எலுமிச்சை இருந்து ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி

எங்களுக்கு ஒவ்வொரு எலுமிச்சை நேசிக்கிறார். ஆனால் உயர் அமிலத்தன்மை மிகுந்த விரும்பத்தக்கதாக என்றாலும், அவர்கள் சாப்பிட முடியாது. ஒரு பரவலான பயனுள்ள பண்புகள் சிட்ரஸ் எளிமையாக எண்ண வேண்டாம். எனவே, ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினி முயற்சிகளின் ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை பழங்கள் மற்றும் திராட்சைப் அனைவருமறிந்தது தி அட்டவணையாக அடிக்கடி முடிந்தவரை. எனவே எலுமிச்சை வெளியே ஜாம் ஏன் சமைக்க இல்லை? அது இதனுடைய மென்மையான புளிப்பு சுவை கொண்ட அனைவருக்கும் தயவு செய்து முடியும். அது உங்களுக்கென ஒரு பொருத்தமான தேர்வு சாத்தியக்கூறு உண்டாகிறது அதன் தயாரிப்பு பல மாற்று வடிவங்கள்.

எலுமிச்சை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம். ரெசிபி №1.

இந்த முறை நீண்ட ஒன்றாகும், ஆனால் அது சிறந்த பலன் அளிக்கின்றன. நாம் 500 கிராம் எலுமிச்சை 1.5 கிலோ சர்க்கரை வேண்டும். எலுமிச்சம் முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. நிரப்பவும் ஆர்ட்டீசியன் நீர் மற்றும் மேற்புறம் முற்றிலும் மென்மையான ஆக இல்லை வரை சமைக்கவும். என்று ஒன்றிணைப்பு எலுமிச்சை குழம்பு பிறகு அதன் அடிப்படையில் நாம் ஒரு தடித்த மருந்து சமைக்க. குழம்பு இரண்டு கப் சர்க்கரை இரண்டு கப் எடுத்து. Limonov நாங்கள் ஜாம் தயாரித்த இந்த கண்ணாடி ஜாடிகளை ஒரு கிண்ணம் மற்றும் மாற்றங்கள், உள்ள குளிர் துண்டுகள் பார்ப்போம். தயார் சிரப் குளிர் பெறச் செய்த துண்டுகளுடன் ஜாடிகளை அதை ஊற்ற. மூடு தி பிளாஸ்டிக் கவர் மற்றும் கொடுக்க நிலைப்பாட்டை ஒரே இரவில். காலை சிரப் கேன்கள் ஒன்றிணைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. மீண்டும் குளிர் பெறச் செய்த ஜாடிகளை மீது ஊற்ற. எலுமிச்சம் காலை வரை சிரப் உள்ளன. அடுத்த நாள், முழு செயல்முறை செய்யப்படுகிறது. குளிர்ந்து ஜாம் வங்கிகளுக்கு சுழற்றுவது. அது அறையில் சேமிக்க முடியும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில், இருக்கின்ற இடத்தை பொறுத்து அமையும்.

எலுமிச்சை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம். ரெசிபி №2.

இந்த செய்முறையை எலுமிச்சை ஒன்று கிலோகிராம், சர்க்கரை அரை கிலோ மற்றும் தண்ணீர் நான்கு கப் தேவைப்படுகிறது. தாக்கக்கூடியதாக எலுமிச்சை பல்வேறு தேர்ந்தெடுப்பது. முற்றிலும் நீர் இயங்கும் கீழ் பழம் கழுவ, பின்னர் மெல்லிய துண்டுகள் அல்லது வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட. அனைத்து விதைகள் நீக்க, அல்லது ஜாம் கசப்பான மாறும். , நறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை எனாமல் கிண்ணத்தில் மடிய சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் நீரை நிரப்ப. நிலையான அசையாமலே 2 மணி நேரம், நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க. ஆயத்த ஜாம் செய்வோம் குளிர் பகுதியிலுள்ள தி இடுப்பு மற்றும் ஏற்கனவே குளிர் அபோது மீது தி வங்கிகள். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாம் சேமிக்க என்றால், வங்கிகள் ரோல், மற்றும் பிளாஸ்டிக் கவர்கள் மூடலாம்.

எலுமிச்சை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம். ரெசிபி №3.

ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் அனுபவிக்க, ஆனால் எலுமிச்சை இருந்து ஜாம் சமைக்க விரும்பும் அந்த எளிதான செய்முறையை. குழம்பு மாநிலத்திற்கு தலாம் எலுமிச்சை ஒரு இறைச்சி அரவை கிலோ மூலம் உருட்டுதல். சர்க்கரை தூங்கும் இரண்டு பவுண்டுகள் வீழ்ச்சி, மற்றும் ஒரு சிறிய நிலைப்பாட்டை கொடுக்க. அரை மணி நேரம் கழித்து எலுமிச்சை சர்க்கரை கலவையை ஒரு எனாமல் பேசினுக்குள் கலக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு சிறிய தீ மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. குக், இரண்டு மணி நேரம் விளக்குகள் தொடர்ந்து கிளறி. சூடான ஊற்ற தி ஜாம் ஒரு தயாராக ஜாடிகளை மற்றும் தூய்மையாக்க 15 நிமிடங்கள். நாம் வங்கிகள் சுழற்றுவது. Let குளிர் கீழ் ஒரு துண்டு, புட் அடிப்பாகமுடைய வரை. முடிக்கப்பட்ட ஜாம் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க முடியும்.

இன் வல்லுனர்களுக்கானது சிட்ரஸ் பழங்கள் தயாரிப்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது இருக்கலாம் ஆரஞ்சு இருந்து ஜாம் மற்றும் எலுமிச்சை. அது மட்டுமே ஒரு மாலை தேநீர் விருந்து சரியான, ஆனால் கேக்குகள் அலங்கரிக்க வேண்டும். கண்கள் ஒரு விருந்து - ஆமாம், மற்றும் வங்கி ஜாம் உள்ளது. அது செய்ய, நாம் ஒரு கிலோகிராம் தாக்கக்கூடியதாக எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு, சர்க்கரை நான்கு கிலோ, மற்றும் தண்ணீர் இரண்டு கப் தயார். சூடான இயங்கும் நீர் மற்றும் துண்டு obsushivayut கீழ் பழம் கழுவ வேண்டும். முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் வரை சேர்க்க. நாம் சர்க்கரை தூங்கும் அரை துண்டுகள் விழும் ஒரு மணி நேரம் நிற்க விட்டு. பழச்சாறு ஒரு பெரிய தொகை கொடுத்து பிறகு, அவர்கள் தூங்கும், சர்க்கரை மீதமுள்ள விழும் தண்ணீர் ஊற்ற, நன்கு கலந்து முழுமையாக சமைத்த வரை இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க. ஜாம் தொடர்ந்து கிளறி இருக்க மற்றும் வளர்ந்து வரும் நுரை சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட சூடான ஜாம், முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது மெதுவாக சுழற்றுவது மற்றும் ஒரு துண்டு கீழ் குளிர்விக்க அனுமதித்தது.