எப்படி வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி சமைக்க? வீட்டில் கடின சீஸ் பரிந்துரைக்கப்படும்

நீங்கள் குடிசை சீஸ் விரும்பினால், எங்கள் கட்டுரையில் நீங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நாம் செய்வது எப்படி பேச வேண்டும் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி. அது முதல் பார்வையில் போல் போல இது மிகவும் கடினம் அல்ல. பெரும்பாலும், தாய்மார்கள் அவர்கள் பாதுகாப்புகள் நிறைய இருப்பதால் தங்கள் குழந்தைகளை, பல்பொருள் அங்காடிகள் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டிகள் கொடுக்க விரும்பவில்லை. எப்படி நீங்கள் நிச்சயம் தெரியும் அவர்கள் செய்யப்படுகின்றன என்ன பொருட்கள்?

எனவே, நிச்சயமாக, அங்கு அவற்றின் பயன்பாட்டினை பற்றி கேள்விகள் உள்ளன. ஆனால் பால் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி தயார், நீங்கள் நீண்ட அவருக்குப் பின்னர் கடைக்கு சென்று போக மாட்டேன்.

அது வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி சமைக்க பயன்?

காப்பாற்ற நீங்கள் இந்த பால் உற்பத்தியில் சுய தயாரிப்பு பற்றி நினைத்து இருந்தால், நீங்கள் கடையில் ஒரு தயாராக வாங்கும் குறைவாக செலவாகும் என்பதை உறுதியாகக் கூற முடியாது. மலிவான அல்லது விலையுயர்ந்த - இது அனைத்து நீங்கள் வாங்க சீஸ் என்ன மாதிரியான பொறுத்தது.

சுய உற்பத்திக்காக முக்கிய நன்மை அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பொருட்கள் இயற்கைதனம் துல்லியமான நம்பிக்கை உள்ளது. இது குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது மட்டுமே நன்மை அவற்றை கொண்டு என்று பொருள்.

என்ன வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி செய்ய உள்ளிருப்புகள்

தேவை மிகவும் சாதாரண பொருட்கள் தயார். செயல்முறை தன்னை சுமார் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும், பிளஸ் பாலாடைக்கட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் உரையச்செய் இது போது நேரம் (நீங்கள் கூட அனைத்து இரவு விட்டு முடியும்).

தயாரிப்பு நீங்கள் இந்த பொருட்கள் பெற வேண்டும்:

1. 0.7 கிலோ - பாலாடைக்கட்டி மென்மையான உள்ளது.
2. ஹோம் மேட் பால் - 1 லிட்டர்.
3. சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
4. உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.
5. முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
6. வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

வீட்டில் கடின சீஸ் பரிந்துரைக்கப்படும்

தயிர் என்று எந்த பெரிய கட்டிகள் இருந்தது, உங்கள் கைகளில் நீட்டி பான் மீது ஊற்ற கவனமாக அவசியம். பின்னர் பால் அதை நிரப்ப மற்றும் தீ வைத்து. நிறை, அவர் உருகிய கூட, கட்டிகள் கெட்டியாகின்றன உள்ள சேகரிக்க தொடங்குகிறது தயிர் அது மோர் துகள்கள் ஆஃப் தொடங்குகிறது வரை வரை தொடர்ந்து கிளறி இருக்க வேண்டும், மற்றும் திரவ தன்னை நிறமற்ற ஆகிறது. மேலும், தீ அணைக்கப்பட்டு அனைத்து திரவ போய்விட்டது அவரை cheesecloth ஒரு சீஸ் மடிய வேண்டும்.

பானை கீழே வெண்ணெய் வைத்து பாலாடைக்கட்டி கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் எரிக்க முடியும் என்பதால், ஒரு அல்லாத குச்சி cookware பயன்படுத்த, தீ அனுப்ப சிறந்த வேண்டும். அடுத்து, பான் முட்டைகள், உப்பு, பேக்கிங் சோடா, சீஸ் சேர்க்க. மர கரண்டியால் அதுவரை, எந்த தானியங்களோடு கலவையை சீராக இருக்கும் வரை மறியல். இது வழக்கமாக பற்றி அரை மணி நேரமாகும். இது அனைத்து சீஸ் தரத்தைப் பொறுத்தது. மென்மையான அது முடிகிறதோ, அந்த நேரம் அது எடுக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் பெற்றிருக்கிறது போது, நாங்கள் எந்த அச்சு, அது உணவு மடக்கு மூடப்பட்டிருக்கும், கவனமாக tamping எடுத்து அதில் பரவியது. இந்த ஆயத்த தயாரிப்பு பொருட்டு செய்யப்படுகிறது மேலும் ஒருபடித்தானதாகவும். அடுத்து, நாம் வலுப்படுத்த வேண்டியது குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு செல்ல. அந்த வீட்டில் கடின சீஸ் அனைத்து தயாரிப்பு தான். நீங்கள் மிக எளிய செய்முறையை பார்க்க முடியும் என, மற்றும் பொருட்கள் மிகவும் பொதுவான இருந்து வருகின்றன. சமைக்க முயற்சி, மற்றும் நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சுவை பாராட்ட வேண்டும்.

எவ்வளவு கலோரி வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி?

இது பொதுவாக நூறு கிராம் ஒன்றுக்கு இருநூறு ஐம்பது கலோரிகள் வழக்கமாக திட பாலாடைக்கட்டி வரை என்று நம்பப்படுகிறது. சில காரணங்களால் வீட்டில், அது இலக்கியம் எண்ணிக்கை நூற்று பதின்மூன்று கலோரிகள் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. உண்மையில், இந்த விருப்பத்தை நீங்கள் ஆரம்பத்தில் எடுத்து என்ன பொருட்கள் பொறுத்து அமையும்.

நீங்கள் ஒரு குறைந்த கலோரி உணவு பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பது ஒரு கோல் அமைத்தால், நீங்கள் ஒரு எடுக்க வேண்டும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால். மற்றும் பணக்கார தயாரிப்பு, முகப்புத் கொழுப்பு பால் பொருட்கள் எடுக்க முடியும் விரும்புவர்களுக்கு. விளைவாக நிச்சயமாக நீங்கள் தயவு செய்து.

முகப்பு marbled பாலாடைக்கட்டி

நாங்கள் உங்களுக்கு வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி மற்றொரு செய்முறையை சொல்ல வேண்டும். தயாரிப்பு நீங்கள் ஒரு மிக நன்றாக grater மீது கேரட் அண்ண வேண்டும். கிரீம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சுத்த பால் கலந்து மற்றும் கேரட் சேர்க்க. ஏழு நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது அனைத்து இந்த கொதி.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் துணி நிராகரிக்க வேண்டும் நாங்கள் நிறைய கிடைக்கும். திரவ கீழே பாயும் வேண்டும். (நீங்கள் விரும்பினால், விருப்ப) பின்னர் வெண்ணெய், உப்பு, முட்டை, புளிப்பு கிரீம், சோடா மற்றும் ஒரு சிறிய பூண்டு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலப்பு இருக்க வேண்டும் மற்றும் பின் தீ வைத்துக் கிண்ணத்தில் வைத்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெகுஜன கடினப்படுத்தி போது நீங்கள், பார்க்க.

நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, மோதியதுடன் மற்றும் குளிர்விக்க கொடுங்கள். இங்கே தயாராக marbled பாலாடைக்கட்டி வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

வரலாற்று பின்னணி

குடிசை சீஸ் மற்றும் குடிசை சீஸ் தயாரிப்பு ஒருமுறை பொது இடத்தில் இருக்கின்ற. இப்போது அது ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கு அது ஒரு பணி மேற்கொள்ள அல்ல. கடின தயார் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி நேரம் எடுக்கும் என்றாலும், ஆனால் விளைவாக நீங்கள் மகிழ்விக்கும், ஒரு படம் உள்ளது. நீங்கள் ருசியான வீட்டில் செய்து தீங்கு சேர்க்கைகள் மற்றும் பனை எண்ணெய்கள் இல்லாமல் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைப் பெறவும்.

மக்கள் பண்டைய காலத்தில் இருந்தே பாலாடைக்கட்டி செய்யப்பட்ட: ஒரு பதிப்பு அது என்று திரும்ப எட்டாவது புத்தாயிரம் கி.மு. காலாவதியாகி முதல் குறிப்பும். பொதுவாக கண்டுபிடிப்பின் அதன் பழக்கப்படுத்தக்கூடிய ஆடுகள் தொடர்புடையது. அது ஒரு விபத்து என்று நம்பப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி எதையும் நிகழ்வு நேரம் நீங்கள் தெரிந்தால், இங்கே அதன் கண்டுபிடிப்பு இடத்தில் தெரியவில்லை தான். மறைமுகமாக இந்த மத்திய கிழக்கு அல்லது மத்திய ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பா, அல்லது சஹாரா உள்ளது.

சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் பாலாடைக்கட்டி அரபு நாடோடிகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று வாதிடுகின்றனர்.

பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பில் மசாலாப் பொருள்கள்

தற்போது, பாலாடைக்கட்டிகள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வரம்பு எந்த பேரங்காடியில் காணப்படுகிறது: கடின, மென்மையான, புகைபிடித்த, கிரீமி. இருப்பினும், அவைகள் ஒவ்வொரு ஒரு இல்லவே இல்லை இந்த தயாரிப்பு பிரிவில் காரணம் முடியும். கன்வேயர் தயாரிப்பு அதன் வேலை செய்துள்ளான். நாம் பெரும்பாலும் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு, கூட்டுப்பொருள் கலவையை சாப்பிட வேண்டாம் மற்றும் சில சமயம் இரசாயன பொருட்கள் (போன்ற பால்-புதிய கண்டுபிடிப்பு), கூட தொலைவிலிருந்து இயற்கை தயாரிப்பு பிரதிபலிக்காதபடியும் எந்த மாற்றும்.

ஆனால் இந்த நிலைமை இருந்து, ஒரு வழி: நீங்கள் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி சமைக்க முடியும். செய்முறையை சிக்கலாக அல்ல, மற்றும் பொருட்கள் மிகவும் சாதாரண பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வீட்டில் சமையல் உற்பத்தி பாலாடைக்கட்டிகள் மாறுபடுகிறது. இதை செய்ய, பல்வேறு மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை உபயோகிக்கின்றனர். சமையல் போது, நீங்கள் பூண்டு, மிளகு, சிவப்பு மிளகு, பெருஞ்சீரகம், சீரகம், சேர்க்க முடியும் கடுகு விதைகள். அது உங்கள் சுவை மற்றும் உற்பத்தியில் என்ன மாதிரியான நீங்கள் விரும்பும் பொறுத்தது. நீங்கள் காரமான சீஸ் விரும்பினால், தீவிரத்தன்மை வரை சேர்க்கலாம். ஆடம்பரமான மிதமிஞ்சி அங்கு இங்கு உள்ளது.

நுணுக்கமாகவும் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டிகள் சமையல்

வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி எப்படி சமைக்க பற்றி பேசி, நீங்கள் நீங்கள் உதவும் என்று சில விவரங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

1. வீட்டில் அல்லது விவசாய பாலாடைக்கட்டி எடுத்து நன்றாக தயாரிக்க வேண்டும் என்பதாகும். கடைகளில் நீங்கள் தரம் குறைந்த சீஸ் பொருட்கள் வாங்க முடியும். இந்த மூலப்பொருள் இருந்து பாலாடைக்கட்டி மாறாது.
2. பால் கூட வீட்டில் எடுத்து மதிப்பு. கடையில் பாஸ்டுரைசேஷன் இயங்காது. சரி, நீங்கள் மட்டும் பால் தொழிற்சாலை வாங்க வாய்ப்பு உள்ளது என்றால், அதே கொழுப்பு ஒரு சிறிய அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டார்.
3. தங்கள் எடை ஒரு பவுண்டு குறைவாக இல்லாத போது பாலாடைக்கட்டிகள் நன்கு மட்டுமே பழுக்கவைக்க.
4. சீஸ் ஒரு உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தையும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அது ஒரு சுவையான மென்மையாக காணப்படும் அவருக்கு அப்பாவாக பொருட்கள், எனவே ஏனெனில்.
5. பொதுவாக, pushdown விருப்பத்தை விட மென்மையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு. இந்த கடினத்தன்மை முதன்மையாக பத்திரிகை அழுத்தம் பொறுத்தது என்ற உண்மையை காரணமாக உள்ளது: இது பெரிய, கடினமான பாலாடைக்கட்டி. உள்நாட்டை பொறுத்தவரையில், அது சாத்தியமில்லாமல், இது அவசியம்?
6. மேலும் நீங்கள் உங்கள் தயாரிப்பு இறுதி வடிவத்தில் ஊற, மேலும் அது ருசிக்கும் நிறைவுற்ற.
7. இல்லை என்றால் சீஸ் வடிவம், நீங்கள் ஒரு வழக்கமான வடிகட்டி பயன்படுத்த அல்லது பிரையர் இருந்து கண்ணி முடியும்.
8. படத்தை முடித்த பின்னர் மீதமுள்ள சீரம், அதை அப்பத்தை அல்லது பிசைந்து ஈஸ்ட் மாவை செய்வதற்கு பயன்படுத்த முடியும். கூட அவரது okroshka தயார்.
9. குடிசை சீஸ் அடுக்கு வாழ்க்கை - குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரத்திற்கும் அதிகமாக இல்லை. சிறந்த பருத்தி துண்டு அல்லது காகித அதை மடக்கு.

பதிலாக ஒரு எண்ணும் இன்

இந்த கட்டுரையில், நாம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி எப்படி பற்றி பேசினார். அனைத்து பின்னர், பல மக்கள் வெறுமனே அவரை இல்லாமல் வாழ்க்கையை நினைத்து கூட பார்க்க முடியும். உண்மையில், நாம் பரவலாக பல்வேறு உணவுகள் தயாரிப்பில் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த. மிக வகைகள் சிரமமின்றி வீட்டில் சமைக்க முடியும். எனவே முயற்சி! நீங்கள் விளைவாக பாராட்ட வேண்டும். என்னை நம்பு, நீங்கள் கடையில் சீஸ் செல்ல மாட்டேன். அனைத்து பிறகு, வீட்டில் தயாரிப்பு முக்கியமான இது, மிகவும் சுவையானது, மற்றும் ஆரோக்கியமான பெறப்படுகிறது. பல்பொருள் அங்காடி இருந்து பாலாடைக்கட்டி சிறந்த இருந்து இதுவரை மற்றும் மிக விரைவில் அச்சு மூடப்பட்டிருக்கும் என நீங்கள் எப்போதும் உற்பத்தியில் புத்துணர்ச்சி உறுதியாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் எறியுங்கள் முடியும். தயார் நல்ல அதிர்ஷ்டம். ஆப்பீட் பான்!