Nougat - ஐரோப்பிய கிறிஸ்துமஸ் செய்முறையை

கிழக்கின் பரிசு - எனவே நீங்கள் யாருடைய பெயர் Nougat இந்த மென்மையான மற்றும் சுவையான இனிப்பு அழைக்க முடியும். பாரம்பரிய ஐரோப்பிய உணவைத் ரெசிபி கிழக்கு சமையல் மரபுகளில் இருந்து வந்தது. பிரஞ்சு மற்றும் ஸ்பானிஷ் இருக்கும் என்றாலும் சூடான ஆசிரியர் தன்னை ஒதுக்கி அளிப்பதன் மூலம் இந்த உண்மை விவாதிக்கின்றனர்.

எப்படி Nougat சமைக்க? கேள்வி அதன் உற்பத்தி சமையல் ஒரு பெரிய பல்வேறு இருப்பதால், முக்கியமானது அல்ல. ஒவ்வொரு ஐரோப்பிய நாடு தனது சொந்த இரகசியங்களை உள்ளது, மற்றும் அவர்களில் சிலர் இங்கே வெளிவர வேண்டும்.

Nougat - வீட்டில் செய்முறையை, அது பாரம்பரியமிக்கவர்

வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம் ரசிகர்கள் ஒரு நேர்த்தியான இனிப்பு அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. Nougat மற்றும் அது மிகவும் எளிமையாக என்று தயாரிக்கும் வழிமுறை சாமான்களை பட்டியலில் அது ஆரம்ப தின்பண்ட விற்பகம் உட்பட அனைத்து அணுக தெளிவாகத் தெரிகிறது.

இவ்வாறு, வீட்டில் Nougat தேவை:

• திரவ தேன் - 130 கிராம், அது விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் அளிப்பதற்கு வெப்பம் வேண்டும் அது திரவ தேன், கேண்டி சமையல் சிக்கலாகிவிடும் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த சமைத்த தேன் அதன் நன்மை பண்புகள் இழக்கிறது;
• இரண்டு பெரிய முட்டைகளில் இருந்து புரதம்;
• சர்க்கரை 400 கிராம்;
• நீர் - 50 மில்லி;
• கொட்டைகள் 300 கிராம் - வறுத்த பாதாம் பருப்புகள் பயபடுத்தப்பட்டு, ஆனால் நீங்கள் மிகவும் பிரபலமான விஷயங்களைக் தான் பயன்படுத்த முடியும்.

எப்படி வீட்டில் Nougat சமைக்க? முதல் நாங்கள் கொட்டைகள் கையாள வேண்டும். கொள்கையளவில், நீங்கள் ஏற்கனவே வறுத்த வாங்க முடியும். நீங்கள் புதிய விரும்பினால், ஒவ்வொரு வகை ஏதாவது சமையல் அதன் சொந்த வழிகளில் உள்ளது. எனவே, அடுப்பில் மிகவும் வறண்ட அக்ரூட் பருப்புகள்; பாதாம் முதலான கொதிக்கும் நீர் மட்டும் பின்னர் ஒரு வாணலி இல் உலர pour அவர்களை தலாம், மற்றும் வேண்டும்; வேர்கடலை, நீங்கள் முதலில், ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் வேண்டும் பின்னர் நீக்க தோல் அதை உரிக்கப்பட்டு.

கிழக்கிலிருந்து வந்த இனிப்பு, எப்போதும் நெருக்கமாக சிரப் இணைக்கப்பட்டார். இங்கே மற்றும் Nougat அது முன் சமைக்க இருக்க வேண்டும். இந்த ஒரு அடிப்பாகமுடைய கொள்கலன் கலவை தேன், நீர் மற்றும் சர்க்கரை வெடிப்பது உள்ளது. கலவையை சர்க்கரை முழுமையான கலைக்கப்பட்டது எட்டுதல் தொடர்ந்து கலக்கப்பட்ட வேண்டும். விமர்சனம் சிரப் சமையல் செயல்முறை 12 கொதிக்கும் பிறகு காலம் மற்றும் முத்துச் சரம் நிலைத்தன்மையும் உருவாக்கத்திற்கு போகலாம் இதில் ஏறக்குறைய முப்பது நிமிடங்கள் நிகழும்.

, கலவையை அசை தடித்த நுரை வரை முட்டைகள் துடைப்பம் மறக்க வேண்டாம். விரைவில் சிரப் தயாராக உள்ளது, அது ஒரு புரதம் நுரை ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற வேண்டும். இவ்வாறு முந்திக்கொண்டு செயல்முறை நிறுத்த சாத்தியமற்றது, அது விளைவாக சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட கொட்டைகள் உள்ளன இவை அடர்த்தியான நிறை, இருக்க வேண்டும் என்பதால், ஒரு கலவை அல்லது செயலி பயன்படுத்த சிறந்தது. சமமாக கொட்டைகள் விநியோகிக்கப்படுகிறது கொண்டு கலவையை சீராக இருக்கும் போது, அது பேக்கிங் தாளில் கூட அடுக்கு இட வேண்டும் மற்றும் மேல் வரிசையாக இருக்கும் ஒட்டி படம். இறுதி முடிவு பெற அதன் அழுத்தம் அழுத்தி, ஒரு மணி நேரம் கலவையை குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்பப்பட வேண்டும். Nougat தயாராக உள்ளது!

Nougat - செய்முறையை ஸ்பானிஷ் அல்லது பிரஞ்சு?

முந்தைய குறிப்பிட்டபடி, இரண்டு பேர் குளிர்காலத்தில் விடுமுறை முக்கிய Nougat விருந்தளித்து போன்ற கண்டுபிடிப்பு ஆசிரியர் யார் பற்றி விவாதித்துக் கொண்டிருக்கின்றனர். கிறிஸ்துமஸ் பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்பெயின் இனிப்பு - அது மரியாதையோடு ஸ்பானிஷ் மற்றும் பிரஞ்சு க்யூனோனில் Montelimar பாதுகாக்க என்று ஒரு பழைய சமையல் பாரம்பரியம் தான்.

மற்றும் இனிப்பு பாதாம் காதலர்கள் Nougat தயாரிப்பதில் பிரஞ்சு வழி பார்க்கவும் வேண்டும், ஆனால் பரிசோதனை செய்ய பயப்படவில்லை உள்ளவர்கள், ஸ்பானிஷ் Nougat (அக்கா - Nougat) தவறாதீர்கள்.

உலர்ந்த பழம், சாக்லேட் மற்றும் மசாலாப் பொருள்கள் முடிவுக்கு, பாதாம் கிளாசிக் வரையிலான சமையல் விருப்பமாக ஏற்றுக் பல்வேறு வழங்கும் ஸ்பானிஷ் பாரம்பரியம். அதே நேரத்தில் அல்லாமல் புரதங்கள் அடங்கும் பொருட்கள் பட்டியலில் பிரான்சில் என்றால், ரொட்டி ஸ்பெயின் பாதுகாப்பாக முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் முட்டை முழு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Nougat, அளிக்கப்பட்டிருக்கும் ஒரு செய்முறையை, அது ஐரோப்பியர்களின் கற்பனை மற்றும் கிழக்கு மக்கள் இனிப்புக்கு இணைத்துக்கொள்ள என்று மென்மையானது இனிப்பு உலகில் உங்கள் அறிமுகம் தொடக்கத்தில் இருக்கலாம். ஆனால் அது அவர் உங்கள் கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறை அலங்கரிக்க என்று பிடித்த வகைகளின் சேகரிப்பு சேர என்று தெரிகிறது.