப்பிடும் வாக்குவாதம் செய்கிறார்கள். 20-30% - ஒரு புறம், இந்த வகையில் சமைத்த மீன் கொழுப்பு போதுமான அளவு கொண்டிருப்பதில்லை. இருப்பினும், பொதுவில் ஒரு நபர் ஒவ்வொரு நாளும் பெற வேண்டும் என்று அனைத்து அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளது. உப்பு ஹெர்ரிங் நீங்கள் அதை இதர கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வேகமாக கலக்கப்படுகிறது இல்லை என்றால் உங்கள் தோற்றத்திற்கு மிகவும் தீங்கு கொண்டு இல்லை. எனவே, அனைத்து பிடித்த "கோட்" உங்கள் அட்டவணை அலங்கரிக்க ஒவ்வொரு நாளும் கூடாது, அல்லது கூடுதல் எடை மிக விரைவில் தன்னை அறிவிக்க. உப்பு உடல் நீரில் மீன் போன்ற தாமதங்கள் உள்ள என்பதை மறக்க வேண்டாம். இந்த அளவீடுகளில் காலை எழுந்ததும், நீங்கள் எடை அதிகரித்து பார்க்க முடியும் என்று பொருள். ஆனால் அது நீர் இறுதியில் அச்சுறுத்தலான புள்ளிவிவரங்கள் ஒவ்வொரு பெண் இயல்பாகவே செல்கிறது ஏனெனில், பயப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஹெர்ரிங் உப்பிலிடுதல் உப்புக் கரைசல்

பல மக்கள் நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் விற்பனையாளர்கள் பற்றிய கதைகள் நிறைய கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன் போல சூப்பர் மார்கெட்டுகளில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வாங்க மறுக்கின்றனர். நீங்கள் தெரியும், அழுகிய மீன் வாசனை ஒரு இறைச்சி அல்லது புகைக்கரி பல நாட்களுக்கு அதை நடத்த என்றால், மறைக்க எளிதான. எங்கள் காலத்தில், இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் அடிக்கடி நிகழாத, ஆனால் அது அவர்களின் சொந்த மீன் சமைக்க இன்னும் பாதுகாப்பானது.

எனவே, உப்பு ஹெர்ரிங், செய்முறையை:

• தூய நீரின் ஒரு லிட்டர் கொள்கலனில் ஊற்ற மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர், சர்க்கரை மூன்று கரண்டி, ஆறு கரண்டி உப்பு (மேல் இல்லாமல்), மூன்று அல்லது நான்கு பே இலைகள் சேர்க்க எங்கள் இறைச்சி சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

• Defrosted மீன் (ஒரு கிலோ) எந்த கொள்கலனில் நீர் மற்றும் இடத்தில் இயங்கும் கீழ் துவைக்க. இந்த மூன்று லிட்டர் ஜாடி இருக்கலாம், ஆனால் அது ஒரு நீள்வட்டமாக பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் பயன்படுத்த சிறந்ததாகும்.

• கூல் மற்றும் அவர்களை மீன் உப்பு ஊற்ற. கொள்கலன் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்திற்கு அனுப்பி வைக்கப்பட வேண்டும்.

முடிந்தது ஹெர்ரிங் சாலடுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் துண்டுகள் பயன்படுத்த முடியும். உங்கள் மீன் உள்ளே உற்பத்தி செய்யும் என்றால், நீங்கள் அது சுவையாக ரொட்டி வெளியே சமைக்க முடியும்.

உலர் பதனம்

உப்பு ஹெர்ரிங் வீட்டில் நல்ல எந்த செயற்கை பாதுகாப்புகள், இனிப்பு அல்லது ருசியைக் கூட்டி கொண்டிருக்கும். நீங்கள் அட்டவணை இயற்கை தயாரிப்பு விண்ணப்பிக்க செயல்படும் நம்பக உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் சுகாதார குறித்த கவலைகளை நீக்குகிறது. மற்றும் மிகவும் சுவையாக அது இந்த உப்பு ஹெர்ரிங் மாறிவிடும்.

செய்முறையை:

• Defrosted அல்லது புதிய மீன் (ஒரு கிலோ) மீண்டும் வெட்டி, பின்னர் எலும்புகள் இருந்து ஆட்டுக்கறி பிரிக்க.

• உப்பின் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை (ஸ்லைடு உடன்) கலந்து. நீங்கள் காரமான சுவை விரும்பினால், நீங்கள் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் சேர்க்க முடியும் ஜூனிபர் பெர்ரி. ஒரு பை அல்லது பிளாஸ்டிக் உறை விளைவாக கலவையை ஆட்டுக்கறி மடக்கு தேய்க்க மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிப்பு வைக்கவும். 12 மணி நேரம் கழித்து, திருப்ப முடியும், இரண்டு நாட்கள் கழித்து ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி தயார்.

ஹெர்ரிங் சிற்றுண்டி

நீங்கள் பார்வையிடும் கீழ்நோக்கிச் செல்ல போகிறீர்கள் என்றால், மற்றும் அவற்றைப் பெறும் தயாராக இல்லை, நீங்கள் ஒரு செய்முறையை பெறுவார்கள் "உப்பு ஹெர்ரிங் விரைவு உணவு." என்ன செய்ய:

• உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி, சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி, தக்காளி பேஸ்ட் நான்கு தேக்கரண்டி, கொரிய காரமான கேரட் நான்கு தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் ஆறு பெரிய கரண்டி, வினிகர் (70%) ஒன்று தேக்கரண்டி கலந்து. எல்லா குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீர் (250 மிலி) நிரப்பவும்.

• மூன்று பெரிய ஹெர்ரிங், எலும்புகள் இருந்து தனி குடல் மற்றும் பூண்களும் துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான்.

• ஒரு கிண்ணத்தில் மீன் போடு இறைச்சி மற்றும் கவர் ஊற்ற.

மூன்று அல்லது நான்கு மணிநேரம் கழித்து, உங்கள் நண்பர்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் சிற்றுண்டி சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

அசிட்டிக் உள்ள உப்பிலிடுதல் ஊற்றி

மீன் இந்த வழியில் சமைத்த, பல்வேறு சிறப்பு சுவை. இத்தகைய ஒரு உப்பு ஹெர்ரிங், இதில் செய்முறையை கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது, மற்றும் (பதிலாக தொத்திறைச்சி கூட அதே ஆலிவர் உள்ள) வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சலாட்கள் நல்ல உள்ளது.

தயாரிப்பு:

• அல்லது புதிய ஒன்று கிலோகிராம் எடுத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் மீன் thawed. உடற்பாகங்கள், துடுப்புகள் மற்றும் தலை நீக்க, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக உடலில் வெட்டி.

• கிரைண்ட் அம்பு (அரை மோதிரங்கள்), பூண்டு மற்றும் கீழே வைக்கவும் enamelware. மேல் மீன், பின்னர் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் லே. ஒரு சில முறை மீண்டும் மீண்டும் உப்பு ஒவ்வொரு அடுக்கு மறக்க வேண்டாம்.

• இறைச்சி குளிர் தூய நீர் ஒரு கப் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து காடி. மீன் நிரப்பவும்.

• ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பின், ஒரு பானை ஆலை காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க மெதுவாக கலந்து பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

மீன் நீங்கள் ஒரு நாள் முடியும் முயற்சி செய்யத் தயாரா.

நீங்கள் வீட்டில் உப்பு ஹெர்ரிங் சுவைத்ததே இல் லை என்றால், நீங்கள் இப்போது ஆய்வுகளையும் தொடங்க முடியும். நாங்கள் உங்களுக்கு புதிய மீன் மற்றும் தீஞ்சுவை வீட்டில் அனுபவிக்க அடைவோம் என்பதில் உறுதியாக உள்ளோம்.