எப்படி மாட்டிறைச்சி சுருள்கள் கொண்டு அடைத்த சமைக்க?

மாட்டிறைச்சி நிரப்பப்பட்ட உருண்டு, என்று சொல்லி வாய்விட்டுச் சிற்றுண்டி மற்றும் ஒரு முழு சூடான உணவு பணியாற்ற முடியும். அது அவர்கள் வெவ்வேறு பொருட்கள் பயன்படுத்தி தயாராக முடியும் என்று குறிப்பிடத் தகுந்தது. கூடுதலாக, இந்த அசல் டிஷ் அவுட், சுவையான தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி, ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் சமையல் போது மட்டுமே, ஆனால் அடுப்பில் மாறிவிடும்.

படி உணவு தயாரிக்கும் படி: மாட்டிறைச்சி ஊழியர் பட்டியலில் பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட

வாங்க ஒரு சமையல் தலைசிறந்த தேவை தயாராவதற்காக:

• ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி (மட்டும் myelinated துண்டு) - 1.2 கிலோ;
• புதிய பூண்டு பெரிய - 3 கிராம்பு;
• பாலாடைக்கட்டி வகைகள் (எந்த) - 90 கிராம்;
• புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு) - ஒரு பெரிய கொத்து;
• Pimento தூள், நன்றாக கடல் உப்பு - தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மீது சேர்க்க;
• கொழுப்பு மயோனைசே - 3 பெரிய கரண்டி;
• எண்ணெய், சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் - வறுக்கப்படுகிறது கிடைக்கப்பெறுகின்றன.

இறைச்சி உற்பத்தியில் தயாரிப்பு

ரோல்ஸ் மாட்டிறைச்சி சுருள்கள் உருவாக்கும் முன், முன்கூட்டியே மெல்லிய கட்லட் தயார் வேண்டும். இது மெல்லிய இறைச்சி துவைக்க வேண்டும், பின்னர் முற்றிலும் வறண்டு, மற்றும் வெட்டி (இழைகள் முழுவதும் சிறப்பான) பல அடுக்குகள் (வரை 1.3 செ.மீ. தடித்த). அடுத்து, ஒவ்வொரு துண்டு வைக்கப்படும் வேண்டும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் , மற்றும் வலுவாக ஒரு சமையல் சுத்தி ஆஃப் தோற்கடித்தார். இந்த நடவடிக்கைகளின் விளைவாக, நீங்கள் நல்ல சுவை மணம் மிளகு மற்றும் நன்றாக கடல் உப்பு இருக்க வேண்டும் இது மெல்லிய மற்றும் டெண்டர் இலைகள், பெற வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல் தயார்

நிரப்பப்பட்ட மாட்டிறைச்சி சுருள்கள் வெவ்வேறு பொருட்களில் இருந்து தயாராக முடியும். இந்த செய்முறையை நாம் பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு பயன்படுத்த. இறுதியாக, பொருட்கள் அனைத்தையும் வெட்டுவது அவர்கள் ஒன்றாக கலந்து கொழுப்பு மயோனைசே ஒரு சில spoonfuls சேர்க்க அது அவசியம்.

உருவாக்கம் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை

மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் முற்றிலும் சுத்தியல் கொண்டு ஆஃப் தாக்கப்பட்டு இதற்கு முக்கியக் காரணமானது, ஒரு கடாயில் வறுத்த வேண்டும் காரணமாக, அவர்கள் நீண்ட நீடிக்கும் கூடாது. இறைச்சி சிகிச்சை வெப்பத்தை முன்னதாக நீங்கள் ஒரு சுத்தமாகவும், அழகான சுருள்கள் உருவாக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக சாப்ஸ் மீது வைக்க வேண்டும் வெட்டு குழு, , பூண்டு-பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட அவற்றை துலக்க இல்லை 2 செ.மீ. முனைகளின், பின்னர் ஒரு நல்ல மடக்கு அடையும் மற்றும் பல் குத்தும் கொண்ட கட்டு. அடுத்து, ஒரு சிறிய எண்ணெய், வெப்பம் கடாயில் ஊற்றி, முன்பு உருவாக்கப்பட்டது தயாரிப்பு வெளியே இடுகின்றன. ஃப்ரை திணி தொடர்ந்து திருப்பு, முழு மென்மையான மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை இருக்க வேண்டும்.

சரியான பரிமாறவும்

மாட்டிறைச்சி சுருள்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த அடைத்த, அது எந்த அழகுபடுத்த சேர்ந்து அட்டவணை முன்வைக்க மற்றும் (இரண்டாவது டிஷ்) ஒரு குளிர் வடிவம் (ஒரு ஸ்டார்டர் போன்ற) மற்றும் சூடான மாநிலத்தில் முடியும். அது அவர்கள் மிகவும், சுவையான தாகமாக மற்றும் மணம் பெறப்படும் என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி அசல் ரோல்ஸ்

அத்தகைய ஒரு அசாதாரண டிஷ் உருவாக்க வாங்க வேண்டும் செய்யும்:

• கொழுப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
• கொழுப்பு இல்லாமல் இளம் மாட்டிறைச்சி - 1.3 கிலோ;
• புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• தடித்த கிரீம் - 160 கிராம்;
• புதிய காளான்கள் - krupny1e 4 பிசிக்கள்.
• எந்த உப்பு, allspice, - சுவை சேர்க்க;
• கடின சீஸ் - 95 கிராம்;
• பல்பு வெள்ளை வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 35 மில்லி.

செயலாக்க இறைச்சி

மெல்லிய மற்றும் டெண்டர் துண்டம் செய்ய தேவையான மாட்டிறைச்சி சுருள்கள் சமையல் முன். அவர்கள் முந்தைய செய்முறையை இதே போலவே வழியில் சிகிச்சை செய்யப்படுகின்றன. அவர்கள் மணம் திணிப்பு தயார் செய்யும் போது, பையில் மீண்டும் கைப்பற்ற, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் விட்டு நல்ல இருக்க வேண்டும்.

திணிப்பு தயாரித்தல் மற்றும் ஒரு க்ரீம் நிரப்புதல்

இந்த டிஷ் நிரப்புதலாகவும், நாம் காளான்கள் பயன்படுத்த முடிவு. அவர்கள் கழுவ ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் அரைத்தல் வைத்து வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு கடாயில் வைக்க வேண்டும் காளான்கள் ஒரு பேஸ்ட், அவர்களை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். இந்த "நிறுவனம்" என நீண்ட அவர்கள் அனைவரும் ஈரம் இழக்க வேண்டாம் என சாமான்களை மூழ்க இருக்க வேண்டும். நிரப்புதல் முடிவில் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து வாசனை என்று மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் உயவூட்டு வேண்டும்.

நிரப்புதல் பொறுத்தவரை, பின்னர் கூட வேகமாக அதை தயார். இந்த ஒரு சிறிய தட்டிவிட்டு கனரக கிரீம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் அவர்களை இறுதியாக grated கடின சீஸ் சேர்க்க.

உருவாக்கும் மற்றும் பேக்கிங் செயல்முறை

மாட்டிறைச்சி சுருள்கள் எப்படி சமைக்க புரிந்து நிலையில், தங்கள் வைக்க விரும்பும் இல்லை, ஒரு வெட்டும் பலகையில் பரவியது சாப்ஸ் வேண்டும் , காளான் நிரப்புதல் போர்த்தி மற்றும் பல் குத்தும் கொண்டு பாதுகாக்க. உருவாக்கப்பட்டது அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு ஆழமான தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கப்பட்டு ஒரு க்ரீம் டிரஸ்ஸிங் pour வேண்டும். இந்த கலவையில், டிஷ் preheated அடுப்பில் வைத்து குறைந்தது 42 நிமிடங்கள் அங்கு நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி மென்மையாகவும், முழுமையாக இன்னும் டெண்டர் மற்றும் தாகமாக ஊற்றி கிரீமி உறிஞ்சப்படுகிறது.

எப்படி அட்டவணையில் முன்வைக்க?

மாட்டிறைச்சி சுருள்கள், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, சிறந்த முக்கிய சூடான உணவுகள் போன்ற இரவு உணவிற்கு பரிமாறப்படுகிறது. மேலும், இது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு தற்போதைய சைட் டிஷ், நொறுங்கும் வேகவைத்த அரிசி, buckwheat,, பாஸ்தா மற்றும் பல இருக்க முடியும். குக் விடுமுறை அட்டவணை அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக டிஷ் உள்ளது - மற்றும் பார்வையாளர் அற்புதமான sochetanayu சுவை பசி அலட்சிய போக மாட்டேன்! சரிபார்த்து நீங்களே பாருங்கள்.