குளிர் சிற்றுண்டிகளுக்கான சமையல் என்ன சமையல் சமையலறையில் ஒரு மாஸ்டர் கண்டுபிடிக்க முடியாது! மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான, ஒருவேளை, இந்த விஷயத்தில் சாலடுகள் உள்ளன. இன்று அவர்களில் ஒருவரையொருவர் பற்றி விவாதிப்போம்.
சிவப்பு ரைடிங் ஹூட் பெர்ரி
இது பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒருவேளை, எனவே நீங்கள் எந்த உணவு அழைக்க முடியும், பல பொருட்கள் கொண்ட மற்றும் சிவப்பு ஏதாவது கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது - beets, தக்காளி, மாதுளை தானியங்கள். உதாரணமாக, உதாரணமாக, ஒரு சாலட் தயார்: சமைக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி எடுத்து (1-2 கால், தோல்கள் இல்லாமல்). நீங்கள் விரும்பினால், அதை உப்புநீரில் கொதிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் மசாலா மற்றும் வெங்காயங்களுடன் சிறிது வறுக்கவும். நீங்கள் உண்ணும் இறைச்சி மட்டும் சமைத்திருந்தால், மிளகு, மிளகாய் சேர்த்து பருப்பு சேர்க்க வேண்டும். இரண்டாவது அடுக்கு வெங்காயம் (அரைப்புல்பு), அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது, சிறிது வினிகர் அதை தூவி. பின்னர் மயோனைசே ஒரு கண்ணி பொருந்தும். ஒரு சாலட் "லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹூட்" போன்ற ஒரு பிரமாதமான ருசியான உணவை மூன்றாவது அடுக்கு, மாதுளை விதைகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவர்கள் அடர்த்தியாக வைத்து - பெர்ரி இறைச்சி ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொடுக்கும். மூலம், இந்த டிஷ் முக்கிய சிறப்பம்சமாக உள்ளது! நான்காவது அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு (2 துண்டுகள்) ஆகும். மிளகு அது - மீண்டும் மயோனைசே. பின்னர் grated முட்டை ஒரு அடுக்கு (3-4 போதும்). அடுத்து, சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் ஒரு தடிமனான மயோனைசே கண்ணி செய்ய. கூட சாலட் "லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹுட்" grated சமைத்த கேரட் வைத்து (2 போதும்). நீங்கள் இதை செய்யலாம்: இது கச்சா, தேங்காய்ப்பூட்டு, பருப்பு சேர்த்து மல்லோனிசத்துடன் சேர்த்து, கலவைக்கு இந்த கலவையை ஒரு மெல்லிய அடுக்கை சேர்க்கவும். அத்தகைய ஒரு மூலப்பொருள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு piquancy, எதிர்பாராத மற்றும் மிகவும் சுவையாக குறிப்பு கொடுக்கும். பின்னர், இறைச்சி விட்டு இருந்தால், இன்னும் ஒரு அடுக்கு. மயோனைசே பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இறுதியில் - பீட்ரூட் (அதை சமைத்த) ஒரு தட்டில் தனியாக பிரித்து, சிறிது அரைக்கவும்): ஒரு இறைச்சி அல்லது கேரட் அடுக்கில் வைத்து. ஆனால் சாலட் "லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹுட்" ஓட்டம் இல்லை, சிறிது பீட்ரூட் பிழிந்தெடுக்கும். மீண்டும் மயோனைசே சேர்க்க, சமமாக "தொப்பியை" முழு மேற்பரப்பில் அதை பரப்பி. அதை ஒரு கையுறை கொண்டு அலங்கரிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நிற்க டிஷ் விட்டு, அனைத்து அடுக்குகளும் நனைந்து, தாகமாகிவிடும். நீங்கள் மேஜையில் பணியாற்றலாம்.
மாதுளை மற்றும் சீஸ் உடன் ரெட் ரைடிங் ஹூட்
மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையானது பல அடுக்கு அடுக்கு மூலம் குறிப்பிடப்படுகிறது. 200 கிராம், கேரட் - 2 துண்டுகள், முட்டை - ஒரு உருளைக்கிழங்கு - 3, புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி (300-400 கிராம்), அக்ரூட் பருப்புகள் (ஒரு பிட் கடினமான), சீஸ் - நீங்கள் ஒரு மூலப்பொருள் ஒரு விளக்கை எடுத்து இருந்தால் ஆனால் எளிதாக செய்ய முடியும், 3, கன்னம் (தானிய). காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் வேகவைத்த மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. எனவே கொட்டைகள் செய்ய. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, இறைச்சி துண்டுகளாக்கப்பட்ட. சீஸ் உறிஞ்சுகிறது. பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் ஒரு தகடு அல்லது டிஷ் அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது, உப்பு சேர்க்க, pungency ஐந்து மிளகு. மயோனைசே கொண்டு உடையணிந்து. சமையலறையின் முடிவில், நாங்கள் முதன்முதலில் சீஸ் வைத்து, தொடர்ந்து ஒரு கையெறி வைத்தோம். மற்றும் மயோனைசே மற்றும் பழச்சாறுகள் நனைத்த டிஷ் உட்புகுதல் அனுமதிக்க.
தக்காளி கொண்ட சாலட்
ஒரு "ரெட் ரைடிங் ஹூட்" சாலட் தக்காளி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் மாதுளை மட்டும் அல்ல. ருசியான மற்றும் அசல், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு செய்முறையை உள்ளது. 300 கிராம் ஹாம் எடுத்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். 2-3 கசப்பான கடுமையான பெரிய தக்காளி க்யூப்ஸ் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 1 வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. புதிய காளான்கள், துண்டுகளாக வெட்டி, அது தயாராக இருக்கும் வரை அதை வறுக்கவும். கண்ணாடி அதிக எண்ணெய் செய்ய ஒரு சல்லடை அவற்றை இடுகின்றன. ஒரு grater மீது 2 grating முட்டைகள் grate. மேலும், பட்டை மூலம், 1 வெள்ளரி புதிய மற்றும் கடினமான சீஸ் 200 கிராம் தவிர்க்கவும். இப்போது அனைத்து கூறுகளையும் அடுக்குகள், oversaturated மயோனைசே, peppered மற்றும் சுவையான மிளகு கொண்ட தீட்டப்பட்டது: முதல் ஒரு ஹாம், பின்னர் காளான்கள், வெள்ளரி, முட்டை, சீஸ். கடந்த தக்காளி வைத்து.
நீங்கள் விரும்பினால் வேறுபட்ட, ஆனால் மிகவும் வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான சாலடுகள் "ரெட் ஹாட்ஸ்" உங்களுக்கு கிடைக்கும். பான் வணக்கம்!