சிறந்த குண்டு: சமையல், மதிப்புரைகள். முகப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி. அடுப்பில் குண்டு சிக்கன்

சிறந்த குண்டு - குண்டு வீட்டில் சமைக்கப்பட்ட. நீங்கள் சுய அறுவடை இறைச்சி இருக்கும் போது, நீங்கள், தயாரிப்பு சரியாக கலவை தெரியும் தீங்கு சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் பயன்படுத்த வேண்டாம். எனவே நாங்கள் எப்படி பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி உங்கள் சொந்த குண்டு வைக்க நீங்கள் சொல்ல வேண்டும்.

குண்டு வீட்டில்

இந்த பல்துறை தயாரிப்பு பல உணவுகள் தயாரித்தல் ஏற்றது. இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நன்றாக செல்கிறது. எப்படி வீட்டில் ஒரு குண்டு வைக்க? ரெசிபி பணிக்கருவிக்கு நீங்கள் கீழே படிக்க முடியும்:

• (இந்த நோக்கத்திற்காக சரியான கத்தி உள்ளது) பன்றி இறைச்சி 500 கிராம் எடுத்து பெரிய துண்டுகளாக்கி ஒரு இறைச்சி வெட்டி. அனைத்து மிகுதியான கொழுப்பு முன்கூட்டியே வெட்டி நல்லது.
• உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி தூவி, பின்னர் நன்கு கலந்து.
• கண்ணாடி ஜாடி, கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பல நிமிடங்கள் நுண்ணலை உள்ள சூடான.
• விரிகுடா இலை வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட சாப்பாட்டின் கீழே, மற்றும் அதை உறுதியாக பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் இடுகின்றன.
• கருத்தடை ஜாடி மூடி மறைப்பதற்கு, பின்னர் ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• அடுப்பில் இயக்கு மற்றும் 250 டிகிரி வெப்பநிலை அமைக்க.
• விரைவில் இறைச்சி கொதிக்க தொடங்கும் என, 150 டிகிரி வெப்பம் குறைக்க மற்றும் மற்றொரு மூன்று மணி நேரம் குவளை அடுப்பில் விட்டு.
• குண்டு தயாரிக்கும் போது, சிறிய துண்டுகளாக வெள்ளை பன்றிக்கொழுப்பு 300 கிராம் வெட்டப்பட்ட. அதற்குப் பிறகு, ஒரு பொருத்தமான கிண்ணத்தில் அதை மாற்ற மற்றும் உருகுவதற்கு.
• ஹோஸ்ட் நேரம் குறிப்பிடப்படவில்லை போது, துணி துடைக்க அடுப்பில் குண்டு மற்றும் cookware இருந்து நீக்க.
• இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு ஊற்ற மற்றும் கவர் சுழற்றுவது.

கண்ணாடி ஜாடிகளை உள்ள குண்டு ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வேண்டும் போது, கவர் நீக்க கொழுப்பு நீக்க மற்றும் பிற நோக்கங்களுக்காக இறைச்சி பயன்படுத்த.

அடுப்பில் குண்டு சிக்கன்

நீங்கள் குடும்பம் ஒரு சுவையான வீட்டில் சமைத்த உணவு, ஆனால் கடுமையாக சமையல் இல்லாதிருப்பதாக நேரம் தயவு செய்து விரும்பினால், நீங்கள் இந்த அற்புதமான உற்பத்தியில் உதவி வரும். எப்படி கோழி மிகவும் ருசியான குண்டு சமைக்க? ரெசிபி இங்கே கிடைக்கிறது:

• கழுவ மற்றும் நான்கு அரைச் லிட்டர் கண்ணாடி ஜாடிகளை தூய்மையாக்க.
• கோழி இரண்டு கிலோகிராம் டிரீட், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி.
• மிளகு மற்றும் marjoram உப்பு மற்றும் பருவத்தில் சிக்கன். பரபரப்பை.
• ஒரு விரிகுடா இலை மற்றும் allspice இரண்டு பட்டாணி மூலம் வங்கிகள் ஒன்று ஒவ்வொரு கீழே போடு.
• அதன் பிறகு, டிஷ் ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் நிரப்ப மற்றும் பிளாஸ்டிக் உறை கொண்டு துளைகள் மறைப்பதற்கு. ஒரு கத்தி கொண்டு, ஒரு சிறிய துளை செய்ய "தொப்பிகள்."
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடுப்பில் ஜாடிகளை வைக்க, பின்னர் வெப்பமூட்டும் இயக்கவும். 200 டிகிரி உலையில் வெப்பநிலை கொண்டு மூன்று மணி நேரம் இறைச்சி சமைக்க.
• ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கோழி கொழுப்பில் உருக இறைச்சி முற்றிலும் தயாராக உள்ளது பிறகு பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி ஜாடிகளை அதை ஊற்ற.

பின்னர் முன்பு வேகவைத்த உலோக இமைகளுக்கு கொண்டு ஜாடிகளை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை குளிர்விக்க. அதை ஒதுக்கப்பட்ட இடத்தில் சேமிப்பு குண்டு வைத்து.

multivarka உள்ள குண்டு

நாம் உங்களுடன் வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்பு ஒரு அசல் முறை பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும். பின்வருமாறு முகப்பு மாட்டின் குண்டு தயாராக உள்ளது:

• இறைச்சி இரண்டு கிலோகிராம் தயார் - அது கழுவ, உலர்ந்த மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.
• பின்னர், Multivarki மாட்டிறைச்சி கிண்ணத்தில் மடிய அது உப்பு, மசாலா கொண்டு தெளிக்க.
• "தணிப்பது" முறையில் அமை - குறைந்தது ஆறு மணி நேரம்.
• சோடா கழுவி கொண்டு அரை லிட்டர் கேன்கள், கொதிக்கும் நீர் அவர்களை பருவ குட்டிகளில் மற்றும் உலர விட்டு.
• முறை "வெள்ளாவி" multivarku திரும்ப மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை கொண்டு.
• கரையில் இறைச்சி லே மற்றும் சாறு சமையல் செய்யும் போது அது நிற்க ஊற்ற. மூடி கேன்கள் மூடு.

நீங்கள் நீண்ட சேமிக்கப்படும் குண்டு விரும்பினால், ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு குறைந்தது அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் நீரில் கருத்தடை வேண்டும்.

பன்றி இறைச்சி குண்டு

என்ன இறைச்சி நிறைய ஒரு நல்ல தொகுப்பாளினி செய்கிறது (ஒரு கண்ணியமான தள்ளுபடி உதாரணமாக வாங்கிய)? நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான செய்முறையை பயன்படுத்தி கொள்ள அழைக்கிறோம். மன்னிக்க தயாராக குண்டு பன்றி இறைச்சி, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

• இறைச்சி ஒரு கிலோ க்யூப்ஸ் இரண்டு சென்டிமீட்டர் அளவு வெட்டி.
• உப்பு, மிளகு தெளி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலக்க.
• பன்றி இறைச்சி அல்லது balsamic வினிகர் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்த்து விரிகுடா ஒரு ஜோடி முழு விட்டு.
• இறைச்சி டாஸ் மற்றும் இதில் ஒட்டி படமான அது அமைந்துள்ள ஒரு டிஷ் உறை.
• ஆறு மணி நேரம் பன்றி இறைச்சி ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
• சரியான நேரத்தில், பேக்கிங் ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி மாற்றமடைகின்றது செய்யும்போது, நிலை, தாவர எண்ணெய் (அ அரை கப் பற்றி) மழை மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• , பேக்கிங் காகித ஒரு சிறிய துண்டு வெட்டி அதை பாளம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி மறைப்பதற்கு. பின்னர் மூடி மூட, அல்லது தகடு உணவு வடிவத்தை.
• 130 டிகிரி Preheat அடுப்பில் மற்றும் இறைச்சி போடுங்கள்.
• 45 நிமிடங்கள் கழித்து, காகித நீக்க மற்றும் பாதியாக பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, வடிவத்தில் போடுங்கள். அடுத்தப் படிவப் மீண்டும் மூடிவிட்டு மேலும் ஒரு இரண்டரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து வேண்டும்.
• சமைத்த இறைச்சி, இழைகள் ஒரு பிரித்து விரிகுடா இலை மற்றும் பூண்டு அகற்றுவோம்.

தி டிஷ் முடியும் பணியாற்றினார் த அட்டவணை எந்த அழகுபடுத்த. நீங்கள் எதிர்கால குண்டு தயார் விரும்பினால், அது வங்கிகளின் அடிப்படையில் விரிவாக்கப்பட வேண்டும். கொதிக்கும் நீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கம்பி ரேக் மீது அரை மணி நேரம் நடத்த - இதை செய்ய, உணவுகள் கருத்தடை வேண்டும். குண்டு பன்றி இறைச்சி ஜாடிகளை உடனடியாக மூடிய இமைகளுக்கு சுத்தமான விரிவடைந்தது.

உள்ள பைலோருஷ்ன் குண்டு

இந்த செய்முறையை படி, நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கூட ஒரு பறவை சமைக்க முடியும். இறைச்சி மிகவும் சுவையாக மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும், ஆனால் அது முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் பயன்படுத்த முடியும் ஏனெனில். பின்வருமாறு குண்டு பெலாரஸ் தயார்:

• அரை மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் மற்றும் சாறு முன்னிலைப்படுத்த அதன் உப்பு வெட்டி.
• பன்றி இறைச்சி 500 கிராம் மற்றும் மாட்டிறைச்சி 500 கிராம் துண்டுகளாக வெட்டி.
• உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி தூவி, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் அவர்களை இணைக்க.
• நிகர அரை லிட்டர் கேன்கள் கீழே சில லாரெல் இலைகள் மற்றும் பல பட்டாணி allspice, வைத்து.
• முக்கால் மூலம் மாமிச உணவுகள் நிரப்பவும், பின்னர் நீர் 200 மில்லி அதை ஊற்ற. அடுத்து, இறைச்சி அதனுள் போடு.
• , படலம் ஜாடிகளை மறைப்பதற்கு ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அவற்றை வைக்க அவர்கள் இருவரும் மணிக்கணக்காக அது ஒரு preheated அடுப்பில் சேமிக்க.
• குறிப்பிட்ட நேரத்தில் செல்லும் போது, vykipevshuyu நீர் சேர்த்து, மீண்டும் அடுப்பில் குண்டு வைத்து.
• நைலான் கவர் கொதிக்க.

பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, வங்கிகள் மூடிவிட்டு தலைகீழாக அவர்களை திரும்ப - ஒரு அதிகப்படியான திரவத்தை சரியும். பயன்படுத்த குண்டு பெலாரஸ் முழுமையாக தயாராக, மற்றும் நீங்கள் உடனடியாக அட்டவணை அதை விண்ணப்பிக்க முடியும்.

ஒரு பிரஷர் குக்கர் சிறந்த குண்டு கோழி

இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரைவில் எதிர்கால கோழி தயார் உதவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு தனி டிஷ் உண்ணப்படுகின்றது அல்லது அதன் ரசங்கள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா nautically வெளியே சமைக்க முடியும்.

• சிக்கன் மார்பக இறைச்சி (அரை கிலோகிராம்) வெட்டு ஒரு துண்டுகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் அதனுடன் விரிகுடா இலை.
• ஒரு பிரஷர் குக்கர் இறைச்சி பரிமாற்றம் மற்றும் அவ்விடத்திற்கு நீர் சேர்க்க.
• ஒரு மூடி கிண்ணத்தில் மூடி, தீ மீது போடுங்கள்.
• நீங்கள் ஒரு விசில் கேட்க போது, வெப்பம் நிராகரிப்பு மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் இறைச்சி சமைக்க.
• குறிப்பிட்ட நேரத்தில் மெதுவாக வேகத்தை வடியச் மூடி திறக்க வேண்டும்.
• கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு இன் லே இறைச்சி குழம்பு முன் வேகவைத்த மறைப்பதற்கு.
• பின்னர் ஒரு கீழே துண்டு பெரிய பானைகள் வைத்து, நீர் அதை ஊற்ற மற்றும் ஒரு தட்டில் வைத்து.
• கடாயில் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி ஜாடிகளை வைக்க மற்றும் 40 நிமிடங்கள் அவர்களை தூய்மையாக்க.

ரோல் அப் தி வங்கிகள் மற்றும் காத்திருப்பு வரை அவர்கள் குளிர் கீழே. பின்னர் அவர்களை நீங்கள் சாதாரணமாக கேன்கள் சேமிக்க அங்கு ஒரு இடத்தில் வைக்கவும்.

Riyet

இந்த பிரஞ்சு டிஷ் ஒரு பேஸ்ட் அல்லது முக்கிய நிச்சயமாக பயன்படுத்த முடியும் இது ஒரு குண்டு ஆகும். சிறந்த பிரஞ்சு குண்டு மிக எளிதாக சமைத்த:

• பன்றி இறைச்சி விலா 400 கிராம், துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கடாயில் வைக்கவும் மற்றும் மசாலா (ஐந்து மற்றும் பத்து gvozdichek மிளகு) சேர்க்க. பிரச்சனை எளிதாக்க, மசாலா லினன் பையில் குறைக்க மற்றும் நூல் அவர்களை கட்ட. எனவே நீங்கள் பிரச்சனையும் இல்லாமல் சமையல் முடிவில் அவர்களில் நீக்க முடியும்.
• சதையின் கிலோகிராம் விலா மேல் சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் இடத்தில் வெட்டப்பட்ட.
• சேர் தி பானை ஆறு தேக்கரண்டி உப்பு.
• அது அனைத்து இறைச்சி உள்ளடக்கியது என்று வருகிறது அளவு ஒரு காகிதத்தோல் வட்டம் வெட்டி. , காகித கிரம்புள் ஒரு சுத்த அது வைத்து, பின்னர் அனைத்து வடிவமைப்பு கவர் மூட.
• ஒரு சிறிய தீ திரும்ப மற்றும் நான்கு மணி நேரம் இறைச்சி சமைக்க. அவசியமில்லை பான் உள்ளடக்கங்களை தலையிட, ஆனால் அது எப்போதும் போதுமான திரவங்கள் வருவதற்காக, வெளியே பார்க்க.
• நேரம் முடிவதற்குள் போது, பான் மசாலா இருந்து நீக்க விலா நீக்க, இறைச்சி அவற்றை வெட்டி அதை திரும்ப வைத்து.
• , பேஸ்ட் மறியல் மீண்டும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் கருத்தடை ஜாடிகளை விரிவடைந்தது மூடி மூடி.

போது குளிர் குண்டு, கொழுப்பு திரைப்படம் அதன் புறப்பரப்பின் மீது உருவாகும். அது ஒரு நீண்ட நேரம் தயாரிப்பு வைத்திருக்க உதவும் என்று. உங்கள் இறைச்சி மிகவும் தைரியமான இருக்கும் என்றால், மூடல்கள் கொழுப்பு வாத்து பயன்படுத்த. சிரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பழுக்கும்போது வரை இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒருமுறை காத்திருக்க.

சோவியத் உள்ள குண்டு

இந்த செய்முறையை நிச்சயமாக நன்கு தெரியும் எங்கள் தாத்தா பாட்டி தலைமுறை நேசிக்கிறார்:

• மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து கலந்து.
• வங்கிகள் தூய்மையாக்க, பின்னர் இறைச்சி கொண்டு அவற்றை நிரப்ப.
• எலும்பு குழம்பு மேட் அவர்களை குண்டு எதிர்கால ஊற்ற.
• ஆழமான கடாயில் கரையில் வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற அது ஒரு தீ கொளுத்துவேன்.

குக் இறைச்சி இரண்டு மூன்று மணி நேரம் பின்னர் மூடி மூடிவிட்டு அதை குளுமையாக்குவதே (நேரம் கொதிக்கும் காலத்தைச் சேர்ந்த அளவிட வேண்டும்). குண்டு உடனடியாக சாப்பிட்டு அல்லது சேமிப்பு அதை வைக்க முடியும்.

விமர்சனங்கள்

அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி சிறந்த குண்டு நிரூபிக்கப்பட்ட வீட்டில் சமையல் இயக்கப்படும் என்று எனக்கு தெரியும். எனவே, அவர்கள் சமைக்க விரும்புகின்றனர் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மாறாக கடையில் அவர்களை வாங்குவதற்குப் பதிலாக தங்கள். நீங்கள் விரைவில் ஒரு உணவு தயார் அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினருக்கு அட்டவணை அமைக்க வேண்டும் போது சுவையான குண்டு சூழ்நிலைகளில் உதவுகிறது. எனவே, பல பெண்கள் எதிர்காலப் பயன்பாட்டிற்காக இறைச்சி சேமித்து அது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் அதை வைத்து அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

முடிவுக்கு

எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் நீங்கள் வெற்று கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி பிரச்சினை தீர்க்க உதவும் என்றால் நாம் மகிழ்ச்சி இருக்கும்.