இறைச்சி கிளாசிக் செய்முறையை Chebureks.

"Cheburek" என்று ஒரு டிஷ் பணக்கார இருந்து நம்மை வரும் மங்கோலியன் சமையல் மக்களின் மற்றும் நீண்ட நம் சக ஆடம்பரமான பிடிக்க காலமாக இருந்து வந்தது. தெருவில், உணவகங்களில், கஃபேக்கள் உள்ள: தற்போது pasties ஒவ்வொரு திருப்பத்திலும் விற்பனைக்கு காணலாம். எனவே சுவை எனும் சிறப்புப் தயாரிப்பு chebureks பிரபலமான கஃபே வெளி இருந்ததுண்டு. எனினும், pasties, வீட்டில் சமைத்த, நிச்சயமாக, எவ்வளவோ பரவாயில்லை, சுவையானது மற்றும் பாதுகாப்பானது.

நேரத்தில், இந்த சுவையான சுவையாக உணவுகள் சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. மாவை பல்வேறு உள்ளடக்கிய, அது உதாரணமாக, காய்கறி அல்லது கிளாசிக்கல் மாவுப்பொருள், ஈஸ்ட் அல்லது பஃப் க்கான இருக்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி விருப்பங்கள் நிறைந்திருக்கும். அது இறைச்சி, அதாவது மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, அல்லது இருக்க முடியும், ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை படி, ஆட்டுக்குட்டி, கூடுதலாக, போன்ற முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், ஸ்குவாஷ், சீமை சுரைக்காய், மற்றும் காளான்கள், குறிப்பாக வெள்ளை ஒரு எந்த காய்கறிகள், பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது காளான்கள், சீஸ் கூட பல்வேறு வகையான பச்சை வெங்காயம் கொண்டு முட்டை மற்றும்: உப்பு மற்றும் இனிப்பு. அது சேர்க்க போதுமானதாக அல்லது எந்த மூலப்பொருள் பதிலாக, மற்றும் டிஷ் ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சிறப்பு மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை கிடைக்கும். ஆனால் இந்த வசதிகளுக்கும் கிளாசிக் செய்முறையை அடிப்படையாக இருக்கிறது இறைச்சி, உடன் chebureks உங்கள் கவனத்திற்கு முன்மொழியப்பட்டது இது. நிச்சயமாக, நீங்கள் வேறு எந்த சமையல் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இந்த எளிதான மற்றும் மிகவும் பொதுவானதாகும்.

கிளாசிக் செய்முறையை chebureks இறைச்சி

முன்பே எதிர்கால chebureks ஒரு சுவை எதிர்பார்த்து? பின்னர் தயாரிப்பு தொடர. இந்த செய்முறையை chebureks, இறைச்சி சிக்கல் இல்லை தயார் செய்தல் என்பது ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய காலத்தில் எடுத்து, மிகவும் முக்கியமாக, விளைவாக ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் appetizing உணவாகும்.

பதப்படுத்தல் பொறுத்தவரை மாவை chebureks தண்ணீர், இரண்டு முட்டைகள், sifted மாவு நான்கு அல்லது ஐந்து கப் ஒரு கப் முக்கால் வேண்டும்.

திணிப்பு ஆட்டிறைச்சி நாற்பது கிராம், ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு நூறு கிராம், அரிசி ஐம்பது கிராம் எடுக்க வேண்டும், ஒரு பெரிய வெங்காயம், நீர் மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி ருசிக்க.

கூடுதலாக, சமையல் இணைந்து உருகிய ஆட்டுக்குட்டி கொழுப்பு அல்லது காய்கறி எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பை இருநூறு கிராம் தயார் அவசியம்.

பின்வருமாறு தயாராக chebureks க்கான நல்லமுறையில்: கூழ் ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட தேவையான வெங்காயம், அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும். பின்னர் இந்த கலவையுடன் பின்னர் தண்ணீர் மூன்று தேக்கரண்டி ஊற்றி, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கப்படுகிறது. புழுங்கல் அரிசி, குளிர்ந்து மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கப்பட்டது.

பின்வருமாறு மாவை தயாராக உள்ளது: முற்றிலும் மாவு, நீர், உப்பு கலந்து மற்றும் முட்டை கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் குளிர் புதிய மாவை (பாலாடை தயாரிப்பு என). இது பிறகு இதனைப் பின்னர் போது ஒரு லினன் துடைக்கும் விட்டு உள்ளது, பின்னர் மீண்டும் கீழே அழுத்தவும்.

நீங்கள் ஒரு தயார் முடியும் ஒல்லியான மாவை முட்டைகள் இல்லாமல் chebureks உள்ளது. இதை செய்ய, அதே பொருட்கள் எடுத்து, ஆனால் முட்டை சேர்க்க வேண்டாம்.

திணிப்பு மற்றும் மாவை சமையல் பிறகு chebureks உருவாக்கும் முதன்மை செயல்முறையில் தொடர முடியும். அது ஒரு சிறிய தட்டு அளவு வட்டமிடுகையில் இந்த மாவை வெளியே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வெட்டி ரோல் மற்றும்.

அரை வட்டம் அரைக்கப்பட்ட சமைத்த தயாராக, பின்னர் ஒரு அரை மற்றொரு சூழப்பட்டுள்ளது தீட்டப்பட்டது, மற்றும் ஓரங்களில் ஒன்றாக zaschipyvaem அழுத்தப்படும். cheburek கண்மூடித்தனமாக பின், தாக்கப்பட்டு முட்டை முன் உராய்வு எண்ணெய் முடியும். ஒரு சுவையான pasties பெற்று, நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் appetizing தெரிகிறது பொருட்டு, அவர்கள் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது சுத்த எண்ணெய் பெருமளவு அளவு வறுக்கவும் வேண்டும்.

Chebureki அவை தனியாகவோ அல்லது போன்ற சூப்பு வகை அல்லது ஊறுகாய் முக்கிய மெனுவில் உணவுகள், கூடுதலாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன முடியும் மிகவும் போஷாக்குள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமானது டிஷ் உள்ளன. இந்த டிஷ், நீங்கள் சுவையூட்டிகள் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் adjika மற்றும் tkemali பல்வேறு விண்ணப்பிக்க முடியும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த செய்முறையை chebureks இறைச்சி மிகவும் சிக்கலான அல்ல. ஆப்பீட் பான்!