எப்படி அடுப்பில் ஒரு முட்டை சமைக்க?

, உயர் மீள், தாகமாக, ஒரு மென்மையான மேலோடு கொண்டு, மணம் மற்றும் புதிய முகம் - எப்படியோ, நினைவகத்தில் மழலையர் பள்ளி துருவல் நீடித்திருந்தது. நாங்கள் தயார் என்றாலும் சில சமையல் சிறந்த, அடுப்பில் ஒரு முட்டை செய்கிறது அடிப்படையாக ஏற்று கொண்டதில்லை.

இன்று நான் உங்களுடன் சமையல் இந்த உணவாகும் இரகசியங்களை பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும். எப்படி ஒரு முட்டை சமைக்க அடுப்பில் வலது? எனவே அவர் மென்மையான மற்றும் செழிப்பான திரும்பி ஒருவகை மாணிக்ககல் பிறகு தட்டில் இருக்கும்.

நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு முட்டை செய்ய முன், நீங்கள் நினைவில் வைக்க வேண்டும்: அது கண்டிப்பாக செய்முறையை குறிப்பிடப்படவில்லை விகிதாச்சாரத்தில் கடைபிடிக்க வேண்டும், பகட்டு மட்டுமே சமையல் செயல்முறை இறுதியில் அடுப்பில் திறந்திருக்கின்ற அல்லது ஆவியாகி பின் நீங்கள் ஒரு மெல்லிய கேக் கிடைக்கும். 190-200 டிகிரி சமையல் ஏற்றதாக வெப்பநிலை.

நேரம் பேக்கிங் தொகுதி பொறுத்தது, சராசரியாக 25-30 நிமிடங்கள் ஆகும்.
சில சமையல்காரர்கள் (மற்றும் சில நேரங்களில் தொழில்முறை மேல்) சோடாவும் மற்றும் மாவு சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். பொய். வெட்கமின்றி. இல்லை சோடா, எந்த மாவு! இங்கே முக்கியமான விஷயம் - பால் மற்றும் முட்டைகள் விகிதம். ஒரு கைப்பிடி கொண்ட அப்பம் சுடும் பாத்திரம் மீது அடுப்பில் ஒரு ஆடம்பரமான முட்டை தயார் பொருட்டு, முட்டை மற்றும் பால் இரண்டு தேக்கரண்டி மட்டுமே ஒரு ஜோடி தயாராக உள்ளது இது ஒரு சாதாரண முட்டை, ஒரு பகுதியை, நீங்கள் மேலும் பால் வேண்டும் என்றால். அவர்கள் நுரைப்போன்ற வரை கிளப்பவும் தேவையில்லை. எப்படி omelets தயாரிப்பது தோட்டங்களில்? கவனமாக முட்டைகள் பால் அசை. வெறும் கற்பனை: இருநூறு முட்டை மற்றும் பால் 10 லிட்டர். மற்றும் அனைத்து இந்த ஒரு மிக்சர் கொண்டு தூண்டுதல் பெறுகிறது? எண் கவனமாக அசை. அடுப்பில் இந்த முட்டை பாதிக்கப்படுகின்றனர் இல்லை இருந்து, என்னை நம்புங்கள். அங்கே ... நீங்களே பாருங்கள்.
எண்ணம் ஆறு பகுதிகள் 10 பெரிய முட்டை, 330 மில்லி பால், உப்பு (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி), 70 கிராம் எண்ணெய் (கிரீம்) தயாராவதற்காக.

(ஓட என்றாலும்) அடுப்பில் இயக்கவும். ஆயில் பான் உராய்வைத் (அல்லது அச்சுகளும் முன்னதாகவே தயார் செய்யப்பட்டது). ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு பால் ஊற்ற. உப்பு, முட்டை சேர்க்கவும். கவனமாக அசை. கலவை அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஏற்கனவே preheated அடுப்பில் வைத்து உள்ளது. நேரம் சமையல் - சரியாக 30 நிமிடங்கள். முட்டை பொரியல், பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட மசகு எண்ணெய், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க (இந்த ஒரு அமெச்சூர் உள்ளது).

இப்போது சிறிய தந்திரங்களை. அடுப்பில் முட்டை வெற்றிகரமான மாறியது, நீங்கள் வடிவமல்ல 1/3 க்கும் மேற்பட்ட நிரப்ப வேண்டும். டேல்ஸ் என்று உண்மையில் இருந்து மிகவும் இதுவரை அளவு அதிகரிக்கையில் பல முறை சமையல் போது. அது உண்மையில் அதிகரிக்கிறது. ஆனால் மிகவும் குறைந்தளவு மட்டுமே. மக்கள் நிறைய, மற்றும் "வடிவங்கள்" சிறிய: சாப்பாட்டு அறையில் முட்டை ஒரு எளிய காரணம் அதிகமாக இருந்தது. மற்றும் பெரிய தட்டுக்களில் உள்ளன. அது ஒரு குடும்பத்திற்கு ஒரு சில பரிமாறுவது அல்ல. சாப்பாட்டு அறையில், குறைந்தது 200 மக்கள், மற்றும் 5-7 தட்டுக்களில், அதனால் தயாராகி மற்றும் ஒரு "முழு அப்" இன்னும் கொஞ்சம், எனவே அதிக எனப்படும் நிரப்ப உள்ளது.

முட்டடை எப்போதும் கீழே விழுகிறது. அது நீங்கள் ஏதாவது தவறு செய்தேன் என்று அர்த்தம் இல்லை. அடுப்பில் வெப்பநிலை சீருடை அல்ல. கதவை முடியும், உதாரணத்திற்கு, அது எப்போதும் குறைவாக உள்ளது. என்று வீழ்ச்சியையும் மத்தியில் - உங்கள் அடுப்பில் சூப்பர் நவீன கூட, அது ஒரு விசிறி மற்றும் ஒரு சிறப்பு உள் பூச்சு, எப்போதும் வறுத்த முதலாவது முனை, மற்றும் மட்டும் பின் உள்ளது. மூலம், முட்டை கூட, சாப்பாட்டு அறை சிந்திய உள்ளன. வெறும் கலை நுணுக்க திறன் சமையல்காரர்களுக்கு அது வெறும் தெருவில் ஒரு மனிதர் குறிப்பிடத்தக்க அல்ல என்று அதை வெட்டி நிர்வகிக்க.

தற்போது முட்டை ஒருபோதும் உயர் பெறுகிறார், என்று செய்திகள் பொய் தீர்க்கிறார். நாம் ஒரு நல்ல அளவு வேண்டும்? எடு மற்றும் உயர் பக்கங்களிலும் கொண்டு குறுகலான வடிவம். மற்றும் விகிதம் மற்றும் கண்காணிக்க வெப்பநிலை.

அடுப்பில் முட்டை உணவு சாப்பாட்டின் வகை, அடிக்கடி பயன்படுத்த அனுமதி செய்யவும். அது உண்மையில் சுவையான, மற்றும் பயனுள்ள உள்ளது. கூட்டுப்பொருள் பல்வேறு மற்றும் விருப்பங்கள் நீங்கள் மெனு மாறுபடும் உதவும். நான் முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம் காளான்கள் கொண்டு முட்டை பொரியல் , சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் முட்டை தக்காளி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டை துருவல் கீரை, முட்டை மற்றும் காய்கறிகள். சிறப்பாக, இது முக்கிய பகுதியாக சேர்க்கப்படவில்லை பொருட்கள் சேர்க்க, அது சமையல் அளித்தல் அவசியமாக இருக்கிறது, அல்லது அவசியம் முட்டை குடியேற. உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, சூடான கூட முட்டை பொரியல் தெளி. காய்கறிகள் desirably ஒரு பக்க டிஷ் போஷிக்கப்படவில்லை.

உங்கள் உணவை உண்டு!