எப்படி கத்தரி கசப்பு நீக்க ஒழுங்காக ஊற அவர்களை சமைக்க

, மற்ற எந்த திறமை போன்ற, சமைக்க, உருவாக்க திறன் அனுபவம் வருகிறது. மற்றும் ஒவ்வொரு குடும்ப அதன் இரகசியங்களை உள்ளது. எப்போதும் இருக்கும் விட அதன் சமையல் மேலும் நிரப்பவும் பிக்கி வங்கி. பொருள் "கேப்ரிசியோஸ்" போன்ற கத்தரி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உணவுகள் வரும் குறிப்பாக.

கத்தரி தேர்வு எப்படி

ஒவ்வொரு ஆர்வலர் தொகுப்பாளினி ஒரு சுவையான "சிறிய நீல" சமைக்க முடியும். இந்த அசாதாரண காய்கறிகள் சரியாக கேப்ரிசியோஸ் கருதலாம். நாம் மட்டும் பழம் தேர்வு முடியும் கூடாது, ஆனால் கத்தரி கசப்பு எப்படி நீக்க தெரியும்.

என்ன தேர் செலக்ஷன் மற்றும் தயாரிப்பு ஆகியவற்றில் முக்கியம்:

• பழம் அளவு;
• நிறம்;
• கூழ் மாநிலத்தில்;
• சரியான தயாரிப்பு சிகிச்சை வெப்பத்தை முன்னர் சரிபார்க்கப்பட்டது.

அது மட்டும் அறிந்திருப்பது முக்கியமாகும் எப்படி, கத்திரிக்காய் சமைக்க கசப்பான சுவை இல்லை என, ஆனால் அவர்களை தேர்வு செய்ய முடியும். பழம் தரத்தை உங்கள் சாப்பாட்டின் சுவை பொறுத்து அமையும் இது. "சிறிய நீல" நடுத்தர அளவு தேர்வு. அதிக பழம் மட்டும் உள்ளே-முதிர்ந்த, ஆனால் மந்தமான இருக்க முடியாது. நீங்கள் முட்டைகள் அல்லது குண்டு வைக்க திட்டமிட்டுள்ளோம் என்றால் சிறிய பொருத்தம். கலர் கத்தரி வெள்ளை புள்ளிகள் மற்றும் பட்டைகள் இல்லாமல், சீராக இருக்க வேண்டும். எந்த எனில், அதுபோன்ற பொருட்கள் வாங்க வேண்டும் தேவையான அல்ல, அவர்கள் வாய்ப்பு மீறி பழுத்த உள்ளன.

இளம் மற்றும் புதிய கத்தரி பிரிவே இல்லை. ஒரே பழைய பழங்கள் அல்லது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட நாள் எதிர் மீது போட அந்த, ஒரு விரும்பத்தகாத சுவை மாறக்கூடும். யாரோ இந்த காய்கறி இந்த சுவாரஸ்யமான கசப்பு பண்பு நினைக்கிறது. ஆனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் சமைக்க மற்றும் தொகுப்பாளினி ஒரு ஒற்றை கருத்து குவிகிறது: முன் சமையல் கத்தரி கசப்பு அகற்ற வேண்டும்.

நீங்கள் பழம் கழுவி பின், வால்கள் வெட்டி. இறைச்சியை "சிறிய நீல" கவனம் செலுத்துகிறேன். என்றால், கத்தரி முழுவதும் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்திச், நீங்கள் தெளிவாக ஏதாவது அங்கு உள்ளே உணர, விரலின் சதைப்பிடிப்பான பகுதியில் சற்று கீழே தள்ள. அது மென்மையான, திடமான இல்லை இழைகள் இருக்க வேண்டும். மிகவும் எளிமையாக அவர்கள் "ஊசிகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உங்கள் விரல் வருகிறது இழைகள் அருகில் வந்தால், முழு பழம் பயன் படுத்தாத ஏற்றது. மேலும் பொருத்தமான முட்டையை தோல் இருந்து சுத்தம் செய்யலாம், மற்றும் க்யூப்ஸ், கீற்றுகள் அல்லது தட்டுகள் வெட்டப்பட்ட.

வெப்பம் சிகிச்சைக்கு முன்பு கத்தரி என்ன செய்ய

இப்போது நீங்கள் சதை மோசமான சுவை விட்டொழிக்க வேண்டும் என்று செயல்முறை தொடங்க முடியும். உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான: இரண்டு வழிகளில் கத்தரி கசப்பு நீக்கவும்.

முதல் விருப்பத்தை நீங்கள் விதைகள் அகற்ற விரும்புகிறேன். தொழில்முறை மேல் இந்த கசப்பை போய்விட்டது என்பதை உறுதி செய்ய போதுமானதாக இருக்கும் என்று வாதிடுகிறார்கள். கூழ், அதனால் சிறிய, மற்றும் விதைகள் தயக்கம் கொண்டு நீக்கல் என்றால், நீங்கள் வெறுமனே உப்பு வெட்டப்பட்டது பழம் சேர்க்க முடியும். பின்னர் அவற்றை மூடி மறைக்க ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு பாதி விட்டு வேண்டும். உப்பு கசப்பான சாறு வருவார்.

இரண்டாவது விருப்பத்தை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் கத்தரி ஊற எப்படி. நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் இதை செய்ய முடியும்: பாலில் அல்லது உப்புக் கரைசல். எனவே, தண்ணீர் ஒன்றுக்கு லிட்டர் உப்பு தேக்கரண்டி வைக்கப்படுகிறது. பால் உப்பு அவசியமில்லை. தயாராக கூழ் நிரப்பவும் கத்தரிக்காய் பாப் அப் தெரிந்துகொள்ள முடிவதில்லை தட்டின் மேல் வைத்து. 2-3 மணி நேரம் விடவும். பின்னர் திரவ decanted மற்றும் ஒரு வடிகட்டி சாய்ந்திரு உள்ள காய்கறிகள் இருந்தது. நீண்ட நீங்கள் zazharku சமைக்கவும் போன்ற, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வாய்க்கால்.

இன்னொரு வழி வெறுப்பை போக்க வேண்டும்

கசப்பான சுவை இல்லை என எப்படி, கத்திரிக்காய் சமைக்க? மற்றொரு விருப்பத்தை அவர்களை நிறுத்தப்படலாம் ஆகும். உறைவிப்பான் ஒரே இரவில் அல்லது நான்கு மணி நேரம் வைத்து நறுக்கப்பட்ட கூழ். நீக்குவது மற்றும் அது thaws போது காத்திருந்த பின்னரும். டேஸ்ட் சாறு சேர்த்து வெளியிடப்படும். வெறும் கத்தரி இந்த முறை தயாராக முடியும் பிறகே நிலவும் நினைவில் கொள்ளவும். வெப்ப சிகிச்சை போது, அவர்கள் விரைவாக கூழ் மாறுகின்றன. நிச்சயமாக, நீங்கள் காய்கறிகள் ஓரளவு மென்மையான வேகவைத்த இதில் குண்டு, விரும்பினால், அது அங்கே பயன்படுத்த முடியும். என்று முடக்கம் சில உணவுகள் தயாரிப்பில் முக்கியம் என்று தங்கள் அசல் குணங்கள் பல உணவுகள் சூறையாடப்படுகிறது குறிப்பு. அது என்ன அர்த்தத்தில் வேகமாக என்றால் சமாளிக்க கத்தரி எழுந்துள்ள கசப்பு உப்பு நீக்க இந்த அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்தி எப்படி?

கத்தரி எப்படி சமைக்க

ஆயத்த நடைமுறைகள் பிறகு, நீங்கள் வருக்கும் அல்லது பேக்கிங் நேரடியாக தொடர முடியும். நீராவி அல்லது செயல்முறை மூலம் சமையல் மேலும் இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் கணவரை பெருமையுடன் அவரது நண்பர்கள் அறிவித்தது வேண்டும், நாம் ஒரு சுவையான கத்திரிக்காய் தயாரிக்கிறாய்? பின்னர் எப்படி ஒழுங்காக வறுக்கவும் கற்றுக்கொள்ள. வெறுமனே, அவர்கள் முக்கிய நிச்சயமாக தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட்டது வேண்டும், மற்றும் மட்டும் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து இறுதியில்.

நீங்கள் கத்திரிக்காய் துண்டுகள் வறுக்கவும் முடிவு என்றால், மேலும் எண்ணெய் பான் மீது ஊற்ற, மேலும் அவர்கள் rosier கிடைக்கும். முக்கியமாக, பின்னர் பூண்டு தூவி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற கூடிய ஒரு ஆயத்த துண்டுகளுடன் அதிகப்படியான எண்ணெய் நீக்க மறக்க வேண்டாம்.