வழங்கினாலும் கூட, நீங்கள் அறியலாம் காதல் ரொட்டி சுடுவது கேக்குகள், வேண்டாம் ஒழுங்கற்று கற்றுக்கொள்ள எப்படி சமையல்காரர் சிறிய பொருட்களை. நீங்கள் ஒரு இனிப்பு அட்டவணை அல்லது பஃபே செய்ய விரும்பினால் கேக் செய்முறையை பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பொருட்கள் குழந்தைகள் தயவு மற்றும் பண்டிகை தேநீர் விருந்து அலங்கரிக்கலாம்.
கூழ் pirozhen க்கான ரெசிபி புகைப்படங்கள்
வெண்ணிலா éclairs - பிரஞ்சு மிட்டாய் தொழிற்சாலை கலை சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாதிரி. பற்றிய மாறுபாடுகள் கூழ் கேக் இத்தாலி மற்றும் பிரான்ஸ் பாராட்டப்பட்ட தின்பண்ட விற்பகம் புத்தகத்தில் காணலாம். இந்த தயாரிப்பு வேண்டும் குழந்தைகள், இனிப்புகள் வேறுபடுகிறார்கள் யார் கூட அந்த மகிழ்ச்சியை ஏற்படும் விமான எளிதானது. இந்த என ஒரு ரொட்டிக்காக செய்முறையை உங்கள் விருப்பபடி சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதற்கு. அத்தகைய குறைபாடுகள் அதிகப்படியான oiliness மற்றும் சர்க்கரை படிந்து உறைந்த ஆகிய தொழில்துறை உற்பத்தி éclairs தவிர்க்க. அது அரை shortcrust கேக் சமைக்க முயற்சி - இவை இரண்டும் ஒன்றாக இணைத்து கொண்டு செய்முறையை சோதனை வகையான அசாதாரண மற்றும் சுவாரஸ்யமான உள்ளது. நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு மீது வியர்வை வேண்டும், ஆனால் மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் தனிப்பட்ட மணம் உன் முயற்சிகள் உங்களுக்கு வெகுமதி கிடைக்கும். உணவு ப்ராசஸரில் மாவை தயார் செய்யும் பொருட்டு வெண்ணெய் குளிர்ந்த வெண்ணெய் நூறு கிராம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட) மற்றும் மாவு மற்றும் சர்க்கரை நூறு இருபது கிராம் இணைக்க. கலவை மீள் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும். இந்த மாவை, தேவை தலையிட நீண்ட நேரம் இல்லை அல்லது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, அது இறுக்கமான இருக்கும். வடிவம் அது ஒரு பந்து, குளிர் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி, பின்னர் ரோல் ஒரு தடிமன் கொண்ட ஒரு மில்லிமீட்டர் (அது வசதியான செய்ய உடன் தி பயன்பாடு இரண்டு அடுக்குகள் ஒரு சமையல் திரைப்படம்). ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் சுத்தமான. அதன் பிறகு, பணிக்கருவிக்கு மணல் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட முடியும்: துண்டுகள் இரண்டு சென்டிமீட்டர் பன்னிரண்டு சென்டிமீட்டர் வரை நீளமும் ஒரு அகலம் கொண்ட செவ்வக வடிவில் இருக்க வேண்டும். அவர்கள் மீண்டும் குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் வைத்து சமையல் தொடங்க முடியும் Choux பேஸ்ட்ரி. ரெசிபி கேக் பின்வருமாறு அது செய்ய முன்மொழிகிறது. முதல், நூற்று எண்பது டிகிரி அடுப்பில் preheat. தீ மீது ஒரு சிறிய கடாயில் வைத்து பால் ஒரு நூறு கிராம் மற்றும் நீர் அதே அளவு கொதிக்க வைக்கவும். வெண்ணெய் (unsalted) திரவ எண்பது கிராம் கரையும், உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. வெப்பத்தில் இருந்து கொள்கலன் நீக்குதல், sifted மாவு பால் மற்றும் தண்ணீர் கப் கலவையை ஒரு மெதுவாக ஊற்ற. சமமாக கலந்து மற்றும் முற்றிலும், பின்னர் குறைந்தபட்ச தீ மற்றும் ஒரு சிறிய உலர் மாவை பான் திரும்ப. கலவை whisking கொள்கலன் ஒரு மாற்ற மற்றும் நான்கு பெரிய கோழி முட்டைகள் மூலம் அதை ஒரு போன்றவற்றைச் சேர்க்க அவசியம். இதன் ஒவ்வொன்றும் அடுத்த சேர்ப்பதற்கு முன் மாவுடன் கவனமாக கலப்பு இருக்க வேண்டும். இன்னும் சூடான மாவை வைக்கப்படும் வேண்டும் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் மற்றும் சிறிய éclairs ஏற்படுத்தப் பயன்படுத்துவதற்கு. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அவர்களை ஒவ்வொரு மேல், மாவை பிரித்தெடுக்கப்படும் துண்டு வைக்க. சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் அடுப்பில் திறந்து மற்றொரு முப்பது நிமிடங்கள் கேக்குகள் சமைக்க தொடர்ந்து. ஒரு கம்பி ரேக் மீது மெதுவாக குளிர்விக்க.
சோதனை மூலம் இரட்டை வகையான ஒரு ரொட்டிக்காக செய்முறையை: விமான கூழ் தயார்
, வெண்ணிலா கொண்டு பால் (400 கிராம்) கொதிக்க அது மூடி கீழ் காய்ச்ச வேண்டும். பின்னர் நான்கு முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் சோள மாவு கலவையை தயார். மெதுவாக கிளறி, பால் அதை உள்ளிடவும். தீ மீது வைத்து தடிமனாக கொண்டுவர. தட்டிவிட்டு கிரீம் குளிர்விக்கப்படுகிறது கிரீம் கலந்து. கலவையை குளிர்ந்து éclairs நிரப்பவும்.