தின்பண்டங்கள் இரண்டு வெவ்வேறு பதிப்புகள் - தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த கத்தரி

பொதுவாக, வறுத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி , மற்றும் பூண்டு தாகமாக மற்றும் ருசியானது சிற்றுண்டிகளாக அட்டவணை வழங்கப்படுகின்றன. அது தயார் மற்றும் ஒரு டிஷ் வைக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

எனவே, நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்த சமையல் சதைப்பற்றுள்ள காய்கறி தின்பண்டங்கள் முன்வைக்க.

ஆப்ஷன் 1

தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த கத்தரி: தேவையான பொருட்கள்

• பழுத்த மற்றும் நிறுவனம் eggplants உள்ளது - இரண்டு பெரிய துண்டுகள்;

• தாவர எண்ணெய் - 90 மில்லி;

• மயோனைசே - 200 கிராம்;

• கோதுமை மாவு - 130 கிராம்;

• புதிய தக்காளி - ஐந்து நடுத்தர துண்டுகள்;

• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - பீம் பாதியை

• உப்பு - ஒரு சிறிய;

• பூண்டு - நான்கு சிறிய கிராம்பு;

• "டச்சு" சீஸ் - 120 கிராம்.

கத்தரி எப்படி சமைக்க தக்காளி கொண்டு

ஒரு சிற்றுண்டி பழுத்த வகைகள் மிக விரைவில் வெப்பம் சிகிச்சையின் போது தணிந்துள்ளது மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான பார்க்க மாட்டேன் மட்டுமே இளம் காய்கறிகள் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நீங்கள் இரண்டு கத்தரி எடுக்க வேண்டும் முற்றிலும் துவைத்து, பின்னர் ஒரு சென்டிமீட்டர் விட முடியாது தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி. அதன் பிறகு, காய்கறி ஒவ்வொரு பகுதியிலும் உப்பு மற்றும் கோதுமை மாவு உருட்டவும் மற்றும் கொதிக்கும் எண்ணெய் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது இருக்க வேண்டும். கத்தரி ஒரு பக்கத்தில் சிவப்பு மாறும் பொழுது அவர்கள் கவனமாக போர்க் திரும்ப வேண்டும்.

காய்கறிகள் வறுத்த வரையில், நீங்கள் தக்காளி தயாரிப்பு தொடர வேண்டும். புதிய தக்காளி கழுவ மற்றும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவது அடிப்பகுதியில் விண்வெளி நீக்கி வேண்டும்.

நீங்கள் பூண்டு கொண்டு கத்தரி சமைக்க முன், நீங்கள் ஒரு மணம் திணிப்பு செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, தேய்க்க டச்சு பாலாடைக்கட்டி , மற்றும் ஒரு சிறிய grater மீது பூண்டு நான்கு சிறிய கிராம்பு பின்னர் மயோனைசே மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் அவர்களை கலந்து.

தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த கத்தரி: தின்பண்டங்கள் உருவாக்கம்

ஒரு வெட்டுதல் பலகையில் ஒரு டிஷ் நீங்கள் பூண்டு-பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல் ஒரு இனிப்பு கரண்டியால் வைத்து மேல் வறுத்த கத்தரி ஒரு வட்டம் வைக்கப்பட வேண்டும் வைக்க. பிறகு நீங்கள் புதிய வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி ஒரு கிண்ணத்தில் மேல் வைத்து முழு "ரொட்டி" முள் கரண்டி சரி செய்ய வேண்டும்.

விருப்பத்தை 2

தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த கத்தரி: பசி தூண்டும் "நறுமணமுள்ள கிண்ண"

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய தக்காளி வகைகளை "பெண்கள் விரல்கள்" - பத்து பெரிய துண்டுகள்;

• கத்தரிக்காய் - ஒரு பெரிய விஷயம்;

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;

• பூண்டு - இரண்டு சிறிய கிராம்பு;

• புதிய மூலிகைகள் - ஒரு பெரிய கொத்து;

• சீஸ் "Maasdam" - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

புதிய தக்காளி கழுவி இரண்டு பகுதிகளாக குறுக்காக வெட்டி வேண்டும். பின்னர் கவனமாக மட்டுமே மீள் சுவர் விட்டு, முழு உள் தக்காளி நீக்க வேண்டும். அதன் பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்தரி வெட்டுவது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தோண்டிய தக்காளி கூழ் அதை சேர்த்து வறுக்கவும் தேவைப்படுகிறது.

காய்கறிகள் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மென்மையான நிலையினில் போது, அவர்கள் புதிய மூலிகைகள், grated சீஸ் மற்றும் பூண்டு நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் கலக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்களை தக்காளி அனைத்து தயாராக "கப்" டம்ப்.

தக்காளி அடிப்பகுதியில் பெரும் எதிர்ப்பைக் சற்றே குறைக்க முடியும்.