எப்படி அப்பத்தை ஒரு சுவையான இடி சமைக்க?

அப்பத்தை ரஷ்யாவில், நிச்சயமாக, புறச்சமயம் நாட்களில் தோன்றினார். அவர்களுடைய நூற்றாண்டுகளாக கேக்கை தினம் மற்றும் மற்ற விடுமுறை சுட்டுக்கொள்ள. தேனுடன் அப்பத்தை இறந்துபோன நபர் எழுப்ப தொடங்கும். அடடா, தன்னை, சூரியன், ஒரு புதிய ஆண்டு தொடக்கத்தில் மற்றும் ஒரு புதிய வாழ்க்கையை பிரதிபலிக்கிறது. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் அப்பத்தை - அது ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு தான். ஆனால் அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள பொருட்டு, நாம் அப்பத்தை மாவை சமைக்க வேண்டும்.

ரஷியன் சாப்பாட்டின் சமையல் இரகசியங்களை கீழே தலைமுறை தலைமுறையாக, பாட்டி இருந்து தாய், மகள் சென்றது தாய். ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் அதன் சொந்த உரிமையுடைய செய்முறையை உள்ளது சமையல் அப்பத்தை. தடித்த - மற்றும் சில குடும்பங்கள் துளை மெல்லிய லேசி அப்பத்தை, மற்ற விரும்புகின்றனர் ஈஸ்டுகளுடனான அப்பத்தை, மற்றும் பலர் - வசந்த ரோல்ஸ். சுவைகள் வேறுபடும், ஆனால் எல்லாம் தொடக்கத்தில் சுவையாக இருக்கிறது அப்பத்தை மாவை. அதை சரியாக பிசைந்து எப்படி தெரியாமல், நீங்கள் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஆச்சரியமாக கொண்டுள்ளன ருசியான அப்பத்தை.

குடும்ப செய்முறையை மெல்லிய அப்பத்தை.

அப்பத்தை நான் சுமார் 10 வயதிருக்கும் போது, என் அம்மா திறந்து மாவை தயார் எப்படி இரகசிய. அப்போதிருந்து, 25 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நான் என் தாயின் செய்முறையை இந்த சுவையாகவும் சமைக்க. என் மகள் மற்றும் அவரது கணவர் இந்த விருந்து பற்றி தான் பைத்தியம்.

இங்கே மென்மையானது, நம்பிக்கையூட்டும், இனிப்பு, லேசி அப்பத்தை என் செய்முறையை, எந்த ஈஸ்ட் உள்ளது.

எனவே, ஐந்து மாவை தயார் அப்பத்தை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும் 10 துண்டுகள் தொகை:

• 1 முட்டை,
• 3 தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி,
• 150 - 180 சூடான இன் கிராம், ஆனால் சூடான பால் (நான் ஒரு சிறிய சிறிய தேயிலை கப் எடுத்து).

அனைத்து இந்த பொருட்கள் மென்மையான வரை 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு மிக்சர் கொண்டு ஒரு ஆழமான, ஒரு குறுகிய பானை போடப்படுகிறது மற்றும் பிசையப்பட உள்ளன. மிக முக்கியமாக, எப்படி முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலக்க. நான் ஒரு கரண்டியால் அப்பத்தை மாவை பிசைந்து அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் என் கருத்து, பிளெண்டர் அது மிகவும் நன்றாக, செழிப்பான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் செய்யும் கிளறிவிடுகின்றனர்.

நீங்கள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் கிடைத்ததும், மாவு சேர்த்து தொடங்கும். நான் எப்போதும் கண் மூலம் அதை செய்ய, ஆனால் சுமார் 100-150 g.muki விட்டு. மீண்டும், நீங்கள் முற்றிலும் ஒரு கலவை கலக்க வேண்டும். அப்பத்தை மாவை ஒரு ஒற்றை கட்டி இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, கட்டிகள் நீங்கள் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள தடுக்க மாட்டேன் promeshannye, ஆனால் தங்கள் அழகு, நுணுக்கம் மற்றும் சுவையாகவும் உடனடியாக ஆவியாகி. ஒரு தடித்த கோரலாமா இன் ஒருபடித்தான கலவை வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் வகை.

விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் இனப்பெருக்க சோதனை பால்.

அது பான் பரந்து விரிந்திருக்கும் எனவே ஒரே அப்பத்தை மாவை எளிதாக நீர்த்த முடியும் என்று பிறகு, அது திரவ செய்யும். 1 என்ற விகிதத்தில் உள்ள வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் மற்றும் பால் எடுக்க தேவை நீர்த்துப்போகச்: 1. நீங்கள் எங்காவது 100-150g வேண்டும். அத்தகைய கலவை. சில இல்லத்தரசிகள் தண்ணீர் நீர்த்த இடி. அப்பத்தை வறுக்கப்படுகிறது போது நான், அதை பரிந்துரைக்க வேண்டாம் "பயந்து." ஒரு பால் மற்ற நீர்த்த கலவை. அது நீர் அப்பத்தை கெட்ட, பான் சுண்டி குச்சி சேர்த்து இல்லாமல் ஏனெனில், தவிர்க்க மேலும் நல்லது. பால் மாவை நீர் ஊற்ற மற்றும் நீங்கள் தயிர் அல்லது தயிர் குடித்து விட சிறிது மெல்லிய பெறும் வரை திரவ வரை ஒரு கலவை அல்லது ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கலந்து. அது தான் - தயாராக அப்பத்தை ஒரு சுவையான இடி!

அனைத்து கணக்கீடுகள் இங்கே வழங்கினார், 10 அப்பத்தை நிலைத்து நின்றது. அதுபோல, 20 அப்பத்தை தேவைப்பட்டால், பொருட்கள் எண்ணிக்கை 2 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது. சரி, நீங்கள் ஒரு திருமண நிகழ்ச்சியில் அப்பத்தை சமைக்க மற்றும் நீங்கள் 100 அப்பத்தை தேவைப்பட்டால், அது வெறும் 10 மடங்கு அதிகமாக எடுக்கும்!

இப்போது சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒருமுறை ஓட ஒரே நல்ல அலுமினிய பான், தூரிகை உள்ளன மற்றும் பான்கேக்குகளின் சுட்டுக்கொள்ள தொடங்க! சமையல் நீங்கள் ஏற்கனவே மாவை சேர்த்துள்ள எண்ணெய் என்பதால், ஒவ்வொரு கேக்கை தேவையில்லை முன் பான் மேற்பரப்பில் மசகு. வெறும், பான் ஒரு மாவை ஒரு சிறிய கரண்டியால் பகுதியை pour வெவ்வேறு திசைகளில் அதை கேட்கிறோம் மற்றும் பரவ மாவை கொடுக்க. பதினைந்து இருபது விநாடிகள் கடந்து விட்டன - அது புரட்ட நேரம். அனைத்தையும் சரியாக செய்தால், நீங்கள் எளிதாக மற்றும் விரைவாக கேக்கை புரட்ட நிர்வகிக்க. 10-15 நொடிகள், மற்றும் சுவையான டிஷ் தயாராக உள்ளது! ஆப்பீட் பான்!