ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ், பரிசோதனைகள் சாத்தியமான தயாரிப்பு மற்றும் பொருட்கள் முறை ஆகியவற்றைக் கொண்டு

மோசமான அல்லது சுவையற்ற அர்த்தம் இல்லை - குட்டையில் ஊறிய மட்டைகள்தான் சமையல். போன்ற அடைத்த முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை சோம்பேறி எளிய வழக்கமான, ஆனால் மிகவும் சிக்கலான அல்லது நேரத்தை சாப்பிடும் சாப்பாட்டின் மாறுபாடு - இந்த பன்முகத்தன்மை, மற்றும் நீங்களே சில நேரத்தை சேமிக்க, மற்றும் ஒரு அசாதாரண சுருதி, மற்றும் சில நேரங்களில் தேவை. குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் இறுதிக்குள்ளாக, கூட ஒழுங்காக, சேமிக்கப்பட்ட கெட்டிப்படுகின்ற, மற்றும் வழக்கமான கடினமாக அடைத்த செல்கின்றன: இலைகள், வீண்செலவு நிறைய மாறிவிடும், கிழிந்த - நரம்புகள், தலைமை கொதிக்க இல்லை. ஒரு சோம்பேறி எளிதாக பெற்று - சுவையான, வேகமாக விதிவிலக்காக, இல்லை குறைந்தது மூன்று மட்டுமே விருப்பங்கள் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அதே செய்முறையை: கேட்கலாமா, இறைச்சி உருண்டைகள், மாவடை ரோல் அல்லது முட்டைக்கோஸ், அல்லது இன்னும் நிறைய.

பாரம்பரிய மிகவும் பொதுவான மற்றும் பிரபல - எனவே, எப்படி சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்ய. இது வழக்கமான, அதே வழக்கமான அடைத்த முட்டைக்கோஸ், மாட்டிறைச்சி, சாஸ் போன்ற பொருட்கள் தயாரிப்பது அவசியம். வழக்கமான போன்ற விகிதாச்சாரங்களை: ஒரு பவுண்டு அரைக்கப்பட்ட தட்டை (முன்னுரிமை பன்றி - சம பகுதிகளில் மாட்டிறைச்சி) மீது, அரிசி 200 கிராம், முட்டைக்கோஸ் கிலோ. திணிப்பு, அரிசி poluotvarennogo கூடுதலாக (அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் கச்சா) நிச்சயமாக டெண்டர் வெண்ணெய் எண்ணெய், உப்பு அல்லது இரண்டு பொருட்கள் விரும்பத்ததாக மற்றும் பூண்டு, வோக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் spasserovat சுவை போன்ற, கருப்பு மிளகு, முட்டை இருக்க முடியும் சேர்க்கப்படலாம். முட்டைக்கோஸ் இலைகள் பழகியிருக்கிறார் அல்ல, மற்றும் சிறிய சதுரங்கள் அல்லது நடுத்தர Shinko வெட்டி. இப்போது அது Kazankov வரை அல்லது ஒரு தடித்த கீழே கொண்டு பான் தான். அடுக்குகள் முதல் முளைகள், பின்னர் மாட்டிறைச்சி அடுக்கப்பட்ட, அடுக்குகளின் ஒரு ஜோடி juiciness க்கான grated கேரட் செய்யப்படலாம். சிறந்த - முட்டைக்கோஸ். உயரம் சென்டிமீட்டர் ஒரு ஜோடி மீது அடுக்குகள். பாரம்பரிய நிரப்பவும்: தக்காளி பேஸ்ட் நீர்த்த, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, Lavrushka நன்கு உலர்ந்த வெந்தயம் அல்லது இதர மூலிகைகள் தேர்வு அரை கப், மிளகு பட்டாணி, வெங்காயம் இருக்க முடியும் - கேரட் zazharku (நீங்கள் திணிப்பு அதை இல்லை குறிப்பாக). அடுக்குகள் ஊற்ற சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ், மேல் அடுக்கு என்று ஒன்றரை மணி மீது இளங்கொதிவா, மேலும் protomai மட்டுமே தாகமாக இருக்க முடியும். Golubtsova சிறந்த மரபுகளில் - இந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு எளிய, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் உள்ளன.

இப்போது சில சேர்த்தல் - மாற்றங்கள்: பதிலாக அரிசி ஒரு காளான், கோழி, கூட மீன் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் தினை, தரையில் இறைச்சி முடியும். காய்கறி மற்றும் சுவையான - சைவ (எ.கா., கீரைகள் உருளைக்கிழங்கு, செலரி). முட்டைக்கோஸ் மீண்டும், நீங்கள் மட்டும், புதிய சுவாரஸ்யமான மற்றும் கலப்பு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது முட்டைக்கோஸ் / இலைகள் புதிய முனைகளைக் கொண்ட ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது எடுத்துக் கொள்ளலாம். மாறாக சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை முட்டைக்கோஸ் நீங்கள் எடுத்து முடியும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது புதிய திராட்சை விட்டு (இளம் வசந்த முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் இல்லை இன்னும் பொருத்தம் போது) - சேர்க்க அதனால் பேச, ஓரியண்டல் கதாபாத்திரம். அதிசயமாக பொருத்தமான சீமை சுரைக்காய் பகுதியாக அல்லது முட்டைக்கோஸ் பதிலாக ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மென்மை.

மற்றும் பொருட்கள் பரிசோதனைகள் கூடுதலாக ஒரு நேரடி சமையல் விளையாட முடியும். உதாரணமாக, நிரப்புதல் இன்னும் ஒரு சிறிய கிரீம் சேர்க்க, மற்றும் ஓரளவு குறைவாக நீர் மற்றும் ஒரு கொப்பரை உள்ள இளங்கொதிவா, மற்றும் வழக்கமான / நுண்ணலை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அல்லது முட்டைக்கோஸ் சிறிய சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் திணிப்பு நேரடியாக சேர்க்க. ஏற்கனவே நறுக்கப்பட்ட - - இந்த செய்முறையை சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் எண்ணிக்கை நிச்சயமாக ஒரு அரை, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் வேண்டும் என்று கூறுகிறது, (ஐந்து நிமிடங்கள் கீழ்) நீங்கள் கொதிக்க மீது கொதிக்கும் நீர் நுண்ணலை இருந்தால் மிகவும் கடினமான அல்லது protomai, ஊற்ற. விரும்பப்படுகிறது வடிவம் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பஜ்ஜி வடிவத்திற்கு மிருதுவான பொறிக்க breaded preform, ஒரு கிண்ணத்தில் / பேக்கிங் ஒரு மடிந்த விரட்டுவதற்கான வார்த்து, zazharki குண்டு. அல்லது நன்கு வறுக்கவும் பஜ்ஜி, புதிய புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் மிகவும் Golubtsova சுவை இருக்கிறது. அனைத்து கூறுகளும், ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், கேரட், இறைச்சி, அரை உட்பட ஒரு சிறிய சமைத்த அரிசி சேர்க்க பஜ்ஜி / oladki / இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் வறுக்கவும் செய்ய: அங்கு மிகவும் சோம்பேறி உள்ளன. இங்கே ஒரு நல்ல தக்காளி சாஸ், சூடான அல்லது காரமான காரமான உள்ளது.