கெளுத்தி பாப்புலர் உணவுகள்

கெளுத்தி இறைச்சி இதனுடைய மென்மையான மற்றும் இனிமையான சுவை வகைப்படுத்தப்படும். மற்ற விஷயங்களை மத்தியில், அங்கு நடைமுறையில் எந்த சிறிய எலும்புகள், அடிக்கடி மீன் உணவுகள் ஒட்டுமொத்த உணர்வை கெடுக்க இது. அது மீன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை மிகவும் குறைவாக இருக்கிறது என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு, ஆனால் இந்த தாகமாக வேண்டும் என்ற தனது தடுக்காது.

கெளுத்தி இன் உணவுகள் மிகவும் மாறுபடுகிறது. எந்த சமையல் இல், துண்டுகள், ரசங்கள் மற்றும் உள்ளன முக்கிய உணவுகள், இந்த கடல் மீன் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் அவை. அதன் வெள்ளை இறைச்சி எப்போதும் உருகுகின்றன ஒவ்வொரு டிஷ் ஒரு "சிறப்பம்சமாக" உருவாக்குகின்றனர் உங்கள் வாயில் மென்மையாக காணப்படும்.

Braised கெளுத்தி. டேனிஷ் உணவு

ஐந்து அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சிறந்த மீன் குண்டு. கெளுத்தி இந்த டிஷ் 5 தக்காளி, 2 முட்டைகள், கண்ணாடி கிரீம், ஆட்டுக்கறி கெளுத்தி (சுமார் 100 கிராம்), 2 வெங்காயம், கரண்டியால் மாவு, 2 எண்ணெய் கரண்டி (மட்டும் வெண்ணெய்), அரை எலுமிச்சை, மற்றும் உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் breading க்கான பட்டாசு வேண்டும்.

மீன் ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். தக்காளி இதற்கிடையில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அடுக்குகள் ஏற்கனவே நண்பனின் தெளிக்கப்படுகின்றன இது ஒரு பானை, அடுக்கப்பட்ட. (ஒவ்வொன்றும் அடுக்கு prisolit கொள்ள மறக்க வேண்டாம்). தன்னை கெளுத்தி முதலிடத்தில்.

ஒரு தனி கொள்கலனில், புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் முட்டை அடித்து. எனவே சாஸ் மீன் ஊற்ற மற்றும் முன் உதிர்ந்து வெண்ணெய் மேல் மேல், அடுப்பில் அனுப்ப. 10 நிமிடங்கள் பிறகு டிஷ் தயாராக உள்ளது.

வேகவைத்த கெளுத்தி. ஸ்பானிஷ் டிஷ்

கெளுத்தி இந்த டிஷ் தயார் நேரம் சிறிது வேண்டும். ஒரே வேண்டும் பூண்களும் மீன் (அரை கிலோ) மற்றும் காய்கறிகள் "சல்சா" சாறு (ஒரு ஜாடி). முதல் அடுப்பில் Preheat. ஒரு பேக்கிங் தாளில் சாஸ் மேல் ஊற்றப்பட்ட இது ஆட்டுக்கறி, துண்டுகள் வெளியே இடுகின்றன. 10 நிமிடங்கள் மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது. அது அரிசி ஒரு பக்க டிஷ் இந்த அழகு விண்ணப்பிக்க சிறந்தது.

டெண்டர் டெம்புரா உள்ள கெளுத்தி

மீன் இடி - இந்த ஒரு மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை உள்ளது. எனவே நீங்கள் சமைக்க மற்றும் கெளுத்தி முடியும். தேவையான பொருட்கள் எளிமையானவை. தேவை எலுமிச்சை, மீன் fillets, உப்பு மற்றும் மிளகு, தாவர எண்ணெய் (40-50 மிலி), கண்ணாடி மாவு, ஓட்கா, முட்டை 50 கிராம் 600 கிராம் மற்றும் தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி. முதலில், மீன் தயார். அது துண்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டப்பட்ட. உடன் எலுமிச்சை கெளுத்தி இருக்க வேண்டும் உடனடியாக தூவி, அது சிறிது ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது வரை 10 நிமிடங்கள் அதனால் விட்டு.

இதற்கிடையில், நீ இடி செய்ய முடியும். புரதங்கள் ஒரு நுரை கலவை ஒரு தட்டி எழுப்பப்படும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலவை மஞ்சள் கரு, நீர், மாவு மற்றும் ஓட்கா. அனைத்து இந்த இன்னும் விவாகரத்து மற்றும் தாவர எண்ணெய் பின்னர் உப்பு வருகிறார். மெதுவாக இடி நுழைந்து முட்டை வெள்ளை தாக்கப்பட்டு வேண்டும்.

துண்டுகளாக்கி இடி முக்கப்பட்டு மற்றும் வறுக்கவோ ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது கெளுத்தி. மற்றும் பிரகாசமான பச்சை மல்லி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மீன் பரிமாறவும்.

கெளுத்தி இன் சூப்

உணவுகள் கெளுத்தி மீன் நீங்கள் கூட இந்த மீன் ஊறுகாய் சமைக்க முடியும் என்று வேறுபடுகின்றன. அது 600 கிராம் கெளுத்தி, செலரி, வெங்காயம் தலைவர் வோக்கோசு, sorrel, ஊறுகாய் 150 கிராம், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 50 மில்லி கிரீம், allspice,, lavrushku மற்றும் உப்பு எடுக்க அவசியம் உள்ளது. மீன் ஒரு பானை வைக்கப்படும் மற்றும் நீர் மிளகு, உப்பு மற்றும் பே இலைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் வேகவைத்த உள்ளது. கெளுத்தி சமைத்த பின், அது குழம்பு எடுக்கப்பட்டது.

வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட, எனவே செலரி மற்றும் வோக்கோசு வருகின்றன. இந்த அனைத்து வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த மற்றும் குழம்பு சேர்க்கப்படும். தனித்தனியாய் கொதிக்கும் குழம்பு ஒரு மேலும் விழும் sorrel மற்றும் வெள்ளரி, துண்டாக்கப்பட்ட. சூப் அரை மணி நேரம் கொண்ட சமைக்க வேண்டும். "புளித்த" குழம்பு இல்லாத என்றால், நீங்கள் வெள்ளரிகள் இருந்து உப்பு சேர்க்க முடியும். 10 நிமிடங்கள் பிறகு டிஷ் தயாராக உள்ளது.

ஒரு லா கார்டே உணவுகள் மீன் சிதைந்த மற்றும் சூப் ஊற்றினார். அது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு இருக்க வேண்டும் பரிமாறவும்.

கட்லட்

மிகவும் சுவையாக பர்கர்கள் கெளுத்தி பெறப்படுவதாக இருக்கலாம். அவர்களை (100 கிராம்) க்கான மீன், வெந்தயம் ஒரு குச்சி, கிரீம் ஒரு சிறிய கரண்டியால், துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி, எலுமிச்சை, ரவை ஒரு தேக்கரண்டி, பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி ஒரு சிட்டிகை, ஆட்டுக்கறி வேண்டும் வெங்காயம் (வெங்காயம்), மாவு 2 தேக்கரண்டி. நல்லமுறையில் இறைச்சி ஒரு பிளெண்டர் சமைத்த. இந்த, தட்டிவிட்டு மீன், வெந்தயம், கிரீம் மற்றும் ரவை செய்ய. பின்னர், அவரது கைகள் சிறிய பஜ்ஜி செய்ய மற்றும் தாவர எண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும். ஒரு அட்டவணை டிஷ் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, இஞ்சி மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது போது.

மீனிலிருந்து சமையல் மிகவும் அசல் மற்றும் வேறுபடுகின்றன. எனவே, எந்த இல்லத்தரசி அவள் மிகவும் சமைக்க பிடிக்கும் என்ன தேர்வு செய்யலாம்.