எப்படி ஒரு 'நெப்போலியன்' சொந்த சமைக்க

எப்படி "நெப்போலியன்" சமைக்க? ஒரு எளிய செயல்முறை, முக்கியத்துவமாக வலியுறுத்தப்படுகின்றது, நீங்கள் விரைவில் சமைக்க முடியும் கற்றல் இது பஃப் பேஸ்ட்ரி நிறமாகவும் காணப்படுகிறது. எனவே ஆரம்பிக்கலாம்.

(கோதுமை முன்னுரிமை சலித்துப்) 300 கிராம், குளிர்ந்த நீர் (3/4), இரண்டு முட்டைகள் அரை கண்ணாடி, மாவு 650 கிராம், காக்னக் பதிலாக முடியும் ஓட்கா மூன்று தேக்கரண்டி, - வெண்ணெய் (வெண்ணெய், ஆனால் வெண்ணெயை பதிலாக இருக்க முடியும்): நாங்கள் மாவை வேண்டும் மற்றும் வினிகர் devyatiprotsentnogo ஒன்று தேக்கரண்டி. உப்பு கூட பிட் - கண் மீது.

சமைத்த ஆழமான கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் வினிகர் மற்றும் ஓட்கா சேர்க்க. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கலந்து உப்பு மற்றும் ஒரு முட்டை. இப்போது இரண்டு தயாராக கூறுகளை இணைக்க.

குளிர்ந்த வெண்ணெய், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் நீங்கள் மத்தியில் ஒரு இடைவேளை ஒரு குவியல் செய்ய அதில் இருந்து ஒரு நுண்துகள் சிறு துண்டு எண்ணெய் வரை முன் சலித்துப் மாவு கலக்க. Vnego படிப்படியான அவை பன்னிரண்டு துண்டுகள் பந்துகளில் சுழற்றி பிரிக்கப்பட்டுள்ளது முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை மற்றும் பிசையப்பட மாவை ஊற்ற. நாம் ஒரு சிறிய "கட்டுடைப்பு" அவர்களை கீழ் கொடுக்க பிளாஸ்டிக் உறை, பின்னர் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

குளிரூட்டப்பட்ட பந்துகளில் கேக்குகள் வெளியே ரோல் மற்றும் 220 டிகிரி அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. இல்லத்தரசிகள் தகவல்: கேக்குகள் மிக மெல்லிய உடையக்கூடியப் மாறிவிடும், அது தலைகீழாக தலைகீழான ஒரு பேக்கிங் தாளில் சுட்டுக்கொள்ள நல்லது. எனவே அதை நீக்க மிகவும் எளிதாக உள்ளது. தற்செயலாக, கை கிடைக்கும் போது, கேக்குகள் மிகவும் வசதியானது என்று மற்றும் பேக்கிங் தாளில் நேரடியாக உருட்ட வேண்டும்.

ரோல் கேக் ஒரு தட்டில் மூலம் துண்டிக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு கிளையாகும் பல இடங்களில் குத்திவிட்டது உறுதி, பின்னர் அடுப்பில் அனுப்ப. விரைவில் கேக் மின்னும் (சுமார் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள்), அது நீக்க முடியும். அலங்கரிக்கும் கேக் பயனுள்ளதாக இருக்கும் சுறுக்கமான துண்டுகள், சுட்டுக்கொள்ள மறக்க வேண்டாம்.

இப்போது ஏழு மஞ்சள் கருக்கள், பால் அரை லிட்டர், 350 கிராம் சர்க்கரை, 200 கிராம் வெண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் மாவு, சுமார் நூறு கிராம் தேவைப்படுகிறது இது கிரீம் தயாரிப்பு, தொடர.

சமைத்த உணவுகள் காய்ச்சும் கிரீம் இது ஒரு மெதுவாக முட்டைகள், பால், மாவு கரைசலில் pour எண்ணெய் உருக்கி, கிளறி தொடர்ந்து மறக்கவில்லை. படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும், கொதிக்க வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க கலவை கொண்டு சேர்க்க. சமைத்த கிரீம் கூல்.

இப்போது அனைத்து கேக்குகள் கிரீம் ஒட்டியுள்ளது முடிகிறது, இதில் கடந்த கேக் பரவுவதற்கு முன், அவரது கைகளால் கீழே எளிதாய் கேக் அழுத்தவும். இப்போது உட்புகுத்துகை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மேல் கேக் கேக் மற்றும் இடத்தில் பரப்புங்கள்.

நனைத்த கிரீம் கேக் துணிக்கைகளை ஸ்கிராப் கேக்குகள் ஒரு பிசைந்து கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். உங்கள் "நெப்போலியன்" தயாராக உள்ளது!

எப்படி ஒரு எளிமையான வழியில் "நெப்போலியன்" சமைக்க அது சாத்தியம்? மேலே செய்முறையை படி ஒரு கேக் உருவாக்குதல் - செயல்முறை பயன்படுத்துகின்றனர், அது சிக்கல் குறைவான முடியும் ஒரு பிட் நேரம்.

மாவை "நெப்போலியன்"

நேரம் போதவில்லை எனில் (விருந்தினர்கள் விளிம்பில்) அல்லது ஒரு நீண்ட நேரம் சுற்றி குழப்பம் விரும்பவில்லை, அது ஒரு குறுகிய காலத்தில் எப்படி சமைக்க "நெப்போலியன்", செய்முறையை அவசியம் என அறியப்பட்டுள்ளது. செய்முறையை அதை நாற்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும் கீழே.

பஃப் பேஸ்ட்ரி "நெப்போலியன்" எப்படி சமைக்க:

• எந்த சூப்பர்மார்க்கெட்டில்தான் பஃப் மாவை தாள் வாங்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் thawed;
• சம பகுதிகளாக மாவை பிரித்து;
• unroll மற்றும் அதைச் சுற்றிலும் (ஒரு கேக் உருவாக்கப் பயன்படும் முடியும்) மாவை வெட்டி;
• கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள;
• கேக்குகள் குளிர் ஒதுக்கி அமைக்கப்படுகின்றன, நாம் கிரீம் செய்ய தொடங்கப்படுகின்றது;
• ஒரு மென்மையான தங்க பழுப்பு மாவு (80 கி) மீது வறுக்கவும் பான், பின்னர் எண்ணெய் (200 கிராம்) சேர்க்க;
• இப்போது சர்க்கரை (350 கிராம்) மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணிலாவிற்கும் பால் ஒரு லிட்டர், frayed முன் மஞ்சள் கருவை (6 பிசிக்கள்.) சேர்க்க;
• தடித்தல் வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க;
• நாம் குளிர்விக்க மற்றும் Shortcakes recoat ஒரு கிரீம் கொடுக்க;
• செதுக்கியப் விளிம்பில் கேக்குகள் (மேலும் வேகவைத்த) மற்றும் சிறு துண்டு கேக் அலங்கரித்தல் உள்ள triturated;
• நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட கேக் ஒரு சில மணி நேரம் வைத்து (2-3 மணி போதுமானதாக இருக்கும்).

நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை கேக் "நெப்போலியன்" எப்படி கேட்டால், நாம் அதே வழியில் என்று பதிலளிப்போம். நீங்கள் மேலே எந்த கிரீம் சமைக்க முடியும். ஒரு "நெப்போலியன்" தயார் எப்படி அடிப்படை கோட்பாடுகளை தெரிந்தும், நீங்கள் கனவு வாய்ப்புகளை நிறைய வேண்டும், மற்றும் யாருக்கு தெரியும், ஒருவேளை நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த சிறுவயது கேக் சுவை மேம்படுத்த முடியும்.