எப்படி சிறந்த ஒரு கடாயில் காய்கறிகள் இறைச்சி சமைக்க

இணக்கம் டேபிள் காய்கறிகள் செய்தபின் இறைச்சி. எனினும், இந்த மாச்சத்தான உணவுகளின் பொருந்தாது. எனவே, செய்ய பொருட்டு காய்கறிகள் இறைச்சி ஒரு கடாயில், அது தேவையான தயாரிப்பு மட்டும் தொழில்நுட்பம், ஆனால் குறிப்பிட்ட மருந்து சாப்பாட்டின் கலவை முன்கூட்டியே சிந்திக்க வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு சில சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள் கருதுகின்றனர்.

எளிதான வழி

இலையுதிர் - கடைகள் வெறுமனே புதிய காய்கறிகள் சிதைந்தன போது ஒரு முறை. ஆனால் நீங்கள் காய்கறிக்கலவைகள் அல்லது புதிய மட்டுமே வேண்டும் என்று அர்த்தம் இல்லை. கை தேவையான அனைத்து கொண்டிருப்பது, நீங்கள் ஒரு கடாயில் காய்கறிகளுடன் மிகவும் சுவையாக இறைச்சி தயார் செய்யலாம்.

அது ஒரு நொடியில் வகையிலான கூடுதல். இந்த செய்முறையை க்கான இறைச்சி எந்த (கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி) எடுத்துக் கொள்ளலாம். சிக்கன், நிச்சயமாக, மிக வேகமாக சமைக்க. ஒரு காய்கறிகள் வேண்டும்: சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு மிளகுத்தூள் கத்தரிக்காய். அனைத்து பொருட்கள் முழு இருக்கும் போது, நீங்கள் வேலை செய்ய தொடங்கும். ஒரு கடாயில் காய்கறிகள் இறைச்சி சமையல் பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்.

முதல் விஷயம் நீங்கள் காய்கறிகள் கழுவ வேண்டும்.

பின்னர் அவர்கள் நசுக்க வேண்டும். கத்தரி உடன் தொடங்க வேண்டும். அவர்கள் சிறந்த 4 துண்டுகளாக lengthwise வெட்டி பின்னர் ஒரு சுத்தமாகவும் குடைமிளகாய் பெற, முழுவதும் கரைக்கும். பின்னர் அவர்கள் உப்பு இருக்க வேண்டும் மற்றும் தனியாக விட்டு சில காலம்.

இப்போது நீங்கள் இறைச்சி செய்ய முடியும். அது சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும், பின்னர் சிறிது தாவர எண்ணெயின் 10 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வறுத்த. பின்னர் அவர் 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் உப்பைத் மற்றும் குண்டு இறைச்சி சேர்க்க வேண்டும்.

இப்போது நாம் மீதமுள்ள காய்கறிகள் செயலாக்க தொடங்க முடியும். Courgettes, தலாம் அவர்களிடம் இருந்து விதைகள் நீக்க வேண்டும், மற்றும் மீதமுள்ள கூழ் கத்தரி அதே துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. மிளகுத்தூள் விதைகள் மற்றும் தடுப்புச்சுவர் நீக்கி பிறகு, தன்னிச்சையாக தரை முடியும்.

இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் கடாயில் இறைச்சி மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க வேண்டும். பழுப்பு பாகங்களை 10 நிமிடங்கள் நிலையான அசையாமலே கீழ் உள்ளன.

முடிவில் நீங்கள் சுவையூட்டும் சேர்க்க வேண்டும். இந்த இஞ்சி, கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ மற்றும் விரிகுடா இலை இருக்க முடியும்.

3-5 நிமிடங்கள் பிறகு டிஷ் தயாராக இருக்கும், மற்றும் மணம் கலவையை பரிமாறும் முன் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட தெளிக்கப்படும் முடியும்.

தாகமாக மாட்டிறைச்சி

ஒரு கடாயில் காய்கறிகள் இறைச்சி போல அங்கு, மற்றொரு சுவாரசியமான தேர்வாகும். இந்த வழக்கில், மாட்டிறைச்சி வேண்டிய அவசியம். ஒரு சில இரகசியங்களை கொண்டு அவர் தருவது வேண்டும், மென்மையான மற்றும் மிகவும் காரமான சுவை. தேவையின் இறைச்சி கூடுதலாக:

• வெங்காயம்;
• கேரட்;
• மசாலா;
• இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகு 1 நெற்று.

கூடுதலாக, இறைச்சி தேவை:

• சோயா சாஸ்;
• பூண்டு;
• கெட்ச்அப் பார்பெக்யூ;
• வெங்காயம்;
• வினிகர்.

இந்த வழக்கில், படிகள் வித்தியாசமாக இருக்கும்:

1. என்று கத்தி தானிய முழுவதும் அமைந்துள்ள இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி.
2. இப்போது அது marinate அவசியம். இதை செய்ய, பொருட்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மடிந்த மற்றும் சேர்க்க வேண்டும் மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பொருட்கள் வேண்டும். இந்த வழக்கில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு (ஒரு grater அல்லது ஒரு பிளெண்டர்) அரை சாத்தியம் இருக்க வேண்டும். தொகுப்பு டை மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி அதை விட்டு.
3. சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற - அரை மோதிரங்கள், மற்றும் கேரட் மற்றும் மிளகு ஒரு வெங்காயம் வெட்டு: இந்த நேரத்தில், அது காய்கறிகள் தயார் அவசியம். இப்போது நாம் உணவு வறுக்கவும் திரும்ப வேண்டும். கடாயில் முதல் வெங்காயம் வைத்து வேண்டும். அது பழுப்பு நிற முறை, கேரட் மறைப்பதற்கு, மற்றும் கடைசி விஷயம் - மிளகு.
4. ஒரு சில நிமிடங்கள் வெளியே வைத்து ஒன்றாக காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் சேர்க்கவும்.

இந்த டிஷ் பரிமாறவும் சூடாக இருக்கிறது, இதன் உபரி டிஷ், நீங்கள் பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த முடியும்.

டெண்டர் மாமிசத்தை

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பன்றி இறைச்சி வித்தியாசமாக தயாராக முடியும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அனுபவம் சமையல்காரர்கள் இந்த இறைச்சி மாமிசத்தை செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஒரு பிற்சேர்க்கையாக பொதுவாக நறுமண வெங்காயம் மற்றும் மசாலா பயன்படுத்தப்படும்.

இந்த எளிதான மற்றும் மிகவும் புகழ்பெற்ற தேர்வாகும். பொருட்கள் பணக்கார தொகுப்பு தேவையில்லை வேலை செய்ய:

• 0.6 கிலோகிராம் பன்றி tenderloin ;
• 1 வெங்காயம்;
• 30 அளவு சோயா கடுகு சாப்பாட்டு;
• உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் 35 கிராம்;
• சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு கலவை.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பன்றி இறைச்சி தயாராகிறது மிக எளிது:

1. முதல், இறைச்சி rinsed வேண்டும் (குளிர்ந்த நீரில் தேவை), பின்னர் உலர்ந்த மற்றும் எந்த 1.5 க்கும் மேற்பட்ட செ.மீ. தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி.
2. அதன் பிறகு, அவர்கள் கவனமாக அனைத்து பக்கங்களிலும் கடுகு ஸ்மியர் ஒரு மணி நேரம் marinate பற்றி கிளம்ப இருக்க வேண்டும்.
3. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் மெதுவாக வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் குறைக்க முடியும்.
4. கொதிக்கும் எண்ணெய் சூடான உடன் பான் ஒரு இறைச்சி தயாராக மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் வறுத்த.
5. , வெங்காயம் சேர் பொருட்கள் கலந்து, பின்னர் ஒரு மூடி பான் மூடி 5 நிமிடங்கள் விட்டு, உள்ளடக்கங்களை நடுத்தர நிலை வெப்பம் குறைந்து.

கூடுதலாக மிகவும் எளிய garnishes (வேகவைத்த அரிசி அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி) வழங்கப்பட்ட முடியும் அவ்விடத்திற்கு என்று ஸ்டீக், மென்மையாக மற்றும் சுவையான பெற்றார்.

ஸ்மார்ட் பான் இரகசிய

இப்போதெல்லாம், நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் பற்றி நினைத்து க்கான, முடியாது எப்படி இறைச்சி வறு ஒரு கடாயில் காய்கறிகள். இதை செய்ய, வெவ்வேறு சாதனங்களும் நிறைய கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. உதாரணமாக, எடுத்து, ஒரு கிரில் பான். அது வேடிக்கையாக சமைக்க.

இந்த சாதனம் வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒப்பிடும்போது பல வேறுபட்ட நன்மைகள் உள்ளன:

1. கிரில் அடியில் கணுமுணைப்புள்ள மேற்பரப்பில் நன்றி எனவே அது வறுக்கவோ குறைவான கொழுப்பு தேவைப்படும், தயாரிப்பு நேரடி தொடர்பு ஒரு சிறிய பகுதியைக் கொண்டுள்ளது.
2. செயல்முறை சமையல் நேரம் குறைக்கிறது அவை உயர் வெப்பம், இவை நடத்தப்படலாம். இதன் விளைவாக இறுதிப் பொருளிலிருந்து என்பது மிகவும் தாகமாக சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான.
3. தயார்படுத்தும் போது அனைத்து ஈரம் பார்களுக்கு இடையில் வளர்ச்சிகள் பாய்கிறது. இந்த வழக்கில் இறைச்சி, அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சி மாட்டேன் ஏனெனில் இது மிகவும் நல்லது.
4. இறைச்சி வறுத்த பின்னர் பின்னல் முறை மேற்பரப்பில் அச்சிடப்படுகிறது. இறுதியில், அது அழகாக இருக்கிறது.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது மீது குக் ஒரு நொடியில் நகர்த்தவும். நீங்கள் முதலில், இறைச்சி செயல்படுத்த வேண்டும் சிறிய தடிமன் சம துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். காய்கறிகள் நீங்கள் அதே செய்ய வேண்டும். விரும்பிய என்றால், இறைச்சி முன் Marinate இருக்க முடியும். அதன் பிறகு, பொருட்கள் வெறுமனே சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மேற்பரப்பில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் மீது வேண்டும்.

பசியை கலவையை

ஒரு கடாயில் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மிகவும் சுவையாக பெற்று இறைச்சி. சமையல் எந்த என்றழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறப்பு சமையல் முறையாகும், "பரபரப்பை வறுக்கப்படுகிறது." அதன் சாரம் பொருட்கள் மென்மை மற்றும் juiciness பாதுகாத்தல், உயர் வெப்ப மீது வறுத்த என்று உண்மையில் உள்ளது. இந்த கணிசமாக தயாரிப்பு செலவிடும் நேரத்தை குறைக்கிறது.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் டெஸ்க்டாப் இயக்க வேண்டும்:

• 300 கிராம் கூழ் பன்றி இறைச்சி;
• 1 கேரட்;
• புதிய காளான்களை 180 கிராம்;
• 1 நெற்று மிளகுத்தூள்;
• 4 வெங்காய பூண்டு செடி வகை;
• சிறிய பசுமை;
• காய்கறி எண்ணெய் 100 அளவு சோயா.

பூர்த்தி உங்களுக்கு தேவையான:

• சோயா சாஸ் 50 மிலி;
• அரை தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்;
• ½ தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்.

வேலை கண்டிப்பான காட்சியில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்:

1. முதல், வழக்கமான கலக்கும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நிரப்புதல் தயார்.
2. பின்னர், அனைத்து பொருட்கள் அரைத்து வேண்டும். மெல்லிய துண்டுகள் - மாமிசம், மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் கீற்றுகள் மற்றும் காளான்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.
3. இப்போது நீங்கள் முதன்மை செயல்முறையில் தொடங்க முடியும். நிலையான கிளறி கொண்டு ஒரு சிறிய எண்ணெய் வறுத்த இறைச்சி வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் முதல் படி. பின்னர் அது ஒரு தனி தட்டு கடத்தப்பட வேண்டும்.
4. அதே காளான்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் செய்யப்பட வேண்டும்.
5. பின்னர், அனைத்து பொருள்கள் ஒன்றாக இணைந்து, தங்கள் டிரஸ்ஸிங் நிரப்ப, சேகரிக்க நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க விரைவாக குழப்பு உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க வேண்டும்.

மணம் கலவையை நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும் பரிமாறும் முன்.