எப்படி குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி ஒரு சுவையான கலவை சமைக்க

இன் பச்சை தக்காளி, பெரிய அளவில் சேகரிக்கப்பட்ட விழும், அது குளிர்காலத்தில் பல்வேறு ஏற்பாடுகளை தயார் முடியும். அவர்கள் உப்பு மற்றும் பீப்பாய்கள் மற்றும் கேன்கள் முற்றிலும் ஊறுகாய் உள்ளன. ஆனால் பிற பொருட்கள் சேர்த்து, நீங்கள் பச்சை ஒரு சுவையான கலவை தயார் செய்ய முடியும் குளிர்காலத்தில் தக்காளியை. நான் சாப்பாட்டின் ஒரு சில சமையல் தெரிவிக்கின்றன.

நீங்கள் தக்காளி பழுக்கவைக்க நேரம் இல்லை என்றால், ஒரு சுவையான கலவை சமைக்க. நான் குளிர்காலத்தில் தக்காளியை ஒரு கலவை செய்ய சில பொருட்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அதிக நேரம் வேண்டும். பச்சை தக்காளி 3 கிலோ எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. அது சேர்க்க கேரட் 1.5 கிலோ, நீங்கள் தலாம் வேண்டும் மற்றும் அண்ண, சிறந்த பெரிய வேண்டும். வெங்காயம் அதே அளவு அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. அனைத்து காய்கறிகள் கலந்து அட்டவணை உப்பு 100 கிராம் தெளிக்க. கலந்து மற்றும் சுமார் 10 அல்லது 12 மணி நேரம் விட்டு.

மேலும், பான், எந்த தாவர எண்ணெய் 300 கிராம், வினிகர் 9% அட்டவணை அதே அளவு, சர்க்கரை அதே அளவு மற்றும் ஒரு சில மிளகு ஊற்ற. நீங்கள் விரிகுடா இலை சேர்க்க முடியும். தீ மீது பான் வைத்து கொதிக்க இறைச்சி கொடுக்க. காய்கறிகள் திரவ நிறைய உருவாக்கப்பட்டது என்றால், அதிகப்படியான கொட்டுங்கள். கலவை மீது சூடான இறைச்சி நிரப்பி தீக்கிரையாக்கப்பட்டது. மறியல் மறக்க வேண்டாம். குக் சுமார் 30 நிமிடங்கள் preform. இதற்கிடையில், அதை சுத்தம் மற்றும் ஜாடி உலர அவசியம். ஜாடிகளை குளிர்காலத்தில் பச்சை சாலட் தக்காளி ஊற்ற மற்றும் உலோக மூடி மூட.

இந்த காய்கறி நன்றாக எந்த அழகுபடுத்த பொருத்தமானதாகும் இது lecho, சமைத்த முடியும் இருந்து. நீங்கள் பச்சை தக்காளி மூன்று கிலோகிராம் வேண்டும். அவர்கள் நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். மேலும் மிளகும், ஒரு கிலோ கொண்ட கூறப்படுகிறது. வெங்காயம் ஒன்று கிலோ அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் 1.5 ஒரு grater கேரட் மூன்று கிலோகிராம். சமையல் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் பரவ எளிய ஒரு கொள்கலன் எடுத்து. காய்கறி எண்ணெய் அரை லிட்டர் சேர்க்கவும். அனைத்து நன்கு கலந்து. பின்னர், ஒரு கலவையில் முன்னுரிமை கடுமையான தக்காளி சாஸ் லிட்டர் சேர்த்துக் கொள்ளப்பட வேண்டும். அது இல்லை என்றால், ஒரு தக்காளி மற்றும் ஒரு சிறிய பயன்படுத்த சூடான மிளகு. இன் சாலட் குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி 1.5 மணி நேரம் கொதிக்க. பின்னர் சுவை உப்பு சேர்க்க. சுமார் 10 நிமிடங்கள் வெப்பத்துக்கு பணிக்கருவிக்கு உட்பட்டது. Lecho வங்கிகள் மற்றும் நெருங்கிய மூடி ஒரு அபோது.

குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி இருந்து கீரை பல்வேறு பொருட்கள் பயன்படுத்தி வெவ்வேறு வழிகளில் செய்யப்படுகின்றன. இங்கு ஒரு எளிமையான ஆனால் சுவையாக கலவை மற்றொரு செய்முறையை உள்ளது. பச்சை தக்காளி 10 கிலோ எடுத்து தங்கள் சராசரி அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டி. மெதுவாக அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வாய்க்கால் அவற்றை கசக்கி. இனிப்பு மிளகு சுத்தமான இரண்டு கிலோகிராம் கிலோ மதிப்பை சூடான மிளகு, வெங்காயம் மூன்று கிலோகிராம், பூண்டு 300 கிராம். காய்கறிகள் மிகவும் இறுதியாக வெட்டி. ஒரு மோட்டார் உள்ள பூண்டு பரவல், 2-3 மற்றும் கொத்தமல்லி பீம் உப்பு சேர்க்க. அனைத்து பொருட்கள் நீங்கள் பொடியாக்க வேண்டும். பிறகு நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் 200 கிராம் வேண்டும், blanched. அவர்கள் ஒரு சாந்து பொடியாக்க வேண்டும். ஏன் ஒரு மோட்டார் பயன்படுத்த? வெறும் கொட்டைகள் இரும்பு பொருட்களை தொடர்பு என்று விரும்பத்தகாத. இப்போது நாம் திறன் நிறைய எடுத்து அங்கு அனைத்து பொருட்கள் வெளியே போட வேண்டும். அவர்களை நன்றாக கலந்து. சுமார் 20 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மூழ்க லிட்டர் அவர்களுக்கு சேர்க்கவும். பிறகு நீங்கள் மது வினிகர் ஊற்ற நல்ல தரமான 400 மில்லி வேண்டும். மீண்டும், கீரை கலந்து முயற்சி (தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்க) மற்றும் வங்கிகளை விட விநியோகிக்கப்படுகிறது. நாம் அவற்றின் உலோக கவர்கள் மூடிவிட்டு குளிர் வரை விட்டு. பின்னர் ஒரு குளிர் இடத்தில் பணிக்கருவிக்கு அனுப்ப.

குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி சாலட் எந்த பொருட்கள் பயன்படுத்தி தயாராக முடியும். நீங்கள் டிஷ் கூடுதல் காரமான விரும்பினால், சரியான அளவில் சில கசப்பான சிகப்பு மிளகாய் சேர்க்க. நீங்கள் சமையலறையில் பயன்படுத்த விரும்பும் எந்த பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மசாலா எடுத்துக் கொள்ளலாம். கலவை மேலும் ஓரு இருந்தது ஒரு சில மணி நேரம் ஊற தக்காளி வெட்டப்பட்டது. பின்னர் அவர்கள் சாறு கொடுக்கும் மற்றும் மிகவும் மென்மையானதாக மாறும்.