காகசஸ் ரொட்டி மக்கள் - பிட்டாரொட்டியை: இந்த உற்பத்தியில் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பயனை

காகசஸ் பெரிய புகழ் மற்றும் புகழ் மக்களின் சமையலறையில் அவர் பிட்டாரொட்டியை பெற்றது. அது புளிப்பில்லா மாவை ஒரு மெல்லிய பரவியது கேக் உள்ளது. Tonirujushchaja எனும் சிறப்புப் பெரிய களிமண் அடுப்புகளில் சுடப்படுகின்றது கேக்குகள். ஸ்லேவ்கள் இந்த ரொட்டி நாங்கள் ஈஸ்ட் மாவை பயன்படுத்தி தயார்படுத்தப்படுகிறார்கள் ஏனெனில், சற்றே வழக்கத்திற்கு மாறானது. ஆனால் எங்கள் ரொட்டி, பிட்டாரொட்டியை வெற்றி ஒப்பிடுகையில் பல குணங்கள் உள்ளன: குறைந்த கலோரி, மற்றும் கூடுதலாக, pita ரொட்டி ஒரு நீண்ட நேரம் அதன் புத்துணர்ச்சி தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. அவர் பூசணம் பூத்திருக்கிறது எங்கு - ரொட்டி போலல்லாமல், pita ரொட்டி பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமித்து வைக்க அவசியமில்லை. அது ஒரு உலர்ந்த இடத்தில், மற்றும் pita ரொட்டி புதிதாக போன்ற வேகவைத்த என, ஒரு சிறிய ஓட அடுப்பில் தூவுவதற்குப் போதுமான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உலர் கேக் பரிமாறும் முன் சேமிக்கப்படுகிறது.

அங்கு கேக் மற்றும் மக்களைப் போன்று - அங்கு lavash ஒரு பெரிய வகையாகும் மத்திய ஆசியாவின் மற்றும் மத்திய கிழக்கு. நாம் ஆசிய ரொட்டி மிகவும் பிரபலமான வகையாகும் வேண்டும் lavash ஆர்மேனியன். அது எடை இழக்க விரும்பவில்லை கொண்டவர்களிடம் எந்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது மிகவும் குறைந்த கலோரி. அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை, பிட்டாரொட்டியை க்கான மாவு உருவாக்கப்படும் durum கோதுமை, மாவை திருப்தி இருப்பதாக உணரச் செய்வதாக என்ற உண்மையை. ஆர்மேனியர்கள் கூட உறைகள் "தந்திரம் குழந்தை" புதிதாக சுட்ட பிட்டாரொட்டியை நாடுகளுக்கும் அழைப்பு விடுத்திருக்கிறது. எனவே குழந்தை சில திணிப்பு உடன் புதிதாக சுட்ட பிட்டாரொட்டியை ஒரு உறை வழங்கப்பட்டது பதப்படுத்தல் மாவை மற்றும் பேக்கிங் lavash மிகவும் அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறது, ஒரு நாளில் தொகுப்பாளினி வழக்கமாக மற்றொரு உணவு சமைக்க நேரம் இல்லை செயல்முறை என்பதால்.

இங்கு நாம் மற்றொரு பிளஸ் pita ரொட்டி பார்க்க: அது ஒரு ரொட்டி, ஒரு முக்கிய பாடமாக மட்டுமே பணியாற்ற முடியும், ஆனால் அவர் முக்கிய உணவுகள் நுழைய முடியும். மெல்லிய, மிகவும் வலுவான மற்றும் நெகிழ்வான கேக்குகள் சுற்றப்பட்டு எந்த நிரப்புதல் அவர்களுக்கு சரியான உள்ளன: புதிய மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள், இறைச்சி, Shawarma, feta சீஸ் போன்ற, துண்டுகளாக வெட்டி, grated கடின சீஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் கூட கஞ்சி. நீங்கள் சிறிய அளவில் எந்த பொருட்கள் இருந்தால், பாதுகாப்பாக பிட்டாரொட்டியை மடிக்க - இதிலிருந்து கலோரி உணவுகள் எனவே அதிகரிக்காது. அது தெளிவான குழம்பு வழங்கப்படுகின்றன போது மிகவும் சுவையாக pita ரொட்டி, இறைச்சி கொண்டு அடைத்த.

பிட ரொட்டி இங்கே விற்றுவிட்டு பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சந்தைகளில் உள்ளன. ஆனால் pita ரொட்டி வாங்கும், நீங்கள் பொருட்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஈஸ்ட் மாவை இருந்து - உண்மையில் பேக்கரி பொருட்கள் சில உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது கேக்குகள் ஸ்லாவிக் வழி "கட்டைவிரல் பாதையில்" ஆகும். மாவு காய்கறி எண்ணெய் கூடுதலாக durum கோதுமை இருந்து: ஆனால் குறைந்த கலோரி Lavash மாவை ஈஸ்ட் இல்லாமல் அது தயாராக உள்ளது என்ற உண்மையை கைகூடும். பிட ரொட்டி உலோக தாள்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் இந்த மெல்லிய சாட்டியது உருண்டை propeklis போதுமானது மீது கடுமையாக வெப்பம் சிறப்பு உலைகளில் சுடப்படும். பிட்டாரொட்டியை மாவை கலவை ஈஸ்ட் கேக்குகள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும் இதில் அடங்கி இருக்கும் - அவர்கள் zacherstveyut அல்லது zaplesneveyut. கொள்கையளவில், அது இனி பிட்டாரொட்டியை: குறுகலாக ஏனெனில் ஈஸ்ட் குச்சிகளை அதன் உள்ளடக்கத்தின் கலோரி உயர்வு. மற்றும் கேக் சுவையை இழந்ததால் உள்ளது.

கிளாசிக் pita ரொட்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதலாக தயாராக உள்ளது. அவர்கள் கேக்குகள் சுட்ட எந்த தாள்கள் உராய்வு எண்ணெய். கிரீஸ் bakeware வெண்ணெயை அல்லது மற்ற காய்கறி அல்லது விலங்குக் கொழுப்பு என்றால், அதிக வெப்பத்தில் பேக்கிங் ஒரு உலையில் (அதாவது, அது பிட்டாரொட்டியை சுட்டுக்கொள்ள அவசியம்) உருவாக்கப்பட்டது புற்று. இது நிச்சயமாக, தரம், பிரபல pita ரொட்டி இது பாதிக்கும் முடியாது: அது கலோரி உள்ளடக்க அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஏற்புத்தன்மையால் மோசமடைகிறது. இது குறைக்கப்பட்டு உள்ளது அடுக்கு வாழ்க்கை கெளகேசிய ரொட்டி புதிய. zacherstveniya பிறகு அது ஏற்கனவே தண்ணீர் தெளிக்கப்படும், மற்றும் சூடான அடுப்பில் "புதுப்பிக்க", இருக்க முடியாது.

கிளாசிக்கல் மருந்து படி தயாராக இந்த pita ரொட்டி, உணவுத்திட்டத்தின் உணவு பயன்படுத்தப்படும் கல்லீரல் நோய்கள், இரைப்பை குடல், கணையம், மாரடைப்பு, பக்கவாதம், நீரிழிவு கடுமையான வடிவங்களில் முடியும். பிட ரொட்டி வைட்டமின்கள், சுவடு உறுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த.