கடற்பாசி கேக் மற்றும் அதன் தனிப்பட்ட சுவை இரகசியங்களை

கடற்பாசி கேக், அடிப்படையாகக் கொண்ட பிஸ்கட் மாவை, கேக்குகள் மிகவும் ருசியான வகையான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அதன் தனிப்பட்ட சுவை பண்புகள் இரகசிய உரிமை சமையல் பிஸ்கட் மாவை, முக்கிய கூறுகள் இதில் முட்டைகள், மாவு மற்றும் சர்க்கரை பொருட்கள் உள்ளன.

இது பெரும்பாலும் ஓரளவு மாவு ஸ்டார்ச் பதிலாக என்று நடக்கிறது. துல்லியமாக ஏனெனில் இது மிகவும் அற்புதமான கேக் உள்ளது. மாவை சுவை மேம்படுத்த மற்றும் மேலும் மணம், grated ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம், ஒரு சிறிய கசப்பான பாதாம், வெண்ணிலா, கொக்கோ தூள் சேர்க்க செய்ய. அத்துடன் பாதாம், நண்பனின், பல்வேறு கொட்டைகள் மற்றும் என்றும் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

வேகவைத்த பிஸ்கட் தரம் பெருமளவில் முட்டைகள் புதுத்தன்மை தங்கள் கசையடிகள் கால, மேலும் சரியான பேக்கிங் முறையில் பாதிக்கிறது. புரதங்கள் கொழுப்பு அல்லது மஞ்சள் கரு மிகச்சிறிய அளவு கிடைத்தால், அவர்கள் வெறுமனே தட்டிவிட்டு வேண்டாம். புரதங்கள் நீண்ட காலமாக மற்றும் இந்த தண்ணீரால், அவர்கள் நல்ல தாக்கப்பட்டு என்று, பின்னர் ஆனார் என்றால், ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது உப்பு, அல்லது வினிகர் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க.

நீங்கள் மாவை சமைக்க முன், கிரீஸ் க்கு தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வடிவமைக்கின்றனர். நீங்கள் சுட்டுக்கொள்ள பிஸ்கட் கேக் பேக்கிங் முன் மற்றும் தன்னை எண்ணெய் இஸ்லாமிய பூசிய வேண்டும் இது ஒரு வெள்ளைத் தாள், வைத்து மாவு அல்லது நண்பனின் ஒன்றில் தெளிக்க வேண்டும். அடுப்பில் கீழே வெப்பம் மிகவும் பலவீனமாக இருந்தால் காகித மட்டுமே வழக்கு அடை தேவையில்லை.

கடற்பாசி கேக் வெப்பநிலையில் தட்டுக்களில் அல்லது அச்சுகளும் 190 டிகிரி, 40 நிமிடத்திற்கு அதிகமாகாமல் மிகாத மீது சுட்டுக்கொள்ள அவசியம். முக்கிய விதி - அடுப்பில் முதல் 15 நிமிடங்கள் திறக்க வேண்டாம். என்று மாவை கீழே அமர்ந்து இல்லை இந்த செய்யப்படுகிறது. அவரது குச்சி குத்தியிருக்கும் பிஸ்கட் தேவை கிடைப்பது தீர்மானிப்பதற்கும். இந்த குச்சி உலர்ந்த பின் என்றால், அது கேக் தயார் என்று அர்த்தம். அது ஒரு அதிக வெப்பத்தில் சூடுபட்ட போது, அதன் மேற்பரப்பில் அடிக்கடி மேலோடு சூழப்பட்டுள்ளது. அதை ஒழித்து கட்டவேண்டும் கடற்பாசி கேக் நனைத்த காகித மேற்பரப்பில் வைக்க முடியும்.

ஒரு சுவையான பிஸ்கட் சமைக்க கேக் செய்முறையை சோதனை இரண்டு வழிகளில் எடுத்துக்கொள்ள முடியும். மூலாதாரம் - உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், இரண்டாவது - கோகோ கொண்டு. எனவே, முதல் வழக்கு, நீங்கள் ஒரு முட்டை (5 பிசிக்கள்.), சர்க்கரை (200 கிராம்), மாவு (60 கிராம்) மற்றும் ஸ்டார்ச் 75 கிராம் வேண்டும். மேலும் பீல்-தரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (1 தேக்கரண்டி) எலுமிச்சை. முட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம், மற்றும் கூட சுடு நீர் (5 டீஸ்பூன் ..) மற்றும் மாவு (175 கிராம்) அதே எண் - இரண்டாவது வழக்கில்.

சர்க்கரை கொண்டு தட்டிவிட்டு நிலையான முட்டைகள், தயாரித்தல் செழிப்பான ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற. பின்னர் மாவு சேர்த்து விரைவாக அதை அசை. அடுத்து - பொருட்கள் மீதமுள்ள, எல்லாம் அடுப்பில் செல்கிறது. அடிக்கடி சோதனை ஒரு பகுதியாக ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்கிறது தயிர், சேர்க்கப்படுகிறது.

பிஸ்கட் pirozhen அழகாக எளிதாக மற்றும் எளிய செய்முறையை - புளிப்பு கிரீம் ஒரு கேக். அதன் தயாரிப்பு முட்டை மஞ்சள் கருவை (5 துண்டுகள்) 1 கப் சர்க்கரை அரை வேண்டும். வெண்ணிலினின் கூடுதலாக பிறகு, புளிப்பு கிரீம் (150 கிராம்) மற்றும் பரபரப்பை வைத்து. மாவு (2 டீஸ்பூன்.) மற்றும் புரதங்கள் ஊற்ற. அனைத்து கவனமாக ஒரு அச்சு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 25 நிமிடங்கள் ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைத்து. கேக் பிறகு துடைக்கும் அதை போட மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை தூவி தயாராக உள்ளது.

இந்த மருந்து கருவாக பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் ஒரு மாற்றத்தை மாவை நேரடியாக கோகோ சேர்க்க முடியும். அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள், உடன் பிஸ்கட் கேக் அலங்கரிக்க தேங்காய் அல்லது ஐசிங். கிரீம் கலவை கொடிமுந்திரி அல்லது உலர்ந்த திராட்சைகள் ஒரு பிட் சேர்ப்பதன் மூலம் மாற்ற முடியும். இங்கே அது அனைத்து தங்கியிருக்குமோ உங்கள் கற்பனை மற்றும் ஆவல் ஆச்சரியம் மற்றும் தயவு செய்து மக்கள் நெருங்கிய நீங்கள். அனைத்து பிறகு, இந்த கேக்குகள், ஆனால் சாதாரண குடும்ப விருந்து மட்டுமல்ல விடுமுறை கொண்டாட்டம் தயாரிக்கப்படலாம். அவர்கள் உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் மட்டும் சிறிய ஆனால் பெரியவர்கள் மகிழ்விக்கும். எனவே முயற்சிக்க தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அசாதாரண அற்புதம் raduyte தயங்க!